Italialaisen keittiön reseptit

Tämä ultraohut pasta, jonka nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "enkelinhiuksia", on rakenteeltaan herkkä ja sopii täydellisesti aurinkokuivatun tomaattikastikkeen ja vuohenjuuston kanssa. Ruoka ei vaadi paljon aikaa valmistaa...

Tämä ruoka sopii täydellisesti nopeaan ja täyttävään illalliseen, ja se on myös loistava valinta yllättäville vieraille. Prosciutto, sienet ja Marsala antavat kanalle makuja luoden...

Tuskin löydät ketään, joka ei pitäisi focacciasta – pehmeästä italialaisesta leivästä, joka on tehty jauhoista, vedestä, hiivasta ja ennen kaikkea oliiviöljystä. Juuri tämä ainesosa antaa leivälle sen herkullisen...

Kaikki ovat luultavasti kuulleet italialaisesta minestronekeitosta. Se on kevyt, erittäin terveellinen ja täynnä vihanneksia. Mutta harvat tietävät, että tästä keitosta on yhtä herkullinen ja terveellinen talviversio. ...

Florentine-lihapullat eroavat perinteisistä lihapullista siinä, että osa jauhelihasta on korvattu pinaatilla. Tämä antaa lihapullille mehevämmän ja mureamman koostumuksen. Nämä lihapullat ovat myös paljon...

Valmista italialaistyylistä spagettia lihapullilla tomaattikastikkeessa. Keitä spagetti erikseen, paista lihapullat uunissa ja valmista tomaattikastike. Yhdistä sitten kaikki ainekset ja...

Yksinkertainen vaiheittainen kuvaresepti italialaiselle jälkiruoalle tiramisu. Kerma on tehty vain mascarponesta, sokerista ja kananmunankeltuaisista. Päälle voi laittaa kahvi-rommiseokseen kastettuja savoiardi-keksejä tai...

Nämä pähkinäkeksit eivät ehkä näytä vaikuttavilta, mutta maku on jumalainen. Niiden nimi, Brutti ma Buoni, tarkoittaa kirjaimellisesti italiasta "rumaa mutta hyvää". Ja ne ovat myös...

Tämä italialaistyylinen täytetty kalmariruoka marinara-kastikkeella on herkullinen juhlaherkku tai se voi muuttaa tavallisen arkipäivän illallisen juhlaksi. Täytä kalmari...

Herkullisten sokeroitujen pähkinöiden valmistaminen itse ei ole ollenkaan vaikeaa, jos sinulla on karkkilämpömittari. Se on ainoa tapa tietää, milloin karamelli on kypsennettävä oikeaan kypsyysasteeseen. Keitä ensin...

Sisilialainen cannoli on todellinen kohokohta uudenvuoden ja joulun pöydässäsi, ja se sopii täydellisesti jopa arkipäivän jälkiruoaksi kahvin kanssa, jos esimerkiksi käytät yksinkertaistettua versiota kaupan...

Tämä kakku on saanut inspiraationsa suosituista amerikkalaisista italialaisista sateenkaarikekseistä, jotka ovat mantelinmakuisia ja suklaalla kuorrutettuja. Joten tämä kakku on suurempi versio italialaisesta keksistä,...

Neljäkerroksinen kakkupohja, jossa on tuorejuustokuorrutetta, pähkinöitä ja kookoshiutaleita sekä tuoreita mustikoita. Tämä kakku ei vaadi paljoa koristelua. Täyte itsessään on sen tähti.

Italialaisessa keittiössä ossobuco on vasikanpotka, joka leikataan poikittain lihalevyiksi, joiden keskellä on luuydin. Ossobuco on myös tästä palasta valmistetun ruoan nimi. Sillä...

Nämä makeat ja maukkaat ranskalaiset paahtoleipäpaninit ovat herkullisia, pehmeitä ja meheviä. Etkä tarvitse edes erityistä voileipägrilliä niiden valmistukseen. Ne voivat olla...

Pasta, valkokastikkeessa oleva sianmakkarakastike, juusto ja pinaatti sopivat harmonisesti yhteen tässä lasagnessa tehden siitä herkullisen ja täyttävän aamiaisen. Kastiketta varten poista sianmakkaran kuoret ja paista...

Monet jättävät pizzan ulkokuoren pois syödessään. Mutta niin ei käy tämän pizzan kanssa; jokainen herkullinen pala syödään! Loppujen lopuksi sen pohja on täytetty pepperonilla ja...

Täyteläinen, italialainen bruschetta katkaravuilla ja tuoreella rakuunalla on täydellinen alkupala. Täytettä voi tarjoilla myös sellaisenaan pastan tai perunamuusin kanssa, ja rapea paahtoleipä...

Cioppinon mereneläväkeitto on ruokalaji, joka alkoi yksinkertaisena kalastajan lounaana ja josta on tullut todellinen herkku, jota tarjoillaan parhaissa ravintoloissa. Italialaisesta nimestään huolimatta tämä...

Banaani antaa näille muffineille paitsi murean ja mehevän koostumuksen, myös ihanan tuoksun, joka pitää sinut nälkäisenä jo uunissa ollessasi. Ne ovat melko helppoja ja nopeita tehdä,...

Yllättääksesi vieraasi, valmista epätavallinen kuivatuista tomaateista tehty hillo alkupalaksi. Kuivattuja tomaatteja haudutetaan sipulin, timjamin ja valkosipulin kanssa kasviöljyn, kanalien... seoksessa.

Gnocchit ovat perinteisiä italialaisia ​​nyyttejä, jotka on tehty jauhoista, ricottasta ja perunamuusista. Mutta voit tehdä niistä amerikkalaistyylisiä korvaamalla tavalliset perunat bataateilla. Tämä antaa gnoccheille enemmän...

Yhdistä viipaleita belgialaista sikurinjyvää, omenoita, maissia, juustoa, avokadoa ja talvinen kuivattujen karpaloiden twisti ja valuta päälle virkistävää sitruuna-oliiviöljykastiketta. Tämä...

Aurajuusto ja kermainen ricotta-levite sopivat täydellisesti paistettujen tomaattien kanssa. Tämä kolmen juuston levite rapeaksi paistetulla leivällä tarjoaa aidon sekoituksen italialaista...

Portobellosienet erottuvat suurista, kauniista lakeistaan, jotka ovat alta hyvin auki. Tästä syystä tätä sienilajiketta käytetään usein uunissa ja täytettyinä ruokina, mikä tekee niistä erinomaisia...

Caprese on italialaisen keittiön symboli, joka jatkuvasti todistaa, kuinka herkullinen ja silti yksinkertainen alkupala voi olla. Perinteisesti se koostuu lautaselle asetetuista mozzarellaviipaleista...

Alkuruokana tarjoiluvadille aseteltu crostini näyttää elegantilta ja erittäin herkulliselta, varsinkin paistettujen tomaattien kanssa tarjoiltuna. Hunaja-, etikka- ja oliiviöljykastikkeessa paistettuja tomaatteja...

Helppo alkupala, joka koristaa juhlapöytää ja ilahduttaa arkipäivänä. Miniatyyribruschetta-voileivät yhdistävät kaikki italialaisen alkupalan herkut: rapean...

Bruschetta on alkupala, joka valmistetaan paahdetusta leivästä ja jonka päällä on kaksi tai kolme toisiaan täydellisesti täydentävää täytettä. Kuten tämä viikunahillolla maustettu bruschetta, viipale...

Katkarapuscampi on italialais-amerikkalainen ruokalaji, joka koostuu katkaravuista, jotka on kypsennetty voista, valkosipulista, kuivasta valkoviinistä ja parmesaanijuustosta valmistetussa kastikkeessa. Vaikka katkarapuscampi on yleensä...

Juustoraviolit ovat loistava pohja tälle pizzalle, sillä ne täyttävät sen maksimaalisella maulla. Pizzan pohja on rapea, juustoinen, ja kuori on kuohkea, juustoinen ja sitkeä. Sekoita kypsennetty...

Antipasto on italialainen alkupala, joka tarjoillaan ennen pääruokaa. Se on tyypillisesti suuri lautanen, joka sisältää yksittäisiä pinoja italialaisia ​​juustoja, viipaloituja lihaleikkeleitä, vihanneksia ja leipää. Tästä syystä...

Italialainen hääkeitto valmistetaan lihapullista ja vihreistä liemessä. Vihreinä voi käyttää mitä tahansa vihersalaattia tai erilaisia ​​kaalilajikkeita. Mutta tällä keitolla ei ole mitään tekemistä häiden kanssa, ja...

Tässä pizzareseptissä pizzaan tulee paksu, sisältä pehmeä ja päältä rapea pohja. Salaisuus on pizzataikinan paistaminen oliiviöljyssä valurautapannulla ja sitten lisääminen...

Monien italialaisten alkupalojen joukossa bruschetta erottuu yhtenä yksinkertaisimmista ja vanhimmista. Se eroaa muista vastaavista alkupaloista siinä, että leipäviipaleet on paistettu kuivalla...

Italialaiset crostinit ovat loistava alkupala missä tahansa tilaisuudessa. Ne ovat tyypillisesti rapeakuorista leipää erilaisilla täytteillä. Mutta polentasta ja... tehdyt maissicrostinit

Suklaa-hasselpähkinäpiirakan tekemiseen tarvitset valmista piirakkataikinaa. Kauli se auki ja aseta se piirakkavuokaan painellen sitä tiukasti pohjaa ja reunoja vasten. Täytettä varten sekoita keskenään munat, jauhot, sokeri,...

Leivo yksinkertainen ja nopea leipä, joka on täytetty italialaisella prosciutolla. Voit käyttää valmista patonkiaikinaa. Kauli se, lisää kerroksittain prosciuttoviiviloita ja kääri se...

Vaikka italialaista panzanellaa pidetään perinteisesti kesäsalaattina, joka koostuu tomaateista, sipuleista, kastikkeesta ja salaattiliemeen kastetuista leipäviipaleista, sen talviversiossa on kanaa ja...

Polenta kypsyy hitaassa liesissä vain 10 minuutissa, joten sen ääressä ei tarvitse seistä, sekoittaa sitä tai huolehtia sen palamisesta. Kaada vain vesi maissijauhojen päälle, lisää suola ja aseta painekattila täydelle teholle. Ja...

Kypsennä metsästäjän kanaa eli cacciatorea, kuten sitä Italiassa kutsutaan, hitaassa liedessä. Paista maustetut kananpalat erikseen, paista sitten pekoni erikseen, lopuksi sipulit ja...

Valmista herkullisin sunnuntailounas lihapullilla ja kastikkeella, joka on tehty naudan- ja sianlihasta sekä mausteisesta italialaisesta makkarasta ja haudutettu hitaassa liesissä. Sunnuntaikastike valmistetaan perinteisesti italialaisella...

Cacciatore on italialainen kanaruoka, joka valmistetaan metsästäjätyyliin valmistetusta kanasta. Kananpalat paistetaan erikseen ja haudutetaan sitten hiljalleen tomaattien, sipulien, valkosipulin, sienten ja mausteiden kanssa pienessä määrässä lientä. ...

Painekattilan avulla voit nopeasti pakata kaikki italialaisen frittatan maut kätevän kokoiseen alkupalaan. Tämä ruoka on loistava terveellinen ja ravitseva aamiainen. Lisäksi minifrittatat...

Amaretto biscotti -keksit ovat italialaisia ​​kuivia keksejä, jotka sopivat täydellisesti kahvin kanssa ja lisäävät ihanan mantelin aromin. Niiden valmistaminen vie jonkin aikaa, mutta...

Lasagnea pidetään usein maukkaana ja täyttävänä ruokana, mutta myös melko rasvaisena ja kaloripitoisena. Tämän käsityksen jälkimmäinen puoli on helposti kumottavissa annetulla reseptillä. Lasagne ja...

Taraluccit ovat italialaisia ​​keksejä, jotka muistuttavat kourabie-keksejämme. Mutta tässä reseptissä tarjoillaan makeita taralucci-keksejä kinuskikastikkeen kera; suolattu kinuskidippi lisää unohtumattoman maun. Prosessi...

Amaretti, kuten kaikki italialaiset keksit, erottuu hienostuneen ja herkän maunsa ansiosta. Nimi itsessään puhuu puolestaan: nämä keksit paistetaan jauhetuista manteleista, ilman jauhoja. ...

Jamie Oliverin Ameretti-keksit ovat gluteenittomia ja täydellisiä talvilomalle. Näissä ilmavissa ja rapeissa italialaisissa kekseissä on hienovarainen mantelin maku...

Täyteläinen ja herkullinen lihapasta, joka on nopea valmistaa runsaista ja maukkaista aineksista. Lihapohjaan käytä valmiiksi jauhettua raakaa sianlihamakkaraa, joka on kuorittu suolistosta. Se...