Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Ulkoilu ja itse tehty leivonta tuntuvat ensi silmäyksellä yhteensopimattomilta. Kuitenkin jopa valurautapadassa voit leipoa herkullisen ranskalaisen kirsikka-clafoutin missä tahansa. ...

Dijon-sinapilla on tunnusomainen, terävä maku ja vaaleankeltainen väri, ja se on valmistettu ruskeista sinapinsiemenistä ja kuivasta valkoviinistä. Tämän sinapin valmistus kotona...

Béarnaise on klassinen ranskalainen kastike, joka on nimetty eteläranskalaisesta Béarnin alueesta. Paksu ja täyteläinen kastike valmistetaan sulatetusta voista, johon on sekoitettu vatkattuja kananmunanvalkuaisia...

Crème anglaise on herkkä englantilainen vaniljakastike, jossa on miellyttävä vaniljan tuoksu. Se valmistetaan vatkaamalla keltuaiset sokerin kanssa ja hauduttamalla niitä kermaisessa seoksessa, kunnes vaniljakastike sakenee. ...

Provencen tomaatit ovat tomaatinpuolikkaita, jotka on täytetty rapeaksi paahdetulla leivänmurulla, valkosipulilla ja provencen yrteillä, grillattu uunissa ja tarjoiltu heti...

Ranskalainen persiljade on tuoksuva sekoitus silputtua tuoretta persiljaa ja valkosipulia. Raastettuun sitruunankuoreen yhdistettynä se sopii erinomaisesti paahdetun lampaan,...

Nämä juhlavat kanan koivet on tehty kanan koivista. Koivet on luuton ja täytetty paistettujen sienten ja kananrintafileesekoituksella viinikastikkeessa.

Ranskalaiseen tyyliin mausteisessa tomaattikastikkeessa sienten kera haudutettu kana lämmittää täyteläisellä maullaan ja aromillaan. Ennen hauduttamista kanan koipireidet upotetaan jauho-timjami-seokseen ja paistetaan...

Pasta carbonara on loistava tapa ruokkia lapsille helposti ja helposti terveellistä parsakaalia. Totta kai! Loppujen lopuksi he rakastavat pastaa, juustoa ja pekonia. Keitä spagetti ja parsakaali yhdessä, valuta ja yhdistä liedellä...

Sellerinjuuriremoulade (ranskaksi: céleri rémoulade) on helppo, herkullinen ja virkistävä salaatti, jota tarjoillaan usein ranskalaisissa bistroissa ja kahviloissa. Tuore, rapea sellerinjuuri...

Nämä herkulliset ranskalaiset leivonnaiset, joissa on runsas suklaa-minttutäyte ja mausteiset vivahteet, ovat jälkiruoka, joka ilahduttaa vaativimpiakin makunautintoja. Noudata tätä yksityiskohtaista vaiheittaista reseptiä...

Tämä runsas, ainesosiltaan runsas ja lämmittävä minestronekeitto sopii täydellisesti lounaaksi kylminä talvipäivinä. Se on valmistettu jauhetusta kalkkunasta tai tarkemmin sanottuna jauhetusta italialaisesta makkarasta...

Ruskea voi on erinomainen ainesosa, joka voi muuttaa jopa yksinkertaisen kukkakaalin hienostuneeksi lisukkeeksi juhlaillalliselle. Paistettaessa voi kehittää rikkaan, kirpeän maun...

Clafoutis on ranskalaisen keittiön klassikko. Tämä helppo piirakka on tehty päärynöistä, luonnollisesta vaniljasta ja ripauksesta raastettua anista, mikä antaa sille hienostuneen maun ja ainutlaatuisen aromin.

Nämä taskut muistuttavat pihvejä, joissa on ohut taikinakerros ja runsas, mehukas lihatäyte. Niiden valmistamiseksi raaka meksikolainen chorizo-makkara paistetaan pannulla maissin...

Tämä terveellinen italialainen pasta vaatii tuoreita karpaloita (tai roomanpapuja), mutta voit käyttää myös kuivattuja papuja, jos liotat niitä vedessä yön yli. Ensin pavut...

Amerikkalainen strata-paistos muistuttaa suolaista leipävanukasta kasvisten kera, ja sitä rakastetaan ensisijaisesti siksi, että sen voi valmistaa mistä tahansa käsillä olevista aineksista, jopa...

