Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Kananrinta on kääritty pieniksi rulliksi ja täytetty pilkotulla paistetulla sienellä ja vuohenjuustolla, joka täydentää täydellisesti rikkaan sienen makua kermaisella koostumuksellaan ja...

Italialaisen frittatan kauneus piilee siinä, että siihen voi lisätä runsaasti kauden kasviksia, mikä tekee munakkaasta paitsi ravitsevan myös mehukkaan, terveellisen ja herkullisen. Ja maun parantamiseksi...

Tämä salaatti valmistuu minuuteissa ja siitä tulee ylellinen ravintolatasoinen alkupala, joka yhdistää mielenkiintoisella tavalla endiivin katkeruuden päärynöiden makeuteen ja Roquefort-juuston samettisen koostumuksen...

Valmista hienostunut ranskalainen illallinen kahdelle côte de boeuf -pihvillä, jonka päällä on sulaa voita ja tuoksuvia yrttejä, paistettuja karhunvatukoita timjamin kera ja paahdettua valkosipulia. Côte de boeuf ei ole...

Yksinkertaisista aineksistaan ​​huolimatta tämä ranskalainen sipulipiiras on uskomattoman herkullinen ja juhlava. Kaikki johtuu karamellisoiduista sipuleista, joita paistetaan pitkään miedolla lämmöllä...

Flajole on raa'a papu, joka korjataan vielä vihreänä ja kuivataan varjossa värin ja kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi. Korkean mikroravinnepitoisuuden ja...

Välimeren aiolikastike sopii täydellisesti kala-, äyriäis- tai kasvisruokien kanssa. Sen pääraaka-aineet ovat valkosipuli ja oliiviöljy. Aioli sisältää myös kananmunankeltuaista,...

Tämä ilmava mousse, joka on täytetty klassisella tumman suklaan ja virkistävän appelsiinin yhdistelmällä, on elegantti ranskalainen jälkiruoka, jota haluat tehdä niin erityistilaisuuksiin kuin muuhunkin.

Hienostunut ranskalainen martini on sekoitus vodkaa, vermuttia, ananasmehua ja Chambord-vadelmalikööriä. Se on täynnä Ranskan henkeä, vaikka se keksittiinkin New Yorkissa. Juoma on virallinen...

Ranskalainen uunisuklaakerma (pou de crème) on herkkä suklaapommi, joka lumoaa sinut koostumuksellaan ja unohtumattomalla maullaan. Tämä puolestaan ​​riippuu suoraan laadusta...

Laakerinsimpukat päällystetään ohuella jauhokerroksella ja paistetaan voissa pannulla, kunnes ne ovat ulkopuolelta kullanruskeita ja sisältä pehmeitä ja makeita. Muutama minuutti ennen...

Retiisit voin ja karkean merisuolan kera on epätavallinen yhdistelmä, jota pidetään perinteisenä kevään alkupalana Ranskassa. Retiisit tarjoillaan runsaan merisuolakasan ja viipaleiden kera...

Paistettujen sienten tärkein salaisuus on se, että niiden lakit ovat paljon herkullisempia voissa paistettuina. Käytä mitä tahansa metsäsieniä, niin saat uskomattoman maukkaan annoksen, joka on täynnä...

Jos etsit herkullista jälkiruokaa, jolla on vaikuttava esillepano ja joka on helppo valmistaa kotona, kokeile ranskalaista Île flotant -leivonnaista. Sen nimi tarkoittaa "kelluvaa saarta": kevyttä ja...

Vain kaksi lisäainesosaa muuttaa brie-juuston hienostuneeksi ranskalaistyyliseksi alkupalaksi muutamassa minuutissa: hunaja ja paahdetut mantelilastuja. Ripottele ne juuston päälle ja paista herkullinen...

Kokeile tätä ranskalaista kermaista purjokeittoa, joka perustuu Julia Childin reseptiin. Opit ranskalaisen ruoanlaiton taidon kotona. Kuuluisan perunamuusin maku...

Nämä rapeat ja hiutaleiset leivonnaiset maistuvat yhtä herkullisilta kuin miltä ne näyttävätkin. Kaksi mantelikeksiä on sidottu yhteen suklaaganachen kanssa, mikä luo hienostuneen ranskalaisen macaronin. Tämä leivonnainen kuitenkin...

