Italialaisen keittiön reseptit

Stup on paksu ja täyteläinen keitto, jotain keiton ja muhennoksen väliltä. Sen nimi tulee englannin sanoista "stew" ja "soup". Ravintoarvojensa ja rikkaan makunsa ansiosta stup...

Sähköinen vohvelirauta voi olla varteenotettava uunin korvike pizzaa tehtäessä. Paista ensin pizzataikina vohveliraudassa, aseta sitten kaikki ainekset raudalle ja paista...

Kana Cacciatore on italialainen ruokalaji, joka tarkoittaa "metsästäjän kanaa". Metsästäjät kypsentävät tyypillisesti pyytämänsä riistan kasvisten, sienten ja aromaattisten yrttien kanssa. Ruoka osoittautuu...

Valmista murea risotto gorgonzolajuuston ja herkkusienten täyteläisellä ja eloisalla maulla. Varmista, että risotto imeytyy täysin kaikkien ainesten mehuihin, käytä tärkkelyspitoista lajiketta...

Tämä spagettikurpitsapasta italialaisella kermaisella Alfredo-kastikkeella on yhtä herkullista kuin perinteinen pasta, mutta jopa terveellisempää. Paahda kurpitsa mureaksi ja revi hedelmäliha...

Pinaatti-ricottajuustonyytit ovat tyypillinen välimerellinen yhdistelmä. Nämä herkulliset nyytit tomaattikastikkeen kera sopivat täydellisesti nopeaan ja täyttävään ateriaan kiireisen päivän jälkeen.

Fettuccinepasta sopii parhaiten kermaisten kastikkeiden kanssa. Yksi vaihtoehto kermaisen kastikkeen valmistamiseksi on yhdistää voi, kuohukerma, pecorinojuusto ja kananmunankeltuainen paistinpannulla...

Yksi yksinkertaisimmista italialaisista pastatyypeistä on pestopasta. Perinteisen basilikan sijaan voit tehdä pestoa käyttämällä rapini-kasvia, italialaista lehtikaalia, joka on suosittu myös...

Spontaanien juhlien järjestämiseen voit tehdä bruschettaa säilykepaahdetuista paprikoista ja vuohenjuustosta. Jos sinulla on hieman ylimääräistä aikaa, marinoi paprikat oliiviöljyn, etikan ja...

Italialaisen biscotti-keksin nimi voidaan kääntää "kahdesti paistetuksi" leivontatekniikan vuoksi. Jauhoista, munista ja sokerista tehty taikina muotoillaan ensin leiväksi ja paistetaan, ja sitten...

Tiramisun ystävät arvostavat varmasti ainutlaatuista twistiä, jonka kokki Giada De Laurentiis on antanut tälle herkulliselle jälkiruoalle. Liottamalla sokerikakkua Frangelico-likööriin, tuttu...

Pinjansiemenet antavat näille kekseille hienovaraisen, omaleimaisen aromin ja maun, jotka erottavat ne muista pähkinäisistä kekseistä. Sitruuna täydentää tätä makua täydellisesti lisäämällä ripauksen kirkkautta ja...

Kerrosta keksejä ja sitruunatahnaa luodaksesi jälkiruoan 8. maaliskuuta. Tämän jälkiruoan tärkeimmät edut ovat, että se ei vaadi paistamista, näyttää upealta ja on uskomattoman herkullinen. Se on jotain...

Italialaista jäätelöä mascarponejuustolla, limoncelloliköörillä ja sitruunasiirapilla. Vaikka tämä jäätelö ei juurikaan muistuta sisilialaista granitaa – makeaa murskattua jäätelöä – se on saanut nimensä...

Nämä herkulliset italialaiset kuppikakut on tehty oliiviöljyllä, mikä tekee niistä uskomattoman meheviä ja herkullisia. Sitruunankuori ja sitruunakuorrute lisäävät kuppikakkuihin miellyttävän ripauksen makeutta.

Italialainen granita on sorbetin ja hedelmäjäätelön risteytys. Valmista granita makealla sitruunavedellä ja pakasta se muistaen sen valmistuksen tärkein periaate: jatkuvasti...

