35 reseptiä ruoan säilyttämiseen tulevaa käyttöä varten

Olemme koonneet reseptejä koko viikon valmisteluihin: salaattien ja viljakulhojen aineksista herkullisiin, valmiisiin, etukäteen valmistettuihin aterioihin!

Höyrytetyt vihannekset

Kun on kyse viikon ruoanlaitosta, haluamme esivalmistella paljon vihanneksia, jotta meidän ei tarvitse valita epäterveellisempiä vaihtoehtoja arkipäivän illalliseksi. Kiehuvassa vedessä ryöppääminen ja sitten jääveteen upottaminen toimii hyvin, kun kypsennät vain yhtä vihanneslajiketta. Mutta suuremmille erille suosimme höyryttämistä. Voit käyttää samaa vettä useissa erissä eri vihanneksille. Tuloksena on värikäs paletti täydellisesti kypsennettyjä vihanneksia viljakulhoihin, pastaan, salaatteihin, frittatoihin ja muuhun.

Linssi- ja kvinoasalaatti

Kvinoa sisältää paljon proteiinia ja linssit ovat runsaskuituisia – tämä helppo salaatti pitää sinut energisenä ja kylläisenä koko viikon. Viljakulhon saat lisäämällä päälle paahdettuja kasviksia tai annostelemalla ja säilyttämällä sitä rasioissa kypsennetyn kanan kanssa, jotta se on helppo lämmittää uudelleen lounaaksi.

Nyhtökanaa hitaassa liesissä

Valmistele kilo kanaa viikon alussa, revi se paloiksi, niin saat pohjan monille nopeille ja helpoille ruoille. Tämä versio on herkullinen (vaikka revitty kana on yleensä melko mauton), joten et tarvitse ylimääräistä makua. Mutta jos silti haluat, tarjoamme runsaasti ideoita.

Paistetut munakasvoileivät

Olemme muuttaneet klassisen sieni-pinaattiomeletin ihanaksi aamiaisvoileiväksi, joka sopii täydellisesti milloin tahansa. Paista munakokkeli uunissa ja leikkaa sitten jokaisesta voileivästä ympyrät, jotka voi sitten pakastaa.

Salaatti vehnänjyvillä

Tämä terveellinen salaatti on herkullinen ja täyttävä sellaisenaan tai kanan kanssa. Se sopii täydellisesti arki-iltoihin.

Kanan koivet viikoittaisiin valmisteisiin

Lounaan ja päivällisen valmisteleminen tulevalle viikolle on loistava idea, kunhan et välitä syödä samaa ruokaa. Suosittelemme erilaista lähestymistapaa: kypsennä mehukkaita kanan reisifileetä, säilytä ne jääkaapissa ja käytä niitä salaateissa, viljakulhoissa ja muissa herkuissa.

Kikhernesalaatti

Kokeneet kokit tietävät, että papusalaatti on aina hyvä valinta ruoan säilytykseen myöhempää käyttöä varten. Pavut ovat runsaasti terveellistä kuitua ja kasviperäistä proteiinia. Lisäksi tätä salaattia on helppo annostella valmiiksi syötäväksi tai sekoittaa lempisalaattisi kanssa.

Pyöreäjyväinen ruskea riisi

Miten tehdä riisiä, jolla on mielenkiintoinen maku? Keitä se kasvisliemessä ja anna jyvien hautua. Lisäsimme myös ripauksen sitruunankuorta antamaan sille kirkkaan vivahteen. Täydellinen burritoihin ja riisikulhoihin.

Hitaasti kypsennetyn porsaan lapa

Tästä reseptistä saa monenlaisia ​​lihoja. Valmista se viikonloppuna, niin olet valmis valmistamaan yksinkertaisia ​​aterioita koko viikon. Sianliha paahdetaan mureaksi ja haudutetaan sitten kannen alla 30 minuuttia. Rapea yläosa sopii täydellisesti runsaisiin lounaisiin ja voileipiin, kun taas mehukas alaosa revitään helposti ja sopii erinomaisesti tacoihin, grillivoileipiin ja salaatteihin. Käytämme minimaalisesti mausteita, joten voit lisätä suosikkiyrttisi ja -mausteesi myöhemmin.

Marokkolaista paahdettua kukkakaalia harissalla

Mausta vihannekset aromaattisella kotitekoisella harissalla. Tulisuutta on helppo säätää – jätä chilin siemenet mukaan, jos haluat enemmän tulisuutta.

