Grillattuja kananpaloja avokado-pekonilevitteellä

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Grillattuja kanan liukuvoileipiä avokado-pekonilevitteellä

Aika: 2 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 516, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 6 G., kolesteroli 113 mg, natrium 610 mg, sokeri 4 G.

Luuttomat ja nahattomat kanan koipireidet ovat täydellinen valinta näihin voileipiin. Ne ovat aina mehukkaita, mureita eivätkä koskaan kuivu. Ne voi grillata tai paistaa pannulla. Lisää kanan päälle makean ja mausteisen karamellisoitua sipulia, avokado-tomaattilevitettä ja rapeaa pekonia ja nauti! Nämä miniatyyrileivät sopivat täydellisesti kotiruokailuun.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kanaa ja marinadia

6 luutonta ja nahatonta kanan koipea
1/4 kuppia kasviöljyä
1 tl jauhettua kuminaa
Yhden limen kuoriraaste + 1 rkl vastapuristettua limen mehua

Levitän

1/4 kuppia korianterinlehtiä
4 paistettua pekonia, paloiteltuna
3 avokadoa, muussaa niiden massa
2 luumutomaattia, siemenet poistettuina ja pilkottuina
1 rkl chilikastiketta

Karamellisoidut sipulit

2 sipulia, ohuiksi viipaloituina
1/4 kuppia oliiviöljyä
4 ruokalusikallista suolatonta voita
12 liukusämpylää
3 viipaletta pepper jack -juustoa, leikattuina 12 neliöön

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, sipulit, Avokado, voileipäpullat, luumutomaatteja, pekoni, pepper jack -juusto, chilikastike, limenkuori, kumina

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kanaa ja marinadia:

Aseta jokainen koipi kahden muovikelmun väliin ja litistä se kaulimella (se ei ole yhtä karkeaa kuin vasaralla).
Mausta kana molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla. Laita pussi isoon vetoketjulliseen muovipussiin öljyn, kuminan, limetinkuoren ja mehun kanssa. Sulje pussi ja kääntele, jotta marinadi peittää kanan. Anna sen levätä työtasolla tunnin.

Levitän:

Laita keskikokoiseen kulhoon korianteri, pekoni, avokado, tomaatit ja chilikastike, jos käytät sitä. Sekoita varovasti, jotta tomaatit eivät soseudu, maista ja ripottele tarvittaessa ripaus suolaa. Peitä muovikelmulla, aseta se suoraan levitteen pinnalle ja säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
Karamellisoidut sipulit:

Sekoita isossa kattilassa sipuli, valkosipuli, voi, ripaus suolaa ja muutama rouhittu mustapippuri. Kuullota miedolla lämmöllä, sekoittaen noin minuutin välein, kunnes sipuli on pehmeää ja kullanruskeaa, noin 30 minuuttia.
Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmöllä.
Ota kana pussista ja ravistele ylimääräinen marinadi pois. Aseta kana suoralle lämmölle (tai grillipannulle). Kun kana irtoaa helposti ritilältä, käännä se epäsuoralle lämmölle (tai vähennä lämpöä grillin alla) ja grillaa kypsäksi, noin 3–4 minuuttia. Siirrä kana leikkuulaudalle ja peitä foliolla 10 minuuttia. Revi kana suuriksi paloiksi.
Kokoonpano:

Kokoa jokainen hampurilainen tässä järjestyksessä: sämpylän alaosa, juustoviipale, reilu annos kanaa ja karamellisoituja sipuleita ja sämpylän yläosa, jolle on levitetty runsaasti avokadolevitettä.