Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Kirsikkatomaatteja kuullotetaan hitaasti oliiviöljyssä lähes kokonaan, minkä jälkeen ne tarjoillaan paahdetuilla leipäviipaleilla, joihin on levitetty parmesaanijogurttia. Lisätietoja...

Herkullisen alkupalan nopeaan valmistamiseen, varsinkin kun vieraita piipahtaa yllättäen, paahda vain patonkiviipaleita ja lisää niiden päälle viipaloituja paahdettuja paprikoita (voit käyttää kaupasta ostettuja säilykepaprikoita)...

Vain 60 g lihapaloja riittää valmistamaan useamman hengen alkupalan espanjalaisen tomaattileivän tyyliin, kun paahdettuja vaalean leivän viipaleita hierotaan tomaateilla ja niistä...

Toscanalaisissa ruoissa on usein maalaismainen ja kodikas tunnelma, joka kuvaa täydellisesti tätä jumalaista keittoa. Runsaan valkoisen cannellinipavun ja tuoreen valkosipulin ansiosta ruoka on runsas ja...

Ina Gartenin tuore panzanella-versio. Klassinen panzanella valmistetaan leivästä, tomaateista ja etikasta, mutta lisäämällä perusaineksiin tuoretta mozzarellaa salaatti saa aivan uuden makuprofiilin.

Kananpaloja grillataan valurautapannulla makeiden tomaattien, vihreiden oliivien, aromaattisten yrttien ja vermuttirouheen kanssa herkulliseksi ja maukkaaksi toscanalaistyyliseksi illalliseksi.

"Tämä yksinkertainen salaatti on helppo valmistaa lounaaksi tai päivälliseksi. Rakastan siinä sitä, että se on uskomattoman terveellistä, mutta koska siinä on niin monia erilaisia ​​koostumuksia ja makuja, se on täyttävä,"...

Tämän savustetun kanan uskomaton maku tulee hunaja-, valkosipuli- ja rosmariiniliemestä, jossa se liotetaan useita tunteja ennen savustimeen laittamista. Liedon jälkeen anna...

Haluatko lisätä aterioihisi hieman särmää? Kokeile tätä yksinkertaista mutta herkullista Ina Gartenin lisuketta, joka saa perheesi haluamaan lisää. Uuniperunat oliiviöljyssä...

Tämä herkullinen ja terveellinen vähäkalorinen toscanalaistyylinen ruoka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti niin juhlapyhiin kuin arkeenkin. Kananrintaa paistetaan kesäkurpitsan, tomaattien, fenkolin,...

Tässä pihvissä on yksinkertainen ja eloisa maku, joka on saanut inspiraationsa toscanalaisesta keittiöstä. Tuore rosmariini ja timjami, valkosipuli, sitruuna ja oliiviöljy muuttavat lihan todelliseksi herkuksi. Paistettuja munia, joissa on täyteläinen...

Tämä sianliharesepti on saanut inspiraationsa Toscanan mauista: mehukas sianfilee makeiden paistettujen viinirypäleiden, tuoksuvan fenkolin ja herkullisessa mehussa liotettujen maalaisleivän palojen kera. Viinirypäleiden makeus...

Vaikka useimmat toscanalaiset ruoat tuovat maullaan ja tuoksullaan mieleen kesän, ribollita-keittoa syödään perinteisesti talvella. Paksu ja täyteläinen keitto on tehty valkoisista pavuista, pulleasta kaalista...

Suuret herkkusienten lakit on täytetty paprikoiden, vihreiden oliivien ja pecorinojuuston sekoituksella ja paistettu täydelliseksi toscanalaistyyliseksi alkupalaksi mihin tahansa juhlaan...

Mikä olisikaan herkullisempaa kuin kokonainen paahdettu kana lautasella? Se on mahdollista suolakurkun kanssa! Grillattuja miniatyyrikanoja marinoituna sitruuna-yrttisekoituksessa toscanalaisessa...

Kun valmistat alkupaloja kotibileisiin, älä aliarvioi pöydässä olevia vihanneksia. Ne katoavat nopeasti, jos ne tarjoillaan tzatzikin ja "vihreän jumalattaren" kastikkeen kanssa. Lisäksi vieraasi varmasti arvostavat...

