Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Voileipäkeksit ovat suuri markkinarako italialaisten leivonnaisten joukossa. Niitä on saatavilla monissa eri mauissa. Nämä keksit näyttävät aina juhlavilta, kuten minikakut, ja ne valmistetaan...

Ricotta on monipuolinen italialainen juusto, joka sopii paitsi lämpimiin ruokiin myös monenlaisiin jälkiruokiin. Lisäksi jälkiruoissa ricottaa käytetään paitsi täytteenä myös...

Italialaiset Baci di Dama -keksit ovat herkullisia suklaatäytteisiä pähkinävoileipäkeksejä. Ne ovat kotoisin Piemontesta, Italiasta, alueelta, joka on runsas hasselpähkinöistä ja tuottaa...

Pehmeitä ja kevyitä sitruunakeksejä miniatyyrimäisten sämpylöiden muodossa, jotka on päällystetty sokerikuorrutteella. Etelä-Italiasta kotoisin olevat keksit, ja vaikka niiden historia on suurelta osin tuntematon, monet italialaiset rakastavat leipoa niitä...

Regina-seesamikeksit ovat peräisin Sisilian Palermon kaupungista, jossa niitä pidetään perinteisenä leivonnaisena. Ne näyttävät pieniltä soikeilta, jotka on peitetty kokonaan seesaminsiemenillä. Vaivaa taikina, muotoile...

Biscotti, kuiva italialainen keksi, joka tarkoittaa "kahdesti paistettua", muistuttaa makeita keksejä, joita perinteisesti tarjoillaan kahvin, kaakaon ja maidon kanssa. Näiden keksien merkittävä etu on...

Sablet tarkoittaa ranskaksi "murokeksiä", ja siitä tuleekin hyvin murenevaa ja murokeksimäistä. Jotta keksit säilyttävät koostumuksensa, älä vaivaa taikinaa liikaa; se...

Melba-paahtoleipä keksittiin ja nimettiin australialaisen oopperadiivan Nellie Melban mukaan. Ne valmistetaan samalla tavalla kuin italialaiset biscottit, eli ne paistetaan kahdesti. Paista...

Nämä makeat ja rapeat pienet tortut on tehty espanjankielisissä maissa suositusta leivonnaisesta. Churrot ovat choux-taikinaa, joka puristetaan erilaisiin muotoihin leivonnaispussin avulla suoraan kuumaan...

Muistatko keskustelun perunaruoista "Girls"-ohjelmassa? Ne voi paistaa, höyryttää tai keittää. Mutta perunamuusilla on kenties erityinen paikka niiden joukossa. Se on ihana lisuke, joka sopii hyvin...

Tämä helppo ruoka saa sinut haluamaan tehdä sitä yhä uudelleen ja uudelleen. Vaikka perunamuusi tarjoillaan lisukkeena, se saa varmasti enemmän kehuja kuin mehukas lihapala.

Voit valmistaa herkullista ja virkistävää alkoholitonta omenasiideriä kotona ja nauttia siitä ympäri vuoden, kesällä kylmänä ja talvella lämmitettynä. Siideri on parhaimmillaan...

Suklaafondant tarkoittaa ranskaksi "sulavaa suklaata". Tämän herkullisen jälkiruoan valmistaminen vaatii tietyn määrän kulinaarista taitoa, sillä sinun on saavutettava...

Gratiini on perunaruoka, pohjimmiltaan pataruoka. Ruoka, tai pikemminkin kypsennystekniikka, on peräisin Ranskasta ja kirjaimellisesti käännettynä tarkoittaa "kuori" (ranskaksi: gratin). Ranskalainen...

Vaikka tämä salaatti maistuu käytännössä identtiseltä perinteisen italialaisen caprese-alkupalan kanssa, joka koostuu tomaattiviipaleista, mozzarellasta ja basilikanlehdistä oliiviöljyn kera, se näyttää melko...

Se, mikä ensi silmäyksellä näyttää suklaakakulta, on itse asiassa herkullista moussea, ja sen "paperikääre" on paitsi syötävä myös uskomattoman herkullinen. Jotta valkosuklaa sulaisi tasaisemmin,...

Tämä suklaakakku on uskomattoman nopea ja helppo tehdä, ja se erottuu tyypillisistä kerroskakuista yksinkertaisella, italialaisvaikutteisella ulkonäöllään. Se koostuu vain yhdestä kerroksesta, joka on paistettu...

Crostini on italialainen alkupala, joka koostuu paahdetusta leivästä ja erilaisista täytteistä. Crostinin avain on leivän rapeakuus, jonka tulisi pysyä rapeana, vaikka...

Alkuruoka, jonka valmistaminen vie vain pari minuuttia. Se on erityisen täydellinen vieraiden saapuessa. Nämä tarjoiluvadille asetetut pesto- ja vuohenjuustorullat näyttävät ja maistuvat herkullisilta.

Italialaiset raviolit eivät ole vain täyttävä illallinen, vaan myös herkullinen, rapea alkupala pehmeällä, juustoisella täytteellä. Valmista se kuorruttamalla pakastetut raviolit jauhojen, kananmunien ja...

Sveitsiläinen juustofondue on pitkään ollut intiimien ystävien kokoontumisten symboli. Se on loistava tapa ilahduttaa vieraitasi herkullisella alkupalalla. Fonduehen tarvitset kahdenlaisia ​​juustoja,...

Perinteinen italialainen panzanella-salaatti valmistetaan tomaateista, kuivasta leivästä, sipulista, oliiviöljystä ja etikasta. Se on yksinkertainen, herkullinen, raikas ja kesäinen. Mutta salaatti kimaltelee uusilla mauilla...

Tämä kasvislasagne yhdistää täydellisesti kaksi asiaa, jotka sopivat täydellisesti yhteen: kuuman juustosämpylän ja tomaattikeiton. Niin herkullinen ja lohduttava kotiruoka...

Vaikka annos on varsin täyttävä, haluat syödä jokaisen viimeisenkin pastatuubin. Eikä se ole yllätys, sillä tavallinen pasta kastikkeella näyttää kauniilta piirakalta, joka...

Yhdysvalloissa suolattu naudanliha ja kaali ovat usein irlantilaistaustaisten ihmisten Pyhän Patrickin päivän pöydän perusraaka-aineita. Tämän reseptin mukaan valmistettu liha on mehukasta ja...

Scone-leivät ovat erittäin suosittuja leivonnaisia ​​Skotlannissa ja Englannissa. Ne olivat alun perin pannulla paistettuja ja kolmioiksi leikattuja litteitä kakkuja. Leivinjauheen tulon myötä...

Englantilaisia ​​on pitkään pidetty ahkerimpana teenjuojana, ja kaikki tietävät, kuinka paljon tämä kansakunta rakastaa perinteitä. Samoin ikoniseen englantilaiseen teeseremoniaan, Five O'Clock Teaan, on olemassa kokonainen valikoima...

Rakastetulla ranskalaisella paahtoleivällä on monta nimeä. Ranskassa sitä kutsuttiin eri aikoina nimellä tostee's dorées – "kultainen paahtoleipä" ja pain perdu – "pilaantunut leipä", ja Saksassa...

Kuuluisa italialainen lasagne on jo kauan sitten lakannut olemasta uutuus; sen valmistukseen tarvittavat levyt löytyvät lähes mistä tahansa supermarketista, ja monet ihmiset tietävät reseptin, vaikka eivät olisi koskaan tehneet sitä...

Suolattu naudanliha oli erittäin suosittua Venäjällä 1800-luvulle asti. Tuore liha oli tuolloin erittäin kallista ja sitä löytyi vain aatelisten pöydistä, kun taas tavalliset ihmiset suolasivat aktiivisesti halvempia lihapaloja.

Valmista nopea, kerroksellinen liharuoka kananrinnasta ja anna neutraalille lihalle rikas ja eloisa maku. Kananrinnat kypsyvät erittäin nopeasti, joten kypsennyksen aikana on parasta...

Tämän yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa tämän suositun jälkiruoan kotona moitteettomalla maulla ja herkällä koostumuksella. Oma crème brûléesi saattaa jopa ylittää omasi...

Paunakakku valmistetaan käyttämällä 450 grammaa kutakin pääainesosaa: jauhoja, voita, sokeria ja kananmunia. Resepti on melko vanha ja aikaa kestävä. Ensimmäinen...

Jos etsit täysin uutta pizzakokemusta, kokeile valkoista pizzaa. Se eroaa tavallisesta pizzasta siinä, ettei siinä ole tomaattikastiketta, mikä antaa sille tunnusomaisen makean ja happaman maun.

Tämä ultraohut pasta, jonka nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "enkelinhiuksia", on rakenteeltaan herkkä ja sopii täydellisesti aurinkokuivatun tomaattikastikkeen ja vuohenjuuston kanssa. Ruoka ei vaadi paljon aikaa valmistaa...

Alsacen keittiöstä peräisin oleva rieska, joka on hyvin samankaltainen kuin italialainen pizza. Toisin kuin pizza, tarte flambée paistetaan kuitenkin alkuperäisen reseptin mukaan smetanan, pekonin ja sipulin kera. Hyvin yksinkertainen,...

Tämä ruoka sopii täydellisesti nopeaan ja täyttävään illalliseen, ja se on myös loistava valinta yllättäville vieraille. Prosciutto, sienet ja Marsala antavat kanalle makuja luoden...

Kevyt ja ilmava kurpitsasoufflé juustolla, joka on muotoiltu minikuppikakkujen kaltaiseksi, on ainutlaatuinen ja herkullinen herkku isollekin seurueelle. Soufflen pohjana on jauhoista, voista ja maidosta valmistettu béchamelkastike.

Tämä kirkas ja ilmava marenkimainen linnunpesäjälkiruoka, täytettynä kermavaahdolla ja tuoreilla marjoilla, sopii täydellisesti naistenpäivään 8. maaliskuuta. Aloita paistamalla pesät...

Tuskin löydät ketään, joka ei pitäisi focacciasta – pehmeästä italialaisesta leivästä, joka on tehty jauhoista, vedestä, hiivasta ja ennen kaikkea oliiviöljystä. Juuri tämä ainesosa antaa leivälle sen herkullisen...

Kaikki ovat luultavasti kuulleet italialaisesta minestronekeitosta. Se on kevyt, erittäin terveellinen ja täynnä vihanneksia. Mutta harvat tietävät, että tästä keitosta on yhtä herkullinen ja terveellinen talviversio. ...

Porkkanakakku on herkullinen sellaisenaan; se on uskomattoman mehevä ja siinä on herkullinen appelsiininkuoren ja mausteisen kanelin tuoksu. Sekoita hienoksi raastettua porkkanaa taikinaan, etkä edes maista sitä, mutta nautit siitä...

Florentine-lihapullat eroavat perinteisistä lihapullista siinä, että osa jauhelihasta on korvattu pinaatilla. Tämä antaa lihapullille mehevämmän ja mureamman koostumuksen. Nämä lihapullat ovat myös paljon...

Valmista italialaistyylistä spagettia lihapullilla tomaattikastikkeessa. Keitä spagetti erikseen, paista lihapullat uunissa ja valmista tomaattikastike. Yhdistä sitten kaikki ainekset ja...

Vaikka perinteinen ranskalainen bisque-keitto valmistetaan merenelävistä tai ainakin mereneläviliemestä, tomaattibisque on saavuttanut laajan suosion myös länsimaissa. Se valmistetaan...

Yksinkertainen vaiheittainen kuvaresepti italialaiselle jälkiruoalle tiramisu. Kerma on tehty vain mascarponesta, sokerista ja kananmunankeltuaisista. Päälle voi laittaa kahvi-rommiseokseen kastettuja savoiardi-keksejä tai...

Sticky pudding toffeekaramellilla on perinteinen englantilainen vanukas, joka paistetaan vesihauteessa. Sen uskomaton maku tulee kuumaan mustaan ​​teehen liotetuista ja taikinaan sekoitetuista taateleista.

Linguica (portugaliksi: linguiça) on perinteinen portugalilainen sianlihamakkara, jossa on voimakas valkosipulin ja paprikan maku. Azorien saarilta kotoisin olevat ihmiset toivat linguica-reseptin Yhdysvaltoihin, ja se on suosittu kaikkialla...

Karak on sveitsiläinen jälkiruoka, joka lumoaa suloisella, lelumaisella ulkonäöllään. Se on tehty pienistä murotaikinaletuista, jotka on täytetty runsaalla täytteellä...

Serbialainen lihabörek leivotaan ohuimmista filotaikinalevyistä, jotka voidellaan voilla ja kerrostetaan uunivuokaan, keskelle täytettynä jauhelihalla. Jauheliha on valmiiksi täytetty...