Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Paistettua lohifileetä kauniilla dijonsinappi- ja provencelaisyrttikuorella tarjoillaan grillatun punakaalin, paahdettujen paprikoiden, oliivien ja appelsiinien salaatin kera.

Makeat ja happamat karpalot ja täyteläiset pekaanipähkinät täydentävät toisiaan harmonisesti tässä yksinkertaisessa keksissä, joka sopii täydellisesti sekä juhlapyhiin että arkeen. Perinteiset biscottit ovat kuivia, rapeita...

Kaunis sininen thaimaalainen tee on tullut uskomattoman suosituksi sosiaalisessa mediassa, mutta on aika jatkaa yllättämistä. Tee kotitekoista granitaa, jäädytettyä jälkiruokaa thaimaalaisella teellä (Clitoria ternatea -kukilla),...

Paista rapeita italialaisia ​​biscotti-keksejä, joissa on herkullinen kahvin maku ja aromi, joka sopii täydellisesti yhteen macadamiapähkinöiden kanssa. Lusikallinen kaakaojauhetta antaa kekseille herkullisen...

Kaikki rakastavat näitä vegaanisia kookoskeksejä. Makeita ja rapeita, ne sopivat täydellisesti teen ja kahvin kanssa, ja kevyt kookoskuorrute antaa niille viehättävän, juhlavan säväyksen. Perinteisesti keksit...

Voitaikinasta valmistetuilla rapeilla Palmier-kekseillä on paljon faneja: niitä rakastetaan rapeuden, maun ja tietysti viehättävän ulkonäkönsä vuoksi. Ne ovat myös uskomattoman helppoja tehdä, varsinkin jos...

Nämä puolalaiset keksit ovat herkullisimpia koko Itä-Euroopassa. Ne ovat kauniita, täyteläisiä, makeita ja värikkäitä, ja kuivatut hedelmät suorastaan ​​laulavat joulusta! Ne leivotaan yleensä jouluaattona, mutta sinä...

Olet luultavasti miettinyt oman klassisen ranskalaisen majoneesin tekemistä. Nyt on aika! Ainekset ovat yksinkertaisia, mutta niiden on oltava tuoreita. Voit käyttää tavallisia keltuaisia ​​tai...

Aniksen, happaman kuivan vermutin, tuoksuvan yrttibenediktiinin ja tuoreen appelsiinin sekoitus luo tasapainoisen cocktailin, joka on kestänyt ajan hammasta. Vaikka nimen alkuperä on kadonnut,...

Emäksinen kaakao antaa tälle paunakakulle uskomattoman rikkaan suklaan maun ja syvän, lähes mustan värin. Tämän suklaahulluuden kruunaavat suklaahippuja, jotka...

Tanskalaiset pehmeät aebleskiverit sopivat täydellisesti aamiaiseksi erityisenä päivänä, kahvitreffeille, välipalaksi tai jälkiruoaksi. Jokaisen sisällä on piilotettu makea yllätys: vadelmalla täytetty...

Ranskalaisia ​​macaron-leivoksia voi tehdä paitsi mantelijauhoista myös jauhetuista hasselpähkinöistä. Ne ovat yhtä rapeita ulkopuolelta, ilmavia ja pehmeitä sisältä, ja bonuksena niillä on eloisa maku...

Ranskalainen pot de crème (creme pot) on helppo jälkiruoka, joka lumoaa maullaan, koostumuksellaan ja viehättävällä ulkonäöllään pienissä "purkeissa" upeilla täytteillä.

Tumman suklaan ja kaakaon palat antavat tälle kakulle ihanan suklaan maun, ja pari lusikallista kahvia lisäävät vielä enemmän täyteläisyyttä ja täyteläisyyttä. Kakku on pehmeä ja juuri sopivan mehevä, ja...

Nauti ylellisestä tumman suklaan ja mintun yhdistelmästä näissä rapeissa italialaisissa vohveleissa, joissa on pehmeä täyte. Pizzelle-vohvelit paistetaan suklaataikinasta erityisessä vohveliraudassa ja suljetaan sitten...

Tässä lasagnessa ei ole valtavasti juustoa, joka usein hallitsee makua. Sen sijaan paino on jauhelihassa, jossa naudanlihaa täydentävät sienet. Niiden maku korostuu kauniisti...

Italialaista risottoa voi tehdä riisin lisäksi myös helmiohrasta, jolloin ruoka on yhtä mureaa muttei liian kypsää kuin tärkkelyspitoisemmalla riisillä. Paahdetut kasvikset – muskottipähkinä...

Helmiohra on toiseksi suosituin risoton ainesosa riisin jälkeen. Tämä perlotto (tai orzotto) on erityisen suosittu Pohjois-Italiassa, ja siinä yhdistyvät helmiohra erilaisten kasvisten, lihan ja...

Jos mietit, mitä muuta voisit tehdä kesäkurpitsasta, kun sitä on sesongin aikana niin paljon, harkitse leipomista. Raastettu kesäkurpitsa taikinaan tekee leivästä erittäin mureaa ja mehevää, kun taas leivonnassa...

Tämän kevyen kreikkalaistyylisen ruokalajin tähti on pinaatti. Sitä käytetään täytteenä kananrinnalle fetajuuston kanssa, ja sitä lisätään myös keitettyyn pastaan ​​luomaan...

Kanansiivet marinoidaan valkoviinissä, sitruunamehussa ja yrteissä, minkä jälkeen ne grillataan kevyesti ruskeiksi. Siipistä tulee mehukkaita, mureita ja herkullisen makuisia. Tarjoile ripoteltuna...

Tämä uskomattoman yksinkertainen ruokalaji tuo uunissa paistettuihin kanan reisiin klassisen kreikkalaisen salaatin raikkaat maut. Yhdistä vain ainekset, kuten oliivit, kaprikset ja viinirypäleen siemenet...

Feta, tuore tilli, oliivit ja sitruuna ovat salaiset ainesosasi, jotka muuttavat tavallisen kanan ja perunoiden upeaksi välimerelliseksi annokseksi. Kanan koipireisi paistetaan vihreän...

Saat klassisen Cobb-salaatin välimerelliseen vivahteeseen lisäämällä siihen vain muutamia nimikkoaineksia: tilliä, sitruunamehua ja fetaa sinihomejuuston sijaan. Valmis salaatti...

Tee vaikutus vieraisiisi hienostuneella jälkiruoalla ja tarjoile greippi crème brûléetä greippimukien sijaan, kuten ramekinien, sijaan. Jos pidät Camparista tai Aperolista (makea ja hieman kitkerä...).

Jos mietit, mitä tehdä ylijääneestä paistetusta kanasta, tämä italialaisen calzonen resepti, suljettu pizzapiirakka, tulee apuun. Suikaloitua kanaa sekoitetaan silputun pinaatin kanssa, paistetaan...

Valmista herkullisia ja mehukkaita italialaisia ​​rollatineita pinaatilla ja juustolla. Ohuet vasikanleikkeet täytetään täytteellä, kääritään sämpyliksi ja paistetaan pannulla kullanruskeiksi.

Kokeile runsasta voileipää, jossa on mehukasta grillattua kananrintaa, kotitekoista basilikapestoa ja paahdettuja paprikoita. Ennen grillausta kana marinoidaan etikkamausteisessa yrtti- ja valkosipulisekoituksessa, ja...

Pastankuoret, silputtua grillattua kanaa ja paistettuja herkkusieniä täydentävät toisiaan täydellisesti kotitekoisessa tomaattikastikkeessa. Lisäksi tämä pata on täynnä mehevää herkkua...

Tämä on kevyempi ja ravitsevampi versio klassisesta paimenpiiraasta, jota voi valmistaa yksittäisissä padoissa tai yhdessä isossa pannussa. Rasvaisen jauhelihan sijaan...

Italialaiset rollatini-leikkeet ovat ohuita kananleikkeitä, jotka on kääritty erilaisten täytteiden ympärille. Niistä on monia muunnelmia. Esimerkiksi, kuten tässä reseptissä, kääri kananrintafilee...

Valmista nopea ja helppo välimerellinen illallinen arkipäiväksi. Kaupasta ostetut italialaiset juustoraviolit haudutetaan pannulla kananpalojen kanssa balsamico-yrttikastikkeessa. Sisältää...

Yksi näiden kuppikakkujen pääainesosista on hefeweizen, perinteinen saksalainen vehnäolut, ja jauhettu neilikka ja appelsiininkuori vahvistavat sen luonnollista makua ja aromia. Hefeweizeniin lisätään...

Mehukkaita kanan koipia haudutetaan maissin ja värikkäiden perunoiden kanssa, jolloin syntyy paksu, herkullinen keitto, joka muistuttaa ajiacoa, Bogotán ravintoloissa suosittua kolumbialaista ruokalajia.

Tämä kevyt pilaf rusinoilla, sitruunankuorella ja pähkinöillä on helppo syödä vahingoittamatta vartaloasi, koska se on tehty kukkakaalista! Kukkakaali on soseutettu hienoksi...

Sienet ja vähärasvainen kalkkuna tekevät tästä klassisesta lihapadasta vähäkalorisen ja kevyen. Paksun punaisen kastikkeen sijaan annoksessa on pehmennettyjä kirsikkatomaatteja, ja klassisen pastan sijaan...

Jos olet kokeillut suosittua kurpitsaraviolia, tulet varmasti rakastamaan tätä kastanjoilla maustettua versiota, joka yhdessä parmesaanin kanssa luo saman uskomattoman rikkaan ja syvän maun, mutta ilman...

Englantilaiset skonssit ovat houkuttelevia maalaismaisen yksinkertaisuutensa ansiosta, ja niiden tärkein etu on helppo valmistus. Nämä sämpylät eivät vaadi hiivaa tai sekoitinta; tärkeintä on välttää taikinan liiallista vaivaamista, ja sitten...

Farfalle-pastaa (rusettia) paksussa juustokastikkeessa tarjoillaan paahdetun parsakaalin ja sulavan parmesaanijuuston, mozzarellaa ja kirsikkatomaattia. Kauniin esillepanon saat ostamalla bocconinimozzarellaa (se on saman kokoinen kuin...

Vietä viihtyisä ilta rakkaiden kanssa juustofonduen äärellä. Tämä täyteläinen kastike, jossa on cheddaria, gruyèrea ja valkoviiniä, on maustettu valkosipulin, sinapin ja muskottipähkinän mausteisilla vivahteilla. Jos sinulla ei ole...

Boxty on irlantilainen perunapannukakku. Sitä tarjoillaan usein brunssilla, mutta se on myös loistava alkupala tai lisuke suolalihalle. Tässä versiossa boxtyn perunan maku on ihanan...

Uppoudu italialaisen keittiön maailmaan valmistamalla itse cavatellipastaa alusta alkaen. Reseptin lopussa on yksityiskohtaiset ohjeet, joiden avulla osaat leikata taikinan oikein ja...

Tämä maalaismainen pastakastike koostuu pääasiassa yhdestä ainesosasta: parsakaalista. Parsakaali kypsennetään erittäin mureaksi ja soseutetaan sitten haarukalla. Sekoita vain parsakaalisose...

Murea kukkakaali, makeat ja happamat tomaatit, suolaiset oliivit ja mausteiset chilipaprikat täydentävät toisiaan täydellisesti tässä täyteläisessä pizzassa. Sardellit ovat valinnaisia, mutta älä jätä tätä väliin...

Kukkakaali imee itseensä minkä tahansa kastikkeen täydellisesti. Paista kukinnot voissa ja kaupasta ostetussa vodkapastakastikkeessa, ripottele päälle rapeaa korppujauhoa ja tarjoile...

Valmista herkullinen italialaistyylinen lisuke tavallisista porkkanoista, kaupan pestosta ja ricottasta. Paahda porkkanat rapeiksi ja tarjoile kastikkeen ja ricottajuuston kanssa. Makean yhdistelmä...

Porkkanakakun klassinen maku saa uuden muodon: rapeita ulkopuolelta ja sulavia sisältä, kuohkeita tanskalaisia ​​täytteellä täytettyjä aebleskiver-lettuja. Porkkanapannukakut paistetaan erityisessä pannussa...

Kana marinoidaan appelsiini- ja sitruunamehuseoksessa, johon on lisätty kuorta, ja paistetaan sitten uunissa, jolloin lopputuloksesta tulee mehukas ja maukas. Käytä jäljellä oleva marinadi nopean kastikkeen valmistukseen...

Jos rakastat Linzer-kakkua, tulet varmasti rakastamaan tätä keksiä. Ja jos et ole vielä kokeillut tätä kuuluisaa itävaltalaista jälkiruokaa, kuvittele murotaikinakuori, joka on levitetty...