Italialaiset kuumat voileivät epätavallisella makuyhdistelmällä, joka ei jätä ketään kylmäksi. Vaikka paninin maku on monimutkainen, se ei ole lainkaan liian voimakas ja jättää miellyttävän...

Nauti tästä ylellisen maukkaasta piirakasta viikonloppubrunssilla lasillisen kevyen valkoviinin kera. Se on myös uskomattoman helppo tehdä: levitä paistettu pohja...

Penne alla vodka (italiaksi penne vodkan kera) on italialainen ruokalaji, joka valmistetaan pennepastasta (höyhenistä) tomaattipyreestä, kuohukermasta ja vodkasta valmistetussa kastikkeessa. Reseptin uskotaan olevan peräisin Italiasta...

Suosittu sisilialainen alkupala, joka koostuu täytetyistä, korppujauhoissa kuorrutetuista ja pannulla paistetuista riisipalloista. Nimi arancini tarkoittaa italiasta "pieniä appelsiineja". Ruoka...

Perinteinen italialainen pasta Alfredo on voissa ja kermassa paistettua fettuccinea, jonka päällä on parmesaanijuustoa, josta pastanesteen ja voin kanssa muodostuu herkullinen kastike...

Piirakka pursuaa makuja omenoista, paahdetuista saksanpähkinöistä ja appelsiinilikööriin haudutetuista karpaloista. Lisää siihen kaikki lämpimät kanelin ja vaniljan aromit, jotka on sekoitettu...

Syksy on täydellinen aika hyödyntää kauden herkullista ja terveellistä kurpitsaa keittiössä. Voit lisätä vaihtelua kurpitsamenuusi valmistamalla italialaista pastaa kurpitsalla ja vuohenjuustolla. Ennen...

Nämä italialaistyyliset sianlihapullat ovat uskomattoman mehukkaita, mureita ja maukkaita. Lihapullat paistetaan ensin pannulla puolikypsiksi ja haudutetaan sitten hetken italialaisessa...

Antipasti (italiaksi: anti – ennen, pasto – ruoka) on alkupala, joka on jokaisen italialaisen aterian vakioruoka. Antipasti koostuu useista eri ruoista, jotka on aseteltu yksittäin vadille, mutta...

Tässä eloisassa jälkiruoassa on kolme moniväristä kerrosta, jotka tuovat mieleen Italian lipun. Tämä herkullinen mantelikakku on uskomattoman kaunis, joten se sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään. Ole vain valmistautunut...

Annos tätä kuumaa ja täyteläistä keittoa on täydellinen lämmittelyyn kylmempinä kuukausina. Yksi ainesosista on parsakaaliraab eli rapini, joka muistuttaa samannimistä kaalia...

Calzone on puolikuun muotoinen pizza, jonka päällä on erilaisia ​​täytteitä – juustoa, kinkkua, lihaa, tomaatteja ja muita aineksia. Tyypillinen Keski- ja Etelä-Italiassa, calzone...

Tämä Neely's Bar-B-Que -ravintolan toisen omistajan ja tv-persoonan valmistama valkosipulikatkarapupasta on täydellinen illallinen pitkän työpäivän jälkeen – se on superhelppo tehdä, ja...

Tämä kerrostettu alkupala sisältää munakoiso-, tomaatti- ja kalkkunaviipaleita, joiden päällä on rapea grillattu juustokuori. Ainutlaatuinen lihaisa muunnelma suositusta italialaisesta kerrosruoasta, munakoisosta...

Tämän italialaisen pastasalaattireseptin loivat Patrick ja Gina Neely, Neely's Bar-B-Quen omistajat ja televisiojuontajat. Se yhdistää pastaa artisokkaan, savustettuun mozzarellaan ja makkaraan...

Tee risotto makean myskikurpitsan paloista, kirpeästä rucolasta sekä aromaattisesta salviasta ja valkosipulista. Risottoa varten muista valita tärkkelyspitoinen riisilajike, kuten Arborio, joka...

Siika, kuten raita-ahven, on arvokas tuote, joka säilyttää ravintoarvonsa paremmin höyrytettynä. Mutta jotta höyrytetty kala ei olisi liian...

