Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Tämä herkullinen välimerellinen voileipä leivotaan isosta ciabattaleivästä, joka leikataan useisiin pienempiin osiin ennen tarjoilua. Voileipä on täytetty salumilla (sekoitus italialaisia ​​herkkuja,...

Fra Diavolon tulinen tomaattikastike on yhtä ovela kuin se nimetty italialainen rosvo. Sen pikantti maku kirjaimellisesti räjähtää pastan päällä, jonka päällä on mureimpia mereneläviä,...

Italialainen panzanella-salaatti on kevyt ja herkullinen alkupala, joka on ehdoton lisä kesän ruokalistallesi, sillä se on täynnä kypsiä, tuoreita vihanneksia (tomaatteja, kurkkuja ja yrttejä) kirpeässä kastikkeessa.

Karamellisoidut sipulit – kuuluisan ranskalaisen sipulikeiton tärkein ainesosa – antavat näille kuumille juustovoileipille uskomattoman täyteläisen maun ja laajan valikoiman makuja. Sipulin valmistus...

Nämä italialaiset sämpylät on tehty kypsennetystä prosciutto cottosta. Levitä se suikaleiksi ja levitä päälle kermaista ricottajuustoa, raastettua parmesaania ja tuoksuvaa tuoretta rosmariinia...

Kylmä vesimeloni-gazpachokeitto on loistava tapa nauttia tuoreista hedelmistä ja vihanneksista yhdessä kulhossa. Toisin kuin perinteisessä reseptissä, tässä korvataan suurin osa tomaateista vesimelonilla. Tämä...

Virkistävän sitrusmakunsa ansiosta tämä lisuke sopii hyvin kalan, merenelävien ja rasvaisten liharuokien kanssa. Keitetty orzo-pasta (pieniä riisinjyviä) sekoitetaan hienoksi raastettuun sitruunaan...

Paimenpiiras on lämmin ruoka, joka ei vaadi lisukkeita: se sisältää lihaa, vihanneksia ja perunalisukkeen, kaikki herkullisen, kullanruskean pataruoan muodossa – vaikea voittaa...

Tämä pasta sisältää kaikki perinteisen ranskalaisen padan ainekset: tomaatteja, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paprikaa. Ennen kuin ne yhdistetään yhdeksi ruoaksi, kaikki vihannekset paistetaan...

Tämä pasta on kirjaimellisesti täynnä kesän antimia: paljon aromaattisia sieniä, mehukasta lehtikaalia ja maissia. Käytä erilaisia ​​sieniä saadaksesi monimutkaisemman maun, kuten shiitake-sieniä ja herkkusieniä. Kaikki...

Tässä salaatissa käytetään moniviljaspagettia, joka keitetään ja sekoitetaan ohuiden paprikasuikaleiden, romaine-salaatin, kinkun ja cheddarin kanssa. Tämä tekee salaatistasi...

Milanolainen kotlet on ohut siivu paahdettua sianlihaa, jonka päällä on herkullinen kullanruskea parmesaanikuori ja korppujauhoja. Leikkaa se ohuiksi suikaleiksi, niin saat herkullisen ja täyttävän...

Nämä sianlihakampelat ovat valmiita minuuteissa, mutta maistuvat siltä kuin olisit viettänyt tuntikausia keittiössä. Ne ovat täynnä ravintolatasoisia makuja, kaikki mukavasti omassa kodissasi.

Tämä upea salaatti on täynnä Côte d'Azurin eloisia makuja. Kiehautettuihin keltaisiin ja vihreisiin papuihin on sekoitettu tuoreita kirsikkatomaatteja eri väreissä, punasipulia, yrttejä...

Nopea, virkistävä ja ravitseva keitto – juuri sitä, mitä kaipaat kesähelteellä. Sinun ei tarvitse edes laittaa liettä päälle tehdäksesi espanjalaista gazpachoa. Tarvitset vain tomaatteja, kurkkuja, leipäkuutioita...

Tämä ranskalainen galette on loistava esimerkki kesäisestä kausiluonteisesta leivonnaisesta. Vaikka se luokitellaan piirakaksi, sen yksinkertaisuus tekee siitä enemmänkin murenevan, hieman...

Nancy Fullerin aikaa kestävä perheresepti pikkelöidyille vihanneksille ei petä edes kokkikokkien odotuksia. Vihannekset ovat rapeita, mausteisia ja niillä on tasapainoinen maku, joka tuo esiin...

Antipasto alla Calabrese on italialainen alkupala, joka tarjoillaan perinteisesti leipäviipaleen kera ennen pääruokaa. Se koostuu tuoreiden ja pikkelöityjen vihannesten sekoituksesta, jotka on sekoitettu mausteiseen...

Tämän reseptin mukaan marinoituja kirsikkatomaatteja voi syödä heti tai säilyttää jääkaapissa jopa kaksi viikkoa. Se on loistava tapa pidentää niiden säilyvyyttä kesän aikana, lisäämällä makeisiin vihanneksiin mausteisen kirpeyden ja...

Arrabbiata on suosittu italialainen tomaattikastike, jonka nimi voidaan kääntää "pahaksi" sen mausteisuuden vuoksi. Kastikkeen pääainesosat ovat tomaatit, punainen paprika, valkosipuli ja oliiviöljy, ja...

Valmista ylellinen arkiruoka yksinkertaisista ja edullisista aineksista. Perinteisen premium-pihvin sijaan grillaa melko budjettiystävällinen vaihtoehto – naudanleike. Tämä on yleensä...

Tämä italialainen pasta kermakastikkeessa valmistetaan samalla tekniikalla kuin perinteinen risotto, ainoana erona on, että riisi on korvattu orzo-riisillä (pitkäjyväinen riisi). Ruoka kypsennetään...

Tämä resepti on loistava esimerkki siitä, miten valmiista aineksista voi nopeasti ja helposti tarjoilla herkullisen italialaisen ruokalajin. Kaupasta ostetut pinaatti-juustoraviolit keitetään ja niiden päälle laitetaan tomaattikastiketta,...

Makeat perinnetomaatit, italialainen salami, savustettu mozzarella ja tuoksuva tuore basilika antavat tälle yksinkertaiselle ruoalle eloisien makujen kimpun. Tämä pasta ei vaadi...

Espanjalaista romesco-kastiketta tarjoillaan perinteisesti kalan ja äyriäisten kanssa, mutta se sopii erinomaisesti myös muiden liha- ja kasvisruokien kanssa tai dippaukseen. Se sisältää hasselpähkinöitä, manteleita, leipää ja...

Vaikka perinteinen aiolikastike on paksu valkosipuli-oliiviöljytahna, ajan myötä nimi on alkanut viitata kaikkiin majoneesiin, joissa on erilaisia ​​makuja. Sen kaksi pääasiallista...

Tarjoile pastasalaattia ainutlaatuisena, suupalan kokoisena alkupalana täyttämällä sillä pienet marinoidut peppadew-paprikat. Salaatin valmistukseen tarvitset pientä pastaa...

Muunna klassiset ranskalaiset croissantit hienostuneiksi leivonnaisiksi, jotka ovat todennäköisesti saaneet inspiraationsa perinteisestä amerikkalaisesta sitruunamarenkipiirakasta. Croissantit...

Tämä salaatti sisältää espanjalaisen kylmän gazpacho-keiton perinteisiä aineksia: tomaatteja, paprikoita ja kurkkuja, jotka on maustettu oliiviöljyn, tomaattimehun ja aromaattisten...

Herkullisen ja täyttävän aamiaisen saat paistamalla ranskalaisen, sienillä ja juustolla täytetyn munakkaan ja tarjoilemalla sen sinappikastikkeella voileivän tavoin voileivän päällä. Täytteen valmistamiseksi paista sienet...

Katkarapuja tai muita mereneläviä sisältäviä nyyttejä voi tarjoilla vihreiden herneiden kanssa kermaisessa Alfredo-kastikkeessa tai pikemminkin kevyemmässä versiossa, koska tämä kastike, toisin kuin perinteinen...

