Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Miekkakala on kiinteä ja lihaisa kala, joka sopii täydellisesti vartaissa grillattaviksi. Se leikataan tasakokoisiksi paloiksi ja marinoidaan minttupestokastikkeessa useita tunteja. Valmistusohjeet...

Kesäinen italialainen panzanella-salaatti, joka on tehty paahdetuista leipäkuutioista, tomaateista ja lihaleikkeleistä vinegrette-kastikkeessa, tarjoillaan ainutlaatuisessa ciabatta-leipäkulhossa. Kaikki herkut – salami,...

Espanjalainen gazpachokeitto on ruokalaji, jota voit kokeilla niin paljon kuin haluat, yhdistämällä erilaisia ​​vihanneksia ja jopa lisäämällä hedelmiä. Hemmottele itseäsi herkullisella ja virkistävällä keitolla, joka on valmistettu...

Kylmä gazpachokeitto on täydellinen herkku kuumana kesäpäivänä: se on valmis minuuteissa, ei tarvitse seistä kuuman hellan ääressä, se on miellyttävän virkistävää ja täynnä...

Tämä kevyt ja vitamiinipitoinen vihreä gazpacho on valmistettu pääasiassa siemenettömistä valkoisista viinirypäleistä, joihin on sekoitettu muita vihreitä ainesosia: kurkkua, vihreää sipulia, persiljaa ja avokadoa sekä...

Inkiväärin kirpeät vivahteet sopivat kauniisti yhteen vesimelonin makeuden kanssa luoden erittäin virkistävän jälkiruoan, jolla on ainutlaatuinen jälkimaku. Tämän granitan valmistus on hyvin yksinkertaista: vatkaa vesimelonin hedelmäliha raastettuun...

Köynnöksessä paahdetut kirsikkatomaatit näyttävät erittäin vaikuttavilta ja niitä voi tarjoilla lisukkeena jopa juhlaillallisella. Ne ovat myös herkullisia, sillä paahtaminen tehostaa tomaattien makua entisestään...

Nämä rapeaksi juustokuorrutteella varustetut kesäkurpitsaveneet sopivat tyylikkäästi lisukkeeksi tai juhlavaksi alkupalaksi. Tarvitset vain muutaman helposti saatavilla olevan ainesosan...

Vaikka maissi ei ole perinteinen ainesosa italialaisessa pastassa, se lisää ruokaan kesäisen maun menettämättä sen välimerellistä viehätystä. Litteä pasta...

Valmista herkullista sitruuna-unikonsiemenfettuccinepastaa, johon kuuluu myös ohuiksi viipaloituja, valkosipulivoissa paistettuja kesäkurpitsoja. Tämä lisää pastaan ​​rikkaan, mehukkaan maun ja ihanan kesäisen...

Tämän espanjalaistyylisen kesäruoan valmistukseen ei tarvita erityisiä kulinaarisia taitoja. Raa'at vihannekset (tomaatit, kurkut ja paprikat) sekoitetaan oliiviöljyn, sherryviinietikan ja...

Tämä lämmin perunasalaatti, jossa on savuinen tuoksu ja maku, rapeaa pekonia ja paahdettuja paprikoita, on ihana juhlava lisuke mille tahansa liharuoalle. Käytä sen valmistukseen hienonnettua punaista...

Vahvan ja aromaattisen kahvin ystävät voivat nauttia tästä virkistävästä juomasta jopa helteellä valmistamalla virkistävän italialaisen granitan. Tämä jäädytetty jälkiruoka ei vaadi erityisiä...

Kasvikset tuovat tähän ruokaan kesän eloisat maut ja aromit. Ohuiksi viipaloidut kesäkurpitsat ja kurpitsa sekoitetaan kirsikkatomaattien, fenkolinjuuren, sipulin, valkosipulin ja oreganon kanssa ja paahdetaan...

Valmista virkistävä jäädytetty jälkiruoka, joka on saanut inspiraationsa suositusta karibialaisesta cocktailista, Pina Coladasta. Tämä granita on kevyt ja vähäkalorinen, toisin kuin perinteinen jäätelö, ja sen trooppinen...

