Kotiin » Maailman keittiöt » Sivu 202
 

Reseptejä maailman keittiöistä


Kirjoittaja:
Kermainen rapukeittoNäyttökerrat: 10 056

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Rapulihaa, perunoita, krutonkeja, valkoviiniä, kermaa, fenkolia, sitruunamehua, vaaleaa leipää, purjoa, kevätsipulia, kirveliä, persiljaa, basilikaa...
Aika: 1 tunti 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Portugalilainen kanakeitto sitruunalla ja mintullaNäyttökerrat: 14 299

Resepti riisi- ja sellerikanakeitolle, joka on tehty kirkkaasta liemestä, sitruunasta ja mintusta. Valmistettu portugalilaiseen tyyliin...

Kanaa, riisiä, selleriä, minttua, chilijauhetta, chiliä, jauhettua cayennepippuria, sitruunaa, valkosipulia, persiljaa, sipulia...
Aika: 2 tuntia. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6 Kaloripitoisuus: 347
Kirjoittaja:
Chili con carne oluen keraNäyttökerrat: 9 664

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Jauhelihaa, mustia papuja, chiliä, paprikaa, pekonia, tomaatteja, tomaattipyreetä, kirsikkatomaatteja, vaaleaa olutta, kaakaota, oreganoa, paprikaa, kuminaa, sipulia, valkosipulia, cheddarjuustoa, juustoa...
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6–8
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Päärynäsalaatti granaattiomenan, sinihomejuuston ja samppanjaviinietikan keraNäyttökerrat: 9 598

Salaatti koostuu viipaloidusta päärynästä, salaatista, granaattiomenansiemenistä, sinihomejuustosta ja hunajasta. Se tarjoillaan samppanjaviinietikasta, sinapista, valkosipulista ja sitruunamehusta valmistetun kastikkeen kanssa.

Gorgonzolajuustoa, roomansalaattia, pinaattia, päärynöitä, granaattiomenaa, hunajaa, samppanjaviinietikkaa, dijonsinappia, valkosipulia, sitruunamehua...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Luokat: Salaatit, Lämmin, Liha, .
Kirjoittaja:
Thaimaalainen kanasalaattiNäyttökerrat: 8 673

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Kananrintoja, maapähkinäkastiketta, limettimehua, romaine-salaattia, kurkkua, porkkanaa, paprikaa, korianteria, maapähkinöitä, persialaista kurkkua...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 363
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Paahdettua kalkkunaa rosmariinin keraNäyttökerrat: 15 932

Resepti kalkkunasta, joka on marinoitu inkiväärillä nestemäisessä suolaliemessä ja paistettu uunissa rosmariinin kera. Lintu on täytetty punaisella omenalla, aromaattisella kanelilla ja salvialla mausteena...

Kalkkunaa, inkivääriä, mustapippuria, fariinisokeria, omenoita, sipulia, kanelia, salviaa, rosmariinia, maustepippuria...
Aika: 9 tuntia 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 10–12
Kirjoittaja:
Täysjyväpannukakut munakkaalla ja pekonillaNäyttökerrat: 6 330

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Savupekonia, kinkkua, prosciutto-kinkkua, vaahterasiirappia, kaurahiutaleita, pellavansiemeniä, täysjyväjauhoja, kananmunia, maitoa, cheddarjuustoa, mozzarellajuustoa...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6 Kaloripitoisuus: 575
Kirjoittaja: - TV-kokki
Charleston-tyyliset katkaravut ja maissipuuro (Etelä-Carolina)Näyttökerrat: 8 322

Toinen ruokalaji on katkarapuja maissipuuron kera. Katkaravut kypsennetään maitokastikkeessa valkoviinin, kasvisten ja savukinkun kanssa. Puuro valmistetaan nopeasti kypsyvistä maissisuurimoista...

Prosciutto, savupekonia, kinkkua, sipulia, paprikaa, valkosipulia, valkoviiniä, tärkkelystä, kermaa, katkarapuja, maissisuurimoja, kevätsipulia...
Aika: 25 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 266
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Kirjoittaja: - keittokirjojen kirjoittaja
Paistetut kananrinnat juustopaneerauksessaNäyttökerrat: 17 841

Resepti uunissa paistetuille kananrinnoille korppujauhoilla ja parmesaanijuustolla....

