Reseptejä maailman keittiöistä

Tämä yksinkertainen ceviche on tehty makeista kampasimpukoista, mureasta avokadosta, kirpeistä sitrushedelmistä ja mausteisesta jalapeñosta. Jos korvaat kampasimpukat tavallisilla kampasimpukoilla, muista...

Perinteinen perulainen ceviche mahi-mahilla on klassinen raaka alkupala, joka yhdistää kalan raikkaan maun muihin rapeisiin ja mehukkaisiin aineksiin. Se on helppoa...

Flautat (tai taquitot) ovat meksikolaisia ​​tortillaputkia, jotka on täytetty lihalla, paistettu rapeaksi ja tarjoiltu erilaisten täytteiden kera. Tee miniflautoja, jotka on täytetty...

Peru on cevichen syntymäpaikka. Ceviche on tuoreista merenelävistä valmistettu ruokalaji, joka kypsennetään happamassa liemessä. Tämä versio on erityisen suosittu Limassa. Sana "carretillero" tarkoittaa, että sitä tarjoillaan katukärrystä. Tässä...

Grillatussa kananrinnassa on jo valmiiksi savuinen, kesäinen maku, mutta hieman kirpeää kastiketta nostaa sen maun aivan uudelle tasolle. Lisää se vinegrettiin...

Tämä illallinen on todellinen löytö niille, jotka rakastavat valmistaa kaiken yhdessä kattilassa ilman vaivaa. Maissijauhoilla maustettu grillattu kana on Amerikan etelän perinteinen ruokalaji. Hitaassa liesissä se...

Tämä kiinalaisista ravintoloista tuttu noutoruoka on helppo valmistaa kotona, nopeammin kuin sen toimittaminen kotiin. Yhdistä vain kaikki ainekset...

Kukapa voisi vastustaa isoa kulhollista italialaista pastaa punaisella kastikkeella? Se on vielä herkullisempaa kokonaisena ateriana murean kanan ja suolaisten oliivien kera. Heitä vain kaikki ainekset...

Tässä ainutlaatuisessa reseptissä käytetään jääpalatikkujen muotoisia silikonisia jääpalamuotteja, joiden avulla voit nopeasti valmistaa aamiais-taco-ainekset ilmafriteerauskeittimessä. Samalla vuoalla paistetaan...

Nämä kullanruskeat kookoskuorrutteiset katkaravut ovat ilmapaistettuja ja rapeita ulkopuolelta ja mehukkaita sisältä. Niiden maku on täydellinen yhdistelmä mausteisuutta ja makeutta. Tarjoile ne...

Nämä herkullisen rapeat, makeat ja mausteiset pihvit on täytetty mehukkaalla ravunlihalla. Älä sekoita jauhelihaa liikaa ja anna sen vetäytyä hetki, jotta pihvit säilyttävät muotonsa paistamisen aikana.

Hummeririsotto kuulostaa hienolta ravintolaruoalta, mutta se on itse asiassa helppo tehdä kotona. Kirsikkatomaatit ovat täydellinen tapa lisätä risottoon raikasta makua: hapokkuutta...

Tämä ruoka vaatii vain yhden uunipellin, joten se sopii täydellisesti kiireisiin arkipäiviin. Valmistusaika on vain 40 minuuttia, ja astianpesu on minimaalinen. Valkosipuli,...

Kokeile tätä helppoa ruokaa, ja sinut kuljetetaan maalaismaiseen trattoriaan Italian rannikolla! Mikä parasta, se valmistuu alle puolessa tunnissa. Keitä vain...

Rapeaksi maissijauhokuorrutteella paistetut vihreät tomaatit ovat klassinen lisuke Amerikan eteläosissa, missä ne valmistetaan useimmiten kesällä. Tämä resepti tarjoaa tupla-annoksen mehukkaita tomaatteja...

Guy Fieri valmistaa tämän suositun italialaisen ruokalajin kotitekoisella tomaattikastikkeella, mausteisella pepperonilla ja italialaisella makkaralla. Hänen tuoreen tomaattikastikkeensa valkosipuli on rapeaa ja...

Venezuelalaiset maissitortillat eli arepat ovat loistava vaihtoehto klassisille hampurilaissämpylöiden sijaan, kun kyse on terveellisestä voileivästä. Arepat on helppo tehdä kotona. Leikkaa ne vain...

