Gazpachokeitto ja paistettua kanaa limettimehussa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 383, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 3 G., kolesteroli 78 mg, natrium 105 mg, sokeri - G.
Kalorit 383, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 3 G., kolesteroli 78 mg, natrium 105 mg, sokeri - G.
Kylmä ja virkistävä espanjalainen gazpachokeitto on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen kuumana kesäpäivänä. Tämä ruoka ei ainoastaan viilennä miellyttävästi, vaan se on myös varsin ravitseva ja vitamiinirikas, jotka säilyvät, koska keittoa ei keitetä, vaan sekoitetaan tuoreiden vihannesten, kuten tomaattien, kurkkujen ja paprikoiden, kanssa. Lisää muutama krutonki sakeuttamisaineeksi. Ja jotta keitosta tulisi täyteläisempää ja vähemmän mauton, koristele jokainen annos grillatulla kananlihalla. Kana hierotaan etukäteen limettimehulla, mikä antaa sille hienovaraisen kirpeyden, joka täydentää täydellisesti tämän kesäkeiton makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 iso salottisipuli, silputtuna
- Kahden limen mehu + lohkot tarjoiluun
- 1/3 dl oliiviöljyä + lisää valutukseen
- 0,6 kg kananfileetä
- 0,5 kuppia isoja krutonkeja
- 3 isoa tomaattia, kuutioituna
- 1 pieni kurkku, kuorittu, siemenet poistettu ja kuutioitu
- 1 paprika (mikä tahansa väri), siemenet poistettuna ja kuutioituna
- 1/4 kuppia karkeasti silputtua korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: salottisipulit, lime, kananrinnat, paahtoleipä, tomaatit, kurkut, paprika, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli kuumalle. Liota silputtuja salottisipuleita kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Sekoita sillä aikaa matalassa astiassa 1 rkl limettimehua, 2 rkl oliiviöljyä ja suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Lisää kana ja kääntele, jotta se peittyy rasvaan. Grillaa kanaa, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää, noin 3 minuuttia per puoli. Anna jäähtyä ja viipaloi sitten.
- Murskaa puolet krutongeista. Liota loput krutongit 1/4 kupillisessa vettä 5 minuuttia, purista sitten vesi pois ja laita leipä tehosekoittimeen. Valuta salottisipulit ja lisää ne tehosekoittimeen yhdessä puolet kuutioiduista tomaateista, kurkuista ja paprikasta. Kaada tehosekoittimen käydessä joukkoon loput 3 ruokalusikallista + 1 tl oliiviöljyä. Lisää 2 kupillista jäitä ja sekoita tasaiseksi. Sekoita joukkoon puolet korianterista ja loppu limettimehu; mausta suolalla ja pippurilla.
- Lusikoi keitto kulhoihin. Levitä päälle tasaisesti kana, loput tomaatit, kurkku, paprika, korianteri ja krutonit. Lorauta päälle oliiviöljyä ja tarjoile limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
