Italialaisen keittiön reseptit

Vaikka lasagnessa ei olisikaan lihaa, se voi olla uskomattoman herkullista, varsinkin jos se sisältää neljää juustoa: vuohenjuustoa, parmesaania, mozzarellaa ja raejuustoa, joka on loistava korvike perinteiselle ricottalle. Tässä reseptissä...

Paista pastaa kotitekoisessa tomaattikastikkeessa sienten, pekonin ja neljän juuston – ricotta-, asiago-, parmesaani- ja mozzarellajuuston – kanssa. Näin saat pehmeän laatikon, joka maistuu sekä lapsille että...

Vihanneksien paahtaminen foliopusseissa hiilillä antaa syvemmän, savuisen maun. Paahda ne yksittäin ja tarjoile sitruunakastikkeen ja za'atar-leivän kanssa, ripoteltuna...

Yksinkertainen tomaatti-parmesaanipizza tarjoillaan tuoreen, rapean Caesar-salaatin ja kermaisen kastikkeen kera ennen tarjoilua, jolloin lopputuloksena on todella mehevä pizza. Jos sinulla on kaupasta ostettua pizzataikinaa käsillä,...

Nauti tuoreiden, makeiden tomaattien, kermaisen brie-juuston ja tuoksuvan basilikan yhdistelmästä. Tämä keittämätön kastike valmistetaan vain neljästä ainesosasta pastan kypsennysajassa.

Laske haarukka alas ja nappaa iso lusikka nauttiaksesi tästä pehmeästä, kermaisesta orzo-pastasta, jossa on virkistäviä sitrushedelmien ja vehreyden vivahteita. Rasvainen kerma ja voi lisäävät ripauksen...

Voit jopa valmistaa herkullista mereneläväpastaa nuotiolla retkeillessäsi tekemällä pienen satsin kotona. Salainen aseesi on ohut capellini-pasta (enkelinhiuspasta), joka keitetään...

Pinaatti ja sienet kruunaavat tämän yksinkertaisen italialaisen piirakan, jonka päällä on tahmeaa juustoa. Piirakka on tehty kaupasta ostetusta croissant-taikinasta. Lisää päälle paistettuja kasviksia, juustoa ja...

Caprese-alkupalat eivät ole vain Italian lipun värejä. Ne ovat myös perinteisiä joulun värejä. Joten miksi et käyttäisi niitä joulupöydän koristeluun?! Tee crostini-leivoksia kaikilla mauilla...

Arancinit ovat sisilialaisia ​​paistettuja riisipalloja, joissa on rapea kuori ja pehmeä keskusta. Tässä reseptissä käytetään ylijääneitä kiinalaisia ​​noutoruokia. Muotoile kypsennetystä riisistä palloja, paista...

Lisää rapeaa polentaa juhla-alkupaloihin. Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta tämä alkupala miellyttää varmasti kaikkia. Valmistele ostamalla valmiiksi tehtyä polentaa, viipaloimalla se...

Tämä resepti tekee italialaisesta pasta alla vodkasta täydellisen alkupalan kotibileisiin. Vieraasi eivät ole koskaan maistaneet mitään tällaista! Uppopaista keitetyt pastankuoret...

Makeat ja happamat karpalot ja täyteläiset pekaanipähkinät täydentävät toisiaan harmonisesti tässä yksinkertaisessa keksissä, joka sopii täydellisesti sekä juhlapyhiin että arkeen. Perinteiset biscottit ovat kuivia, rapeita...

Kaunis sininen thaimaalainen tee on tullut uskomattoman suosituksi sosiaalisessa mediassa, mutta on aika jatkaa yllättämistä. Tee kotitekoista granitaa, jäädytettyä jälkiruokaa thaimaalaisella teellä (Clitoria ternatea -kukilla),...

Paista rapeita italialaisia ​​biscotti-keksejä, joissa on herkullinen kahvin maku ja aromi, joka sopii täydellisesti yhteen macadamiapähkinöiden kanssa. Lusikallinen kaakaojauhetta antaa kekseille herkullisen...

Kaikki rakastavat näitä vegaanisia kookoskeksejä. Makeita ja rapeita, ne sopivat täydellisesti teen ja kahvin kanssa, ja kevyt kookoskuorrute antaa niille viehättävän, juhlavan säväyksen. Perinteisesti keksit...

Nauti ylellisestä tumman suklaan ja mintun yhdistelmästä näissä rapeissa italialaisissa vohveleissa, joissa on pehmeä täyte. Pizzelle-vohvelit paistetaan suklaataikinasta erityisessä vohveliraudassa ja suljetaan sitten...

Tässä lasagnessa ei ole valtavasti juustoa, joka usein hallitsee makua. Sen sijaan paino on jauhelihassa, jossa naudanlihaa täydentävät sienet. Niiden maku korostuu kauniisti...

Italialaista risottoa voi tehdä riisin lisäksi myös helmiohrasta, jolloin ruoka on yhtä mureaa muttei liian kypsää kuin tärkkelyspitoisemmalla riisillä. Paahdetut kasvikset – muskottipähkinä...

Helmiohra on toiseksi suosituin risoton ainesosa riisin jälkeen. Tämä perlotto (tai orzotto) on erityisen suosittu Pohjois-Italiassa, ja siinä yhdistyvät helmiohra erilaisten kasvisten, lihan ja...

Jos mietit, mitä muuta voisit tehdä kesäkurpitsasta, kun sitä on sesongin aikana niin paljon, harkitse leipomista. Raastettu kesäkurpitsa taikinaan tekee leivästä erittäin mureaa ja mehevää, kun taas leivonnassa...

Jos mietit, mitä tehdä ylijääneestä paistetusta kanasta, tämä italialaisen calzonen resepti, suljettu pizzapiirakka, tulee apuun. Suikaloitua kanaa sekoitetaan silputun pinaatin kanssa, paistetaan...

Valmista herkullisia ja mehukkaita italialaisia ​​rollatineita pinaatilla ja juustolla. Ohuet vasikanleikkeet täytetään täytteellä, kääritään sämpyliksi ja paistetaan pannulla kullanruskeiksi.

Kokeile runsasta voileipää, jossa on mehukasta grillattua kananrintaa, kotitekoista basilikapestoa ja paahdettuja paprikoita. Ennen grillausta kana marinoidaan etikkamausteisessa yrtti- ja valkosipulisekoituksessa, ja...

Pastankuoret, silputtua grillattua kanaa ja paistettuja herkkusieniä täydentävät toisiaan täydellisesti kotitekoisessa tomaattikastikkeessa. Lisäksi tämä pata on täynnä mehevää herkkua...

Italialaiset rollatini-leikkeet ovat ohuita kananleikkeitä, jotka on kääritty erilaisten täytteiden ympärille. Niistä on monia muunnelmia. Esimerkiksi, kuten tässä reseptissä, kääri kananrintafilee...

Valmista nopea ja helppo välimerellinen illallinen arkipäiväksi. Kaupasta ostetut italialaiset juustoraviolit haudutetaan pannulla kananpalojen kanssa balsamico-yrttikastikkeessa. Sisältää...

Tämä kevyt pilaf rusinoilla, sitruunankuorella ja pähkinöillä on helppo syödä vahingoittamatta vartaloasi, koska se on tehty kukkakaalista! Kukkakaali on soseutettu hienoksi...

Sienet ja vähärasvainen kalkkuna tekevät tästä klassisesta lihapadasta vähäkalorisen ja kevyen. Paksun punaisen kastikkeen sijaan annoksessa on pehmennettyjä kirsikkatomaatteja, ja klassisen pastan sijaan...

Jos olet kokeillut suosittua kurpitsaraviolia, tulet varmasti rakastamaan tätä kastanjoilla maustettua versiota, joka yhdessä parmesaanin kanssa luo saman uskomattoman rikkaan ja syvän maun, mutta ilman...

Farfalle-pastaa (rusettia) paksussa juustokastikkeessa tarjoillaan paahdetun parsakaalin ja sulavan parmesaanijuuston, mozzarellaa ja kirsikkatomaattia. Kauniin esillepanon saat ostamalla bocconinimozzarellaa (se on saman kokoinen kuin...

Uppoudu italialaisen keittiön maailmaan valmistamalla itse cavatellipastaa alusta alkaen. Reseptin lopussa on yksityiskohtaiset ohjeet, joiden avulla osaat leikata taikinan oikein ja...

Tämä maalaismainen pastakastike koostuu pääasiassa yhdestä ainesosasta: parsakaalista. Parsakaali kypsennetään erittäin mureaksi ja soseutetaan sitten haarukalla. Sekoita vain parsakaalisose...

Murea kukkakaali, makeat ja happamat tomaatit, suolaiset oliivit ja mausteiset chilipaprikat täydentävät toisiaan täydellisesti tässä täyteläisessä pizzassa. Sardellit ovat valinnaisia, mutta älä jätä tätä väliin...

Kukkakaali imee itseensä minkä tahansa kastikkeen täydellisesti. Paista kukinnot voissa ja kaupasta ostetussa vodkapastakastikkeessa, ripottele päälle rapeaa korppujauhoa ja tarjoile...

Valmista herkullinen italialaistyylinen lisuke tavallisista porkkanoista, kaupan pestosta ja ricottasta. Paahda porkkanat rapeiksi ja tarjoile kastikkeen ja ricottajuuston kanssa. Makean yhdistelmä...

Valmista tämä vaikuttava juustopalloalkupala seuraaviin kotibileisiisi. Provolone-juustoa, oliiveja, paprikaa, salamia, artisokkaa ja pinjansiemeniä on täytetty kermaiseen pohjaan...

Nämä herkulliset ricottajuustolla, taleggiolla ja yrttiparmesaanilla täytetyt raviolit tarjoillaan tuoksuvassa metsäsienikastikkeessa pancetan kera eleganttina illallisena erityistilaisuuksissa. Raviolit ovat täysin...

Rigatoni-pastaa täyteläisessä, kermaisessa sienikastikkeessa paistetaan lehtikaaligremolata-, raastettu Gruyère-juusto-, savustettu manteli-, sitruunankuori- ja korppujauhokerroksen alla. Tuloksena on täyteläinen, kermainen...

Kaupan gnocchit ovat lähes täydellinen perusraaka-aine nopeaan ja herkulliseen arkipäivän illalliseen. Ne sopivat kauniisti yhteen minkä tahansa kasviksen kanssa, ja koko annos...

Tämä elegantti focaccia on tehty perinteisen Neljän vuodenajan pizzan tyyliin. Jokainen sen neljästä lohkosta edustaa eri vuodenaikaa: vihreät herneet ja artisokat symboloivat kevättä,...

Airfryer-gnoccheja? Tämä resepti yllättää sinut positiivisesti! Airfryerissa paistamisen jälkeen ne ovat sisältä tyynynpehmeitä ja ulkopuolelta herkullisen kullanruskeita ja rapeita. Tarjoillaan paistetun kurpitsan,...

"Mieluummin teen tämän ruoan itse tehdyistä sardinialaisista gnoccheista, jotka, toisin kuin perunagnocchit, tehdään pastataikinasta", Giada de Laurentiis kertoo. "Kuitenkin minkä tahansalainen..."

Damaris Phillips pyrkii aina antamaan perinteisille ruoille etelän sävyn, eivätkä hänen vuohenjuustognocchinsa ole poikkeus. Hän paistaa pekonia taateleiden kanssa ja lisää sitten valkosipulia...

Tämän Jeff Mauron helposti valmistettavan mutta herkullisen ruoan avulla olet aina kärjessä. Hän paahtaa tuoreita vihanneksia samalla uunipellillä kaupan gnocchien kanssa ja valuttaa kaiken päälle sulatettua...

Gnocchien valmistaminen alusta alkaen voi olla pelottava ja aikaa vievä tehtävä, mutta tiedät, että se oli kaiken sen arvoista, kun maistat näitä pörröisiä perunatyynyjä lempipannussasi...

Pehmeitä, itse tehtyjä gnoccheja täyteläisessä tomaattikastikkeessa, myös alusta asti itse tehtyjä – mikäpä olisikaan parempaa viihtyisään sunnuntai-illalliseen perheen kanssa?! Sekä gnocchit että kastike ovat melko helppoja valmistaa, joten...

Tuhti lisuke ja kasvikset samassa pannussa on unelma! Luuttomat kanan reisipalat haudutetaan kesäkurpitsan ja gnocchien kanssa paksussa, maukkaassa tomaattikastikkeessa basilikalla, mikä antaa...

Tämä gnocchi-annos, jossa on mehukkaita kasviksia pestokastikkeessa, yhdistää kahden salaatin maut: italialaisen pastasalaatin ja perunasalaatin. Lisää hieman majoneesia pestokastikkeeseen, niin se...