Raparperinvarret ovat loistava ainesosa herkulliseen piirakkatäytteeseen, erityisesti vadelmien kanssa yhdistettynä. Täyte on aromaattinen ja miellyttävän hapokas, ja sitä täydentävät täydellisesti...

Caprese-tyyliset raviolit yhdistävät kaksi italialaista ruokalajia yhdelle lautaselle tarjoten runsaasti eloisia Välimeren makuja ja tomaattien, juuston ja tuoksuvien...

Acqua pazza on italialainen ruokalaji, jonka nimi tarkoittaa "hullua vettä". Tämä on täydellinen tapa kuvailla herkullista lientä, joka syntyy hauduttamisesta, sillä se sisältää...

Kesäbolognese-ragùssa on reilu annos tomaatteja ja tuoksuvaa basilikaa; yhdessä nämä kaksi ainesosaa antavat annokselle eloisia makuja ja aromeja. Tee tämä ragù naudanlihalla...

Nizzan perinteinen välimerellinen salaatti Niçoise valmistetaan keitetyistä munista, tomaateista, tonnikalasta ja oliiveista, mutta näihin perusaineksiin lisätään usein muita vihanneksia...

Tämä runsas aasialaistyylinen frittata on tehty ramen-nuudeleista (tai pikanuudeleista) ja jauhetusta kanasta. Sen herkullinen ja omaleimainen maku tulee tummasta seesamiöljystä, osterikastikkeesta ja...

Valmista nopea ja herkullinen illallinen kreikkalaiseen meze-tyyliin. Yhden lautasen jakamisen sijaan jokainen alkupala on erikseen annosteltu ja täydentää harmonisesti toisiaan varmistaen, että jokainen annos sisältää...

Leveää italialaista pappardellepastaa sekoitetaan hitaasti kypsennetyn naudanliharagun kanssa. Naudanliha laitetaan kattilaan tomaattien, punaviinin, tomaattipyreen ja mausteiden kanssa ja kypsennetään...

Tuore itse tehty pasta on vertaansa vailla kaupan pastaan ​​verrattuna, sillä voit muokata sitä omilla ainesosillasi ja luoda ainutlaatuisen tuotteen, jota et löydä kaupan hyllyiltä. Jos sinulla on pastakone...

Milanolainen kala eli milanolaistyylinen kala on pannulla paistettua kampelaa, jossa on rapea, kullanruskea kuori. Tämän saavuttamiseksi kampelafilee leivitetään kahdesti ja ensin kala ruskistetaan jauhoissa...

Tämä yksinkertainen, kotitekoinen ruoka on nopea valmistaa ja siinä on kreikkalaisen keittiön herkullisia makuja ja aromeja. Perunat paahdetaan uunissa korkeassa lämpötilassa kullanruskeiksi,...

Parsa ja maissinjyvät antavat tälle Pasta Primaveralle sen eloisan keväisen ilmeen ja maun, kun taas fenkolinjuuri ja persiljan ja rakuunan aromaattiset yrtit täydentävät sitä kauniisti. Kasvikset paistetaan kevyesti pannulla...

Nämä pirteät ja herkulliset italialaiset crostini-voileivät ovat täydellinen lisä mihin tahansa kotijuhliin tai lomapöytään. Rapeita patonki- tai ciabattaviipaleita koristaa hernepesto ja...

Leivo churro-tyylinen kakku ja tarjoile se mausteisen suklaakastikkeen kera. Paista se suuressa vuoassa, jossa on reikä keskellä, jotta kastike jakautuu tasaisesti...

Tämä herkullinen italialainen munakas on tehty savulohen paloista ja kermaisesta tuorejuustosta, jotka on kasattu vatkattuun kananmunaseokseen. Hieman tuoretta tilliä on täydellistä...

Cavatelli-pasta on yksi sopivimmista pienistä pastalaaduista kastikkeiden kanssa ruoanlaittoon. Ne ovat muotoiltu pieniksi simpukoiksi ja täyttyvät kastikkeella, mikä antaa paljon makua. Valmista pasta...

Valmista herkullisia ruotsalaisia ​​lihapullia käyttämällä paistettuja sieniä lihan sijaan. Jotta jauhelihasta tulee tahmeaa ja tiivistä ja lihapullat pysyvät yhdessä, sekoita sienet kananmunan ja keitetyn kvinoan kanssa.