Makeat viinirypäletomaatit, tuoksuvat tuoreet yrtit, mureat kikherneet, kermainen feta ja suolaiset oliivit täydentävät toisiaan täydellisesti tässä runsas orzo-pastasalaatissa. Nauti sitä alkupalana tai...

Ranskalainen ylösalaisin käännetty tarte Tatin voi olla muutakin kuin vain makeaa. Tee se tuoreista tomaateista ja tarjoile alkupalana, ehkä viinin kanssa. Michael Symon tekee suolaisen tarte Tatin -leivän...

Luteiini, maissin keltainen pigmentti, kuuluu karotenoidiryhmään, jota esiintyy runsaasti keltaisissa, oransseissa ja punaisissa hedelmissä ja vihanneksissa. Luteiinia ei kuitenkaan löydy kaikkialta: paitsi...

Makeiden aurinkokuivattujen tomaattien, tuoksuvan basilikan, kermaisen fetan ja paahdettujen paprikoiden yhdistelmä rapeaksi paistetun patongin päällä tekee tästä bruschettasta täydellisen alkupalan kotibileisiin tai...

Tämä pizza tarjoaa herkullisen yhdistelmän tahmeaa juustoa, tomaattikastiketta ja paahdettuja paprikoita, joissa on makeita, mausteisia ja savuisia vivahteita. Paprikalevitteen ja pizzapohjan voi tehdä etukäteen...

Paahdettua kukkakaalia rakastetaan miellyttävän pähkinäisen maunsa ja monipuolisuutensa ansiosta. Se sopii kauniisti yhteen monien yrttien ja mausteiden kanssa, mutta on silti vähäkalorinen lisuke. Punainen...

Lihapullat lihapalojen sijaan antavat muhennokseen mielenkiintoisemman ja ainutlaatuisemman vivahteen. Hauduta niitä hiljalleen pilkottujen tomaattien, oliivien, kesäkurpitsan ja limapapujen kanssa ja tarjoile pääruokana leivän kanssa...

Luonnollisesta rypäle- ja mustaherukkamehusta valmistettu granita on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka on miellyttävän virkistävä helteessä tai runsaan juhlaillallisen jälkeen. Granitan valmistuksessa on tärkeää olla...

Tämä yksinkertainen resepti yhdistää italialaiset gnocchit irlantilaiseen suolalihaan ja haudutettuun kaaliin. Se on täyttävä ja herkullinen. Ja vaikka se on tehty valmiista aineksista, ruoka näyttää silti...

Kuinka tehdä mureita gluteenittomia ricottagnoccheja? Salainen ainesosa: kikhernejauhoja! Nämä pulleat italialaiset nyytit ovat helpompia tehdä kuin perinteiset: ei taikinan kaulitsemista tai...

Klassisen ranskalaisen jälkiruoan, coeur-à-la-cremen, inspiroima tämä paistamaton juustokakku on aivan yhtä täyteläinen ja herkullinen. Yhdistettynä nopeaan marjakastikkeeseen ja tuoreisiin marjoihin...

Klassinen ranskalainen sipulikeitto voidaan valmistaa vain viidestä ainesosasta. Tärkein vaihe on sipulien kuullottaminen hitaasti miedolla lämmöllä, jolloin ne karamellisoituvat voissa ja...

Tässä reseptissä suhteellisen mauttomat matzapallot täytetään herkullisilla karamellisoiduilla sipuleilla, joiden keskelle on piilotettu sulanutta juustoa – aivan kuten ranskalaisessa sipulikeitossa! Tuloksena olevat pallot...

Nämä valtavat keksit sopivat täydellisesti suuriin perhejuhliin. Ne kootaan taikinanmuruista ja päällystetään muruilla – se näyttää herkullisen maalaismaiselta! Aseta keksi keskelle...

Keitetty fusillipasta sekoitetaan kotitekoisen tomaattikastikkeen, paahdetun myskikurpitsan ja neljän juustotyypin – tuoreen ricottajuuston, mozzarellajuuston, gorgonzolan ja parmesaanijuuston – kanssa ja paistetaan, kunnes...

Juustoisin, mehukkain ja sitkein kanalasagne tehdään neljästä juustotyypistä: ricottasta, parmesaanista, mozzarellasta ja asiagosta. Kastikkeeseen käytä luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä.

Vaikka lasagnessa ei olisikaan lihaa, se voi olla uskomattoman herkullista, varsinkin jos se sisältää neljää juustoa: vuohenjuustoa, parmesaania, mozzarellaa ja raejuustoa, joka on loistava korvike perinteiselle ricottalle. Tässä reseptissä...

Paista pastaa kotitekoisessa tomaattikastikkeessa sienten, pekonin ja neljän juuston – ricotta-, asiago-, parmesaani- ja mozzarellajuuston – kanssa. Näin saat pehmeän laatikon, joka maistuu sekä lapsille että...

Vihanneksien paahtaminen foliopusseissa hiilillä antaa syvemmän, savuisen maun. Paahda ne yksittäin ja tarjoile sitruunakastikkeen ja za'atar-leivän kanssa, ripoteltuna...

Säästä tämä monipuolinen quiche-resepti; se säästää sinulta aikaa ja rahaa. Sitä on helppo soveltaa mihin tahansa käsillä oleviin aineksiin. Käytä mitä tahansa juustoa, yrttejä ja vihanneksia. Jos sinulle jää yli...

Yksinkertainen tomaatti-parmesaanipizza tarjoillaan tuoreen, rapean Caesar-salaatin ja kermaisen kastikkeen kera ennen tarjoilua, jolloin lopputuloksena on todella mehevä pizza. Jos sinulla on kaupasta ostettua pizzataikinaa käsillä,...

Nauti tuoreiden, makeiden tomaattien, kermaisen brie-juuston ja tuoksuvan basilikan yhdistelmästä. Tämä keittämätön kastike valmistetaan vain neljästä ainesosasta pastan kypsennysajassa.

Laske haarukka alas ja nappaa iso lusikka nauttiaksesi tästä pehmeästä, kermaisesta orzo-pastasta, jossa on virkistäviä sitrushedelmien ja vehreyden vivahteita. Rasvainen kerma ja voi lisäävät ripauksen...

Voit jopa valmistaa herkullista mereneläväpastaa nuotiolla retkeillessäsi tekemällä pienen satsin kotona. Salainen aseesi on ohut capellini-pasta (enkelinhiuspasta), joka keitetään...

Yksinkertaistettu versio klassisesta valencialaisesta riisiruoasta, jossa on kanaa, chorizoa, simpukoita, simpukoita ja katkarapuja. Valerie Bertinelli kypsentää paellaa uunissa, ja ruoka onnistuu täydellisesti: riisi...

Pinaatti ja sienet kruunaavat tämän yksinkertaisen italialaisen piirakan, jonka päällä on tahmeaa juustoa. Piirakka on tehty kaupasta ostetusta croissant-taikinasta. Lisää päälle paistettuja kasviksia, juustoa ja...

Viimeistele illallinen tällä tuhdilla kahvilla, jonka päällä on kermavaahtoa. Tämä cocktail erottuu klassikosta tuoreen sitruunankuoren ja kermavaahdon yhdistelmän ansiosta. Kevyt sitrushedelmien...

Caprese-alkupalat eivät ole vain Italian lipun värejä. Ne ovat myös perinteisiä joulun värejä. Joten miksi et käyttäisi niitä joulupöydän koristeluun?! Tee crostini-leivoksia kaikilla mauilla...

Arancinit ovat sisilialaisia ​​paistettuja riisipalloja, joissa on rapea kuori ja pehmeä keskusta. Tässä reseptissä käytetään ylijääneitä kiinalaisia ​​noutoruokia. Muotoile kypsennetystä riisistä palloja, paista...

Lisää rapeaa polentaa juhla-alkupaloihin. Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta tämä alkupala miellyttää varmasti kaikkia. Valmistele ostamalla valmiiksi tehtyä polentaa, viipaloimalla se...

Tämä resepti tekee italialaisesta pasta alla vodkasta täydellisen alkupalan kotibileisiin. Vieraasi eivät ole koskaan maistaneet mitään tällaista! Uppopaista keitetyt pastankuoret...

Tämä kesäinen alkupala on espanjalainen versio klassisesta italialaisesta melonista ja kinkusta. Kypsiä, mehukkaita ja makeanhapokkaita tomaatteja täydentää loraus punaviinietikkaa, joka myös maustaa suolaiset viipaleet...