Reseptejä maailman keittiöistä

Grillattu Lontoon broileripihvi, jonka päällä on parmesaanijuustoa, viipaloidaan hyvin ohuiksi syiden poikki ja tarjoillaan paistettujen kasvisten, sienten ja pekonin kera. Kuivattu...

Tämä isolle seurueelle tarkoitettu alkupala valmistetaan samalla tavalla kuin meksikolaiset nachot, mutta ranskalaisilla perunoilla sipsien sijaan. Aseta kypsennetyt ranskalaiset leivinpaperille, lisää päälle chili con carne -kastike,...

Tämä lihamurekeresepti on saanut inspiraationsa meksikolaisesta al pastor -ruoasta, joka on mausteinen paahdettu sianliha ananaksen ja salsan kera. Lisää paahdettu ananas suoraan jauhelihan joukkoon mausteiden kanssa ja muotoile...

"Jeonggol on yksi suosikkiruoistani viileällä säällä. Teen sen ohuista marinoitua naudanlihaa viipaleista, jotka tunnetaan nimellä bulgogi. Jeongol kypsennetään ja tarjoillaan yleensä yhteisessä padassa, joka..."

Tämän naudanlihan kylkiluiden uskotaan olevan peräisin Los Angelesista, jossa asuu suuri korealais-amerikkalainen väestö, mistä nimi juontaa juurensa. Useimmat variaatiot...

Simpukkadippi on perinteinen Uuden-Englannin välipala, joka on suosittu Yhdysvaltojen Atlantin rannikolla. Jokaisella tähän dippiin perehtyneellä uudenenglantilaisella on luultavasti oma...

Nämä hiutaleiset leivonnaiset on täytetty munakokkelilla, pekonilla ja tuorejuustolla, jossa on vihreää sipulia, ja päällä on herkullinen unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, kuivattua sipulia ja valkosipulia. Ne sopivat täydellisesti aamiaiseksi, mutta lounaaksi...

Tämä ranskalainen ylösalaisin käännetty torttu tekee vaikutuksen paitsi maullaan myös näyttävällä ulkonäöllään. Pinta on peitetty erivärisillä sitrushedelmillä, keltaisista sitruunoista punaisiin greippeihin, jotka yhdistettynä...

Tämä täyteläinen, paksu ja uskomattoman mausteinen punaisten linssien muhennos kypsyy nopeasti ja helposti hitaassa liesissä, joten sotkuisten astioiden valmistaminen ei ole tarpeen. Kuivatut shiitake-sienet parantavat tämän kasvisruoan makua, joten se...

Tuoreesta babypinaatista, joka on nopeasti painekypsennetty hitaassa liesissä, ja paistetusta paneerista tulee murea ja suolainen intialainen ruoka, joka sopii täydellisesti yhteen basmatiriisin kanssa.

Eilisen illallisen ylijääneestä kanasta voi tehdä uuden ruoan, josta koko perhe pitää. Sulata pinaattipaketti ja sekoita se silputun kanan ja keitetyn pastan kanssa...

Jos haluat perinteisen uunissa paistetun kanan uudenlaisen käänteen, kokeile tätä aasialaista käännettä. Kana hierotaan kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja paistetaan. Kun se on...

Kaunis lautanen, jossa on viipaleita, hedelmiä ja pähkinöitä, on herkku, joka näyttää vaikuttavalta ja säästää paljon aikaa, koska sinun ei tarvitse valmistella mitään. Jotta lauta näyttäisi täydellisesti suunnitellulta,...

Kanansiivet marinoidaan soijakastikkeessa, riisiviinietikassa, savupaprikassa, sipulissa ja valkosipulissa ja grillataan sitten täydellisiksi. Mitä kauemmin marinoit niitä, sitä paremmalta ne maistuvat (paremmin...

Kukapa ei rakastaisi rapeita kanansiipiä?! Tämä resepti ei vaadi uppopaistamista ja sopii kaikille. Ensin kiehauta kanansiivet suolatussa kiehuvassa vedessä kypsyäksesi ja poista nahka...

Näiden uskomattoman herkullisten ja mureiden siipien salaisuus on se, että ne haudutetaan hitaasti makeassa ja mausteisessa kiinalaisessa grillikastikkeessa hitaassa liesissä. Ja jotta siivet olisivat herkullisen rapeita,...

Tässä kanansiipireseptissä käytetään kahta grillausaluetta: ensin viileämpää aluetta ja sitten suoraan hiilien päällä. Näin kana kypsyy kauttaaltaan ja nahka rapeaa...

Grillatut kanansiivet ovat täydellinen alkupala kesäpiknikille perheen ja ystävien kanssa. Pyörittele kana tuoksuvassa, mausteisessa jauhossa ja grillaa, kunnes se on kullanruskeaa. Valmis...

Kukkakaalin voi itse asiassa kypsentää joko grillissä tai uunissa – sillä ei ole väliä, koska tärkeintä, mikä tekee siitä herkullisen maun, on kastike! Valmistettu majoneesista ja...

Hollandaise on yksi ranskalaisen keittiön suosituimmista kastikkeista. Se sopii täydellisesti yhteen vihannesten, kuten parsan, kukkakaalin tai parsakaalin, kanssa ja on myös olennainen ainesosa Eggs Benedictissä. ...

Tämä resepti on saanut inspiraationsa espanjalaisesta alkupalasta patatas bravas, mutta perunoiden sijaan käytät maa-artisokkia. Uppopaista palat rapeiksi ja tarjoile perunamuusin kera.

Sekoita kinkku, kevätsipuli ja aurinkokuivatut tomaatit ja kerrosta ne vuorotellen vaalean leivän kuutioiden ja raastetun Gruyère-juuston kanssa. Kaada päälle vatkatut munat ja paista, kunnes saat kuohkean kerroksen...

Leikkaa kananrintaan syvä tasku, täytä se juustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla, pyörittele kana jauhoissa ja paista. Hauduta täytettyä kananrintaa tomaattikastikkeessa, kunnes...

Tämä havaijilainen suolatun lohen alkupala tomaateilla sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Lohifileet hierotaan suola-sokeriseoksella ja annetaan sitten maustua 24 tuntia. Suolattu kala kuutioidaan, sekoitetaan...

Argentiinalaiset tietävät pari asiaa herkullisesta naudanlihasta, ja he keksivät erityisen chimichurri-kastikkeen, joka valmistetaan persiljasta, valkosipulista ja voista. Se on täydellinen lisuke grillatulle pihville! Kastike tarjoillaan yleensä...

Tämä nopea versio Cajun-gumbosta sisältää klassisen kanan ja andouille-makkaran yhdistelmän. Tästä gumbo-versiosta puuttuvat perinteiset tomaatit, mutta makeiden ja tulisien paprikoiden ansiosta...

Näiden aasialaisten sämpylöiden kauneus piilee upeassa yhdistelmässä kuohkeaa murua ja makeaa, sokerista täytettä, joka on täytetty mausteisella sianlihalla. Sianlapapaloja marinoidaan kiinalaisten...

Amerikkalaisen lämpimän succotash-salaatin pääraaka-aineet ovat pavut ja maissi, kun taas loput vihannekset voivat vaihdella kunkin perheen mieltymysten tai ruokakomeron saatavuuden mukaan...

Juustolla täytetyt ja taikinassa kevyesti rapeiksi ja kullanruskeiksi paistetut kesäkurpitsan kukat ovat ihana kesäherkku italialaistyyliin. Kokeile täytteenä...

Kala ja äyriäiset ovat helpoin tapa luoda vaikuttava annos erityistilaisuuteen, ja tämä resepti todistaa sen. Kala on nopea ja helppo valmistaa, ja lopputuloksena on erittäin vaikuttava esillepano ja...

Pieniä espanjalaisia ​​naposteltavia, jotka tunnetaan myös tapaksina, tarjoillaan viinin tai oluen kanssa vieraiden piipahtaessa, samoin kuin monissa Espanjan baareissa. Marinoituja piquillo-paprikoita, jotka on täytetty vuohenjuustolla ja juustolla...