Ranskalainen kasvistian on terveellinen kesäkasvisruoka, joka on peräisin Provencesta. Tarvitset sipulia, perunoita, kesäkurpitsaa, tomaatteja ja yrttejä. Kasvikset leikataan yhtä suuriksi...

Coq au vin (ranskaksi "kukko viinissä") on klassinen ranskalainen ruokalaji, joka vaatii valmistelua, aikaa ja kärsivällisyyttä, mutta tulokset ovat sen arvoisia. Saat erityisen, juhlavan...

Näitä epätavallisia miniatyyrileivonnaisia ​​pidetään ranskalaisen Bordeaux'n kaupungin leipomoiden nimikkoleivonnaisina, ja nunnat loivat ne siellä yli 200 vuotta sitten. Niiden vaniljan maku ja kontrastinen...

Ranskalainen omenapiirakka on helppo valmistaa ja tarjoilla, mutta sen hedelmäinen maku on uskomattoman täyteläinen. Piirakkataikina voidaan tehdä etukäteen; sen täytyy levätä muutaman minuutin...

Valmista ranskalainen suklaamousse kevyeksi ja elegantiksi jälkiruoaksi, josta kaikki pitävät. Koko prosessi ei vie kauaa, mutta moussen hyytymiseen kuluu muutama tunti...

Coq au vin (tai coq au vin) on klassinen ranskalainen ruokalaji. Kananpaloja paistetaan pekoninrasvassa rapeiksi, ja ne tarjoillaan paistettujen sienten ja kasvisten kera...

Soufflé voi olla enemmän kuin vain jälkiruoka; se voi olla myös herkullinen ja suolainen alkupala, joka on kotijuhlissasi huomion keskipisteenä. Blue Roquefort -juusto tekee siitä hienostuneen herkun. ...

Jos haluat ilahduttaa vieraitasi, hemmottele heitä crème brûléellä. Tämä klassinen ranskalainen jälkiruoka ilahduttaa aina, eikä kukaan todennäköisesti voi vastustaa sen samettista vaniljan makua...

Tämä crème brûlée -resepti on yllättävän nopea ja helppo valmistaa jopa ensikertalaisille. Tässä herkässä jälkiruoassa on lumoavia kahvin vivahteita, jotka lusikka antaa...

Nimi confit tulee muinaisesta ranskalaisesta lihan säilöntätekniikasta, jossa liha suolataan ja sitten haudutetaan pitkään rasvakerroksen alla. Mutta toisin kuin perinteisessä confitissa...

Klassinen ranskalainen gratiini Dauphinois on suosittu kaikkialla maailmassa, eikä ihme: kermaisessa, valkosipulinmakuisessa kastikkeessa herkullisen juustokuoren alla paistetut perunat ovat...

Ranskalaiset soopelimurokeksit kirjaimellisesti sulavat suussa jokaisella puraisulla. Ne ovat murenevia, kevyitä ja näennäisestä yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta herkullisia. Niiden pääraaka-aine on voi,...

Perunapiirakka "Peruna-Anna" on ranskalaisen keittiön klassikko. Se keksittiin Napoleon III:n aikana, ja se koostui yksinomaan perunoista, runsaasta voista ja suolasta. ...

Rumbaba on tuoksuva hiivakakku, joka on liotettu alkoholipitoiseen siirappiin ja päällä kermavaahtoa. Slaavilaisista juuristaan ​​ja nimestään huolimatta tämä jälkiruoka on peräisin Ranskasta.

Saksalainen spaetzle, pastan ja nyyttien risteytys, on herkullinen lisuke, josta sekä aikuiset että lapset pitävät, ei vain maun ja koostumuksensa, vaan myös mielenkiintoisen valmistustapansa ansiosta: pehmeä...

Paista pizza, johon ei jää kuorta, sillä sen reunat ovat aivan yhtä herkulliset (tai ehkä jopa herkullisemmat) kuin herkullinen, tahmea keskusta. Ennen paistamista taikinan reunat suljetaan...

Tämän pizzan reunat on kauttaaltaan koristeltu herkullisilla jauhelihapullilla. Lihan lisäksi pulliin on lisätty pekonia, parmesaania ja aromaattisia mausteita. Voit olla varma, että tällä...

Sisilialainen pizza eroaa klassisesta versiosta paksun pohjansa, suorakaiteen muotonsa ja täytteiden levitysjärjestyksensä osalta. Tyypillisesti ensimmäinen kerros on juustoa ja muita täytteitä, jos niitä on, ja päällimmäinen kerros on...

Tämä frittata ei ole ainoastaan ​​valmistettu perinteisellä kiinalaisella wokkitekniikalla, vaan se on myös täynnä herkullisia aasialaisia ​​makuja. Sianlihaa paistetaan paistinpannulla kuumalla lämmöllä usein sekoittaen...

Kotitekoiset säilyketomaatit ovat kesäisen maun ja aromin purkki, joka on miellyttävä avata talvella ja tuo mihin tahansa ruokaan auringon kypsyttämien tomaattien maun. Loppujen lopuksi...

Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi mielenkiintoisella juustotarjottimella, korvaa perinteiset hedelmät, hillot, pähkinät ja hunaja pelkällä rypäletapenadilla, joka tarjoaa yllättävän yhdistelmän...

Perinteinen napolilainen pizza koostuu vain viidestä yksinkertaisesta mutta korkealaatuisesta ainesosasta, jotka määrittelevät sen maun. Näitä ovat hiivataikinapohja, kypsä tomaattikastike...

Tämä resepti kattaa koko klassisen pizzan valmistusprosessin hiivataikinan vaivaamisesta maukkaan tomaattikastikkeen valmistukseen, kokoamiseen ja oikeaan paistomenetelmään esilämmitetyllä uunilla...

Ohuen pohjan pizzan ystävät rakastavat tätä reseptiä. Pohja on ohut ja rapea kuin keksi! Taikina on hiivaton, joten se sopii täydellisesti niille, jotka...

Italialaiset gnocchit ovat perunamykyjä, jotka sopivat täydellisesti runsaiden ja herkullisten pääruokien valmistukseen, joita voidaan täydentää monenlaisilla aineksilla, kuten tässä reseptissä. ...

Tämä täyteläinen ja kermainen tomaatti-valkopapukeitto on täynnä toscanalaisen keittiön makuja ja aromeja, aina makeista tomaateista, oliiviöljyssä paistetusta valkosipulista ja tuoreista...

Tämä massiivinen hampurilainen ei todellakaan ole pikaruokaa – jokainen osa on valmistettu huolellisesti, minkä tuloksena syntyy pieni herkku, joka ottaa paikkansa voileivässä...

Jos haluat muuttaa yksinkertaisen kanaruoan juhlavaksi herkuksi minimaalisella vaivalla, valitse suolakurkkukana. Kokonaisena tai puoliksi leikattuna se näyttää...

Nämä täyteläiset italialaistyyliset voileivät sopivat täydellisesti jopa juhla-ateriaan. Ne ovat niin vaikuttavia ja täynnä rapean patongin, paistettujen ja tuoreiden tomaattien hienostuneita makuja,...

Jos grillaat lampaanvartaita, on parasta valmistaa ne Lähi-idän tyyliin, jossa mehukasta ja rasvaista lihaa tasapainottavat virkistävä minttu ja kevyt, fermentoitu kastike. Karitsanpotka on yksi parhaista...

Rapsakkaiset kananugetit ovat nopea ja helppo tapa muuttaa vähärasvainen kananrinta herkulliseksi alkupalaksi rohkeilla mauilla. Lisää muutama italialainen pizza-ainesosa, ja kana...

Mehukas, hieman kitkerä eskaroli on yleinen lisä terveellisiin italialaisiin salaatteihin. Muutama lisäaine antaa sen makuun uuden ulottuvuuden. Kirsikkatomaatit lisäävät...

Tämä helppo ruoka yhdistää limapapujen ja broccolinin hyvyyden pastan täyteläiseen makuun sekä mozzarella- ja pecorinojuustojen makuihin. Säilykepavut paistetaan pannulla...