Italialaisen keittiön reseptit

Kuten Mark Murphy sanoo: "Spaghetti carbonara on jotain, mitä kuka tahansa voi tehdä." Sekoita munat pippurin ja parmesaanin kanssa, lisää sitten kuuma spagetti ja sekoita, kunnes munat ovat kypsät ja...

Portobellosienet antavat tälle risotolle rikkaan aromin ja maun, kun taas vihreät herneet lisäävät keväistä raikkautta ja mehukkuutta. Risotto on helppo valmistaa, murea, kermainen ja täydellisen...

Kukkakaali piccata on kasvisruoka, joka sopii täydellisesti juhlapyhiin, mutta on silti tarpeeksi helppo valmistaa arki-illan illalliseksi. Se on loistava tapa lisätä...

Fettuccinepasta kermaisessa Alfredo-kastikkeessa kanan ja parmesaanin kera on nopea ja herkullinen ruoka, josta koko perhe pitää. Se on valmis vain puolessa tunnissa ja sopii täydellisesti aamupalaksi.

Usko pois, tämä ei ole mikään klassinen BLT-voileipä (pekoni, salaatti ja tomaatti)! Kelsey Nixon on parantanut perinteistä reseptiä korvaamalla pekonin pancettalla, salaatin rucolalla ja tavallisella...

"Tämä Italian Emilia-Romagnan alueelta peräisin oleva lasagne on parantanut monen vaikeuksissa olevan sielun täällä Yhdysvalloissa. Niin herkullinen kuin alkuperäinen versio onkin, kerroksittain rakennettu, kasviksilla täytetty lasagneni...

Makea pasta on täydellinen aamiaiseksi. Sekä makeannälkäiset että lapset rakastavat sitä. Valmista tuoretta fettuccinepastaa Giada De Laurentiisin reseptin mukaan, keitä se ja sekoita se makeaan, kermaiseen...

Italiassa "spiedini" viittaa vartaaseen. Ne valmistetaan oliiviöljyssä ja provencelaisissa yrteissä marinoiduista miekkakalafileistä ja kääritään jokainen varras ohuilla pancetta-suikaleilla...

Rakastatko gnoccheja? Kokeile sitten gnudia, herkullista italialaista nyytiä, joka muistuttaa gnoccheja, mutta on tehty ricottajuustosta perunan sijaan. Lisää mangoldia gnudiseokseen...

Jos haluat luoda upean annoksen, joka tekee vaikutuksen kaikkiin vieraisiisi, kokeile kotitekoisia agnolotteja. Nämä pienet italialaiset nyytit on täytetty vihreällä sipulipyreellä...

Piemonten agnolotti-pastaa, joka on täytetty mureilla vihreillä herneillä ja ricottalla, tarjoillaan herkullisessa katkarapukastikkeessa parmesaanin, ohuiksi viipaloitujen herneiden, tuoreen basilikan ja maustepippurin kera.

Tämä herkullinen leipä on täytetty pepperonilla, makkaralla ja kinkulla sekä paprikoilla ja sipulilla – kaikki klassisia lihapizzan täytteitä. Leikkaa se suupaloiksi ja tarjoile...

Grillattu Lontoon broileripihvi, jonka päällä on parmesaanijuustoa, viipaloidaan hyvin ohuiksi syiden poikki ja tarjoillaan paistettujen kasvisten, sienten ja pekonin kera. Kuivattu...

Eilisen illallisen ylijääneestä kanasta voi tehdä uuden ruoan, josta koko perhe pitää. Sulata pinaattipaketti ja sekoita se silputun kanan ja keitetyn pastan kanssa...

Kaunis lautanen, jossa on viipaleita, hedelmiä ja pähkinöitä, on herkku, joka näyttää vaikuttavalta ja säästää paljon aikaa, koska sinun ei tarvitse valmistella mitään. Jotta lauta näyttäisi täydellisesti suunnitellulta,...

Leikkaa kananrintaan syvä tasku, täytä se juustolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla, pyörittele kana jauhoissa ja paista. Hauduta täytettyä kananrintaa tomaattikastikkeessa, kunnes...

Juustolla täytetyt ja taikinassa kevyesti rapeiksi ja kullanruskeiksi paistetut kesäkurpitsan kukat ovat ihana kesäherkku italialaistyyliin. Kokeile täytteenä...

