Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Tämä klassinen brittiläinen välipala on pohjimmiltaan runsas olutjuustofondue, jota valutetaan paahtoleivän päälle – lohduttava juustoruoka yksinkertaisimmillaan. Valmistusohjeet...

Paistetut pavut (tai uunipavut) eivät ole perinteinen italialainen ruokalaji, mutta Giada De Laurentiis rakastaa valmistaa niitä hienovaraisesti kotimaansa Italian makujen innoittamana. Tavallisen pekonin sijaan hän...

Tämä yksinkertainen ja runsas valkopapu-, lehtikaali- ja tomaattikeitto on nopea ja helppo valmistaa, ja se on täynnä italialaisen ruoan herkullisia makuja. Tässä reseptissä käytetään sekä tomaatteja että...

"Karamellisoidut sipulit antavat frittatalle ihanan makean vivahteen, joka tasapainottaa kinkun suolaisuutta ja Gruyère-juuston pähkinäisyyttä", sanoo Tyler Florence.

Nauti italialaistyylisen kanasämpylän eloisista mauista. Grillattua kananrintaa, johon on hierottu fenkolia ja punaista paprikaa, tarjoillaan rapeaksi paistetulla sämpylällä makeiden tomaattien, aromaattisten...

Nämä lapsiystävälliset voileivät on tehty rapeaksi sitruunatahnassa marinoidusta kanasta, rapeista prosciutto-viipaleista, virkistävästä pestomajoneesista ja päällä tahmeasta mozzarellajuustosta.

Niçoise on klassinen ranskalainen salaatti, joka on peräisin Nizzasta. Se sisältää perinteisesti tuoreita vihanneksia, keitettyjä munia, oliiveja, anjovista ja oliiviöljyä, mutta monet kokit käyttävät myös...

Tämä kevyt alkupala sopii täydellisesti lisukkeeksi illalliselle tai miellyttäväksi lisäkkeeksi brunssille, ja se on nopea ja helppo valmistaa. Kääri jokainen paahdettu parsanvarsi ohueen...

Tämä ylellinen voileipä yhdistää kaksi brunssiklassikkoa – Eggs Benedictin ja savulohen. Maukkaan hollandaisekastikkeen, murean kalan ja nopeasti sulavan keltuaisen kera se on täydellinen...

Tuore raastettu appelsiininkuori ja kaneli antavat klassisille ranskalaisille palmier-kekseille maagisen sitruksisen, mausteisen maun ja aromin, jota haluat nauttia yhä uudelleen. Nämä keksit...

Kypsentäminen valurautapannulla liedellä ja sitten uunissa on salaisuus mehukkaisiin ja uskomattoman rapeisiin kanan reisiin. Jos sinulla ei ole aikaa tehdä kastiketta, kana on herkullista ilman sitäkin...

Tämä ainutlaatuinen kylmä gazpachokeitto on tehty cantaloupemelonilla, ja sen makeutta tasapainottavat grillattu valkosipuli, mausteiset serrano-paprikat, paprikat ja mausteiset sipulit. Tarjoile gazpacho hyvin...

Makeat tomaatit, pippurinen rucola, rapea pitaleipä ja mehukas kana muodostavat tämän kevyen, mutta terveellisen ja ravitsevan välimerellisen salaatin. Valmista kana nopeasti...

Timjami, tomaatit ja oliivit antavat yksinkertaisille perunoille ja lihalle välimerellisen säväyksen. Paista perunoita tomaattiviipaleiden kanssa paistettujen sipulien ja timjamin kera ja tarjoile lisukkeena paistettujen...

Tämä kerrostettu hummusdippi sopii täydellisesti kotijuhliin. Tee kaupasta ostetusta hummuksesta jotain erityistä lisäämällä siihen rohkeasti maustettuja Välimeren suosikkeja ja...

Tämä herkullinen ja terveellinen kulho sisältää suosittuja Välimeren aineksia: bulgurvehnää, hienonnettua tuoretta vihannessalaattia, silputtua kanaa kirpeässä vinegretissä ja...

Lihapullavoileipä, valkosipulileipä, pizza… Kaikkien näiden italialaisten suosikkien maut sekoittuvat samaan leipäkulhoon, joka on täytetty tahmealla juustolla ja tomaattimarinara-kastikkeessa paistetuilla lihapullilla. Leivän valmistamiseksi…

Ylijääneistä naudanlihapullista voi tehdä herkullisen ja täyttävän italialaisen munakkaan, josta riittää neljän hengen perheelle. Paistetut sienet, jotka ovat erinomaisia...

Spagetti lihapullien kera täyteläisessä tomaattikastikkeessa on suosittu italialainen ruoka sunnuntain perheillalliselle. Mutta voit helposti tehdä siitä myös alkupalan kotibileissä ystävien kanssa:...

Ranskalaisen hummerin Thermidorin suhteen kokit jakautuvat kahteen leiriin: jotkut vaativat béchamel-täytettä, toiset valmistavat sen kananmunankeltuaiskastikkeella, eräänlaisella nestemäisellä suolaisella...

Tämä kolmikerroksinen kalkkunavoileipä rapeaksi paistetulla pancetalla on täynnä makua, jossa on suolaisia, mausteisia ja makeita vivahteita. Tärkein ainesosa on kotitekoinen rucola ja kuivattu rucolapesto...

Denveriläisen teurastamon Il Porcellino Salumin omistajan mukaan, jotta voit nauttia täysin hänen nimikkovoileivän mausta, sinun on kerrostettava lihat tietyssä järjestyksessä:...

Tämä helppo makkara-paprikalasagne valmistuu vain 15 minuutissa ja on pöydässä tunnin sisällä. Voit myös koota sen etukäteen ja säilyttää sitä...

Miten parannat jo ennestään herkullista pastaa, simpukoilla maustettua linguinea? Lisää sianlihaa! Tarkemmin sanottuna pancettaa, italialaista pekonilajiketta. Pancetta lisää tähän vielä yhden maku- ja aromikerroksen...

Voit lisätä tähän pastaan ​​monimutkaisemman ja syvemmän maun käyttämällä useita erityyppisiä sieniä, kuten herkkusieniä, osterivinokkaita tai shiitake-sieniä. Ne täydentävät täydellisesti luonnollista italialaista makkaraa...

Spagetti on kevyempää, mehukkaampaa ja virkistävämpää, jos yhdistät sen ohuiksi viipaloidun kesäkurpitsan ja sitruunan kanssa. Voit leikata kesäkurpitsan ohuiksi nuudeleiksi spiraalileikkurilla tai etsiä sitä supermarketeista...

Tämän italialaisen keiton nimi ei liity hääseremoniaan. Minestra maritata (avioliittokeitto) viittaa siihen, kuinka hyvin ainekset sopivat yhteen. Tästä keitosta on monia muunnelmia...

Punaviinietikka ja italialaiset yrtit tuovat tähän kastikkeeseen Välimeren keittiön ihania makuja. Se on valmis minuuteissa ja paljon maukkaampi ja laadukkaampi kuin kaupasta ostettu.

Tämä italialainen vinegrette on täynnä valkosipulin ja oreganon pirteää makua sekä punaviinietikan ja dijonsinapin miellyttävää kirpeyttä. Se sopii täydellisesti kevyeen kesäjuomaan...

Mehukas kalkkunaleike sulavalla fontina-juustolla tarjoillaan focaccia-siivulla, jossa on siivu makeaa tomaattia, rapeaa pancettaa ja mausteista rucolaa. Leike on tehty jauhettujen...

Endiivi-, radicchio- ja romaine-salaatti makeassa ja happamassa tuoreiden rypäletomaattien kastikkeessa, tarjoillaan rapeiden parmesaanikuorrutettujen krutonkien ja mehukkaiden grillattujen pihvien kera. Ennen...

Punakalan fileetä haudutetaan pannulla italialaisen makkaran, sipulin, paprikoiden ja rosmariinin kanssa kypsäksi ja tarjoillaan uuniperunoiden kanssa. Marinoidut kirsikkapaprikat lisäävät ruokaan ripauksen makua.

Seuraavien kotibileidesi alkupalaksi voit tehdä näitä italialaistyylisiä makkararullia. Juuston, peston ja paprikoiden yhdistelmä, joka täytetään makkaroihin ennen niiden dippaamista taikinaan,...

Kokeile italialaista versiota perinteisistä lihapullista. Käytä tavallisen jauhelihan sijaan raakaa italialaista makkaraa ja poista kuoret. Paista makkarapallot uunissa ja tarjoile...

Tämä alkupala on italialainen versio makkararullista. Makkaran sijaan kääri mozzarellatikut rapeaksi paneroiduksi. Lisää päälle siivu prosciuttoa, suikale paahdettua paprikaa ja pestokastiketta...

Nämä miniatyyrikokoiset lihapullakulhot ovat itse asiassa italialaisia ​​lihapullia, jotka on täytetty tahmealla mozzarellalla ja marinara-kastikkeella sekä päällystetty rapeaksi leivänmuruilla ja parmesaanilla. Muotoile niistä kulhoja...

Tämä italialainen pastasalaatti on täynnä salaminpaloja, mozzarellaa, tomaatteja, giardinieraa ja basilikaa. Pasta radianen sijaan voit käyttää mitä tahansa pientä pastaa, jota sinulla on käsillä...

Vaikka gyros pidetään kreikkalaisena ruokalajina, muutama perinteinen italialainen ainesosa ei pilaa sitä, vaan antaa sille uuden ja mielenkiintoisen maun. Hiero makeaa italialaista makkaraa kuminalla ja...

Marinoidut vihannekset, tuoreet salaatinlehdet ja murea mozzarella tekevät tästä italialaisesta salaatista todellisen makujen riemukkaan. Käytä giardiniera-purkin vihannesten lisäksi myös lientä herkullisen...

Tämä runsas, mehukas ja eloisa salaatti yhdistää keitettyä pastaa joihinkin Italian suosituimpiin alkupaloihin: marinoituun giardinieraan, provolone-juustoon, salamiin ja tuoreisiin yrtteihin. Se on...

Tämä valtava voileipä riittää useille ihmisille. Haudutettu rabe tekee siitä supermehukkaan, ja italialaisten herkkujen – prosciutton, salamin, mortadellan ja provolonejuuston – yhdistelmä on uskomattoman...

Jauhetun sian- ja kalkkunan sekoitus sekä tuoreet yrtit, ricotta ja pecorinojuusto tekevät näistä lihapullista uskomattoman mehukkaita ja mureita. Niitä voi tarjoilla pääruokana tai alkupalana vartaassa...

Kanan koipireisilihat, cannellinipavut, tomaatit ja oregano täydentävät toisiaan kauniisti tässä maalaismaisessa italialaisessa muhennoksessa. Kaikki kypsennetään yhdessä pannussa, ensin liedellä ja sitten viimeistellään...

Tässä reseptissä vanha kunnon irlantilainen kahvi muuttuu alkoholipitoiseksi hyytelöksi. Tämä ihastuttava jälkiruoka aikuisille yhdistää kaikki kuuluisan cocktailin maut – kahvin, Baileys-karkit ja kermavaahdon.

Mitä syntyy, kun yhdistää kaksi suosittua ruokalajia? Herkullisen, mehukkaan pizzan, jonka päällä on Caesar-salaatti! Tämän pizzan paras osa on luultavasti valkosipulinen, pippurinen pohja, joka tuo mieleen...

Katkarapuscampi on jokaisen hyvän italialais-amerikkalaisen ravintolan ruokalistalla. Oikein kypsennettynä sen pitäisi olla voinen, jossa on sitruunan ja valkosipulin vivahteita. Katkarapuscampi on rakastettu...

"Jos et ole vielä maistanut limoncelloa, sinua odottaa todellinen herkku! Se on italialainen sitruunalikööri, jota isoäitini tarjoili aina jäähdytetyissä laseissa suurten perheaterioiden jälkeen –...

Toisin kuin yleisesti uskotaan, perinteiset manicottit (tunnetaan myös nimellä cannelloni) eivät ole kaupasta ostettuja leveitä putkia, vaan tuoreita pastalevyjä tai crepejä, jotka on kääritty täytteen ympärille. Ne ovat erityisiä...