Frittata on italialainen munakas, jossa on erilaisia ​​täytteitä. Yksi yksinkertaisimmista ruokalajeista, se voidaan valmistaa lähes mistä tahansa ei-suolaisista aineksista, ja päälle voi laittaa kananmunan. Tee frittata...

Tämä runsas ja herkullinen italialainen keitto on täydellinen lämmittävä herkku kylmempinä kuukausina. Perinteisesti ruokalajissa käytetään kauden kasviksia, joten joitakin ainesosia voi korvata. Jos haluat kirpeämmän maun, älä...

Monet maanviljelijät ja puutarhurit valmistavat erilaisia ​​kasvisruokia käyttääkseen loppuun vihannesvarastonsa. Näistä syntyy kevyempiä ja terveellisempiä versioita. Tämän reseptin avulla voit valmistaa myös...

Pappardelle on italialainen pastasuikale, jonka leveys on 2–3 cm. Kuten mikä tahansa pasta, se keitetään al denteksi ja viimeistellään kastikkeilla, mikä johtaa uskomattoman...

Tämä yksinkertainen ja helppo pastaresepti jauhelihasta ja vihanneksista auttaa sinua valmistamaan herkullisen illallisen. Jauhetun kalkkunan sijaan käytä makkaraa valmisruokien osiosta, poista...

Ruokalajin valmistaminen vie todennäköisesti jonkin aikaa, mutta tulos on sen arvoinen. Tortellinin maku vie sinut Italiaan ja herättää lukemattomia kohteliaisuuksia. Lisäksi...

Cassata on sisilialainen jälkiruoka, joka valmistetaan ricottajuustolla täytetystä sokerikakusta. Tee yksittäisiä cassatoja, joita ei tarvitse paistaa. Kakkupohjaan käytä...

Kun olet kerran maistanut italialaista tiramisu-jälkiruokaa, et koskaan unohda sen legendaarista makua, jossa kahvin vivahteet yhdistyvät herkkään, pehmeäksi kuorrutettuun tuorejuustotäytteeseen. Klassinen resepti...

Herkullinen ja nopea pasta tomaattikastikkeella, jota ei tarvitse keittää. Valmista se raastamalla häränsydäntomaatti. Se on erittäin lihaisa, aromaattinen ja täyteläinen. Mausta...

Tämä pasta kypsyy minuuteissa ja maistuu kerrassaan upealta. Sinun tarvitsee vain keittää orecchiettea (tai merikorvaa) ja sekoittaa se aurinkokuivattujen tomaattien, vihersalaatin ja juuston kanssa.

Tämä pastasalaatti yhdistää italialaisen keittiön perinteisimmät maut: tomaatin, basilikan ja juuston. Sekoita kypsennetty pasta pestokastikkeen ja sitruunamehun ja -kuoren kanssa...

Pappa al Pomodoro (italiaksi "tomaattipuuro") valmistetaan toscanalaisen keittiön perusraaka-aineista, jotka heijastavat sen luonnetta, yksinkertaisuutta ja täyteläisyyttä.

Nopea vihersalaattiresepti, joka monien italialaisten alkupalojen tavoin ylpeilee upealla ja herkullisella yhdistelmällä yksinkertaisia ​​aineksia. Yhdistä Bibb-salaatinlehdet aromaattiseen minttuun ja...

Kevyt italialainen jälkiruoka, joka on valmistettu pakastetusta hedelmäsoseesta, sokerista ja hunajasta. Toisin kuin jäätelö, italialainen jää on maidotonta ja helpommin sulavaa, mikä lisää raikkautta ja...

Joskus herää kysymys: miten yllättää vieraat heidän odottaessaan pääruokaa? Ja nämä yksinkertaiset, rapeat voileivät ovat täydellinen ratkaisu. Makujen ja koostumusten harmonia. Nämä...

Upea yhdistelmä kahta jälkiruokaa yhdessä kulhossa. Perinteinen italialainen jälkiruoka, Affogato (italiaksi: affogato – hukkunut), on pallo vaniljajäätelöä, jonka päällä on kuppi...

Italialainen jälkiruoka semifreddo (italiaksi "puolikylmä") yhdistää jäätelön, kakun ja moussen parhaat puolet. Semifreddo valmistetaan kermavaahdosta, munista ja sokerista, ja...