Italialaisen keittiön reseptit

Nämä ricotta-gnocchit ovat herkullinen juustoinen vaihtoehto perinteisille perunagnoccheille. Perunoiden sijaan taikina on täytetty reilulla annoksella täysmaidosta valmistettua ricottajuustoa ja ripauksella parmesaanijuustoa antamaan lisämakua...

Italialainen hääkakku on itse asiassa Amerikan eteläosien perinteinen jälkiruoka, eikä kukaan tiedä, mistä tämä kookoskakku sai nimensä, koska sillä ei ole mitään tekemistä Italian tai häiden kanssa...

Tämän yksinkertaisen mutta herkullisen pasta carbonaran valmistukseen tarvitset vain viisi ainesosaa: nuudeleita, raakaa mausteista makkaraa, parmesaania, kananmunaa ja tuoreita yrttejä. Valmistus kestää vain 20 minuuttia ja on täydellinen...

Yhdistä kypsennetty rigatoni kotitekoiseen tomaattikastikkeeseen, mausteiseen italialaiseen makkaraan, fenkoliin, yrtteihin ja juustoon ja paista kullanruskeaksi ja juustoiseksi – ruokalaji, josta kaikki pitävät!

Tämä lattenmakuinen kuorrutettu kakku on täydellinen kesäherkku. Se ei vaadi paistamista ja tarjoillaan kylmänä – mitä muuta voisit toivoa kuumana päivänä?! Tarvitset vain kuusi ainesosaa...

Kaikkia italialaisesta porchettasta löytyviä makuja ja aromeja (fenkoli, rosmariini, valkosipuli ja appelsiini) on käytetty tämän kalkkunan maustamiseen. Lintu on suolattu tee-appelsiini-liemessä ja...

Sunny Anderson lisää naudanlihapihvin italialaiseen klassikkoon "Munat kiirastulessa". Se on entistäkin täyttävämpi ja herkullisempi. Täydellinen aamiaiseksi tai päivälliseksi. Tarjoillaan yksittäisissä valurautapannuissa...

"Otin klassisen Waldorf-salaatin ja tein siitä raikkaamman (ja italialaisemman!) tekemällä siitä panzanellan ja lisäämällä rucolaa ja fenkolia", Giada De Laurentiis kertoo. Salaatin herkullinen maku on myös...

"Tämä aamiaispaistos on parempaa kuin mikään kinkku-juustosämpylä, jota olet koskaan syönyt. Pretzelit ovat paras valinta pohjaksi. Älä korvaa niitä! Ne lisäävät syvemmän maun ja..."

Radicchio on täyteläinen salaatti, jonka kitkeryyttä nopea grillaus tehostaa. Grillaa salaatin neljäsosia, kunnes ulkopinta on kevyesti hiiltynyt, samalla kun...

Granita on pohjimmiltaan herkullinen, kuohkea, lumimainen tötterö, jota syödään kuin jäätelöä. Tässä reseptissä Mint Julep -cocktailia käytetään herkullisen ja virkistävän jälkiruoan luomiseen aikuisille.

Tämä resepti muuttaa klassisen italialaisen sateenkaarikakun eloisaksi ja näyttäväksi joulukeksiksi. Toisin kuin kakku, se ei sisällä mantelijauhoja, mutta säilyttää mantelin aromin ja maun.

Nauti herkullisesta yhdistelmästä makeaa paahdettua kurpitsaa ja suolaista rapini-pestoa tässä runsasruoaisessa syyspastassa. Rapini on parsakaalin lehtevä sukulainen, jota käytetään laajalti...

Mausteinen makkara, savupekoni, jauheliha ja maukas pepperoni muuttavat tavalliset täytetyt simpukankuoret tahmeaksi, pizzamaiseksi pastaksi lihan ystäville. Tässä...

Tämä itse tehdyssä tomaattimarinara-kastikkeessa paistettu pastalaatikko on kirjaimellisesti täynnä lihaa ja lihaisia ​​herkkuja: maukasta italialaista makkaraa, suolaista pepperonia, kinkunpaloja ja savustettua...

Tässä klassisessa kanaparmesaanireseptissä käytetään vain koipireisiä, joten se sopii täydellisesti sormiruokana ja alkupalaksi, ehkä oluen kanssa. Rapeita, leivitettyjä kanan koipia paistetaan...

Kana cacciatore eli metsästäjän tyyliin valmistettu kana on perinteinen italialainen ruokalaji, jossa on maalaismainen tunnelma ja joka sopii täydellisesti sunnuntaipäivälliselle perheelle. Kananpaloja (eri osia)...

Marinoidut pepperoncini-paprikat täytetään juustopaloilla ja oliivitapenadilla, ja ne kääritään sitten ohuisiin viipaleisiin italialaista capicola (coppa) -makkaraa nopeaksi ja herkulliseksi...

Italialainen saltimbocca on ylellinen yhdistelmä mehevää lihaa, rapeaa prosciuttoa ja tuoksuvaa salviaa. Perinteisesti vasikanlihasta valmistettu resepti on loistava korvike sianlihapihville...

Jos sinulla on valmiina tai kaupasta ostettua kanalientä ja tölkki säilykepapuja käsillä, tämä italialainen keitto on pöydässä muutamassa minuutissa. Lisää papujen lisäksi...

Italialainen polenta sienillä valmistetaan kuten lasagne: polenta, sienikastike ja juusto kerrostetaan uunivuokaan ja paistetaan uunissa, kunnes juusto sulaa. Erikois...

Keväällä, kun nuori parsa ilmestyy, nauti sen herkästä mausta tässä tuoksuvassa risotossa, jossa on sieniä, timjamia, vihreitä herneitä ja parmesaania. Lisää perinteisen kuivan valkoviinin sijaan...

Herkullinen risotto on loistava tilaisuus esitellä metsäsienten aromia, ja niiden makua täydentävät harmonisesti paistetut pancetan suolaiset palat. Tämä risottoresepti on hieman yksinkertaisempi kuin perinteinen:...

Nämä mansikka-tomaattihillolla tehdyt crostinit ovat loistava tapa nauttia kypsien tomaattien mausta tänä kesänä. Lisää hillolle murustettua fetaa saadaksesi kermaisen lopputuloksen. Ylijäänyt hillo voidaan...

Kaikki rakastavat tätä aikuisille tarkoitettua jäädytettyä mansikkajälkiruokaa! Italialainen granita näyttää ihastuttavalta syötävissä mansikkakulhoissa. Se on elegantti yhdistelmä roséviiniä ja...

Tämä kerrosjälkiruoka on keväinen uudelleentulkinta Napoleon-kakusta. Voitaikinakerrokset on kerrostettu vuorotellen makean kirpeän raparperi-mansikkatäytteen kanssa, ja kaikki on siroteltu tomusokerilla. Jälkiruoka...

Jos sinulla on belgialainen vohvelirauta, hemmottele rakkaitasi tällä 3-in-1-aamiaisella: voileivällä, pizzalla ja vohveleilla. "Pizza mukaan" on tapani kuvailla näitä voileipiä. Muista käyttää...

Helpoin ja nopein resepti itse tehtyihin jäätelöihin. Sekoita jääkuutiot jäätyneen limonaaditiivisteen kanssa tehosekoittimessa ja lusikoi seos laseihin. Täydellinen...

Nämä italialaiset sämpylät on tehty lasagnelevyistä. Keitä ne, kääri jokainen levy artisokka-pinaattitäytteeseen ja paista sämpylöitä juustokastikkeen ja raastetun juuston kera, kunnes...

Tee vaihtoehtoinen pestoversio käyttämällä tuoretta pinaattia, kypsytettyä cheddaria, pekaanipähkinöitä ja timjamia. Lisää mitä tahansa kasviöljyä. Tarjoile pesto alkupalana tai...

Italialainen versio gnocchikeitosta: kasvispitoinen mincetrone valmistetaan perunagnoccheista. Parmesaanin kuori on valinnainen, mutta se lisää keittoon makua ja aromia.

Persikat ja raparperi eivät ole klassinen yhdistelmä, mutta ne täydentävät toisiaan kauniisti tässä italialaisessa voitaikinacrostatassa. Levitä persikka-raparperitäyte päälle...

