Tex-Mex-reseptit

"Tämä alkuruoka ei ole lainkaan perinteisten texmex-nachojen veroinen. Se on viileä, rapea ja maukas. Rakastan sitä!", sanoo Ree Drummond sitrusmarinoituista katkarapu-nachoistaan.

Paras tapa muuttaa italialainen pizza herkulliseksi meksikolaiseksi alkupalaksi on lisätä päälle chorizoa ja tomaatteja. Meksikolainen chorizo ​​eroaa espanjalaisesta chorizosta rikkaan mausteseoksensa ja...

Jos et ole vielä kokeillut surffaus- ja turf-tacoja, joissa yhdistyy punainen liha kalaan tai mereneläviin, tämä taco-resepti on loistava tapa täyttää aukko. Levitä ohut kerros maissitortillalle...

Paksu lihakastike, johon on lisätty aromaattisia, makeita mausteita, kuten neilikkaa, kanelia ja paprikaa, tarjoillaan spagettilautasen päällä, päällä säilykepapuja (tai kotitekoisia papuja),...

Kun on kyse nopeista ja helpoista aterioista, voit luottaa Ree Drummondiin valmistamaan klassisia perheillallisia nopeasti ja helposti. Tämä valkoinen chili kanan kera, paljon...

Rachael Rayn uusi enchilada-maku on saanut inspiraationsa kalkkunalla, tomaateilla ja pekonilla täytetystä club sandwichista – kaikki nämä sisältyvät täytteeseen! Kääri täyte tortilloihin...

Tämä resepti vie sinut Amerikan lounaisosaan, jossa Texas kohtaa meksikolaisen, ja muutamalla erityisellä ainesosalla ja mausteella mistä tahansa ruoasta voi tulla...

Vie näiden mehukkaiden naudanlihapihvien maku uudelle tasolle upealla juustotäytteellä, joka on saanut inspiraationsa meksikolaisesta rajas con cremasta. Näillä pretzel-sämpylöillä on täydellinen koostumus...

Liota ohuita pekoniviipaleita tequilassa ja paista ne sitten uunissa. Ripottele päälle fariinisokeria, chiliä ja savustettuja chipotle-paprikoita saadaksesi savuisen maun...

Ree Drummond tekee ison satsin kanatäytettä, joka sopii hyvin monien texmex-ruokien (tacojen, enchiladojen, burritojen) kanssa, ja pakastaa useita annoksia, jotta hän voi syödä sitä milloin tahansa...

Jos suunnittelet texmex-henkistä illallista, tämä meksikolainen salaatti on loistava ja pirteä lisä pääruokaasi. Se on täynnä tuoreita vihanneksia, juustoa, herkullista kermaista kastiketta ja makeaa,...

Kermainen, samettinen chili con queso -dippi (tai lyhyesti queso) on yksi suosituimmista urheilu-illan alkupaloista. Se valmistetaan kolmesta erityyppisestä juustosta: sulatejuustosta, Monterey Jackista ja cheddarista.

Helpoin tapa tehdä meksikolaisia ​​buñueloja on paistaa vehnätortilloja öljyssä rapeiksi ja pyöritellä niitä sitten kanelisokerissa. Voit paistaa kokonaisia ​​tortilloja tai, kuten...

Näissä juhlavissa suklaatryffeleissä on mieto chili-tulisuus, joka vahvistuu vähitellen ja jättää miellyttävän jälkimaun. Suklaan ja chilin ystävät ihastuvat...

On paljon keskustelua siitä, pitäisikö perinteisen chili con carnen (vai pelkän chilin) ​​sisältää papuja vai pitäisikö sen tehdä pelkästään naudanlihasta, mutta yksi ainesosa pysyy vakiona: chilipaprikat.

Suklaa ja chilipippuri antavat tälle herkulliselle kakulle rikkaan ja monimutkaisen maun. Herkkä sokerikakku on päällystetty herkullisella kuorrutteella ja rapeilla pekaanipähkinöillä, ja jokainen kakun osa tarjoaa täydellisen...

Tämä salaatti yhdistää kaiken, mitä rakastat tacoissa, tortilloista juustoon. Lihan sijaan lisää säilykepapuja, mieluiten kahta tyyppiä, kuten pintoa ja mustaa. Äläkä unohda tärkeintä...

Luonnolliset luulliset porsaanleikkeet marinoidaan nopeasti mausteisessa meksikolaisessa enchiladakastikkeessa ja grillataan rapeiksi ja ruskeiksi. Tarjoile mustien papujen kanssa enchiladakastikkeessa...

Sianlihan rapeapala eli chicharrones on suosittu välipala kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa, ja tässä reseptissä ne yhdistetään maissipähkinöihin, maapähkinöihin, tortillalastuihin ja perinteisiin...

Juicy Lucy (tai Juicy Lucy) on hampurilainen, jonka pihvissä on sulanutta juustoa. Tämä miniversio ei ainoastaan ​​tarjoa sulavan juuston herkkua mehukkaassa naudanlihapihvissä, vaan myös...

"Rakastan margaritoja! Erityisesti tulisia", reseptin kirjoittaja Dana Beninati kertoo. "Mutta en pidä kaupan Margarita-sekoituksista, joissa on keinotekoisia ainesosia. Tässä reseptissä itse tehtyjä..."

Lehtikaali voi olla melko sitkeää ja vaikeasti sulavaa, joten kun teet salaattia tuoreista lehdistä, murskaa ne huolellisesti ja hiero niitä suolalla pehmentääksesi vihreitä. Sekoita...

Mehukas nyhtöpossu täyteläisessä kastikkeessa on loistava vaihtoehto jauhelihalle tacojen valmistuksessa. Giada De Laurentiis marinoi lihan oluella, lisää appelsiininkuorta, mausteita ja chipotle-paprikaa...

Jos paistoit kalkkunan joulupäivälliseksi, säästä osa (mukaan lukien luut liemeen) huomista varten tehdäksesi tämän maukkaan ja suolaisen meksikolaistyylisen keiton. Sen sijaan, että käyttäisit itse tehtyä lientä...

Maukas ja terveellinen bataatti toimii taco-"astiana" perinteisten tortillojen sijaan. Mutta samaan aikaan annos muistuttaa täytettyä perunaa. Joka tapauksessa siitä tulee erittäin...

Lisää hunaja-jalapeño-pihvin marinadiin vastapuristettua limettimehua saadaksesi entistä täyteläisemmän, makeanmausteisen maun. Grillaa marinoitua pihviä, kunnes se on kauniin ruskea, ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi...

Bataattinuudelit ovat oikein kypsennettyinä niin herkullisia, että todennäköisesti unohdat niiden olevan edes kasviksia. Toisin kuin useimmat muut kasvisnuudelit, bataatit säilyttävät...

Munakokkelia paahdettujen kasvisten päällä, päällä mehukas tuoresalaatti. Bataatteja, mausteista punasipulia, kermainen smetanakastike, rapeita tortillasuikaleita ja...

Tämä klassisen Sloppy Joe -voileivän resepti on saanut inspiraationsa Tex-Mex-mauista. Perinteisen jauhelihan sijaan siinä käytetään raakaa...

Säilykepavut ovat runsas täyte meksikolaisiin tortilloihin...

Muussatut mustapavut, paistettuina mausteiden ja runsaan määrän sianrasvan tai kasviöljyn kanssa, luovat runsaan meksikolaisen ruokalajin, jolla on rikas maku! Ripottele uudelleenpaistettujen papujen päälle...

Mustapapukeitto on suosittu meksikolainen ruokalaji, jota voi valmistaa monella eri tavalla. Tämä resepti vaatii hitaan lieden, joten papuja ei tarvitse liottaa yön yli. Valmista keitto...

Joskus 1920- ja 1950-lukujen välillä Tucsonissa, Arizonassa, pudotettiin burrito uppopaistinpannuun, mikä johti suosittuun chimichangaan. Ei ole selvää, oliko kyseessä vahinko vai...

Pico de gallo, meksikolainen salsa, joka on tehty silputuista tuoreista tomaateista, jalapeñoista, sipulista ja korianterista, muuttuu tässä reseptissä upeaksi alkupalaksi. Viipaloi tomaatit ja kokoa ne torneiksi kerroksittain...

Tässä reseptissä käytetään meksikolaista Oaxaca-juustoa, joka on pehmeää, kermaista ja uskomattoman pureskeltavaa kuumana. Kuvittele, että se on täydellinen yhdistelmä mozzarellaa ja punottua juustoa. Täytä se paprikoilla...

Rapsakat banaanilastut ovat erittäin suosittuja Afrikassa, Latinalaisessa Amerikassa ja muualla maailmassa. Ne eivät ole vain herkullinen välipala, vaan myös loistava ainesosa ruokiin, jotka lisäävät...

Jos sinulla on pizzakivi, hyödynnä sitä! Se ei valmista vain herkullista pizzaa, vaan myös lihaa ja vihanneksia. Varmista, että kivesi on grillinkestävä, ja seuraavissa juhlissasi...

Tämä salsa valmistetaan meksikolaisessa keittiössä suositulla tekniikalla: vihannesten paahtaminen mustiksi, mikä lisää kastikkeen makua ja aromia. Paahdetut chilipaprikat ja tomatillot...

Tämä huomiota herättävä sateenkaarenvärinen alkupala on juhlasi kohokohta. Se on tehty kolmesta juustokerroksesta, koristeltu punajuurella, tuoreilla yrteillä ja paprikalla. Jotta se olisi kauniisti muotoiltu...

Tässä suurelle väkijoukolle tarkoitetussa Margarita-reseptissä käytetään täydellisiä suhteita tequilaa, limettimehua, appelsiinilikööriä ja sokeria, joten sinun ei tarvitse sekoittaa yhtä shottia kaikille...

Tämä alkupala on tarkoitettu tulisen maun ystäville. Kypsät punaiset jalapeñot on täytetty tuorejuuston ja pikkelöityjen paprikajauheen sekoituksella ja paistettu uunissa. Jotta alkupala näyttäisi...

Tässä reseptissä guacamolessa käytetty perinteinen avokado on korvattu edamame-soijapavuilla eli raa'illa soijapavuilla, jotka auttavat säilyttämään välipalan maun, värin ja rakenteen. Kurpitsansiemenet antavat guacamolelle sen herkän...

Tämä kesäinen papusalaatti tuo esiin kaikki tulisisen chiliruoan rohkeat maut, joita tyypillisesti nautitaan viileämpinä kuukausina. Kolmenlaisia ​​papuja on maustettu öljystä valmistetulla vinegretillä,...

Tämä helppo mikrouunipata valmistuu vain 10 minuutissa ja sisältää kaksi meksikolaista suosikkia – maissitortilloja ja pintopapuja – sekä ohuiksi viipaloituja...

Meksikolainen kanatortillakeitto on makujen ja koostumusten juhlaa! Mustapapuja, jalapeñoja, tomaatteja ja limeä, suikaloitua kananrintaa, avokadoa ja rapeita tortillasuikaleita...

Rapeita, paistettuja kanan koipia ja reisiä haudutetaan maukkaassa kastikkeessa, joka on tehty tomatilloista, jalapeñoista ja korianterista. Ennen tomatillojen ja paprikoiden lisäämistä kastikkeeseen ne...

Hapan ja mausteisen tomatillo-kastikkeen kera täytettyinä shottilaseissa tarjoillut katkaravut ovat täydellinen alkupala grillijuhliin tai uima-altaan reunalle. Katkarapujen tulisi olla hyvin...