Munapata perunoiden kanssa hitaassa liesissä

Tämä yksittäinen tarjoiluastia sisältää kaikki suosikkiaamiaislaatikon ainekset, mukaan lukien perunapallot. Tee muutama satsi ja säilytä niitä jääkaapissa nopeaa, mikronkestävää aamiaista varten.

Kylmät nuudelit maapähkinöillä ja seesaminsiemenillä

Tämä on ihanteellinen lounas varastoitavaksi, sillä nuudelit tarjoillaan kylminä. Sekoituksen jälkeen jaa nuudelit osiin ja säilytä ne jääkaapissa rasioissa. Ripottele päälle maapähkinöitä, korianteria ja seesaminsiemeniä ennen tarjoilua.



Suosittelemme

Spelttisalaatti vihreillä

Jos valmistat säännöllisesti ruokaa etukäteen ja keität puuroa koko viikoksi, etsit luultavasti vaihtelua aterioihisi. Siksi kehitimme tämän spelttisalaatin. Viljaa haudutetaan liemessä maun lisäämiseksi ja tarjoillaan paahdettujen pastapalojen kanssa.

Paistetut sienet

Uunissa paistetut sienet lisäävät ihanan umami-maun mihin tahansa ruokaan ja korvaavat helposti lihan monissa resepteissä. Valmiiden sienten pitäminen käsillä antaa sinulle mahdollisuuden improvisoida ruokien kanssa koko viikon ajan. Älä pelkää täyttää pannua liikaa: kypsennyksen aikana sienet vapauttavat kosteutta, kutistuvat ja ruskistuvat oliiviöljyssä. Monipuolisuuden vuoksi käytämme vain suolaa ja pippuria, mutta ne ovat herkullisia maustettuina silputulla valkosipulilla, salottisipulilla tai tuoreilla yrteillä, kuten timjamilla ja rosmariinilla.

Hitaasti kypsennetty nyhtökana

Tämä yksinkertainen resepti vaatii vain muutaman minuutin valmistelun. Hidas liesi tekee kaiken työn, kun sinä teet päiväsi, jolloin sinulla on pohja aterioille koko viikoksi. Käytä nyhtökanaa sellaisenaan tai alla olevissa eri makuvaihtoehdoissa. Joka tapauksessa se sopii erinomaisesti salaatteihin, voileipiin, pastaan, quesadilloihin, tacoihin, keittoihin tai pizzan ja flatbreadin täytteeksi.

Paistetut porkkanat

Inan porkkanoiden paahtamistekniikka toimii minkä tahansa kiinteän kasviksen kanssa. Sekoita porkkanat oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa ja paahda pellillä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä. Niin helppoa se on!

Rapea ranskalainen paahtoleipä

Täytä pakastimesi helppoja kotitekoisia ranskanleipätikkuja, niin et halua enää koskaan jättää aamiaista väliin!

Kanasalaatti currylla ja viinirypäleillä

Ellien terveellinen kanasalaatti on resepti, jota teet uudestaan ​​ja uudestaan. Se on täyteläinen curryjauheen, makeiden punaisten viinirypäleiden ja kirkkaan korianterin ansiosta, ja se sopii täydellisesti wrappeihin tai tarjoiltavaksi salaatinlehdillä.

Paistettu kukkakaali parsakaalin kera

Ellien parsakaali- ja kukkakaalireseptillä on helppo valmistaa riittävästi vihanneksia viikoksi. Ja koska siinä käytetään vain perusmausteita, voit lisätä niitä mihin tahansa puurosta kasviskääreisiin.

Hitaasti kypsennetty papu- ja ohrakeitto

Keiton tekeminen viikonloppuna ei ole koskaan huono idea. Se on helppo annostella ja pakastaa, joten sinulla on aina terveellinen ateria käsillä. Vielä parempaa on, että tämä keitto on helppo valmistaa hitaassa liesissä, jolloin sinulle jää runsaasti aikaa muihin esivalmisteluihin!

Panini aamiaiseksi

Jos sinun täytyy tarjoilla aamiainen useille ihmisille aamulla, etukäteen valmistautuminen on kätevää. Vapaapäivänä voit tehdä tusinan verran aamiaisvoileipiä ja laittaa ne pakastimeen. Sitten sinun tarvitsee vain lämmittää ne uunissa.

Kananfilee viikoittaisiin valmisteisiin

Nämä yrteillä täytetyt kananpalat ovat herkullisia sellaisenaan. Voit myös tehdä niitä sunnuntaina ja säästää ne nopeita aterioita varten. Lisää niitä nuudeleihin, voileipiin ja muuhun.

Riisi- ja kvinoapilaffi

Näin valmistat kvinoan ja riisin: laita ne kattilaan ja keitä hiljalleen, kunnes ne ovat kypsiä. Se on todellakin niin yksinkertaista! Käytä kuohkeaa puuroa lisukkeena tai viljakulhon pohjana. Tai kokeile yhtä suosikeistamme: lisää se salaattiin runsaaksi lounaaksi.

Paistetut punajuuret

Punajuurisalaatti vuohenjuustolla on yksi suosikkilounaistamme, ja Inan reseptillä se on melko nopea valmistaa. Paahda punajuuret sunnuntaina ja säilytä niitä jääkaapissa; lounaaksi sekoita vain vihannekset yrttien kanssa.

Kaurapuurokakku aamiaiseksi

Tämä piiras on täynnä kanelikauraa ja sen päällä on lämmin kuorrute, joka sisältää myös kauraa, kookosta ja pähkinöitä. Käytimme pekaanipähkinöitä, mutta voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä. Se on loistava tapa käyttää ruokakomerotarpeet, ja resepti itsessään on niin yksinkertainen, että se sopii täydellisesti lapsille. Paista piiras sunnuntaina ja nauti siitä koko viikon aamiaiseksi tai välipalaksi! Se on hyvää huoneenlämmössä tai hieman lämmitettynä mikroaaltouunissa.

Meksikolaista kvinoaa pinaatilla

Tämä kvinoaresepti voidaan tarjoilla kuumana tai huoneenlämpöisenä, joten sen valmistaminen etukäteen on helppoa. Tee iso satsi ja lisää sitä burritoon, wrappeihin, salaatteihin ja muuhun.

Kreikkalaiset täytetyt paprikat

Tarvitsetko lämmitettävän, yksittäispakattavan lounaan? Kokeile täytettyjä paprikoita. Ne voi täyttää monilla eri täytteillä, mutta me rakastamme Ellien runsasta kreikkalaistyylistä versiota – kasviksia, bulguria ja jauhelihaa.

Paistettu kukkakaali parmesaanilla

Jos yrität syödä enemmän kasviksia (tai vähemmän hiilihydraatteja), Inan kukkakaali juustolla on loistava vaihtoehto. Se on loistava pohja kotitekoisille ruoille, jotka voidaan lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa. Lisäksi kukkakaali kestää useita aterioita.

Salaatti pavuilla ja maissilla

Yksi suosikkiresepteistämme valmiiksi valmistettavaksi on papu-maissisalaatti. Tämän salaatin avulla voit helposti tehdä kanasta ja riisistä burriton tai maustaa salaatinlehtiä lounais-Euroopan mauilla.

Tabbouleh-salaatti speltillä ja fetajuustolla

Ainan Tabbouleh on herkullinen kasvisruoka, jossa on runsasta spelttiä ja kikherneitä, terveellisiä vihanneksia ja yrttejä sekä fetaa ja oliiveja. Nauti siitä koko viikon ajan tarjoilemalla sitä vihreiden vihannesten tai grillatun kanan kanssa.

Paistettu bataatti hunajalla ja kanelilla

Uunissa paistetut bataatit ovat uskomattoman monipuolisia säilykkeitä. Ne sopivat täydellisesti salaatteihin ja wrappeihin sekä aamiaiseksi. Lisää niitä kaurapuuroon, mausta siirapilla, kanelilla ja manteleilla – se on makea ja täyttävä tapa aloittaa päivä.

Pastasalaatti pestolla ja sitruunakastikkeella

Kokeile tätä majoneesitonta pastasalaattia. Se on herkullinen sellaisenaan, mutta se tekee lehtivihanneksista myös kokonaisvaltaisen aterian. Voit jopa lisätä kanaa saadaksesi lisäproteiinia.

Paras tonnikalasalaatti

Muunna tonnikalasäilykkeestä proteiinipitoinen lounas vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla. Nopeaa ateriaa varten heitä tämä klassinen salaatti salaattiveneisiin tai tunkkaa se pitaleipään.

Hidas liesi aamiaisburrito

Näitä aamiaisburritoja on loistava tapa tehdä suuria määriä. Voit tehdä niitä useissa mauissa kerralla. On hienoa, että on vaihtoehtoja!







Luokat: