Reseptejä maailman keittiöistä

Frittata on italialainen munakas, jossa on erilaisia ​​täytteitä. Yksi yksinkertaisimmista ruokalajeista, se voidaan valmistaa lähes mistä tahansa ei-suolaisista aineksista, ja päälle voi laittaa kananmunan. Tee frittata...

Perinteinen meksikolainen keitto posole valmistetaan maissimaisasta, erityisesti uutetusta maissista, jota käytetään laajalti meksikolaisessa keittiössä. Sana posole itsessään tarkoittaa "maissimaissia"...

Tee muhennos kurpitsasta, perunoista, kesäkurpitsasta ja kalkkunasta ja lisää siihen meksikolainen vivahde salsa verdellä – vihreällä meksikolaisella kastikkeella, joka on tehty tomatilloista ja vihreistä chilipaprikoista. Lisää makua...

Kaikki ovat jo pitkään tunteneet kuivan keksin, jota kutsutaan galeteiksi, mutta sama nimi pätee myös monimutkaisempiin leivonnaisiin. Ranskassa galetteja kutsutaan avoimiksi, litteiksi kakuiksi, joissa on erilaisia ​​täytteitä...

Paprika on tärkeä mauste unkarilaisessa keittiössä, mutta se ei ole suinkaan Unkarin alkuperäisruoka. Se tuli Eurooppaan Brasiliasta, joten miksi siitä on tullut niin suosittu unkarilaisten kokkien keskuudessa? Salaisuus piilee menetelmässä...

Maitolettut ovat loistava tekosyy herätä aikaisin ja leipoa iso lautanen pannukakkuja herkulliseksi aamiaiseksi. Annoksen täydentää raikas hunaja-omenakompotti; se on niin hyvää, että se...

Resepti on melko yksinkertainen ja jättää runsaasti tilaa kokeilla erilaisia ​​makuja ja koostumuksia. Halutessasi voit lisätä sieniä, kesäkurpitsaa, ohuiksi viipaloitua parsakaalia, valkosipulia tai korvata...

Tämä runsas ja herkullinen italialainen keitto on täydellinen lämmittävä herkku kylmempinä kuukausina. Perinteisesti ruokalajissa käytetään kauden kasviksia, joten joitakin ainesosia voi korvata. Jos haluat kirpeämmän maun, älä...

Monet maanviljelijät ja puutarhurit valmistavat erilaisia ​​kasvisruokia käyttääkseen loppuun vihannesvarastonsa. Näistä syntyy kevyempiä ja terveellisempiä versioita. Tämän reseptin avulla voit valmistaa myös...

Pappardelle on italialainen pastasuikale, jonka leveys on 2–3 cm. Kuten mikä tahansa pasta, se keitetään al denteksi ja viimeistellään kastikkeilla, mikä johtaa uskomattoman...

Tämä yksinkertainen ja helppo pastaresepti jauhelihasta ja vihanneksista auttaa sinua valmistamaan herkullisen illallisen. Jauhetun kalkkunan sijaan käytä makkaraa valmisruokien osiosta, poista...

Salaatti Food Network -ohjelman seitsemännen kauden voittajalta, tähdeltä Jeff Maurolta, joka on nykyään Sandwich Kingin ja The Kitchenin juontaja. Tässä kevyessä ja virkistävässä salaattissa on kolmea erilaista...

Vanukas mielletään usein jälkiruoaksi, mutta tämä maissi- ja maissileipävanukas vihreän sipulin, kinkun ja juuston kera on täydellinen pääruoka....

Tämä ruoka on saanut nimensä "disko" diskoissa illallisella tarjoiltavasta annoksesta: ranskalaiset perunat kastikkeen ja pekonin kera. Paneroidut ja uunissa paistetut kesäkurpitsatikut...

Guacamole on dippi, levite tai välipala, joka valmistetaan muussatusta avokadosta limettimehun ja suolan kanssa sekä tomaattien, korianterin, muiden vihannesten ja mausteiden kanssa. Atsteekit keksivät sen, ja nykyään se...

Salsa on perinteinen meksikolainen kastike, joka valmistetaan keitetyistä tomaateista tai tomatilloista ja chilistä, johon on lisätty sipulia, valkosipulia, paprikaa ja korianteria, ja jota tarjoillaan mausteena ruokiin...

Kaymak on Balkanilla ja Keski-Aasian maissa suosittu maitotuote, joka koostuu keitetystä maidosta tehdystä rasvattomasta kermasta. Kaymak-valmistelutekniikka kuitenkin vaihtelee alueittain...

Canelés on ranskalainen leivonnainen, jonka katsotaan olevan peräisin Bordeaux'sta. Se on kakun ja keksin yhdistelmä, mutta täysin ainutlaatuisella koostumuksella. Canelés paistetaan erityisessä...

Börek on turkkilainen kerrospiiras, jossa on liha- tai kasvistäyte. Se ei ole leivottu voitaikinasta, vaan ohuimmista yufka- tai filotaikinalevyistä, jotka imevät itseensä täytteen nesteet ja muuttuvat erittäin...

Täytä kotisi idän maagisilla tuoksuilla valmistamalla perinteinen marokkolainen välipala, briouat. Nämä pienet, rapeat pannukakut on täytetty mausteissa, kuten sahramissa, haudutetulla kanalla...

Briouats on marokkolainen välipala, joka on täytetty makealla tai lihaisalla täytteellä, kääritty ohueen taikinaan ja paistettu öljyssä. Tee rapeita kolmionmuotoisia briouats-annoksia, jotka on täytetty keftalla eli jauhelihatäytteellä...

Hollantilaisen Bosche Bollen -kakun (hollanti: bossche bollen – Pomon pallot) syntymäpaikkana pidetään 's-Hertogenboschin (tai lyhyesti Bosin) pikkukaupunkia, jossa näitä kakkuja kutsutaan yksinkertaisesti suklaaksi...

Sveitsiläinen birnbrot-leipä eroaa muista leipätyypeistä runsaan kuivattujen hedelmien täytteen ansiosta, joka sisältää pääasiassa kuivattuja päärynöitä, joita täydentävät muut kuivatut hedelmät, pähkinät, sokeroidut hedelmät ja...

Berliiniläiset munkit eli berliiniläiset valmistetaan makeasta hiivataikinasta, johon on lisätty piimää, kananmunia ja voita. Taikinasta leikataan ympyröitä ja paistetaan runsaassa öljyssä...

Conchas (espanjaksi "simpukoita") on Meksikon suosituin pan dulce -leipätyyppi (makea leipä), ja sitä voi löytää useista leipomoista ympäri maata ja joskus myös muualta.

Pan dulce (espanjaksi makea leipä) on suosittu meksikolainen leivonnainen, jota on saatavilla lukuisina pullina ja kekseinä, yhteensä 500–2 000 erilaista.

Tämä vanukas on tunnistettava; kuten monet englantilaiset vanukkaat, se on perustavanlaatuisesti erilainen kuin lusikalla syötävä kermainen massa. Legendan mukaan Bakewell-vanukas keksittiin...

Meksikolaiset chamuco-pullat ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin kuuluisat tanskalaiset leivonnaiset, mutta eroavat siinä, että niissä on enemmän rahkatäytettä. Nekin leivotaan hiivalla kohotetusta voitaikinasta, joka leikataan...

Latviassa ja Itä-Saksassa suosittu kakku leivottiin ensimmäisen kerran Riiassa Venäjän keisarin Latvian-vierailun muistoksi. Yksinkertaisesta reseptistään huolimatta kakku on uskomattoman herkullinen...

Meksikolaiset besot ovat puolipallon muotoisia "kahden puolikkaan suudelmia", joita pitää yhdessä hillo. Voit muokata niitä haluamillasi mauilla käyttämällä erilaisia ​​hilloja. Näiden keksien valmistamiseksi...

Barquillot ovat rapeita vohvelitötteröjä, jotka ovat suosittuja Espanjassa ja Etelä-Amerikassa. Ne ovat täyttämättömiä ja tarjoillaan onttoina, joskus tomusokerilla kuorrutettuina. Niitä pidetään perinteisenä katuruokana...

Piparkakkuja muistuttavista piparkakuista on tullut olennainen osa joulua Euroopassa – niitä leivotaan erilaisten eläinten, juhlapyhien ja uskonnollisten symbolien muotoisina, koristellaan kuorrutteella ja annetaan lahjaksi...

Nämä herkulliset, rapeat empanadat leivotaan hiivataikinasta kurpitsatäyttöisellä täytteellä. Täyte valmistetaan hauduttamalla kurpitsaa sokerisiirapissa, joka on valmistettu piloncillo-sokerista – höyrystetystä, puhdistamattomasta sokeriruokosta...

Kuten kaikki leipävanukkaat, tämäkin leivotaan kuihtuneesta leivästä, minkä ansiosta säästäväiset kotiäidit voivat antaa ylijääneelle leivälle makeamman "elämän" ja samalla hemmotella perheenjäseniään nopealla...

Tietäjien kakku (espanjaksi: Rosca de Reyes – "tietäjien sormus") on loppiaisen, 6. tammikuuta, pääherkku kaikissa espanjankielisissä maissa. Toisin kuin tietäjien kakut muissa katolisissa maissa,...

Yksi Meksikon eloisimmista ja värikkäimmistä juhlapäivistä on kuolleiden päivä, jota vietetään 1. ja 2. marraskuuta. Näinä päivinä uskotaan, että kuolleiden sielut tulevat käymään rakkaidensa luona, ja vieraanvaraiset meksikolaiset...

Pambosat ovat meksikolaisia ​​voileipiä, jotka valmistetaan samannimisestä erityisestä sämpylästä, joka muistuttaa Kaiser-rullia, mutta johon on siroteltu jauhoja seesaminsiementen sijaan. Mexico Cityssä pambosat valmistetaan perinteisesti...

Tämä klassinen englantilainen jälkiruoka lumoaa sinut yksinkertaisuudellaan; jo sen nimi, tryffeli, tarkoittaa englannista "trifleä". Ehkä vaikein osa valmistuksessa on leipominen...

Capirotada on meksikolainen pääsiäisvanukas, joka leivotaan perinteisesti pitkäperjantaina. Muotti täytetään kerroksilla kuivaa leipää, joka on kastettu mausteiseen siirappiin kanelilla ja neilikalla, erilaisilla...

Toisin kuin samannimiset espanjalaiset munkit, meksikolaiset buñuelot ovat ohuita, rapeita, öljyssä paistettuja rieskoita. Yksikään joulu Meksikossa ei ole täydellinen ilman niitä. Usein...

Nämä kuppikakut yhdistävät kanelin, kahvin ja suklaan maut, ja niiden sisällä on piilotettu tryffeli ja päällä pehmisjäätelöä muistuttava kermavaahtokerros. Kuppikakut (kirjaimellisesti "kakku kupissa") ovat pohjimmiltaan...

Sokerikeksejä annetaan lahjaksi lomien aikana, ja Pohjois-Amerikassa sokerikeksitaikinaa käytetään Halloween-herkkujen leipomiseen. Tämän tyyppinen keksi ei ole vain yksi suosituimmista, vaan myös...

Olimme maaseudulla viime viikonloppuna, ja se sanoinkuvaamaton tunne luonnon läheisyydestä ja juurien kunnioittamisesta ei ole jättänyt sinua. Joten miksi et täyttäisi keittiötäsi piirakan tuoksulla ja sen mukanaan tuomalla mukavuudella? Niin...

Ruokalajin valmistaminen vie todennäköisesti jonkin aikaa, mutta tulos on sen arvoinen. Tortellinin maku vie sinut Italiaan ja herättää lukemattomia kohteliaisuuksia. Lisäksi...

Sianliha omenoiden kera, tämä upea englantilainen ruokalaji, auttaa sinua nostamaan statustasi. Kun olet valmistanut tämän ruokalajin, tulet pysyvästi vakiinnuttamaan asemasi erinomaisena kokkina, vieraanvaraisena ja...

Englantilaistyylinen ruokalaji, porsaanlihaa kurpitsalla ja omenarelissillä, on ajankohtaisempi kuin koskaan syksyllä, kurpitsan ja omenan sadonkorjuun aikaan. Ne ilmaisevat täydellisesti tämän kauden makuja ja ovat samalla...

Ranskalainen piparkakku on yksi monista esimerkeistä eurooppalaisesta joululeivonnasta, joka lämmittää kotia mausteisella tuoksullaan ja luo kodikkuuden ja talvisen juhlallisuuden tunteen.

Suklaakakun voi leikata siisteiksi pikkuleiviksi, ja voilà – mini-petit fours on valmis. Näytä poikkeuksellinen makusi tarjoilemalla petit fours -leivoksia pääruoan lisukkeena...

Tee miniatyyrikokoisia meksikolaistyylisiä voileipiä käyttämällä kanalla ja mausteisella punaisella salsalla täytettyjä pambosa-sämpylöitä. Punainen salsa eli salsa roja on perinteinen ja yksi suosituimmista...

Näitä aitoja cemitas-pullia käytetään pääasiassa samannimisten meksikolaisten voileipien valmistukseen, mutta voit käyttää niitä myös muiden täyteläisten voileipien valmistukseen...