Tee yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen pizza, joka näyttää yhtä hienostuneelta kuin olisit tullut hienosta ravintolasta. Voit helpottaa asioita käyttämällä valmista (kaupasta ostettua) pizzataikinaa. Kauli se...

Lihapizzaiola on napolilainen ruokalaji, jonka nimi tarkoittaa "lihapizzan tyyliin kypsennettyä lihaa". Siinä käytetään tyypillisesti edullista pihvipalaa, kuten pihviä, jolla on täyteläinen,...

Brie-juustokiekko, joka on paistettu pinaatin kanssa, kuten kreikkalainen spanakopita, on helpoin tapa tehdä alkupalasta juhlava ja ylellinen. Resepti sisältää kaikki klassisen...

Ohuet viipaleet italialaista prosciutto-kinkkua sopivat täydellisesti hunajanmakeisiin viikunoihin, luoden herkullisen makuvalikoiman, josta kaikki pitävät. Jälkeen...

Fricot ovat ohuita, rapeita ja pitsisiä juustoleivoksia, jotka ovat peräisin Italiasta. Niiden valmistuksessa raastettu juusto levitetään pieniksi kekoiksi leivinpaperilla vuoratulle pellille, annetaan levitä ja...

Italialainen bruschetta on täydellinen herkku mihin tahansa tilaisuuteen, olipa kyseessä sitten ystävällinen kokoontuminen tai muodollisempi tapahtuma. Tämä kevyt alkupala sisältää rapean leipäviipaleen, jonka päällä on mehukas...

Tämä resepti sopii tulisille meksikolaisille chorizomakkaroille, jotka toisin kuin espanjalainen savustettu chorizo ​​myydään raakana ja vaativat kypsennyksen. Helpoin ja herkullisin tapa on...

Perinteinen ranskalainen naudanliharuoka, joka on haudutettu runsaassa kastikkeessa, joka on valmistettu naudanlihaliemestä ja Burgundin punaviinistä sekä valkosipulista, porkkanoista, sipulista ja sienistä. Boeuf bourguignon erottuu edukseen...

Tämä herkullinen ja mehukas kasvislasagne valmistetaan liedellä paistinpannussa, eikä sitä tarvitse paistaa. Tarvitset erityisiä pastalevyjä, joita ei tarvitse keittää tai paistaa. Loput...

Tämä salaatti on täydellinen kiireisen viikon päättämiseen. Se on mehukas ja täynnä makua makeiden tomaattien, kirpeiden kapriksien, oliivien,...

Valmista herkullinen kevyt välimerellinen ruokalaji. Suuret kampasimpukat rullat suolatussa jauhossa ja paistetaan pannulla oliiviöljyn ja sulatetun sianlihan seoksessa...

Tässä ruokalajissa lohifilee ja uudet perunat höyrytetään. Perunat höyrytetään ensin höyryttimen alaosassa ja kala lisätään yläosaan 8 minuuttia ennen kypsyyttä. Tarjoile kastikkeen kera...

Nauti perinteisestä englantilaisesta fish and chips -annoksesta ilman friteerauksen vaivaa, sillä tässä reseptissä molemmat ainekset paistetaan uunissa uppopaistamisen sijaan. Nauti...

Tämä murea, samettinen munakas paistetaan ranskalaiseen tyyliin, mutta perinteisestä versiosta poiketen sitä ei taiteta ennen tarjoilua, vaan se jätetään auki – loistava pohja mehukkaalle salaatille.

Runsas italialaistyylinen salaatti, joka on täynnä eloisia makuja, mehukkuutta ja vastakkaisia ​​​​rakenteita mureaa kanaa, pehmeää mozzarellaa ja rapeita leivänmuruja. Kananrinta on paistettu pannulla...

Tämä elegantti italialaistyylinen jälkiruoka yhdistää suklaatuorejuuston, tuoreiden vadelmien ja amaretti-mantelikeksien raikkaat maut. Kerman valmistamiseksi mascarponejuustoa sekoitetaan...