Dijonsinappia, timjamia, jauhettua cayennepippuria, kananrintoja, parmesaanijuustoa, panko-korppujauhoja, patonkia...
Aika: 35 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 402
Luokat: Pääruoat, Lintu, .
Kirjoittaja: - kokki
Kananrintoja pinaatti- ja sipuli-sitruunakastikkeellaNäyttökerrat: 9 172

Resepti timjamin, pinaatin ja sitruunamehun kanssa paistetuista kananrinnoista. Tarjoillaan valkoviinistä ja kanalienestä valmistetun sipuli-sitruunakastikkeen kera.

kananrintoja, timjamia, jauhoja, punasipulia, valkoviiniä, sitruunamehua, pinaattia...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 467
Luokat: Kastikkeet, Mausteet, .
Chilijauhe on chilipaprikoista valmistettu mausteseos.Näyttökerrat: 32 834

Chilijauheen resepti (chilimauste) - suosittu amerikkalainen mausteseos liharuokiin, marinadeihin ja kastikkeisiin....

jauhettua cayennepippuria, paprikaa, kuminaa, oreganoa, valkosipulijauhetta, chilimausteseosta...
Aika: 5 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 1/2 kuppia
Luokat: Pikaruoka, Voileivät, .
Kirjoittaja:
Kuubalaiset tofu- ja jicama-voileivätNäyttökerrat: 8 646

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tofua, sipulia, valkosipulia, appelsiinimehua, jicamaa, chilimausteseosta, patonkia, sinappia, sveitsiläistä juustoa, paprikaa, suolakurkkua...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 497
Luokat: Pikaruoka, Voileivät, .
Kirjoittaja: - ravintolan toinen omistaja
Buffalo Pulled Chicken -voileivät ranch-kastikkeellaNäyttökerrat: 8 671

Pikaruokaleipäresepti, jossa on buffalokastikkeessa haudutettua kanaa. Voileipäleipä halkaistiin pituussuunnassa, pohjalle levitettiin sinihomejuustoa ja päälle laitettiin kanaa...

Kanan koipireisiä, fariinisokeria, paprikaa, jauhettua cayennepippuria, buffalokastiketta, porkkanoita, selleriä, tomaatteja, patonkia, sinihomejuustoa, majoneesia, piimää, valkosipulijauhetta, tilliä, hunajaa, agavenektaria, dijonsinappia, ranch-kastiketta...
Aika: 1 tunti. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 8–10
Luokat: Pääruoat, Pasta, Liha, .
Avoimet nyytit "Shumai" sianlihalla ja sienillä, höyrytettynäNäyttökerrat: 14 231

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Inkivääriä, shiitake-sieniä, kevätsipulia, jauhettua sianlihaa, soijakastiketta, riisiviiniä, tärkkelystä, wonton-taikinaa, kananmunia, gojimarjoja, herneitä, porkkanoita, sambal oelek...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 12–14 nyytiä
Kirjoittaja:
Temakizushi-rullia (kartioita) tonnikalalla ja chilikastikkeellaNäyttökerrat: 10 110

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Riisiä, riisiviinietikkaa, seesaminsiemeniä, majoneesia, sitruunamehua, sriracha-kastiketta, soijakastiketta, inkivääriä, tonnikalaa, noria, avokadoa, kurkkua, porkkanaa, ruohosipulia, marinoitua inkivääriä...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 12
Kirjoittaja: - kokki
Nachot mausteisen lihamuhennoksen ja pikkelöityjen sipulien keraNäyttökerrat: 13 667
Reseptin sisältö:

Meksikolainen pikaruokaresepti: nachoja ja lihapataa. Valmistettu jauhetusta makkarasta, maustettu mausteilla, laakerinlehdillä ja timjamilla sekä vihanneksilla, valkosipulilla,...

Valkosipuli, selleri, sipuli, fenkoli, tomaattipyree, punaviini, kupaty (paistomakkarat), sianliha, laakerinlehti, timjami, viinietikka, Tabasco-kastike, ranskalaiset perunat, parmesaanijuusto, fontinajuusto, mascarponejuusto, rucola...
Aika: 4 tuntia 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Luokat: Kastikkeet, Dipit, .
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Mausteinen mango-guacamoleNäyttökerrat: 9 694

Pikaruokadippiresepti, joka on tehty jalapeñoista, mangosta, avokadosta, limettimehusta, korianterista ja jicamasta. Tarjoile guacamolea nachojen kanssa.

