Italialaisen keittiön reseptit

Valkoinen pizza ja antipasto-salaatti – kaksi suosittua annosta italialaisissa pizzerioissa – yhdistyvät tässä reseptissä. Grillaaminen antaa pizzapohjaan savuisen maun, eikä sinun tarvitse...

Nämä pestoraviolit kypsennetään kokonaan yhdessä kattilassa, joten vettä ei tarvitse keittää, valuttaa ja tehdä kastiketta erikseen. Kattilan pohjalle jäävä tärkkelyspitoinen neste...

Tässä perinteisessä italialaisessa pizzassa on jokaiselle jotakin. Se on jaettu neljään lisukkeeseen: prosciutto, artisokka, sieni ja oliivi. Se on täydellinen herkku erilaiselle seurueelle...

Kuivattua oreganoa pihveissä, balsamiviinietikkaa sämpylöiden päällä, sulavaa provolonejuustoa ja tuoretta basilikaa tuovat näihin hampurilaisiin italialaisen keittiön makuja. Grillaa pihvit ulkogrillissä...

Granita on kevyt ja virkistävä italialainen jälkiruoka, joka on helppo valmistaa kotona minimaalisilla aineksilla. Vihreä omena, minttu ja lime lisäävät granitaan pirteän maun – juuri sitä, mitä kuumana päivänä tarvitsee.

Tämä resepti on suunniteltu erityisesti kiireisille kotiäideille, jotka haluavat valmistaa koko perheelle herkullisen ja maukkaan kotitekoisen illallisen käyttämättä paljon aikaa tai vaivaa. Kaikki ainekset...

Parmesaani, basilika ja marinara-kastike tuovat tähän lihamurekkeeseen italialaisen keittiön makuja ja aromeja. Lihamureke on uskomattoman mehukas ja murea, täydellinen voileipiin ja...

Ann Burrellin biscotti-keksit ovat voisia ja herkullisen rapeita, herkullisia, mutta eivät kivikovia. Aniksen ja appelsiinin yhdistelmä antaa kekseille uskomattoman maun, kun taas mantelit ja rusinat lisäävät...

Täysjyväjauho antaa näille biscotteille hienovaraisen pähkinäisen maun, joka sopii kauniisti yhteen pistaasin ja lämpimän hunajan vivahteiden kanssa. Keksit ovat rapeita, juuri sopivasti makeita ja täydellisiä...

Tämä frittata on kirjaimellisesti täynnä kesävihanneksia, tuoksuvia yrttejä, mausteita ja runsaasti juustoa – parmesaania, fetaa ja cheddaria. Sisältä murea ja mehukas, ja sen kuori on ihanan rapea...

Tämä pastasalaatti artisokalla, paahdetuilla paprikoilla, tomaateilla ja oliiveilla näyttää siltä kuin se olisi tullut suoraan pienestä ranskalaisesta bistrosta. Täytä ruokakomerosi säilykevihanneksilla, ja voit...

Tämä aromaattinen simpukkakeitto on paksua ja täyteläistä valkoisten papujen, vihreiden papujen, tomaattien ja pienen pastan ansiosta. Fenkoli antaa sille ihanan makeanmausteisen maun, ja pesto lisää ripauksen...

Orzo-pasta tuoksuvien kevätsipulien, persiljan ja tillin kera on loistava lisuke mihin tahansa liha-, kana- tai kalaruokaan. Se on herkullista tarjoiltuna kuumana tai kylmänä, ja sopii täydellisesti...

Orzo-pasta valmistetaan tuoreista yrteistä, kesäkurpitsasta ja murskatusta fetasta, ja siitä saa täydellisen kasvisruoan tai lisukkeen, joka on herkullinen tarjoiltuna kuumana tai huoneenlämpöisenä.

Vegaanisen makkaran ja ruusukaalien ansiosta tämä pasta on kaikkien vieraidesi hitti, niin vegaanien kuin lihansyöjienkin. Kasvisten (sipulien ja ruusukaalien) karamellisointi on avain eloisaan makuun. Kun...

Kannusta lapsia syömään terveellisesti kesäkurpitsaa kypsentämällä sitä pastan kanssa! Kaikki rakastavat pastaa. Ja tässä reseptissä kesäkurpitsaa haudutetaan hiljalleen, kunnes se hajoaa, ja osa siitä muuttuu...

Orecchiette-pasta on maustettu makealla ja mausteisella valkosipuli-oliiviöljyllä ja päällä paahdettuja leivänmuruja. Raastettu parmesaanijuusto antaa pastalle monimutkaisen maun ja...

Orecchiette-pasta parsakaalilla ja rapinilla on perinteinen Apulian alueen ruokalaji, joka muodostaa italialaisen saappaan kantapään. Täytteisyyden lisäämiseksi pastan päälle laitetaan paistettuja...

Jos jääkaapissa on jäljellä vain vähän paahtopaistia eilisen illallisen jälkeen, ota siitä kaikki irti ja tee tämä runsas orecchiette-pastasalaatti lihapaloilla, bocconcini-mozzarellalla,...

Makean tulinen myskikurpitsa ei sovi vain lisukkeeksi: siitä saa erinomaisia ​​kasvisvoileipiä, jotka ovat herkullisia, terveellisiä ja tyylikkäitä. Levitä ricottaa rapeaksi paahtoleivälle, lisää...

Jos olet kokeilunhaluinen ja haluat yllättävän herkullisia tuloksia, kokeile lasagnen tekemistä muffinivuoassa, jossa on reikä keskellä. Tällä tavoin lasagne kypsyy läpi ulkoa sisäänpäin ja keskeltä sisäänpäin, mikä tarkoittaa...

Nämä italialaistyyliset pullat paistetaan perinteisellä kanelirullatekniikalla, mutta ne ovat täynnä pepperonipizzan herkullista makua. Kaikki pizzan ainekset – tomaattikastike, makkara...

Tämä Välimeren inspiroima alkupala on täydellinen viinipari. Haudutettua, suolaista rapinia tarjoillaan valkosipulisen maalaisleivän paahtoleivän ja burrata-kauhallisen kanssa. Levitä leipä pehmeällä...

Rapini on parsakaalin sukulainen, joka on runsas A-, C- ja K-vitamiinien lähde. Sen maku on hieman kitkerä ja se on erittäin suosittu Välimeren keittiössä, erityisesti Italiassa, jossa sitä useimmiten haudutetaan tai...

Kirsikkatomaatteja kuullotetaan hitaasti oliiviöljyssä lähes kokonaan, minkä jälkeen ne tarjoillaan paahdetuilla leipäviipaleilla, joihin on levitetty parmesaanijogurttia. Lisätietoja...

Herkullisen alkupalan nopeaan valmistamiseen, varsinkin kun vieraita piipahtaa yllättäen, paahda vain patonkiviipaleita ja lisää niiden päälle viipaloituja paahdettuja paprikoita (voit käyttää kaupasta ostettuja säilykepaprikoita)...

Vain 60 g lihapaloja riittää valmistamaan useamman hengen alkupalan espanjalaisen tomaattileivän tyyliin, kun paahdettuja vaalean leivän viipaleita hierotaan tomaateilla ja niistä...

Toscanalaisissa ruoissa on usein maalaismainen ja kodikas tunnelma, joka kuvaa täydellisesti tätä jumalaista keittoa. Runsaan valkoisen cannellinipavun ja tuoreen valkosipulin ansiosta ruoka on runsas ja...

Ina Gartenin tuore panzanella-versio. Klassinen panzanella valmistetaan leivästä, tomaateista ja etikasta, mutta lisäämällä perusaineksiin tuoretta mozzarellaa salaatti saa aivan uuden makuprofiilin.

Kananpaloja grillataan valurautapannulla makeiden tomaattien, vihreiden oliivien, aromaattisten yrttien ja vermuttirouheen kanssa herkulliseksi ja maukkaaksi toscanalaistyyliseksi illalliseksi.

"Tämä yksinkertainen salaatti on helppo valmistaa lounaaksi tai päivälliseksi. Rakastan siinä sitä, että se on uskomattoman terveellistä, mutta koska siinä on niin monia erilaisia ​​koostumuksia ja makuja, se on täyttävä,"...

Tämän savustetun kanan uskomaton maku tulee hunaja-, valkosipuli- ja rosmariiniliemestä, jossa se liotetaan useita tunteja ennen savustimeen laittamista. Liedon jälkeen anna...

Haluatko lisätä aterioihisi hieman särmää? Kokeile tätä yksinkertaista mutta herkullista Ina Gartenin lisuketta, joka saa perheesi haluamaan lisää. Uuniperunat oliiviöljyssä...

Tämä herkullinen ja terveellinen vähäkalorinen toscanalaistyylinen ruoka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti niin juhlapyhiin kuin arkeenkin. Kananrintaa paistetaan kesäkurpitsan, tomaattien, fenkolin,...

Tässä pihvissä on yksinkertainen ja eloisa maku, joka on saanut inspiraationsa toscanalaisesta keittiöstä. Tuore rosmariini ja timjami, valkosipuli, sitruuna ja oliiviöljy muuttavat lihan todelliseksi herkuksi. Paistettuja munia, joissa on täyteläinen...

Tämä sianliharesepti on saanut inspiraationsa Toscanan mauista: mehukas sianfilee makeiden paistettujen viinirypäleiden, tuoksuvan fenkolin ja herkullisessa mehussa liotettujen maalaisleivän palojen kera. Viinirypäleiden makeus...

Vaikka useimmat toscanalaiset ruoat tuovat maullaan ja tuoksullaan mieleen kesän, ribollita-keittoa syödään perinteisesti talvella. Paksu ja täyteläinen keitto on tehty valkoisista pavuista, pulleasta kaalista...

Suuret herkkusienten lakit on täytetty paprikoiden, vihreiden oliivien ja pecorinojuuston sekoituksella ja paistettu täydelliseksi toscanalaistyyliseksi alkupalaksi mihin tahansa juhlaan...

Mikä olisikaan herkullisempaa kuin kokonainen paahdettu kana lautasella? Se on mahdollista suolakurkun kanssa! Grillattuja miniatyyrikanoja marinoituna sitruuna-yrttisekoituksessa toscanalaisessa...

Makeat viinirypäletomaatit, tuoksuvat tuoreet yrtit, mureat kikherneet, kermainen feta ja suolaiset oliivit täydentävät toisiaan täydellisesti tässä runsas orzo-pastasalaatissa. Nauti sitä alkupalana tai...

Luteiini, maissin keltainen pigmentti, kuuluu karotenoidiryhmään, jota esiintyy runsaasti keltaisissa, oransseissa ja punaisissa hedelmissä ja vihanneksissa. Luteiinia ei kuitenkaan löydy kaikkialta: paitsi...

Makeiden aurinkokuivattujen tomaattien, tuoksuvan basilikan, kermaisen fetan ja paahdettujen paprikoiden yhdistelmä rapeaksi paistetun patongin päällä tekee tästä bruschettasta täydellisen alkupalan kotibileisiin tai...

Tämä pizza tarjoaa herkullisen yhdistelmän tahmeaa juustoa, tomaattikastiketta ja paahdettuja paprikoita, joissa on makeita, mausteisia ja savuisia vivahteita. Paprikalevitteen ja pizzapohjan voi tehdä etukäteen...

Paahdettua kukkakaalia rakastetaan miellyttävän pähkinäisen maunsa ja monipuolisuutensa ansiosta. Se sopii kauniisti yhteen monien yrttien ja mausteiden kanssa, mutta on silti vähäkalorinen lisuke. Punainen...

Luonnollisesta rypäle- ja mustaherukkamehusta valmistettu granita on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka on miellyttävän virkistävä helteessä tai runsaan juhlaillallisen jälkeen. Granitan valmistuksessa on tärkeää olla...

Tämä yksinkertainen resepti yhdistää italialaiset gnocchit irlantilaiseen suolalihaan ja haudutettuun kaaliin. Se on täyttävä ja herkullinen. Ja vaikka se on tehty valmiista aineksista, ruoka näyttää silti...

Kuinka tehdä mureita gluteenittomia ricottagnoccheja? Salainen ainesosa: kikhernejauhoja! Nämä pulleat italialaiset nyytit ovat helpompia tehdä kuin perinteiset: ei taikinan kaulitsemista tai...

Nämä valtavat keksit sopivat täydellisesti suuriin perhejuhliin. Ne kootaan taikinanmuruista ja päällystetään muruilla – se näyttää herkullisen maalaismaiselta! Aseta keksi keskelle...

Keitetty fusillipasta sekoitetaan kotitekoisen tomaattikastikkeen, paahdetun myskikurpitsan ja neljän juustotyypin – tuoreen ricottajuuston, mozzarellajuuston, gorgonzolan ja parmesaanijuuston – kanssa ja paistetaan, kunnes...

Juustoisin, mehukkain ja sitkein kanalasagne tehdään neljästä juustotyypistä: ricottasta, parmesaanista, mozzarellasta ja asiagosta. Kastikkeeseen käytä luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä.