Savustettu kaladippi
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 251, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 1 G., kolesteroli 46 mg, natrium 1274 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 251, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 1 G., kolesteroli 46 mg, natrium 1274 mg, sokeri 2 G.
Molly Yeh tarjoili alkupalan, jossa oli hieman juutalaisia vaikutteita, kuten monet muutkin hänen uuden ravintolansa annokset. Bernien Minnesotassa tämä dippi on savuinen, kermainen, täyteläinen ja hieman yrttinen. Se on valmistettu herkullisesta savustetusta valkokalasta, joka on pyydetty paikallisista vesistä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia karkeasti silputtua selleriä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä + lisää tarjoiluun
- 1 rkl hienonnettua tuoretta vihreää sipulia
- 1,5 tl kapriksia
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 keskikokoinen salottisipuli, karkeasti silputtuna
- 1/4 kuppia majoneesia
- 2 rkl smetanaa
- Yhden sitruunan mehu
- 450 g ruodotonta ja nahatonta savustettua siikaa, pieniksi paloiksi leikattuna
- Ruisleipäleipiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: savulohi, ruisleipä, paahtoleivät, selleri, majoneesi, smetana, vihreät sipulit, kaprikset, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita selleri, tilli, kevätsipulit, kaprikset, suola, pippuri ja salottisipulit monitoimikoneen kulhoon. Surauta niitä useita kertoja, kunnes ainekset ovat suunnilleen saman kokoisia.
- Lisää majoneesi, smetana ja sitruunamehu ja pulssisekoita, kunnes seos on tasaista. Kaada dippi suureen kulhoon, lisää kala ja sekoita. Ripottele päälle tuoretta tilliä ja tarjoile ruisleivän kanssa. Säilytä dippikastiketta tiiviisti suljetussa rasiassa jääkaapissa enintään 4 päivää..
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
