Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Tämä italialainen herkku erottuu edukseen vain kolmen ainesosan, helpon valmistuksen ilman jäätelökonetta ja valtavan hauskanpidon ansiosta. Granitan pakastamiseksi granaattiomenamehu sekoitetaan...

Tämä virkistävä espanjalainen gazpacho-keitto ei sovi herkkähermoisille! Se on tehty omassa mehussaan säilötyistä pilkotuista tomaateista, ja sen päällä on kastike, joka on valmistettu...

Tämä italialainen jälkiruoka valmistetaan vahvasta kahvista, johon on sekoitettu sokeria ja joka jäädytetään. Granitan kiteisen rakenteen aikaansaamiseksi kahvinporot jäädytetään...

Tämän tuoksuvan ja herkullisen jäädytetyn jälkiruoan valmistamiseksi mantelimaito sekoitetaan mantelimassan, sokerin ja pienen määrän sitruunamehun kanssa. Sitten se pakastetaan...

Ainutlaatuinen alkupala cocktail-kutsuille. Vihreät oliivit täytetään, leivitetään ja uppopaistetaan. Tuloksena on kullanruskeita, rapeita palloja, joissa on herkkä täyte...

Tämä herkullinen ja terveellinen pata on tehty pituussuunnassa viipaloiduista kesäkurpitsoista, joiden päälle valutetaan kuohukermaa ja kerrostetaan uunivuokaan raastetun italialaisen...

Kypsästä kesäkurpitsasta, tomaateista ja munakoisosta tehty laatikko on yksi loppukesän terveellisimmistä ja suosituimmista kotitekoisista ruoista. Valmista se niin, että gratiini ilahduttaa sinua paitsi upealla...

Kupillinen espressoa ja virkistävä granita – kuuman italialaisen päivän maku. Yhdistä nämä kaksi ainesosaa luodaksesi entistä herkullisemman italialaisen jälkiruoan. Espresso, sekoitettuna sokeriin ja...

Jos sinulla ei ole jäätelökonetta tämän virkistävän jälkiruoan valmistukseen tai sinulla ei ole aikaa pakastaa sitä, tee herkullista sitruunajäätelöä valmiista jäästä! Soseuta jäät tehosekoittimessa...

Joillakin Italian alueilla tiella on kerrostetun kasvispaistoksen nimi. Se on melko yksinkertainen kotitekoinen ruoka, täynnä mehukkuutta ja rikkaita kasvisten makuja, varsinkin kun se tehdään kesällä...

Jos rakastat mausteista ruokaa, tämä kylmä gazpachokeitto tekee sinuun vaikutuksen maullaan. Se on tehty makeista kirsikkatomaateista, joita täydentää täydellisesti chilipaprikoiden tulisuus. Jalapeñot ovat keskivahvoja...

Punainen hibiskustee, joka on valmistettu hibiskuksen terälehdistä, on tunnettu antioksidanttisista ominaisuuksistaan, ja koska sitä pidetään aistillisen Egyptin kansallisjuomana, sen viilentävät ominaisuudet ovat kiistattomat.

Granita on kevyt hedelmäjälkiruoka, joka on valmistettu pakastetusta mehusta ja sopii täydellisesti pakastimeen kesähelteellä. Toisin kuin hedelmäjäätelö, sillä on löysä koostumus, joten pakastettuna...

Yksinkertainen resepti herkulliseen ja terveelliseen Välimeren pastaan. Sen valmistamiseksi capellini-pasta (tai "enkelinhiuspasta") keitetään ja sekoitetaan raa'an salsan eli "salsa crudan" kanssa.

Tämä kevyt ja virkistävä kylmä kurkkukeitto valmistetaan samalla tavalla kuin espanjalainen gazpacho, mutta pääraaka-aineena on tomaattien sijaan kurkku. Muutama keltainen tomaatti lisätään,...

Tämä italialainen keitto yhdistää kesävihanneksien, kuten kesäkurpitsan, kurpitsan, porkkanan, lehtimangoldin, vihreiden papujen ja tomaattien, maut ja aromit. Valkoiset pavut ja simpukkapasta lisäävät ripauksen...