Tämän pizzan herkullisin osa on reuna, joka on täytetty pehmeällä savustetulla mozzarellalla. Vaikka monet ihmiset yleensä jättävät reunat syömättä, tämä pizza ahmitaan viimeiseen palaan asti! Sen lisäksi pizza...

Jos etsit italialaista lisuketta tai alkupalaa, josta voi nauttia isompikin seurue vaihtelevine mieltymyksineen, nämä vegaaniset artisokka-arancinit ovat täydellisiä! Arancinit ovat peräisin...

Hienosta nimestään huolimatta tämä on hyvin yksinkertainen ruokalaji elegantille juhlaillalliselle. Ohuet vasikanleikkeet paistetaan nopeasti pannulla (pari minuuttia), ja ne...

Vasikanlihakampelat Marsala-kastikkeessa sienten kera on perinteinen italialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa kotona. Se on aikaa kestävä suosikki ja suosittu lähes jokaisessa italialaisessa ravintolassa.

Mureat vasikanliharullat, jotka on täytetty suussa sulavalla juustolla ja italialaisilla herkuilla, kuten coppoccola, soppresatta ja prosciutto, paistetaan pannulla ja viimeistellään...

Tämä jälkiruoka on sekoitus rapeaa norjalaista krumkake-keksiä (yleensä valmistettu ilman täytettä) ja italialaista cannolia, kermaisella ricottatäytteellä täytettyjä putkiloita. Jos sinulla ei ole...

Tässä herkullisen virkistävässä jälkiruoassa on rikas mansikan maku, jossa on pirteitä balsamiviinietikan ja basilikan vivahteita, jotka täydentävät harmonisesti marjojen makeutta. Sokerin määrä...

Nämä makeat italialaiset voileivät sopivat täydellisesti jälkiruoaksi tai aamiaiseksi. Sisällä on murea tuorejuusto- ja mansikkatäyte, ja paahdettujen voileipien päällä on rapeaa kinuskikuorrutetta...

Stracciatella-jäätelöä suklaahippujen kera tarjoillaan tuoreiden mansikoiden kera Vin Santo -jälkiruokaviinissä. Tämä hienostunut italialainen jälkiruoka henkii kesää Toscanan auringon alla. Jos olet...

Tämä kylmä jälkiruoka yhdistää kahdenlaisia ​​italialaisia ​​jäätelöitä: kevyttä ja ilmavaa semifreddoa keksipohjalla ja stracciatellaa, joka on täytetty suklaahippuilla. Iso plussa italialaiselle...

On aika naposteltavalle! Tarjoile paahdettua leipää katkarapujen, tomaattien ja tuoksuvan pestokastikkeen kera.

Nämä rapeat, murenevat keksit ovat täydellinen herkku teen tai kahvin kanssa, ja värikkäät strösselit antavat niille juhlavan ilmeen. Biscotti-keksit paistetaan kahdesti: ensin paistetaan taikinaleipä,...

Monimutkaisesta koostumuksestaan ​​ja maustaan ​​huolimatta tämä rapea, suolainen ja täydellisen mehevä leipä on yllättävän helppo valmistaa. Lisää vain kaikki ainekset leipäkoneeseen ja odota, kunnes taikina on valmis.

Orzo-pasta on tehty pecorinojuustosta, ja se on kermaista ja samettista. Tarjoillaan salmoriglion, eteläitalialaisesta sitruunamehusta, oliiviöljystä, valkosipulista ja tuoreista yrteistä valmistetun kastikkeen, kanssa. Minttu...

Kukapa voisi vastustaa isoa kulhollista italialaista pastaa punaisella kastikkeella? Se on vielä herkullisempaa kokonaisena ateriana murean kanan ja suolaisten oliivien kera. Heitä vain kaikki ainekset...

Tämä ruoka vaatii vain yhden uunipellin, joten se sopii täydellisesti kiireisiin arkipäiviin. Valmistusaika on vain 40 minuuttia, ja astianpesu on minimaalinen. Valkosipuli,...

Kokeile tätä helppoa ruokaa, ja sinut kuljetetaan maalaismaiseen trattoriaan Italian rannikolla! Mikä parasta, se valmistuu alle puolessa tunnissa. Keitä vain...

Guy Fieri valmistaa tämän suositun italialaisen ruokalajin kotitekoisella tomaattikastikkeella, mausteisella pepperonilla ja italialaisella makkaralla. Hänen tuoreen tomaattikastikkeensa valkosipuli on rapeaa ja...

Sieniravioleja haudutetaan kermaisessa Alfredo-kastikkeessa artisokkien ja vihreiden herneiden kanssa herkulliseksi kasvisillalliseksi, josta koko perhe pitää. Ainutlaatuinen maku tulee...

Nämä kuohkeat, pinnalta rapeat ja sisältä pehmeät donitsit on helppo tehdä hiivattomasta taikinasta. Ne sisältävät vain yksinkertaisia ​​aineksia, joita löytyy lähes mistä tahansa keittiöstä. Ripottele päälle kuumaa...

Venetsian karnevaalien suosituimpia herkkuja ovat kaikenlaiset donitsit ja sokerikuorrutetut oksat. Giada de Laurentiis kutsuu sinut uppoutumaan juhlatunnelmaan ja tekemään omia oksia...

Tämä risotto on nopea korjaus ylijääneestä keitetystä riisistä, mutta paistettu sieniseos antaa sille rikkaan ja eloisan maun, aivan kuin olisit käyttänyt tuntikausia ruoanlaittoon. Parsanpalat...

Tämän ruokalajin tähti on makea kesämaissi, josta valmistetaan pehmeä, kermainen kastike ja virkistävä mausteisten Fresnon paprikoiden ja yrttien täyte. Savuisen maun saat paahtamalla...

Täydellinen alkupala suuriin juhliin. Paahdettuja patonkiviipaleita tarjoillaan ohuiksi viipaloidun naudanlihapihvin, gorgonzolamoussen, pikkelöityjen retiisien, karamellisoitujen sipulien, mikrovihreiden ja...

Tämä maukas risotto on saanut inspiraationsa kreolilaisesta ruokalajista "likainen riisi", jossa jauhelihan kanssa kypsennetty riisi saa likaisen sävyn, mutta aivan upean maun. Tavallisen sijaan...

"Tämä resepti toimii paitsi katkarapujen myös muiden merenelävien kanssa. Sahrami lisää ruokaan klassisen, houkuttelevan vivahteen. Persiljaa ei tarvitse lisätä vasta lopussa, mutta sen myötä ruoka..."

Vie täytetyt sienet aivan uudelle maulle uppopaistamalla ne rapeaksi paneroidussa vuoassa. Yhdistä ne nopean tomaattimarinara-kastikkeen kanssa. Tarjoile rapean...

Nämä täytetyt sienet ovat täynnä italialaista makkaraa ja pancettaa, ja niissä on erityisen täyteläisiä ja lihaisia ​​herkkuja, ja niissä on ihanan mausteinen rosmariinin ja valkosipulin tuoksu. Näiden täytettyjen sienten valmistukseen...

Tee pizza stromboli-rullan muotoisena, täytä se italialaistyylisesti haudutetulla naudanlihalla, marinoiduilla giardiniera-kasviksilla, paahdetuilla paprikoilla ja nokareella tahmeaa provolonejuustoa. Stromboli...

Tämä herkullinen miniatyyrijälkiruoka sopii täydellisesti kotijuhliin. Pieniä vaniljajäätelöpalloja (tai tavallista jäätelöä) pistetään tikkuihin ja kastetaan sulatettuun suklaaseen...

Herkullinen panna cotta on erittäin helppo valmistaa ja sopii täydellisesti elegantiksi juhlajälkiruoaksi. Se jähmettyy muotteihin kuin hyytelö, ja voit kääntää sen sitten ylösalaisin lautaselle...

Tee rapeaa bruschettaa tortillanauhoista patongin sijaan. Levitä jokaiselle annokselle ricottajuustoa, lisää päälle tuoretta rucolaa, mansikoita ja basilikaa, valuta balsamico-kastiketta ja ripottele päälle pinjansiemeniä...

"Porchetta on herkullinen toscanalainen sianlihasämpylä yrteillä ja mausteilla, joka paistetaan hitaasti uunissa. Joka vuosi tykkään lisätä siihen jotain uutta, ja tällä kertaa päätin korvata...