Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Tämän italialaisen pastan kohokohta on mehukas eskariolikuorrute kirkkaanvärisessä anjovis-dijonsinappikastikkeessa, jota tarjoillaan pastan päällä. Pastakastike on valmistettu soseutetusta...

Sisilialainen sardiineilla maustettu pasta on aivan erilaista kuin mikään muu pasta. Se on uskomaton sekoitus suolaisia, rasvaisia ​​sardiineja ja makeita rusinoita, maustettu tuoksuvalla fenkolilla ja rapeilla pinjansiemenillä. Valmistus...

Pitkä fusilli con buco (spiraali) -pasta on päällystetty herkullisella voista, mascarponejuustosta ja parmesaanijuustosta tehdyllä Alfredo-kastikkeella. Vihreät herneet lisäävät kasvismakua ja kirkkautta, kun taas sitruuna...

Tämä kevätpasta pursuaa mehukkaiden vihannesten värejä ja on täynnä niiden rikasta makua, joka on erityisen intensiivinen, koska vihannekset paistetaan uunissa ennen niiden lisäämistä pastaan.

Kreikassa tätä keittoa kutsutaan nimellä avgolemono. Se on kevyt, virkistävä, mutta täyttävä ja täydellinen kesäruoka. Se on tehty orzo-pastasta ja kananrinnasta, ja maku on erittäin...

Tämä herkkä risotto samettisessa juustokastikkeessa tarjoillaan rapeaksi paistetun prosciutton kanssa. Nauti sen upeasta koostumuksesta ja makujen yhdistelmästä. Tämän risoton valmistukseen tarvitset pyöreän...

Tämä nopea pastaruoka on valmis vain puolessa tunnissa ja täynnä mehukkaita kalkkunanlihapullia ja rapeita broccolinin varsia. Sinun ei tarvitse kypsentää lihapullia. Kuori vain kuoret...

Kevyeksi keväiseksi illalliseksi voit valmistaa orecchiette-pastaa parsan ja pestokastikkeen kera. Se on kirjaimellisesti täynnä kastikkeen hienostuneita makuja, ja se on virkistävää ja mehukasta. Pestopohja on...

Tämä italialainen jälkiruoka lumoaa kaikki herkällä koostumuksellaan ja vaniljakerman sekä mehukkaiden balsamico-mansikoiden yhdistelmällä. Panna cotta valmistetaan kermasta, jogurtista, sokerista, luonnollisesta vaniljasta ja gelatiinista...

Herkullisen pastakastikkeen voi tehdä muustakin kuin tomaateista tai kermasta. Kokeile porkkanapohjaa! Saksanpähkinöiden, mausteiden ja kullanrusinoiden kanssa yhdistettynä tämä kastike tekee varmasti vaikutuksen.

Tämä Välimeren pasta lumoaa kaikki rikkaalla, virkistävällä maullaan, mehukkuudellaan ja täyteläisyydellään. Se on lihaton, mutta säilykekikherneet tarjoavat proteiinia. Paprikat ja rucola...

Tähän pastaan ​​ei tarvitse tehdä kastiketta. Kaulanmuotoinen pasta (farfalle) keitetään ja heitetään pannulle voissa paistettujen sienten, parsan ja mascarponejuuston kanssa, jotka...

Täysjyväpasta lisää ruokaan kuitua ja mineraaleja, ja sillä on ihana pähkinäinen maku, jota haluat nauttia uudestaan ​​ja uudestaan. Keitä pennepasta ja sekoita se kastikkeen kanssa...

Tämä nopea italialaistyylinen ruoka valmistuu alle puolessa tunnissa ja sopii täydellisesti keväiseksi illalliseksi. Keitetty bucatini-pasta yhdistetään erikseen paistettuihin katkarapuihin ja keitettyyn...

Herkullinen ja terveellinen välimerellinen ruokalaji, joka on nopea valmistaa ja täydellinen illalliseksi työpäivän jälkeen. Kuorittuja katkarapuja paistetaan oliiviöljyssä ja sekoitetaan sitten...

Kevätvihannekset – tuore parsa, vihreät herneet ja ruohosipuli – antavat klassiselle Alfredo-pastalle eloisan maun ja mehukkuuden. Se näyttää myös virkistävän keväiseltä. Kasvisten lisäksi annos sisältää myös...

Tämän roomalaisen ruokalajin nimi, saltimbocca, tarkoittaa italiaksi "hyppää suuhusi!". Ohuet lihaviipaleet päällystetään prosciutton kinkulla ja salvianlehdillä ja paistetaan oliiviöljyssä.

Keitetty linguinepasta sekoitetaan oliiviöljystä, chilipastasta, murskatuista anjoviksista ja chilitahnasta koostuvan kastikkeen kanssa. Lisää raastettua parmesaanijuustoa saadaksesi lisää...

Orzo, pieni italialainen riisinmuotoinen pasta, on erinomainen ainesosa herkullisiin ja runsaisiin välimerellisiin salaatteihin. Orzopastan lisäksi salaattiin kuuluu myös paistettuja...

Paistettu meribassi on yleinen ruokalaji Italiassa, jossa sitä kutsutaan branzinoksi. Itse kala paistetaan vain muutamassa minuutissa, ja sen ainutlaatuinen maku tulee kasviskastikkeesta, jota tarjoillaan...

Murokeksit on täytetty makeiden ja happamien kuivattujen kirsikoiden ja suklaan paloilla, mikä tekee niistä mureita ja juuri sopivasti makeita. Tämä herkku miellyttää varmasti kaikkia. Keksit sisältävät myös ripauksen murskattua...

Tämä kevyt italialainen cocktail yhdistää kauniisti aromaattisen Lille-viinin, Aperolin ja kuohuvan Proseccon. Se on helppo nauttia ennen ateriaa ja piristää mielialaasi sitruksisilla vivahteillaan.

Klassisen Manhattan-cocktailin ystävät rakastavat tätä mielenkiintoista variaatiota, jossa käytetään kiinalaista artisokan bitteriä Angosturan sijaan. Muut ainesosat pysyvät samoina: ruisviski ja makea...

Florentine-pihvi on suuri pala grillattua lihaa, jossa on herkullisen kullanruskea kuori ja murea, vaaleanpunainen keskusta. Giada de Laurentiis ehdottaa pihvin grillaamista marinoinnin jälkeen...

Tämä resepti, tai oikeastaan ​​tämä tapa tarjoilla hedelmiä ja jäätelöä, on pelastus, kun sinulla ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ​​jälkiruokia, mutta haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi. Kaikki on kiinni vastakkaisten makujen ja koostumusten yhdistelmästä.

Pizzetta on italialainen minipizza, joka tarjoillaan kokonaisena annosta kohden. Tavallisesta 450 gramman pizzataikinapallosta tulee neljä pizzaa. Venytä jokainen taikinapala...

Tämä italialainen Ziti Stufati -pata sisältää zitipastaa (putkia), mehukkaita naudanlihapullia, keitettyjä munia, paljon juustoa ja tomaatti-ricottakastiketta, joka lisää ripauksen...

Tässä reseptissä käytetään luullista porsaanfileetä, joka on leikattu neljäksi pihviksi. Porsaanliha grillataan makeassa ja happamassa italialaisessa agrodolce-kastikkeessa, joka on valmistettu...

Tämä pasta yhdistää kaksi rakastettua italialaista pastaa – carbanaran ja cacio e pepen (juusto ja mustapippuri). Kampasimpukkapastan lisäksi annos sisältää paistettua pancettaa, mustapippuria...

Tämän italialaisen sorbetin valmistukseen tarvitset jäätelökoneen. Se on valmistettu ekstra-neitsytoliiviöljystä, johon on sekoitettu sitruunamehua ja basilikasiirappia...

Tämä italialainen bruschetta on upea pöytäkoriste ja lumoaa kaikki yhtä eloisalla maullaan. Paahdettujen ciabatta-viipaleiden päällä on salsa verdeä (vihreää kastiketta), joka on valmistettu lehtikaalista ja valkosipulista...

Tämä kevyt, herkullinen ja terveellinen italialainen tonnikalasalaatti on uskomattoman täyttävä ilman ylimääräisiä kaloreita. Se on täynnä salaatinlehtiä – rucolaa, radicchiota ja endiiviä – jotka antavat sille mehukkaan maun.

Muutamalla mielenkiintoisella lisäaineella paistetuista sienistä saa hienostuneen italialaisen lisukkeen. Rucola, saksanpähkinät ja kuivatut karpalot ovat juuri sitä. Lisää ne, kun sienet ovat kypsiä ja...

Tämä italialainen keitto on melko helppo valmistaa, mutta silti erittäin hienostunut ja täydellinen erityistilaisuuksiin. Keitettyä spelttiä sekoitetaan karamellisoituihin sipuleihin ja tuoreeseen pinaattiin...

Rapsakat sisilialaiset arancinipallot ovat herkullinen alkupala, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Jos suunnittelet lomaa tai erityistä tilaisuutta ja haluat juhlistaa sitä herkullisella...

Hemmottele ystäviäsi ja perhettäsi aidolla italialaisella herkulla – sisilialaisilla cannoleilla, jotka on täytetty ilmavalla suklaamoussella, jossa on ricottajuustoa ja amarettojuustoa. Amarettolikööri lisää ripauksen...

Tämän toscanalaisen keiton nimi on käännetty italiasta "tomaattipuuroksi". Juuri sitä sen pitääkin olla – paksua ja maukasta tomaattipuuroa, täynnä kirkkaan kesän...

Turrón on italialainen nougat, ja voit valmistaa tämän Välimeren herkun helpoimman version kotona muutamassa minuutissa! Se ei vaadi taitoa, ei erityisiä ainesosia eikä...

Tämä herkullinen italialaistyylinen jälkiruoka lumoaa ainutlaatuisella makuyhdistelmällään. Viipale kuohkeaa, pehmeää paunakakkua on valutettu sabayon-kastikkeella ja koristeltu tuoreilla marjoilla, kevyesti...

Tämän yksinkertaisen herkullisen pizzataikinan reseptin avulla selviät, vaikka tekisit pizzaa ensimmäistä kertaa alusta alkaen. Tarvitset vain hiivaa, hieman hunajaa sen aktivoimiseksi, jauhoja ja teelusikallisen...

Tuore parsa paistetaan pannulla ja tarjoillaan paistetun kananmunan kanssa, reunoilta rapeana ja kullanruskeana. Tämän yksinkertaisen mutta herkullisen ja terveellisen ruokalajin kohokohta on gremolata...

Herkkutatit, yhdistettynä sherryyn ja valkoviiniin, antavat ranskalaiseen sipulikeittoon hienostuneemman ja monimutkaisemman maun. Käytä kuivattuja, keitettyjä herkkutatteja...

Nämä hedelmäjäätelöt ovat valmiita minuuteissa, ja pakastimesi hoitaa loput. Ne on valmistettu täysin luonnollisista ainesosista: pakastevadelmista, tuoreesta mintusta, ripauksesta sitruunaa...

Muunna tavalliset suolatut popcornit todelliseksi herkuksi, jota on nautinnollista rouskutella elokuvia katsellessa tai kotijuhlissa. Valmistukseen tarvitset erityisen...

Tämä resepti muuttaa klassisen brittiläisen paimenpiirakan nopeaksi pääruoaksi, joka sopii täydellisesti arki-illan illalliseksi. Annoksissa valmistettu resepti sisältää sekä lihapohjan että...

Suuret täytetyt pastankuoret ovat helppo valmistaa, mutta herkullinen ja näyttävän näköinen italialainen ruoka. Täytteenä jauhettua kalkkunaa paistetaan pannulla...

Rapeita, paahdettuja patonkiviipaleita kuorrutetaan kermaisella burratajuustolla ja tarjoillaan kirsikkatomaattitäytteen kera, johon on sekoitettu viipaloituja tuoreita mansikoita hunaja-oliiviöljyseoksessa...

Suuria katkarapuja kypsennetään Fra Diavolo -kastikkeessa ja tarjoillaan suolaisena alkupalana tai pääruokana lisukkeen kera. Sen nimi, joka käännettynä italiasta tarkoittaa "veli Paholainen",...

Paahdetut tomaatit antavat tälle tomaatti-vodkakastikkeessa olevalle pastalle rikkaan ja täyteläisen maun. Perinteisen kuohukerman sijasta käytetty mascarponejuusto tekee kastikkeesta kermaisemman, kun taas vodka...

Lihapullavoileivät täyteläisessä tomaattikastikkeessa juustolla ovat herkullisia ja täyttäviä. Lihapullat on valmistettu vasikan-, naudan- ja sianlihan sekoituksesta aromaattisilla italialaisilla mausteilla, jotka...