Jopa kasvispasta on uskomattoman herkullista tarjoiltuna raikkaan kastikkeen kanssa. Jos haluat tehdä fettuccinepastaa peston kera, käytä vihreää fettuccinea, johon on lisätty pinaattia, jotta...

Nahaton turskafilee haudutetaan liemessä tuoksuvan purjon kanssa paistettuna valkoviinissä ja tarjoillaan herkullisen manteli-seesamikastikkeen kera. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita...

Katkaravut haudutetaan maustetussa liemessä, johon on lisätty sitruunaa, korianteria, sinapinsiemeniä ja laakerinlehteä, mikä antaa niille ihanan aromin. Kun ne ovat kypsiä, upota ne heti jääveteen...

Jopa pelkistä tomaateista, basilikasta, leivästä ja valkosipulista voit valmistaa herkullisen italialaisen alkupalan, joka on hämmästyttävän yksinkertainen ja täynnä eloisia makuja. Valkoista leipää paahdetaan, kunnes...

Pizzetta on miniatyyripizza, jota usein tarjoillaan alkupalana juhlissa. Se eroaa tavallisesta pizzasta vain kooltaan; kaikki muut ainekset ovat samat. Esimerkiksi paista herkullisia pizzetteja...

Tämä virkistävä granita on valmistettu melonin hedelmälihasta, minttusiirapista ja limettimehusta. Kaksi jälkimmäistä ainesosaa antavat melonin makeudelle virkistävän maun ja aromin, jota tarvitaan kesän kuumuudessa.

Tämän pasta-, herne- ja rucolasalaatin kohokohta on mausteinen pestokastike. Sen valmistamiseksi sekoita tuoretta basilikaa rucolan, pinjansiementen ja mausteisen...

Runsas kesäsalaatti orzo-pastasta ja säilykekikherneistä, täynnä Välimeren makuja kirpeästä oliiviöljy-sitruunakastikkeesta, oliiveista ja kreikkalaisesta juustosta.

Yksinkertainen ja nopea italialainen pastaresepti, joka pursuaa eloisia makuja makeista kirsikkatomaateista, oliiveista, valkoviinistä, jossa kanaa haudutetaan, ja aromaattisista mausteista. Valmistus...

Kirkkaanpunaiset mansikat, jotka ovat täynnä vihreää, lumimaista massaa, näyttävät hienostuneen haute cuisine -ravintolan herkulta. Ja tämän kesäisen alkupalan makujen yhdistelmä ilahduttaa kaikkia herkkusuita. Suuret...

Nämä herkulliset italialaistyyliset voileivät tuovat viehättävän silauksen mihin tahansa juhliin ja täyttävät ne kesäisellä tunnelmalla. Rapeita, paahdettuja ciabatta-viipaleita kuorrutetaan kermaisella juustotäytteellä, joka on valmistettu...

Yksinkertainen resepti italialaiseen vesimelonigranitaan, johon on lisätty hieman sokeria ja sitruunamehua, jotta se ei tule liian makeaksi. Vatkaa kaikki ainekset yhteen...

Leipätikut eli italiaksi "grisini" ovat monipuolinen välipala, joka sopii täydellisesti nopeaksi välipalaksi, leivän korvikkeeksi pääruokien kanssa, loistavaksi oluen lisukkeeksi tai yksinkertaisesti...

Ranskalainen paahtoleipä tuli Amerikkaan Kanadasta ranskalaisten siirtomaavaltojen mukana. Se on jälkiruoka, joka koostuu kananmunaan kastetuista paistetuista krutongeista, joita tarjoillaan herkullisena leivonnaisena. Kananmunan valmistamiseksi...

Tämä epätavallinen sangria on valmistettu vihreästä teestä ja hunajasta, haudutettu valkoviinillä ja päällä japanilaista luumuviiniä. Kirsikat, säilötyt mandariinit ja muut maut täydentävät toisiaan täydellisesti.

Bellini on yksi Italian suosituimmista kesäcocktaileista, ja se valmistetaan persikkasoseesta ja kuohuviinistä. Voit nauttia tämän juoman hienostuneesta mausta, vaikka sesonki ei olisi vielä...