Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Paahdettu kesäkurpitsa ja aromaattisilla yrteillä pursuava kotitekoinen tomaattikastike sekoittuvat paahdettuihin paprikoihin tässä pastavuoassa, jonka päällä on kahta juustoa – pecorinoa ja provolonea. Kiitos...

Käytä tässä reseptissä mausteista italialaista makkaraa. Se antaa pastavuokaan rikkaan maun, ja tahmea fontina-juusto on täytetty. Artisokat tuovat ripauksen mehukkuutta. Keitä pasta...

Yhdistä keitetty pasta pepperonin, paistettujen cremini-sienten ja kotitekoisen basilika-persilja-tomaattikastikkeen kanssa ja paista sitten uunissa mozzarellakerroksen alla...

Tee pastavuoka mehukkaista jauheliha- ja sianlihapullista, päälle sulatettua juustoa ja kotitekoista tomaattikastiketta. Grillaa lihapullat uunissa ja sitten...

Miten tehdä tomaattikastikkeen, munakoison ja mozzarellan kanssa tehdystä pastasta entistä parempaa? Ripottele päälle lisää mozzarellaa ja paista uunissa muutama minuutti, kunnes juusto sulaa ja rapeaa kauniisti.

Jos etsit herkullisia voileipiä juhliisi, valitse miniatyyri! Tämä resepti muuttaa yksinkertaisen kinkku-juustovoileivän elegantiksi alkupalaksi: yhdistettynä...

Italialaiset grissini-leipätikut ovat loistava alkupala mihin tahansa tilaisuuteen. Niitä voi paistaa vieraille naposteltavaksi odottaessaan juhlaillallista tai tarjoilla dippikastikkeiden kanssa kotibileissä.

Nämä italialaistyyliset kananrintarullat sopivat täydellisesti alkupalaksi tai pääruoaksi juhla-ateriaan. Täytä ne aurinkokuivatuilla tomaateilla ja valkosipulilla, kesäkurpitsalla, savustetulla mozzarellalla...

Täydellisen pizzan paistamisen avainvaatimus on kuuma uuni, mikä on erityisen hankalaa kesällä, kun sää on jo valmiiksi kuuma. Ulkogrilli voi olla pelastus! Voit myös paistaa pizzaa siinä, ja se on...

Mehukkaat grillatut persikat, sitruunainen rucola ja suolainen bresaola yhdistyvät tässä reseptissä täydelliseksi kesäsalaatiksi, jonka päällä on siivu mureaa burrataa.

Fenkoli on suosittu ainesosa italialaisessa keittiössä. Tässä reseptissä hyödynnetään sen jokaista osaa: siemeniä kalan ripottelemiseen, juurta ja vihreitä mehevän salaatin luomiseen. Varo kypsentämästä lohta liikaa grillissä ja...

Valkoinen pizza ja antipasto-salaatti – kaksi suosittua annosta italialaisissa pizzerioissa – yhdistyvät tässä reseptissä. Grillaaminen antaa pizzapohjaan savuisen maun, eikä sinun tarvitse...

Nämä pestoraviolit kypsennetään kokonaan yhdessä kattilassa, joten vettä ei tarvitse keittää, valuttaa ja tehdä kastiketta erikseen. Kattilan pohjalle jäävä tärkkelyspitoinen neste...

Tässä perinteisessä italialaisessa pizzassa on jokaiselle jotakin. Se on jaettu neljään lisukkeeseen: prosciutto, artisokka, sieni ja oliivi. Se on täydellinen herkku erilaiselle seurueelle...

Älä seuraavalla piknikilläsi kokeile pelkkiä shashlik-kebabeja, vaan näitä maukkaita lammashampurilaisia. Tässä reseptissä kerrotaan, miten liha ja muut ainekset valmistetaan ja pakataan etukäteen, jotta...

Kuivattua oreganoa pihveissä, balsamiviinietikkaa sämpylöiden päällä, sulavaa provolonejuustoa ja tuoretta basilikaa tuovat näihin hampurilaisiin italialaisen keittiön makuja. Grillaa pihvit ulkogrillissä...

Nauti herkullisesta välimerellisestä ruoasta, joka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti sekä arkeen että erityistilaisuuksiin. Katkarapuja marinoidaan muutaman minuutin ajan valkosipuli-sitruuna...

Sekoita paahdettuja poblano-paprikoita, tuoretta kurkkua ja minttua herkullisen gazpacho-keiton valmistamiseksi. Tässä kylmän keiton versiossa käytetään vain vihreitä vihanneksia. Poblano-paprikat...

Granita on kevyt ja virkistävä italialainen jälkiruoka, joka on helppo valmistaa kotona minimaalisilla aineksilla. Vihreä omena, minttu ja lime lisäävät granitaan pirteän maun – juuri sitä, mitä kuumana päivänä tarvitsee.

Anna meksikolaisille nachoille kreikkalainen vivahde: ​​korvaa maissilastut pitaletuilla ja lisää päälle hummusta ja kreikkalaista salaattia – kurkkuja, tomaatteja, oliiveja, punasipulia ja fetaa.

Tämä yksinkertainen ja herkullinen paimenpiiras on tehty jauhelihasta, ja pakastetut pilkotut vihannekset tekevät koko prosessista nopeamman. Täydennä täyteläinen lihapata kermaisella perunamuusilla,...

"Tämän reseptin salaisuus on lihankorvikkeen paistaminen karamellisoituneen maun ja rakenteen aikaansaamiseksi. Sitten päälle laitetaan perunamuusia!", sanoo Damaris Phillips...

Tämä tuoksuva paimenpiiras on kodikas, kotitekoinen ruoka kylmiin talvi-iltoihin. Runsas naudanliha- ja sienitäyte sekä kuohkea perunamuusi tekevät siitä täyttävän, ravitsevan ja...

Tämä juhlava paimenpiirakka on tehty jauhelihasta, sienistä ja makeanmausteisista lasitetuista vihanneksista, ja päällä on kuohkeaa perunamuusia. Halutessasi pataa voi...

Tämä resepti on suunniteltu erityisesti kiireisille kotiäideille, jotka haluavat valmistaa koko perheelle herkullisen ja maukkaan kotitekoisen illallisen käyttämättä paljon aikaa tai vaivaa. Kaikki ainekset...

Parmesaani, basilika ja marinara-kastike tuovat tähän lihamurekkeeseen italialaisen keittiön makuja ja aromeja. Lihamureke on uskomattoman mehukas ja murea, täydellinen voileipiin ja...

Ann Burrellin biscotti-keksit ovat voisia ja herkullisen rapeita, herkullisia, mutta eivät kivikovia. Aniksen ja appelsiinin yhdistelmä antaa kekseille uskomattoman maun, kun taas mantelit ja rusinat lisäävät...

Täysjyväjauho antaa näille biscotteille hienovaraisen pähkinäisen maun, joka sopii kauniisti yhteen pistaasin ja lämpimän hunajan vivahteiden kanssa. Keksit ovat rapeita, juuri sopivasti makeita ja täydellisiä...

Tee kesäkurpitsasta hienostunut herkku täyttämällä se maukkaaseen ranskalaiseen galettaan. Yhdistä ohuiksi viipaloidut vauvakesäkurpitsat ja keltainen kurpitsa punasipulin ja paistetun pekonin kanssa ja lisää päälle...

Tämä frittata on kirjaimellisesti täynnä kesävihanneksia, tuoksuvia yrttejä, mausteita ja runsaasti juustoa – parmesaania, fetaa ja cheddaria. Sisältä murea ja mehukas, ja sen kuori on ihanan rapea...

Tämä pastasalaatti artisokalla, paahdetuilla paprikoilla, tomaateilla ja oliiveilla näyttää siltä kuin se olisi tullut suoraan pienestä ranskalaisesta bistrosta. Täytä ruokakomerosi säilykevihanneksilla, ja voit...

Valmista mehukas tonnikalaburgeri, jonka maut tuovat mieleen Ranskan maaseudun. Oliivit, tuoreet kurkut, basilika ja aurinkokuivatut tomaatit – kaikki ainekset täydentävät täydellisesti tonnikalapihviä.

Paahda kokonainen naudan sisäfilee uunissa, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile kotitekoisen Béarnaise-majoneesin kanssa. Tämän majoneesin kohokohta on aromaattinen rakuuna, joka sopii täydellisesti...

Tämä aromaattinen simpukkakeitto on paksua ja täyteläistä valkoisten papujen, vihreiden papujen, tomaattien ja pienen pastan ansiosta. Fenkoli antaa sille ihanan makeanmausteisen maun, ja pesto lisää ripauksen...

Kokeile tätä espanjalaisen sangrian versiota, joka on tehty roséviinistä ja tilkasta rommia. Tuore minttu, appelsiinit ja omenat antavat juomalle herkullisen maun. "Sangrito" on ihastuttava...

Jos päätät tehdä lihapullia vähärasvaisemmasta kalkkunanlihasta, on tärkeää varmistaa, että ne ovat vähintään yhtä mehukkaita ja herkullisen kiinteitä. Tätä varten on parasta valita tummaa lihaa ja...

Tämä resepti on helpoin tapa nauttia kreikkalaisen keittiön raikkaista mauista. Kalkkunanleikkeet viipaloidaan, paistetaan pannulla mausteiden kanssa ja tarjoillaan pitaleivässä nopean jogurttikastikkeen kera.

Orzo-pasta tuoksuvien kevätsipulien, persiljan ja tillin kera on loistava lisuke mihin tahansa liha-, kana- tai kalaruokaan. Se on herkullista tarjoiltuna kuumana tai kylmänä, ja sopii täydellisesti...

Orzo-pasta valmistetaan tuoreista yrteistä, kesäkurpitsasta ja murskatusta fetasta, ja siitä saa täydellisen kasvisruoan tai lisukkeen, joka on herkullinen tarjoiltuna kuumana tai huoneenlämpöisenä.

Vegaanisen makkaran ja ruusukaalien ansiosta tämä pasta on kaikkien vieraidesi hitti, niin vegaanien kuin lihansyöjienkin. Kasvisten (sipulien ja ruusukaalien) karamellisointi on avain eloisaan makuun. Kun...

Kannusta lapsia syömään terveellisesti kesäkurpitsaa kypsentämällä sitä pastan kanssa! Kaikki rakastavat pastaa. Ja tässä reseptissä kesäkurpitsaa haudutetaan hiljalleen, kunnes se hajoaa, ja osa siitä muuttuu...

Orecchiette-pasta on maustettu makealla ja mausteisella valkosipuli-oliiviöljyllä ja päällä paahdettuja leivänmuruja. Raastettuun parmesaanijuustoon yhdistetty valkosipulikastike antaa pastalle monimutkaisen maun ja...

Orecchiette-pasta rapinilla (parsakaalirabe) on perinteinen Apulian alueen ruokalaji, joka muodostaa italialaisen saappaan kantapään. Jotta pastasta tulisi täyteläisempää, paistetaan...

Jos jääkaapissa on jäljellä vain vähän paahtopaistia eilisen illallisen jälkeen, ota siitä kaikki irti ja tee tämä runsas orecchiette-pastasalaatti lihapaloilla, bocconcini-mozzarellalla,...

Makean tulinen myskikurpitsa ei sovi vain lisukkeeksi: siitä saa erinomaisia ​​kasvisvoileipiä, jotka ovat herkullisia, terveellisiä ja tyylikkäitä. Levitä ricottaa rapeaksi paahtoleivälle, lisää...

Jos olet kokeilunhaluinen ja haluat yllättävän herkullisia tuloksia, kokeile lasagnen tekemistä muffinivuoassa, jossa on reikä keskellä. Tällä tavoin lasagne kypsyy läpi ulkoa sisäänpäin ja keskeltä sisäänpäin, mikä tarkoittaa...

Nämä italialaistyyliset pullat paistetaan perinteisellä kanelirullatekniikalla, mutta ne ovat täynnä pepperonipizzan herkullista makua. Kaikki pizzan ainekset – tomaattikastike, makkara...

Tämä Välimeren inspiroima alkupala on täydellinen viinipari. Haudutettua, suolaista rapinia tarjoillaan valkosipulisen maalaisleivän paahtoleivän ja burrata-kauhallisen kanssa. Levitä leipä pehmeällä...

Tämä resepti muuttaa kevyen kreikkalaisen salaatin alkupalasta täyteläiseksi lisukkeeksi tai jopa täysimittaiseksi kasvisateriaksi. Salaatin pääraaka-aineet – tomaatit, kurkut, oliivit, punasipuli,...

Rapini on parsakaalin sukulainen, joka on runsas A-, C- ja K-vitamiinien lähde. Sen maku on hieman kitkerä ja se on erittäin suosittu Välimeren keittiössä, erityisesti Italiassa, jossa sitä useimmiten haudutetaan tai...