Kaksi italialaista klassikkoa yhdistyy yhdeksi upeaksi annokseksi. Tämän salaatin maut tuovat mieleen Caprese-salaatin, jossa on kypsiä tomaatteja, kermaista juustoa, tuoksuvaa basilikaa ja korkealaatuista oliiviöljyä.

Tämä nopea ja helppo illallinen sopii täydellisesti arki-iltoihin, ja sitä haluaa varmasti tehdä koko kesän. On mahdotonta olla rakastumatta herkulliseen yhdistelmään tuoretta purjoa,...

Tee pastasta ja makkarasta runsas pata, joka sopii täydellisesti arkipäivän illalliselle tai sunnuntain perhelounaalle. Pastaa ei tarvitse keittää etukäteen. Vain...

On illallisaika, ja yhtäkkiä huomaat, ettet ole sulattanut kananrintojasi. Älä panikoi! Tämän reseptin avulla voit kuullottaa niitä miedolla lämmöllä marinara-kastikkeessa sulattamatta niitä, ja kananrintojasi...

Pestokastike muuttaa tämän yksinkertaisen italialaistyylisen ruokalajin erityiseksi. Ja koska se on niin maukas ja aromaattinen, tarvitset hyvin vähän muita ainesosia...

Ripaus prosciuttoa antaa tälle italialaistyyliselle keitolle rikkaan, lihaisan maun, jota tehostaa entisestään keitetty kananmunankeltuainen. Speltti lisää...

Paistetut riisipallot, joita italialaiset kutsuvat arancineiksi, ovat herkullisen mureaa, juustoista riisiä, jonka kuori on rapea. Ne valmistetaan tyypillisesti tärkkelyspitoisesta Arborio-riisistä, joka on erinomaista...

Kun klassisen juutalaisen lihaherkun ja italialaisen pasta carbonaran maut kohtaavat samassa kulhossa, haluat varmasti lisää! Tämän annoksen kohokohta on bagel-täyte (sekoitus...

Hiiligrillattu pihvi, vihannekset ja leipä ovat täydellinen annos takapihan grilliruokaan. Hiero liha valkosipulilla maustetulla oliiviöljyllä, balsamiviinietikalla ja sinapilla ja anna sen levätä muutama minuutti...

Paista italialainen calzone-pizza, joka on täytetty jauhelihalla, kasviksilla ja pehmeällä mozzarellalla. Savupaprika antaa miellyttävän savuisen maun. Nauti siitä mukaan otettavana välipalana...

Kasvislasagne voi olla herkullista juustolla ja pinaatilla täytettynä! Tässä reseptissä teet itse tomaattikastiketta, kerrostat kaikki lasagnen ainekset uunivuokaan ja paista...

Kasvisfrittata on nopein tapa valmistaa herkullinen ja terveellinen aamiainen tai päivällinen. Trisha Yearwood suosittelee sen paistamista valurautapannulla, jonka voi laittaa uuniin kevyeksi...

Paista sieniä artisokan sydämien, parsan, porkkanoiden ja tomaattien kanssa ja tarjoile vihreän pinaatin ja fettuccine-pastan kanssa herkullisen ja täyttävän kasvislounaan saamiseksi. Voit tehdä...

Vaihda klassinen kahvin makuinen tiramisu kirkkaaseen ja virkistävään sitruunan makuun! Sekoita mascarponejuusto sitruunatahnan ja -kuoren joukkoon ja liota savoiardi-keksejä limoncello-liköörissä.

"Voit tehdä näitä makean kirpeitä crostineja lähes millä tahansa juustolla ja sopivalla hillolla, hillolla tai chutneylla", sanoo Sunny Anderson. Kokeile herkullista tuoreen vuohenlihan yhdistelmää...

Tämä resepti on saanut inspiraationsa kahdesta suositusta voileivästä: suuresta muffalettasta ja Patty Meltistä, joka on juustohampurilaisen sukulainen. Mehukas naudanlihapihvi täytetään juustolla, mausteisilla paistetuilla sienillä, pekonilla ja sitten...

Jos rakastat pestoa sen voimakkaan basilikan maun ja aromin vuoksi, kokeile tätä versiota muiden yhtä tuoksuvien ja voimakkaiden yrttien, kuten mintun ja rosmariinin, kanssa. Sekoita tuoreet yrtit tehosekoittimessa...