Pääruokien reseptit

Ranskalainen tapenadi on maustettu oliivitahna, joka antaa naudanlihapihville runsaasti makuja. Tässä reseptissä tapenadia käytetään sekä flank-pihvin marinointiin että tarjoiluun.

Aasialaistyylinen ankka on makujen riemu ja juhlava ruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen. Aloita sen valmistus etukäteen, sillä Pekingin ankka...

Tämä ruoka on saanut nimensä aromaattisesta punaviinistä, burgundilaisesta, jota kaadetaan linnun päälle useita kertoja paahtamisen aikana. Se antaa ankalle rikkaan, hedelmäisen maun...

Kokonainen täytetty paistettu ankka on suuri juhla-annos, josta tulee pöytäsi keskipiste. Tee tämä herkullinen täyte ruisleivällä, omenoilla, luumuilla ja aromaattisilla...

Tämän reseptin avulla valmistat herkullista paistettua ankanrintaa. Sen suurin ongelma on suuri rasvamäärä, jonka sulaminen kestää kauan, ennen kuin nahka muuttuu ohueksi...

Ankan cacciatore eli metsästäjän tyyliin valmistettu ruoka on italialaistyylinen ruokalaji, jossa siipikarjan paloja kypsennetään kasvisten kanssa, jolloin saadaan täyteläinen ja maukas annos, joka ei vaadi...

Ennen paistamista höyrytä ankka liedellä. Tarvitset paistinpannun, jossa on ritiläosa, jotta lintu ei jää pohjalle. Hiero ankkaa ennen kypsentämistä...

Tämä ankkaresepti on täytetty maustetulla seoksella, jossa on hienonnettua inkivääriä, raparperia, salviaa ja valkosipulia, ja paistettu lähes kolme tuntia miedolla lämmöllä, kunnes se on rasvaista...

Kun tulet töistä kotiin arkipäivän iltana ja haluat rentoutua ja nauttia herkullisen illallisen sen sijaan, että seisot tuntikausia hellan ääressä, tämä yksinkertainen resepti – joka vaatii vain kaiken heittämisen uuniin – pelastaa päivän.

Yllätä vieraasi tällä epätavallisella ranskalaisella ankkaruoalla, joka yhdistää kauniisti marjojen, hedelmien, lihan ja mausteiden vastakkaiset maut. Noudattamalla tätä reseptiä askel askeleelta, voit...

Rapeaa seesamileivitettyä paistettua kanaa herkullisen aasialaisen kastikkeen kera. Kana on nuijittu, marinoitu soijakastikkeessa inkivääri-valkosipulitahnalla ja paistettu kahdesti...

Muunna paahdetut ankanrinnat elegantiksi ranskalaistyyliseksi annokseksi paistamalla ne rapeiksi ja tarjoilemalla ne ainutlaatuisen kirsikka-sitruskastikkeen kanssa. Ylimääräisen rasvan poistamiseksi rinnat...

Tonkotsu-ramen on perinteinen japanilainen nuudeliruoka, joka tarjoillaan täyteläisessä tonkotsu-liemessä, joka on valmistettu sian- ja kananluista. Liemen herkullista makua ja aromia täydentävät myös...

Ennen paistamista perattu ankka kastetaan hetkeksi kiehuvaan veden, soijakastikkeen, hunajan ja marinoitujen vihreiden pippurien nesteen seokseen. Tämä antaa sille herkullisen...

Ankanrinnat paistetaan pannulla nahka päällä, jolloin niistä tulee herkullisen rapea kuori. Jotta kaikki rasva irtoaa kunnolla nahan alta paistamisen aikana, rintoihin tehdään pitkittäissuuntaiset viillot...

Paksu naudanrinta sopii täydellisesti grillattaviksi. Sen valmistukseen tarvitset sileän, suorakaiteen muotoisen palan, johon on hierottu kuivaa mausteseosta ja jota on marinoitu yön yli. Nämä mausteet...

Ananaksessa oleva sianliha ei ainoastaan ​​yhdistä upeita makuja, vaan se on myös kauniisti esillä. Vieraat hämmästyvät. Ananas kuoritaan ja täytetään kypsennetystä sianlihasta leikatulla lihalla...

Tämä mehukas, rapeaksi ja tummaksi kuoreksi paistettu kana on kotoisin Meksikon Sinaolan osavaltiosta, jossa sitä tarjoillaan katukahviloissa ja sitä pidetään yhtenä herkullisimmista katuruokalajeista. Mehukas ja murea sisältä, mutta...

Tämä harissaresepti eroaa perinteisestä arabialaisesta kastikkeesta miedomman makunsa ansiosta. Se valmistetaan sekoittamalla kuivattuja kuumia paprikoita paahdettuihin makeisiin paprikoihin, lisäämällä valkosipulia, mausteita ja...

Tämän reseptin mukaan valmistetuista porsaan kylkiluista tulee täsmälleen samanlaisia ​​kuin kiinalaisessa ravintolassa. Käytetyt kylkiluut otetaan ruhon vatsaosasta. Ne leikataan...

Tämä resepti auttaa tekemään savustetuista luonnollisista luullisista porsaanleikkeistä entistä herkullisempia. Porsaan kuorruttamiseksi valmista kuorrutemarinadi hunajasta, fariinisokerista, limettimehusta ja punapippurista...

Kananrinnat grillataan kullanruskeiksi, ja muutama minuutti ennen kypsyyttä niiden päälle laitetaan herkullinen, tahmea kuorrute, joka on valmistettu soijakastikkeesta, persikkahillosta, dijonsinappista ja...

Ennen grillaamista voitele kananpalat balsamiviinietikasta ja ketsupista valmistetulla grillikastikkeella, fariinisokerilla ja mausteilla. Kypsennä se etukäteen ja säilytä...

Karitsanpaisti grillataan kokonaisena ja leikataan sitten luullisiksi pihveiksi. Tämä tekee niistä mehukkaampia ja mureampia. Ja upea maku tulee...

Suuria, luullisia vasikanleikkeitä voi paistaa mielenkiintoisella tavalla täyttämällä ne fontina-juustoviipaleilla ja ohuilla italialaisella prosciutton viipaleilla. Tätä varten lihaan leikataan taskuja...

Hienostunut marokkolaistyylinen juhlaruoka, jossa on grillattua lampaanpaistia ja tuoksuva kuskus. Kuskusin valmistaminen vie vain muutaman minuutin, ja...

Jopa kananmakkaroista voi tehdä herkullisia ja mielenkiintoisia kebabeja, ja kirsikkatomaatit, sipulit sekä keltaiset ja punaiset paprikat lisäävät mehukkuutta, makua ja eloisia värejä. Kebabit...

Grillattu kokonainen taimen on yksinkertainen mutta herkullinen. Tarvitset vain perattua kalaa, aromaattisia yrttejä ja sitruunaa. Kalaan lisätään tilli-, persilja- ja rakuunakimppuja, ja...

Grillissäkin voit paistaa herkullisen gorgonzolajuustolla ja italialaisilla leivänmuruilla kuorrutetun lampaanpaistin, joka on tuplasti herkullisempi, kun kirpeä juusto sekoitetaan...

Tomaattimarinadi valkosipulilla, chilijauheella ja chilihiutaleilla antaa näille porsaanleikkeille Tex-Mex-maun. Anna lihan marinoitua pari tuntia tai yön yli...

Kotitekoiset makkarat ovat herkullisia ja terveellisiä; ne sisältävät vain lihaa ja muutamia mausteita ja yrttejä. Ja niiden valmistaminen ei ole sen vaikeampaa kuin pihvien paistaminen, jos sinulla on lihamylly, jossa on...

Nämä makkarat valmistetaan villisianlihasta, johon on lisätty sianlihaa mehukkauden lisäämiseksi. Jauhelihan käsittelyn helpottamiseksi ainekset pakastetaan etukäteen hetken aikaa. Mausteseos ja...

Ennen paistamista kana liotetaan maustetussa liemessä tunnin ajan, minkä jälkeen sitä hierotaan kuivalla marinadilla ja marinoidaan vielä tunnin ajan. Tämä tekee lihasta erittäin mehukasta, mureaa ja herkullista. Mutta tärkein kohokohta...

Tämä Parman munakoisoresepti eroaa hieman klassisesta menetelmästä. Paneroidun ja paistetun munakoison sijaan siinä käytetään grillattuja kasviksia (voit...

Espanjassa, Portugalissa ja Latinalaisessa Amerikassa sana "churrasco" viittaa hiiligrillattuun lihaan. Naudan ulkofileepihvi on erinomainen valinta tähän ruokaan. Grillaa se ja tarjoile...

Galbi (koreaksi "kylkiluut") on marinoituja, grillattuja vararasvoja lihan kera. Se valmistetaan naudan kylkiluista, joissa on runsaasti lihaa. Ennen...

Lihamureke on tehty naudan kylkipihvistä, joka leikataan vaakasuunnassa kahtia, survotaan ja sivellään thaimaalaisella punaisella currytahnalla, joka yhdessä muun rullan mehukkaan täytteen kanssa antaa sille...

Savustukseen käytämme porsaan lapaa – edullista ja ei erityisen mureaa lihaa, joka kirjaimellisesti sulaa suussa kypsennyksen jälkeen. Tämä kaikki suodattamattomasta omenamehusta valmistetun marinadin ansiota...

Klassinen firenzeläinen pihvi on suuri porterhouse-pihvi, joka painaa tyypillisesti 1 kg. Tämä leike koostuu kahdenlaisesta lihasta: filee mignonista ja häränfileestä, joita erottaa pieni luu. ...

Tässä ankkareseptissä sitä paistetaan uunissa alhaisessa lämpötilassa lähes viisi tuntia. Se vaatii kärsivällisyyttä, mutta tulet yllättymään siitä, kuinka täydellisestä siitä tulee, mehukkaalla ja murealla lihalla ja...

Padapiirakka eli patapiirakka on runsas kotitekoinen ruoka, joka koostuu suljetusta piirakasta, jossa on runsas liha- ja kasvistäyte, ja jota tarjoillaan pääruokana. Padapiirakan voi valmistaa...

Mustalla teellä savustettu ankka on perinteinen ruokalaji Kiinan Sichuanin maakunnasta, jossa se tunnetaan myös nimellä "rancha". Ennen kypsentämistä koko ankka liotetaan yön yli mausteisessa marinadissa, jossa on...

Herkullinen ruoka, joka näyttää erittäin juhlavalta ja valmistuu melko nopeasti. Se on yksinkertainen herkku, josta voi nauttia jopa arki-iltana. Suolattuja ja pippuroituja ankanrintoja...

Erinomainen uunissa paistettu ankkaresepti, josta tulee uskomattoman mehukas, täyteläinen ja täynnä makua. Paahdettu ankka on rapea ja kiiltävä ilman ylimääräistä rasvaa. Todellinen juhlaherkku. Aloita...

Pekingin ankka on yksi kuuluisimmista kiinalaisista ruokalajeista, jossa yhdistyvät makeat ja mausteiset maut ja jonka rapea, herkkä nahka viipaloidaan lihan mukana ennen tarjoilua.

Uunissa paistettu ankka on herkullista, kun sen liha on mehukasta, nahka rapeaa ja mikä tärkeintä, kun siitä puuttuu valtava rasva, josta tämä lintu on niin kuuluisa. Osittain vähentämiseksi...

Virkistävä mutta täyttävä Lähi-idän tabbouleh-salaatti ja makea ja hapokas granaattiomena-appelsiini-grillikastike täydentävät täydellisesti grillattua viiriäistä. Koko annos näyttää...

Kokonaiset viiriäiset näyttävät lautasella herkullisilta ja juhlavilta; tämä ruoka on aina pöydän keskipiste. Ja antaaksesi linnulle epätavallisen, eksoottisen maun, kypsennä se aasialaisella...

Mikä olisikaan herkullisempaa kuin kokonainen grillattu kala, kullanruskea ja rapeine grillausjälkineen? Todella herkullisen kalan saat täyttämällä onkalot...