Valmista nämä texmex-chili con carne -täytetyt paprikat, jotka on haudutettu naudanlihalla ja papujen kera tomaatti-chilikastikkeessa. Täytteellisemmän aterian saat lisäämällä kuskusia tai höyrytettyä riisiä, ja...

Tämän pizzan herkullisin osa on reuna, joka on täytetty pehmeällä savustetulla mozzarellalla. Vaikka monet ihmiset yleensä jättävät reunat syömättä, tämä pizza ahmitaan viimeiseen palaan asti! Sen lisäksi pizza...

Tämä runsas ja terveellinen salaatti heijastelee iranilaisen keittiön vaikutteita. Yksi sen tärkeimmistä ainesosista on sumakki, Lähi-idän keittiössä laajalti käytetty mauste. Se lisää kirpeää makua ja...

Kaupasta ostettu falafel-sekoitus lyhentää tämän runsaan, juustotäytteisen välipalan ainesosaluetteloa ja vähentää valmistusaikaa. Samaan aikaan odottamaton falafel-ainesosa, kuten...

Prosciutolla ja kolmen juuston sekoituksella (mozzarella, cheddar ja parmesan) täytetty kananrinta paistetaan kullanruskeaksi ja tarjoillaan karamellisoidun sipulin, sienten ja punasilmäkastikkeen kera.

Yksi tyylikkäimmistä tavoista grillata ruokaa on japanilainen valkotammihiili eli binchotan. Tämä hiili palaa erittäin korkeissa lämpötiloissa tuntikausia ja...

"Tätä turkkilaista leipää syödään tyypillisesti ramadanin aikana, mutta leivon sitä ympäri vuoden", Shadi Hasanzade Nemati kertoo. "Tämä rieska on helppo tehdä, eikä taikinaa tarvitse edes vaivata käsin..."

Nämä pehmeät, ohuet ja herkulliset perunaroti-leivät ovat helppoja valmistaa, jumalaisen herkullisia ja täydellisiä aamiaiseksi, lounaaksi tai päivälliseksi. Taikinaa sekoitettaessa on tärkeää olla lisäämättä vettä. Vaikka...

”Juusto-manakish on Lähi-idän rieska, jonka päällä on raastettua aqawi-juustoa, joka on samanlaista kuin italialainen mozzarella”, Yumina Jawad sanoo. ”Äitini opetti minulle, miten tätä libanonilaista manakishia tehdään...”

Mikään ei voita vastaleivotun barbarin tuoksua! Tämä klassinen persialainen rieska on yleinen kaikkialla Iranissa, ja sitä tarjoillaan tyypillisesti aamiaiseksi juuston,...

"Tämä on yksi parhaista kesäjälkiruoistamme Trussa", kertoo ravintolan leipuri Gail Gand. "Yksi sen ainesosista on litsi, mehevä valkoinen hedelmä, jossa on punainen kuori. Sen kivi muistuttaa..."

Tässä reseptissä on kaksi pientä mutta tärkeää ainesosaa, jotka tekevät näistä salaattikulhoista upeita: marinoitua inkivääriä ja silputtua noria. Kirpeä inkivääri ja suolainen merilevä...

"Tämä on ehdottomasti yksi keittokirjani helpoimmista resepteistä. Ensimmäisellä kerralla, kun tein sitä, laitoin pannun uuniin jo neljän minuutin jälkeen. Minä...

Tämä chili con carnen, perinteisen texmex-ruoan, versio valmistetaan sekä lihasta että pavuista. Vaikka eri alueiden kokit ovat pitkään keskustelleet siitä, pitäisikö aidon chilin sisältää...

"Japchae on kevyt korealainen ruoka, joka valmistetaan wokissa paistetuista kasviksista ja nuudeleista. Lisään siihen sieniä ja hieman lehtikaalia, jotta se olisi täyttävämpi ja ravitsevampi..."