Panzanella on toscanalainen kesäsalaatti, joka on valmistettu tuoreista vihanneksista ja tarjoaa monimutkaisemman ja mielenkiintoisemman maun kuin tyypillinen kesäkurkku- ja tomaattisalaatti, vaikka se valmistetaankin samalla tavalla...

Mascarponejuusto antaa tälle kevyelle jälkiruoalle samettisen koostumuksen ja kermaisen maun, joka sopii kauniisti mansikoiden kanssa. Käytä tuoreita marjoja...

Tämä italialainen granita, joka muistuttaa hedelmäjäätelöä, on kevyt ja virkistävä herkku, joka sopii täydellisesti kesähelteiden hemmotteluun. Karpalogranita valmistetaan karpalomehusta,...

Herkullinen ja kaunis välimerellinen alkupala, joka koostuu uunissa paistetuista kirsikkatomaateista ja fetajuustosta. Oliiviöljyssä ja paprikassa maustetut tomaatit on täytetty juustokuutioilla ja paahdettu...

Nopea ja helppo alkupala, paistetuista katkarapuvartaista, tarjoillaan paistetun vihreän sipulin ja herkullisen romesco-kastikkeen kera. Se sopii täydellisesti merenelävien kanssa ja se luotiin alun perin...

Murea ja mehukas entrecôte-pihvi grillataan medium-kypsäksi ulkogrillissä ja tarjoillaan sisilialaisen caponatan kanssa. Jotta liha olisi todella herkullista, se grillataan ensin...

Italialainen gelato eroaa tavallisesta jäätelöstä siinä, että sen rasvapitoisuus on alhaisempi. Se on valmistettu maidosta, kermasta ja erilaisista hedelmämauista. Se kuitenkin...

Tämä ratatouille-resepti on tehty salaattina grillattujen kasvisten kera. Se on erittäin kesäinen ja antaa ruokalajille erityisen miellyttäviä makuja, ja tämä kasvisten kypsennystapa...

Tämä makea marjapizza erottuu edukseen paitsi jälkiruokamaisen maunsa myös kypsennysaikansa ansiosta. Happamattoman taikinan ansiosta sinun ei tarvitse käyttää...

Vaikka perinteinen sisilialainen caponata haudutetaan paistinpannulla, se on yksi niistä kasvispatoista, jotka voidaan myös grillata, mikä vain parantaa makua. Pääruoat...

Valkoinen sangria valmistetaan valkoviinistä, soodavedestä, appelsiinilikööristä ja brandysta, ja se koristellaan sitruuna- ja appelsiinilohkoilla. Sen kirkas ja virkistävä maku sopii täydellisesti mihin tahansa kesäjuomaan...

Tämän alkupalan valmistaminen vie enintään 20 minuuttia. Keksit on tehty esikypsennetystä polentasta, joka on leikattu 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Älä tee niistä liian ohuita, tai polenta hajoaa...

Herkullinen Välimeren inspiroima alkupala, joka koostuu pienistä rieskoista, tarjoillaan vartaassa paahdettujen, granaattiomenakuorrutteisten lampaanlihaviipaleiden ja virkistävän kreikkalaistyylisen coleslawn kanssa.

Panzanella on italialainen kesäsalaatti, joka on virkistävä mutta täyttävä. Se saa vieläkin kesäisemmän maun grillaamalla osan sen aineksista tuoksuvalla ulkogrillillä. Grillaa hiilillä...

Mielenkiintoinen versio perinteisestä nizzalaisesta salaatista, jossa anjovikset on korvattu grillatulla naudanlihapihvillä. Tämä salaatti näyttää aivan yhtä herkulliselta lautasella, mutta se...

Kylmä ja virkistävä espanjalainen gazpachokeitto on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen kuumana kesäpäivänä. Tämä ruoka ei ainoastaan ​​viilennä miellyttävästi, vaan se on myös varsin ravitseva ja vitamiinirikas...

Miekkakala on suosittu kala Välimeren keittiössä. Se on erittäin mureaa, siinä on vähän ruotoja ja se kypsyy melko nopeasti. Grillaa vain 5 minuuttia per puoli, ja miekkakala on valmis. Tarjoile...

On vaikea kuvitella rentouttavampaa ja herkullisempaa kesäjuomaa kuin espanjalainen sangria, jossa viini sekoittuu mehukkaisiin hedelmiin. Vesimeloni ja mansikat ovat täydellisiä ainesosia...

Yhdistämällä mozzarellaa, tomaatteja, valkosipulia ja basilikaa luot yksinkertaisimman mutta autenttisimman italialaisen ruokalajin. Nämä ainekset, jotka on sekoitettu yhteen yhdelle paahdetulle leipäviipaleelle, henkisesti...

Suuremmassa kokoonpanossa koristele suuri lautanen maukasta orzo-pastaa erilaisilla täytteillä, kuten erilaisilla lihatuotteilla, katkaravuilla, vihanneksilla ja sienillä. Kaikki paitsi itse pasta grillataan, mikä tehostaa makua...

Ranskalainen tapenadi on maustettu oliivitahna, joka antaa naudanlihapihville runsaasti makuja. Tässä reseptissä tapenadia käytetään sekä flank-pihvin marinointiin että tarjoiluun.

Jotta pallaksen filee pysyy mehukkaana ja mureana grillaamisen jälkeen, sitä grillataan vain 4 minuuttia per puoli, kunnes herkulliset grillijäljet ​​ilmestyvät. Täydellinen lisä kalaruokiin...

Ankan cacciatore eli metsästäjän tyyliin valmistettu ruoka on italialaistyylinen ruokalaji, jossa siipikarjan paloja kypsennetään kasvisten kanssa, jolloin saadaan täyteläinen ja maukas annos, joka ei vaadi...

Tämä ankkaresepti on täytetty maustetulla seoksella, jossa on hienonnettua inkivääriä, raparperia, salviaa ja valkosipulia, ja paistettu lähes kolme tuntia miedolla lämmöllä, kunnes se on rasvaista...

Yllätä vieraasi tällä epätavallisella ranskalaisella ankkaruoalla, joka yhdistää kauniisti marjojen, hedelmien, lihan ja mausteiden vastakkaiset maut. Noudattamalla tätä reseptiä askel askeleelta, voit...

Muunna paahdetut ankanrinnat elegantiksi ranskalaistyyliseksi annokseksi paistamalla ne rapeiksi ja tarjoilemalla ne ainutlaatuisen kirsikka-sitruskastikkeen kanssa. Ylimääräisen rasvan poistamiseksi rinnat...

Ankanrinnat paistetaan pannulla nahka päällä, jolloin niistä tulee herkullisen rapea kuori. Jotta kaikki rasva irtoaa kunnolla nahan alta paistamisen aikana, rintoihin tehdään pitkittäissuuntaiset viillot...

Espanjassa, Portugalissa ja Latinalaisessa Amerikassa sana "churrasco" viittaa hiiligrillattuun lihaan. Naudan ulkofileepihvi on erinomainen valinta tähän ruokaan. Grillaa se ja tarjoile...

Klassinen firenzeläinen pihvi on suuri porterhouse-pihvi, joka painaa tyypillisesti 1 kg. Tämä leike koostuu kahdenlaisesta lihasta: filee mignonista ja häränfileestä, joita erottaa pieni luu. ...

Tarjoile grillattuja ciabattaviipaleita, joihin on pirskoteltu oliiviöljyä ja hierottu valkosipulilla ja tuoreella tomaatilla, lounaaksi tai alkupalaksi tavallisen leivän sijaan. Tämä...

Tämä italialainen braciole-rulla on tehty flank-pihvistä (lihan vatsasta leikatusta paistista), joka leikataan vaakasuunnassa kahtia, avataan kuin kirja tai perhonen ja hakataan, jolloin syntyy...

Tämä runsas, lämmin voileipä on täynnä eloisia Välimeren makuja mozzarellajuuston, tuoreiden tomaattien ja aromaattisen basilikapestokastikkeen yhdistelmän ansiosta. Erinomaisen tuoreen peston valmistaminen on helppoa...

Jokaisella pitäisi olla käsillä resepti herkulliseen, nopeaan ja helppoon leivonnaiseen, täydellinen niihin hetkiin, kun kaipaa itse tehtyjä pullia. Nämä pullat eli skonssit ovat valmiita vain puolessa tunnissa ja...