Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8

Suuria, luullisia vasikanleikkeitä voi grillata ainutlaatuisen maun saavuttamiseksi täyttämällä ne fontina-juustoviipaleilla ja ohuilla italialaisella prosciutton viipaleilla. Leikkaa lihaan taskuja ja työnnä täyte niihin. Tämä lisää makua ja mehukkuutta. Grillaa leikkeita, kunnes juusto sulaa, ja sivele ne sitten pihvikastikkeella muutama minuutti ennen kypsyyttä. Ruoka on ainutlaatuinen, herkullinen ja näyttää juhlavalta.

Ainesosat:

• 8 paksua luullista vasikanleikettä, hyvin leikattuina
• 8 paksua viipaletta italialaista fontina-juustoa
• 8 ohutta siivua prosciutto-kinkkua
• Valkosipuli-pippuri
• Suolaa
• Kaupasta ostettu pihvikastike

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

vasikanliha, Fontina-juusto, prosciutto, pihvikastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grilli kuumalle lämmölle.
Vaihe 2
• Leikkaa vasikanlihapihveihin taskut ja täytä ne yhdellä paksulla fontina-juustosiivulla ja yhdellä ohuella prosciutto-siivulla. Kiinnitä hammastikulla. Mausta pihvit valkosipulilla, pippurilla ja suolalla. Aseta pihvit esilämmitetylle grillille ja grillaa noin 3–4 minuuttia, kääntäen niitä kerran 90 astetta, jotta saat kauniit grillausjäljet. Käännä sitten pihvit ja grillaa toinen puoli samalla tavalla.
Vaihe 3
• Siirrä pihvit suoralta lämmöltä grillin viileämmälle puolelle. Sivele pihvikastikkeella ja sulje kansi. Noin 5 minuutin kuluttua käännä pihvit ja sivele kastikkeella toinenkin puoli. Sulje kansi 4–5 minuutiksi tai kunnes lihan sisälämpötila saavuttaa 60 °C. Anna lihan levätä 3–5 minuuttia lämpimässä paikassa. Tarjoile heti.

Äänet: 1