Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Jos sinulla on belgialainen vohvelirauta, hemmottele rakkaitasi tällä 3-in-1-aamiaisella: voileivällä, pizzalla ja vohveleilla. "Nopea pizza – näin yleensä kuvailen näitä voileipiä. Muista käyttää kaupasta ostettua, pehmeää, valmiiksi viipaloitua leipää parhaan tuloksen saavuttamiseksi", neuvoo reseptien kirjoittaja Jennifer Perillo.

Ainesosat:

Voileipä

• 8 viipaletta pehmeää vaaleaa tai täysjyväleipää
• 3/4 rkl raastettua mozzarellaa
• 2 ruokalusikallista marinara-kastiketta
• 2 tl raastettua pecorino- tai parmesaanijuustoa

Marinara-kastike

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 1,5 tl hienonnettua valkosipulia
• 0,5 kuppia laadukasta punaviiniä, kuten Chiantia
• 1 tölkki (800 g) säilyketomaatteja tai luumutomaatteja tomaattipyreessä (pilkottuina)
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1,5 tl karkeaa suolaa
• 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

täysjyväleipä, mozzarellajuusto, Pecorino Romano -juusto, luumutomaatteja, marinara-kastike, punaviini, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna vohvelirauta.
Vaihe 2
• Aseta neljä viipaletta leipää pöydälle tai leikkuulaudalle. Ripottele jokaiselle viipaleelle 3 ruokalusikallista mozzarellaa, jättäen 0,5 cm reunan. Lisää 1,5 tl kastiketta. Ripottele päälle 0,5 tl pecorinojuustoa. Aseta päälle loput leipäviipaleet.
Vaihe 3
• Laita voileivät vohvelirautaan (vohveliraudan koosta riippuen saatat joutua paistamaan ne erissä).
Vaihe 4
• Sulje kansi ja kypsennä, kunnes voileivät ovat kullanruskeita, 2–4 minuuttia vohveliraudan tehosta riippuen. Nauti voileivät kuumina tai kääri ne folioon ja ota ne mukaan töihin tai piknikille.
  
  

  Marinara-kastike viinin kera

  
  Annoskoko: 6
  
  Kuumenna oliiviöljy suuressa (30 cm) paistinpannussa. Lisää sipuli ja kuullota keskilämmöllä, kunnes se on läpikuultavaa, 5–10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä 1 minuutti. Lisää viini ja kuullota kovalla lämmöllä kaavien pois kaikki ruskistuneet palat pannun pohjalta, kunnes lähes kaikki neste on haihtunut, noin 3 minuuttia. Lisää tomaatit, persilja ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Peitä kannella ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Äänet: 3

Reseptin kirjoittaja - Jennifer Perillo on ruokakirjoittaja.