Serranopippuria, mangoa, korianteria, limettimehua, punasipulia, avokadoa, jicamaa, sipsejä, guacamolea...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 3 rkl.
Kirjoittaja:
Marinoitu inkivääriNäyttökerrat: 8 318

Kolikkoleikattua inkivääriä voi helposti säilöä kotona ja nauttia seuraavana päivänä. Thaimaalainen chili ja tuoksuva anis antavat inkiväärille ihanan aasialaisen maun ja aromin.

inkivääriä, chiliä, riisiviinietikkaa, marinoitua inkivääriä, tähtianista...
Aika: 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti
Kirjoittaja: - laulaja, keittokirjojen kirjoittaja
Maissipallot jalapeno-paprikoillaNäyttökerrat: 6 133

Välipalaresepti – uppopaistetut maissipallot jalapeño-paprikoilla. Maissipallot on tehty valmiista muffiniseoksesta, lettuseoksesta, munista ja säilykemaissista.

Pannukakkumix, sipuli, jalapeño, maissi, kananmunat, chilikastike...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 36 kpl.
Luokat: Kastikkeet, Dipit, .
Kirjoittaja:
Kermainen kasvisdippikastikeNäyttökerrat: 9 995

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Rucolaa, selleriä, porkkanoita, kevätsipulia, valkosipulia, rakuunaa, tilliä, basilikaa, persiljaa, smetanaa, majoneesia, tuorejuustoa, lanttua...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6–8
Luokat: Kastikkeet, Dipit, .
Kirjoittaja:
Buffalo-kanadippikastikeNäyttökerrat: 6 785

Kaikki Buffalo-siipien maut yhdistettynä dippikastikkeeseen. Sekoita suikaloitu kana, chilikastike, sellerinsiemenet ja tuorejuusto ja paista, kunnes seos kuplii.

Tuorejuusto, smetana, pippurikastike, chilikastike, grillattu kana, sellerin siemenet, kevätsipuli, cheddarjuusto, sinihomejuusto, selleri, porkkanat, keksit...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
Lasagne kukkakaalilla ja metsäsienilläNäyttökerrat: 10 218

Lasagneresepti, itsenäinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti juhlapyhiin ja suuriin kokoontumisiin. Lasagnen pohjakerrokset liotetaan tomaattikastikkeessa, ja päällimmäisen kerroksen päällä on paistettu juustokuori.

Sipulia, valkosipulia, luumutomaatteja, basilikaa, persiljaa, hunajaa, kukkakaalia, jauhoja, maitoa, muskottipähkinää, pecorino romano -juustoa, sieniä, lasagnepastaa, ricottajuustoa, timjamia, salottisipulia, fontina-juustoa...
Aika: 3 tuntia 45 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 8
Kirjoittaja: - kokki
Lasagne italialaisilla makkaroillaNäyttökerrat: 7 465
Reseptin sisältö:

Uunissa paistettu lasagne parmesaanilla ja mozzarellajuustolla. Täytetty makkaralla, kesäkurpitsalla ja kriminisienillä.

Pancettaa, sipulia, valkosipulia, San Marzano -tomaatteja, luumutomaatteja, lasagnepastaa, jauhelihaa, kupaty-makkaroita, chilijauhetta, kriminisieniä, kesäkurpitsaa, ricottajuustoa, parmesaanijuustoa, mozzarellajuustoa, kananmunia, basilikaa...
Aika: 4 tuntia 45 minuuttia Monimutkaisuus: keskimäärin Annoksia: 6
Kirjoittaja: - ravintoloitsija
Lasagne polentalla ja chorizo-kastikkeellaNäyttökerrat: 7 728

Uunissa paistettu lasagne fontina- ja mozzarellajuustokastikkeella. Lasagnen päällä on polentaa, lehtimangoldia ja tomaattipohjaista chorizo-kastiketta, joka on tehty jauhelihasta, valkosipulista ja mausteista.

Polentaa, sipulia, jauhettua sianlihaa, paprikaa, valkosipulirouhetta, sipulijauhetta, chilimausteseosta, kuminaa, viinietikkaa, valkosipulia, grillattuja tomaatteja, lehtimangoldia, fontina-juustoa, mozzarellajuustoa...
Aika: 2 tuntia. Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 6
Kirjoittaja: - kokki
Kukkakaalia parmesaanilla ja pancetalla, paistettu maitokastikkeessaNäyttökerrat: 11 518

Lisukkeena valmistettu kukkakaaliresepti sopii mihin tahansa siipikarjasta, kalasta tai viljasta valmistettuun pääruokaan. Kukkakaali ensin kiehautetaan, sitten valutetaan maitokastiketta ja...

Kukkakaalia, pancettaa, jauhoja, maitoa, valkosipulia, chilijauhetta, parmesaanijuustoa, muskottipähkinää, korppujauhoja...
Aika: 45 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4–6
Kirjoittaja: - kulinaarinen kirjoittaja
Kuuma sangria kanelillaNäyttökerrat: 11 359

Resepti viinijuomalle, joka valmistetaan hedelmistä hitaassa liesissä – kuumaa sangriaa kanelilla...

Punaviiniä, valkoviiniä, brandya, appelsiineja, kirsikoita, persikoita, kanelia, siirappia...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 12
Kirjoittaja: - kokki
Cheddarjuustokuorrutteita omenasoseen, kinkun ja salvian keraNäyttökerrat: 11 614

Resepti cheddarjuustolla ja choux-taikinaleivonnaisille. Täytetty omenasoseella ja päällä salviakinkkua.

Yleisjauhoja, kananmunia, cheddarjuustoa, omenoita, maustepippuria, kanelia, kardemummaa, neilikkaa, hunajaa, sitruunamehua, salviaa, kuivattua kinkkua, parmankinkkua, prosciutto-kinkkua, fleur-de-seliä, suklaaleivonnaisia...
Aika: 1 tunti 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 35–40 gougèrea
Kirjoittaja: - kokki
Friteerattuja uuniperunoita savulohen ja crème fraîchen keraNäyttökerrat: 7 507

Savustetun taimenen canapé-resepti, joka on tehty kuorineen paistetuista ja sitten kullanruskeiksi uppopaistetuista uusista perunoista. Päälle laitetaan kevyttä crème fraîchea. Ja...

Perunat, crème fraîche, vodka, taimen, salottisipulit, jauhot, retiisinversot, ruohosipuli, fleur de sel...
Aika: 1 tunti 20 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Määrä: 20–25 kpl.
Kirjoittaja: -kuuluisa kokki
BBQ-naudan kylki balsamicokastikkeella ja juustoleipäviipaleillaNäyttökerrat: 6 342

Naudanlihakanapeita juustoleivän päällä grillikastikkeen kera. Grillattu flank steak ja viipaloitu. Tarjoile grillatulla paahtoleivällä Monterey Jack -juustolla. Paksu kastike...

Naudanlihaa, balsamiviinietikkaa, sipulia, valkosipulia, ketsuppia, paprikaa, dijonsinappia, viinietikkaa, worcestershirekastiketta, chipotle-paprikoita adobokastikkeessa, fariinisokeria, hunajaa, melassia, patonkia, Monterey Jack -juustoa, chilimausteseosta...
Aika: 1 tunti 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4
Luokat: Pääruoat, Pasta, Lintu, .
Kirjoittaja:
Kananrinnat rucola-pestokastikkeellaNäyttökerrat: 11 508

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Orecchiette-pastaa, vihreitä papuja, parmesaanijuustoa, sitruunankuorta, rucolaa, persiljaa, manteleita, hasselpähkinöitä, sitruunamehua, kananrintoja, tomaatteja, korppujauhoja...
Aika: 40 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 491
Luokat: Pääruoat, Pasta, Liha, .
Kirjoittaja:
Grillattu lasagneNäyttökerrat: 4 844

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Lasagnepastaa, jauhelihaa, jauhelihaa, vasikanjauhelihaa, tomaattikastiketta, chilijauhetta, pinaattia, ricottajuustoa, mozzarellajuustoa, parmesaanijuustoa, basilikaa...
Aika: 30 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 4 Kaloripitoisuus: 671
Luokat: Leipomo, Leipä, .
Kirjoittaja:
Anadama-leipäNäyttökerrat: 5 374

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

maissitärkkelys, premium-jauho, maitojauhe, melassi...
Aika: 4 tuntia 10 minuuttia Monimutkaisuus: helposti Annoksia: 15 viipaletta Määrä: 1 leipä Kaloripitoisuus: 224

Reseptit aakkosjärjestyksessä

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt