Reseptejä maailman keittiöistä

Sian kylkiluut, marinoituina ja haudutettuina useissa kastikkeissa – tulisessa, luumu- ja soijakastikkeessa – hunajalla, ovat uskomattoman mehukkaita, makeita ja kirpeitä sekä tahmeita. Tulet koukkuun! Ennen kuin...

Texasilaistyylinen savustettu naudanrinta on herkullinen sellaisenaan lisukkeena tai muissa ruoissa, kuten tacoissa tai burritoissa. Sen valmistus kestää vähintään 12 minuuttia...

Yli jäänyt naudanrinta sopii herkullisiksi voileiviksi seuraavan päivän brunssiksi. Lämmitä viipaloitu liha ja tarjoile se paksulla, rapeaksi paistetulla texasilaisella paahtoleivällä.

Siirry Ranskasta kuumaan Texasiin (ainakin mielessäsi) näiden Eggs Benedictin parissa sunnuntaibrunssilla, jonka päällä on mustapapu-relishiä, grillattua pihviä kinkun sijaan ja suolaista...

Perinteisesti texasilainen chili valmistetaan naudanlihasta, mutta jos käytät riistalihaa, peuranliha on erinomainen valinta. Ruoka on herkullinen ja maukas, suurelta osin erilaisten paprikoiden kimpun ansiosta...

Katkarapu-maissigritsit ovat Amerikan eteläosien perinteinen ruokalaji. Mutta Ree Drummond päätti antaa sille texmex-twistin lisäämällä siihen texmex-keittiölle tyypillisiä mausteita ja ainesosia. ...

Marinoi tonnikalaa kotitekoisessa teriyaki-kastikkeessa ja grillaa, kunnes siihen muodostuu herkullinen, hieman tahmea kuori. Jotta kala imee itseensä kaikki teriyaki-maut, se tarvitsee lisää...

Nämä rapeat texasilaistyyliset empanadat herkullisella vuohenjuustotäytteellä lumoavat kaikki uskomattomalla maullaan ja koostumuksellaan. Nämä empanadat on valmistettu tuoreista karhunvatukoista ja mansikoista. Sekoita vain marjat...

Hienonnetut perunat paistetaan sipulin ja paprikoiden kanssa kullanruskeiksi, sekoitetaan sitten mausteisen uunissa olevan kanan kanssa ja tarjoillaan rapeilla tortilloilla paistetun kananmunan ja paksun juustoraasteen kera...

Meksikolainen chilaquiles-ruokalaji valmistetaan vanhentuneista tortillalastuista ja salsasta, mutta tämä texasilainen versio, jossa on rapeaa pekonia, mustia papuja ja paistettua munaa, on vieläkin täyttävämpi ja herkullisempi.

Naudanlihapaloja haudutetaan paksussa, aromaattisessa olutkastikkeessa chilien ja lukuisten mausteiden kera, kunnes ne ovat mureita ja mehukkaita. Voit tarvittaessa sakeuttaa kastiketta maissitärkkelyksellä...

Nauti tämän virkistävän mocktailin trooppisesta mausta kookosveden, sitruunaruohoteen ja litsin kanssa. Siivilöi tai nauti hedelmälihan kanssa – herkullista joka tapauksessa.

Nämä marinoitua lohta, mureita paprikoita ja mehukasta ananasta sisältävät vartaat ovat saaneet inspiraationsa Tyynenmeren alueen keittiön makeista ja suolaisista mauista, erityisesti japanilaisista ja havaijilaisista. Yksi...

Ree Drummond päätti parantaa myskikurpitsakeiton makua lisäämällä siihen muutamia texmex-keittiölle tyypillisiä ainesosia: jauhettua chiliä, kuminaa ja tuoretta jalapeñoa. Ree...

Tämä herkullinen ja lämmin tomaattikeitto on täynnä mausteisia makuja ja ripaus savua chipotle-paprikoista adobokastikkeessa. Tarjoile se rapeiden, kuumien voileipien kanssa, joiden päällä on sulavaa, pikanttia juustoa...

Tee itse pestoa korianterilla, jalapeñoilla ja pekaanipähkinöillä. Kaikki nämä ainekset ovat perinteisiä teksasilaisia ​​ruokia ja antavat kastikkeelle ainutlaatuisen maun. Raikas ja virkistävä, täydellinen...

Nauti herkullisesta yhdistelmästä klassista Caesar-salaattia ja mausteisia kanatacoja kätevässä kääreessä. Se sopii täydellisesti mukaan otettavaksi, töihin tai kouluun terveellisen ja täyttävän aterian nauttimiseen...

Nämä herkulliset ja mehukkaat voileivät sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. Englantilaisista muffineista tehdyissä voileivissä on meksikolainen chorizo-pihvi, sulavaa ja maukasta pepper jack -juustoa ja...

Epätavallinen alkupala kotibileisiin. Kylmä espanjalainen gazpachokeitto, tequilalla valutettuna, tarjoiltuna martini-laseista grillattujen mausteisten katkarapujen ja limettilohkon kera. Näyttää erittäin...

Tämä polynesialaistyylinen ruoka valmistetaan porsaanlavasta, joka leikataan pieniksi kuutioiksi (poista kaikki näkyvä rasva) ja haudutetaan vihannesten ja ananaksen kanssa makeassa ja happamassa kastikkeessa. Valmis ruoka...

Hummerinlihaa tarjoillaan grillatun filee mignon -pihvin rinnalla lämpimän sienisalaatin päällä, ja päälle valutetaan herkullista yrttivoikastiketta. Tämä ylellinen annos näyttää aivan...

Yksinkertainen ruokalaji, kuten lihamureke, voidaan helposti muuttaa aasialaiseksi herkuksi lisäämällä jauhelihaan aasialaisia ​​mausteita ja yrttejä, jotka antavat lihamurekkeelle sen ominaisen makean ja happaman maun.

Ulladeen, laulaja-näyttelijä Dolly Partonin isosisko, jakoi reseptin Partonin perheen suosikkilihamurekkeeseen. Se on uskomattoman yksinkertainen, mutta lopputulos on kaikkien suosikki. Sen valmistus kestää vain 15 minuuttia...

Jos sinulla ei ole tuoreita kasviksia hampurilaisiisi, tee ne havaijilaistyyliin säilykeananasella! Voit käyttää joko ananasrenkaita tai tölkin mehua. Sekoita se teriyaki-kastikkeeseen ja...

Teacakes on perinteinen afroamerikkalainen leivonnainen, jota tarjoillaan useimmiten 19. kesäkuuta, Emancipation Dayna. Niiden koostumus ja maku muistuttavat voisia sokerikeksejä ja...

Taiyaki on japanilainen kalanmuotoinen täytetty keksi. Ne paistetaan erityisessä pannussa liedellä. Nämä leivonnaiset ovat peräisin Edo-kaudelta, jolloin myyjät alkoivat muotoilla tavallisia pyöreitä keksejä...

Sitruunaisen vivahteen saamiseksi näihin aasialaisvaikutteisiin porsaan kylkiluihin Sandra Lee ehdottaa mandariinimehun lisäämistä teriyaki-marinadiin ja grillikastikkeeseen, jota valutetaan kylkiluiden päälle muutaman minuutin ajan...

Marinoi kanan reisifileet maustetussa kreikkalaisessa jogurtissa, johon on lisätty intialaisen tandoori-kanan makua tuovia mausteita. Pujota ne sitten puisiin vartaisiin ja grillaa ne, tai...

Turkkilainen sütlaç eroaa muista riisivanukkaista siinä, että se paistetaan uunissa, jolloin siihen muodostuu herkullinen karamellisoitu kuori. Maitopohjaiset jälkiruoat ovat erittäin suosittuja Turkissa, ja...

Lohen savustamiseen tarvitset erityisen pitkän kalapadan. Sitä voi helposti käyttää savustuspadan tekemiseen riisin ja teen avulla. Tarjoile savulohi pikantin wasabi-remouladen kanssa...

Tällä reseptillä voit tehdä paitsi herkullisia rapeita tempeh-frittereitä, myös itse tempehin. Joten suunnittele sen tekeminen 2-3 päivää etukäteen. Ylijääneen tempehin voi pakastaa myöhempää käyttöä varten...

Piknikin ikävin osa on lihan kypsymisen odottaminen. Jotta väkijoukko saisi ruokkittua nopeammin, Guy Fieri ehdottaa, että paistat kanan siivet puolikypsäksi uunissa, sekoitat ne kastikkeen kanssa ja otat ne mukaasi...

"Tämä Italian Emilia-Romagnan alueelta peräisin oleva lasagne on parantanut monen vaikeuksissa olevan sielun täällä Yhdysvalloissa. Niin herkullinen kuin alkuperäinen versio onkin, kerroksittain rakennettu, kasviksilla täytetty lasagneni...

Makea pasta on täydellinen aamiaiseksi. Sekä makeannälkäiset että lapset rakastavat sitä. Valmista tuoretta fettuccinepastaa Giada De Laurentiisin reseptin mukaan, keitä se ja sekoita se makeaan, kermaiseen...

Chilaquiles valmistetaan tyypillisesti vanhentuneista tortillalastuista, mutta tässä Jeanne Lemelinin nopeassa versiossa voit käyttää maissilastuja (etsi vähemmän suolaista vaihtoehtoa). ...

Ranskalainen omenapiirakka "Tarte Tatin" valmistetaan aivan eri tavalla kuin klassinen omenapiirakka. Omenat karamellisoidaan, päällystetään taikinalla ja paistetaan. Tässä reseptissä...

Ceviche on alkupala, joka koostuu raaoista merenelävistä, jotka on marinoitu sitrusmehussa. Valmista kampasimpukat appelsiini-, sitruuna- ja limemarinadissa ja tarjoile ne kuoren päällä hienonnetun...

Tämän ruoan keksivät ranskalaiset juustonvalmistajat Haute-Savoiesta mainostaakseen Reblochon-juustoaan. Perinteisesti se on kerrostettu perunoista, pekonista, sipulista ja kermasta tehty laatikko, jonka päällä on...

Tämä herkullinen ja suolainen voileipä on kerroksittain rapeaksi tempurataikinassa paistettua pehmeäkuorista taskurapua, kotitekoista tartarkastiketta kaalisalaatin päällä ja Old Bay -maustettuja perunalastuja.

Jauhettua kanaa haudutetaan korianterin ja muskottipähkinän kanssa, ja se tarjoillaan lämpimissä tortilloissa rapean sipulisalaatin ja vihreiden kanssa. Tarjoile tacot sitruunajogurtin kanssa. Koko resepti...

"Olen muuttanut perinteisen ranskalaisen piirakan joksikin muuksi kuin vain pizzaksi, ja tarte flambéeni sopii täydellisesti sunnuntaibrunssille", Bobby Flay sanoo. Savupaistettua pekonia,...

Tämä versio klassisesta ranskalaisesta rakuunakanasta on nopea ja helppo valmistaa (vaikka voit nopeuttaa valmistusta entisestään hauduttamalla kananrintaa tai korvaamalla sen kalkkunapihvillä). Murea...

Marinointi on helpoin tapa muuttaa arkiruoan makua joka päivä. Kokeile esimerkiksi intialaisesta tandoori-kanasta inspiroitunutta marinadia, mutta ilman punaista elintarvikeväriä, jota tyypillisesti löytyy...

Nämä upeat välimerelliset crostinit ovat hitti seuraavissa juhlissasi. Kotitekoinen tapenade on valmistettu vihreiden ja mustien oliivien sekä paprikoiden sekoituksesta.

Kokonainen huolella valittujen mausteiden kimppu antaa tälle kananrinnalle intialaisen tandoori-kanan upean maun. Grillaa se ja tarjoile lämpimien pitaleipien päällä tai pitaleivässä grillatun hillon kera...

Tästä cocktailista tuli nopeasti hitti kokki Richard Sandovalin uudessa Washington D.C:ssä sijaitsevassa ravintolassa Dleñassa. "Tamarindi voi olla makea, hapan, mausteinen ja kirpeä samaan aikaan", reseptin luoja kertoo...

Valmista herkullisia lihattomia nyyttejä, jotka ovat paljon terveellisempiä kuin perinteiset versiot. Soijakastike ja seesamiöljy antavat tofulle maukkaan maun, joka miellyttää sekä kasvissyöjiä että...

"Kokeile Välimeren ja Lähi-idän suosikkia: tahinin, valkosipulin ja sitruunan yhdistelmää upeassa hunajalla makeutetussa salaatinkastikkeessa. Se voidaan tarjoilla myös..."

Tämä on guacamolea kokki Jeff Rossmanilta. Hänen ravintolansa Terra sijaitsee Kalifornian sydämessä, missä viljellään parhaita avokadoja. Guacamole on parasta valmistaa mahdollisimman lähellä tarjoilua.

Nämä mehukkaat ja maukkaat lihapullat sisältävät herkullisen yhdistelmän jauhelihaa, jogurttia, chutneyta, korppujauhoja ja mausteita, jotka yhdessä luovat tandoori-maun. Tarjoile...