Kokeile ranskalaista croque-monsieur-voileipää, taskukokoista täytettyä voileipää. Sen pääraaka-aineet ovat sulatettu Gruyère-juusto ja kinkku. Revi ne, sekoita sinapin ja mausteiden kanssa ja kääri ne sitten kelmuun...

Jos olet joskus ajatellut pastan tekemistä kotona, kannattaa aloittaa saksalaisista spaetzleistä. Ne ovat samanlaisia ​​kuin makaroni, erittäin ruokahalukkaita, herkullisia ja melko hauskoja tehdä. Niiden valmistamiseksi sinun...

Paistetut bratwurstit perunoiden ja hapankaalin kera ovat herkullinen saksalaistyylinen lounas, josta voi helposti tehdä herkullisen olutvälipalan yhdistämällä perunoita hapankaaliin ja...

Jos syöt ravioleja illalliseksi, valmista ne kuten italialaista pastaa kermaisen Alfredo-kastikkeen kera, ja jopa kaupasta ostetuista ravioleista tulee herkullinen ja kodikas annos. Sillä...

Tämä ihana ranskalainen jälkiruoka lumoaa sinut silkkisen koostumuksensa ja eloisien suklaan ja karamellin makujen ansiosta, ja ripaus merisuolaa antaa täyteläisemmän säväyksen. Kuuma suolattu karamelli sekoittuu...

Tämä tuoksuva omenastruudeli on täytetty nestemäisessä karamellissa haudutetuilla omenapaloilla. Murskatut piparkakut ja ripaus kanelia antavat täytteelle ihanan mausteisen maun, ja se on kääritty...

Nämä herkulliset lihapullat mausteisessa kastikkeessa ovat täydellinen idea viihtyisään sunnuntai-illalliseen kotona. Vaikka ne on tehty vähärasvaisesta kalkkunan jauhelihasta, revityt...

Mielenkiintoinen ja herkullinen tapa kypsentää kananmunia. Keitä munat puolikypsiksi, kuori ne, kääri ne paksuun jauhelihakuoreen, pyörittele korppujauhoissa ja paista...

Ranskalainen gribiche-kastike valmistetaan keitetyistä kananmunankeltuaisista, oliiviöljystä, kapriksista, suolakurkuista, tuoreesta rakuunasta ja valkoviinietikasta. Tuloksena on aromaattinen, kohtalaisen hapokas ja...

Tämän juustovälipalan nimi voidaan kääntää ranskasta "sydän kermalla", koska se valmistetaan perinteisesti erityisessä sydämenmuotoisessa muotissa, jossa on reikiä nesteen tyhjentämistä varten....

Nämä herkulliset ja mehukkaat jauhelihapullat on kirjaimellisesti täytetty juustolla. Ensin jauhelihaan sekoitetaan raastettua parmesaanijuustoa, minkä jälkeen jokainen pulla täytetään bocconcini-mozzarellapallolla ja lopuksi...

Kana cacciatore on yksinkertainen italialainen ruokalaji, jonka voit valmistaa nopeasti helposti saatavilla olevista aineksista. Kanan koipireidet paistetaan rapeiksi ja haudutetaan sitten sipulin kanssa...

Käsintehdyt suklaat ovat herkullisia, terveellisiä ja aina hitti, varsinkin kun yhdistät suklaan ja vuohenjuuston samaan. Jälkiruoka on kohtalaisen makea, kevyen juustoinen...

Tämä piiras on kotoisin Ranskan Baskimaasta. Se on melko helppo tehdä ja siitä tulee erittäin murea, kohtalaisen mehevä, ei liian makea, ja siinä on herkullinen kirsikkahillotäyte. Tuoksu ja maku...

Tämä ruoka valmistetaan naudan lapalihasta, joka kuutioidaan ja paistetaan pekoninrasvassa kullanruskeaksi. Liha sekoitetaan sitten kattilassa...

Tämä keitto on nopeampi valmistaa kuin perinteinen lasagne ja on kevyempi, mutta se sisältää kaikki samat ainekset, jotka tekevät siitä uskomattoman herkullisen. Lasagnenuudelit...

Täydellinen, täyteläinen suflee valmistetaan suklaakastikkeesta ja voista, johon vatkataan erikseen keltuaiset ja valkuaiset. Ne tuovat taikinaan miljoona kuplia,...

Tarjoile juhlajälkiruokasi ainutlaatuisissa suklaakupeissa suklaalautasilla, jotka voit myös syödä. Vieraasi ihastuvat tähän tarjoiluun. Suklaakuppeja voidaan käyttää...

Tämä lasagne on täysin lihaton, mutta se on täynnä pehmeää juustoa ja terveellistä kurpitsaa, ja se kypsyy liedellä vain puolessa tunnissa vain yhdessä pannussa. Myskikurpitsan makea maku sulautuu harmonisesti...

Makea myskikurpitsa on loistava ainesosa terveelliseen kasvisrisottoon. Viipaloidun kurpitsan lisäksi tarvitset myös tärkkelyspitoista risottoriisiä, kuten...

Cassoulet on ranskalainen pata, joka valmistetaan perinteisesti valkoisista pavuista, lihasta, vihanneksista ja pekonista – kaikki kypsennetään erikseen, sitten kootaan ja haudutetaan hitaasti uunissa. Tämä resepti...

Tässä samettisessa risotossa on neljää sienilajiketta: herkkutatteja, shiitakesieniä, osterivinokkaita ja herkkusieniä. Tuoksu on uskomaton! Sienien täyteläistä makua täydentää täydellisesti makea muskottipähkinä...

Voileipä on tehty soppressatasta, provolonejuustosta ja tuoreesta rucolasta. Kaikki asetetaan puolitetulle patongille ja valutetaan päälle vinegrettiä. Voileivästä tulee erittäin...

Tämä mehukas ja täyttävä voileipä on täynnä grillattua mortadella bolognesea, sulatettua Münster-juustoa, makeita tuoreita tomaatteja ja rapeaa jäävuorisalaattia, päällä majoneesi-aiolikastiketta...

Tämä saksalaistyylinen voileipä maistuu oluen ystäville ja muillekin. Se sopii täydellisesti yhteen lasillisen oluen kanssa ja siinä on itsessään olutpohjainen kastike. Voileipä tarjoillaan pitkässä patongissa, joka...

Blanquette on ranskalainen valkoinen pata, joka valmistetaan vasikanpaloista kermaisessa kastikkeessa. Ruoan nimi tulee sanasta "blanc" (valkoinen) ja puhuu puolestaan. Kuutioitua vasikanlihaa...

Tämä yksinkertainen välimerellinen pasta yhdistää täydellisesti maissin ja kirsikkatomaattien makeat vivahteet rucolan maukkaaseen makuun ja vuohenjuuston kirpeyteen. Kirsikkatomaatteja paistetaan maissin ja...

Tämä paksu ja täyteläinen kotitekoinen italialaistyylinen keitto on täynnä välttämättömiä ravintoaineita ja terveellistä kuitua. Se sisältää spelttiä, valkoisia papuja ja runsaasti vihanneksia – sipulia, porkkanoita,...

Yksityiskohtainen resepti ruoanlaittoon valokuvien kera.

Tämän yksinkertaisen mutta herkullisen pizzan pääraaka-aineet ovat vodkakastike ja juusto – tai tarkemmin sanottuna kolme juustotyyppiä – pecorino romano, mozzarella ja parmesaani – jotka tekevät pizzasta uskomattoman maukkaan ja...

Ranskalaiset munakokkelit, jotka tunnetaan myös padassa paistettuina muninaksi, eivät ole sen vaikeampia valmistaa kuin munakkaan paistaminen, mutta lopputulos on paljon eleganttimpi ja terveellisempi. Yksinkertaisin munakokkelin resepti sisältää...

Boeuf Bourguignon on todellinen taianomaisten aromien ja makujen pataruoka, joka syntyy naudanlihan, paistetun pekonin, sienten ja mausteiden yhdistelmästä täyteläisessä burgundilaisessa viinikastikkeessa. Ja myös...

Herkulliset ja arvokkaat macadamiapähkinät ovat ihania missä tahansa muodossa, erityisesti suklaakuorrutteina. Voit säästää rahaa ja kuorruttaa macadamiapähkinäsi itse suklaalla. Tällä tavoin voit olla varma pähkinäsi laadusta...