Tämä paksu dippi, joka on tehty tuorejuustosta ja meksikolaisten juustojen sekoituksesta, on maustettu vihreillä New Mexicon chileillä (tai Hatchilla) ja tarjoillaan kuumana suoraan valurautapannulta. Tuorejuusto...

Tässä herkullisessa texmex-alkupalassa on kahdeksan eloisaa kerrosta (sekä väriltään että maultaan). Tarjoile kirkkaassa lasikulhossa, jotta kaikki kerrokset ovat selvästi näkyvissä.

Grillattu, aromaattinen kreikkalainen moussaka on vieläkin maukkaampi ja aromaattisempi kuin uunissa paistettu. Munakoisokerroksia, täyteläistä jauhelihakastiketta ja samettista béchamel-kastiketta pecorinojuustolla paistetaan...

Tämä resepti on saanut inspiraationsa klassisesta ranskalaisesta sipulikeitosta, mutta krutonien sijaan siinä käytetään täyteläistä spelttiä, jonka hieman pähkinäinen maku täydentää täydellisesti karamellisoitujen sipulien makeutta.

Nämä paksut, mausteiset mustapavut, jotka on kypsennetty texmex-tyyliin, miellyttävät väkeä. Ja jos etsit helppoa reseptiä väkijoukon ruokkimiseen, älä etsi enää: Ri...

Tämä tuoksuva, kermainen kastike portobellosienillä ja murealla purjolla valmistuu minuuteissa ja sopii täydellisesti paitsi Tyler Florencen tarjoilemiin kanaravioleihin, myös riisiin, pastaan...

"Murokeksien yksinkertaisuudessa on jotain ihastuttavaa. Nämä kevyet ja täyteläisen makuiset keksit näyttävät herkullisilta, ja sahramin, pandanin ja kardemumman hurmaava tuoksu on koukuttava ensimmäisestä puraisusta lähtien,"...

"Tämä resepti on kalifornialaiselta kokilta Maria Sinskyltä. Maku ja koostumus ovat uskomattomia!" kertoo Ina Garten. Ruoka paistetaan pienessä uunivuoassa, kuten uunivuoka: speltin pohjakerros on peitetty murealla...

Tämä maukas texmex-tyylinen keitto on loistava lisä ensimmäisten ruokalajien reseptikokoelmaasi, kun haluat tehdä jotain erityistä. Säilykepapujen ja...

Erityinen grillauskori ei ainoastaan ​​anna quesadilloille hienovaraista savuista makua, vaan tekee myös niiden kääntämisestä uskomattoman helppoa. Ei tarvitse huolehtia täytteiden putoamisesta...

Sieniravioleja haudutetaan kermaisessa Alfredo-kastikkeessa artisokkien ja vihreiden herneiden kanssa herkulliseksi kasvisillalliseksi, josta koko perhe pitää. Ainutlaatuinen maku tulee...

Tämän herkullisen ja maukkaan thaimaalaistyylisen ruokalajin valmistaminen vie vain kymmenen minuuttia vaivaa. Lisää riisi, raa'at kananpalat ja pilkotut...

"Nämä liotetut ja fermentoidut linssifritterit ovat suosittu välipala Gujaratissa, Länsi-Intian osavaltiossa, josta perheeni on kotoisin", sanoo Palak Patel. "Teemme niitä aina juhliin...

"Joka vuosi Diwalin kunniaksi äitini ja minä teemme näitä uppopaistettuja donitseja mausteisella vihreällä kyyhkynhernetäytteellä", Palak Patel kertoo. "Lilva kachori on hyvin erityinen ruoka...

"Biryani on yksi Intian suosituimmista riisiruoista. Diwalin aikaan, kun ruoka on pääasiassa kasvisruokaa, tämä perunabiryani on juhlapöydäni keskipisteenä...."

Dahi bhalla on Delhissä suosittu chaat (katuruoka), mutta sen muunnelmia löytyy kaikkialta Etelä-Aasiasta. Se on kermainen, täyttävä välipala, jossa on mausteita ja hieman rapeaa makua. Paistetut munkit, jotka on valmistettu...

Quesadillat ovat varma vaihtoehto herkulliselle ja täyttävälle arkipäivän illalliselle. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja ne ovat usein herkullinen tekosyy tyhjentää jääkaappi ja sen tähteet. Tämä resepti...

Grillattu kananrinta ja kaksi juustoa – Monterey Jack ja Cheddar – tekevät tästä quesadillasta erityisen herkullisen ja maukkaan. Tarjoile tuoreen sipuli-, tomaatti- ja korianterisalsan kanssa.

Tämä runsas chili on valmistettu pavuista ja kahdesta lihasta – sian- ja naudanlihasta – ja se on täyteläinen, maukas ja herkullinen. Saat parhaan maun, kun et yritä lyhentää kypsennysaikaa tai...

Hiiligrillattua makeaa maissia savuisella maulla, makeilla kirsikkatomaateilla, murealla avokadolla ja ripauksella chiliä – täydellinen kesäsalaatti grillatun lihan kanssa. Maissi grillataan...

Tämä resepti toimii parhaiten päivän vanhan keitetyn riisin kanssa. Hieman kuivana se imee paremmin muiden ainesten maut ja siitä tulee kuohkeaa. Tämä on myös loistava tapa käyttää...

Japanilaiset gyoza-nyytit paistetaan ensin pannulla ja höyrytetään sitten pienessä määrässä vettä kypsäksi, jolloin niille saadaan erottuva rapea pohja ja rapea pinta.

Näissä tacoissa käytetyt kananrinnat ovat nahattomia ja luuttomia, minkä ansiosta kanasta tulee mehukasta ja maukasta. Ne marinoidaan maustetussa limettimehussa ja tarjoillaan kirpeiden grillattujen tomatillojen kanssa. ...

Tämä korealaisen kimchi-paistetun riisin versio kypsennetään paistinpannulla, ja se on täynnä umamin makua erilaisten sienten ja kesäkurpitsalla maustetun kasviskastikkeen ansiosta. Jokaisen annoksen kanssa tarjoillaan paistettu muna...

Jos haluat kohtalaisen mausteisen ja pikantin guacamolen, käytä yhtä kokonaista jalapeño-paprikaa kahta avokadoa kohden. Muista, että chilipaprikan siemenet lisäävät tulisuutta entisestään.

Tee guacamole-alkupalastasi täyttävämpi lisäämällä paistettua chorizoa muussattuun avokadoon. Toinen epäperinteinen guacamole-ainesosa on chicharron-sianlihan nahat, jotka...

Tämän reseptin tähti on grillattu ananas. Runsaasti chilillä maustettu ananas antaa guacamolelle trooppista makeutta ja savuisen vivahteen, joka korostaa alkupalan makua.

Tuo meksikolaiseen guacamoleen kreikkalaisen keittiön raikkaita makuja lisäämällä siihen murskattua fetaa, oliiveja, paprikaa ja tilliä. Korvaa limettimehu vastapuristetulla sitruunamehulla. Tarjoile...

Nimestään huolimatta tällä ruokalajilla ei ole käytännössä mitään yhteyttä Singaporeen. Reseptissä käytetään jauhelihaa, mutta Singaporen paistettu riisi valmistetaan useimmiten katkaravuilla tai katkarapujen ja...

Vaikka sinulla ei olisikaan käsillä muita tuoreita kauden kasviksia kuin sipulia, voit silti valmistaa herkullisen kasvisruoan, josta koko perhe pitää. Tässä reseptissä käytetään neljää suosittua tyyppiä...

Tämä maukas chili on tehty mureasta ribeye-pihvistä, pavuista, maissista ja mausteista, mutta todellinen potku tulee neljästä tuoreesta paprikasta, makeasta tulisiin:...

"Talvikuukausina mieluummin valmistan runsaita ja täyttäviä ruokia. Tämä chili on loistava esimerkki herkullisesta, lohduttavasta ja ravinteikkaasta ruoasta", Melissa d'Arabian kertoo. Chili...

Tämä hitaasti haudutettu naudanliha-chili con carne (tai vain chili) on täynnä makua itse tehdyn chilipaprikasoseen ja myskikurpitsan ansiosta, jotka antavat annokselle lihaisan...