Reseptejä maailman keittiöistä

Pehmeitä, itse tehtyjä gnoccheja täyteläisessä tomaattikastikkeessa, myös alusta asti itse tehtyjä – mikäpä olisikaan parempaa viihtyisään sunnuntai-illalliseen perheen kanssa?! Sekä gnocchit että kastike ovat melko helppoja valmistaa, joten...

Tuhti lisuke ja kasvikset samassa pannussa on unelma! Luuttomat kanan reisipalat haudutetaan kesäkurpitsan ja gnocchien kanssa paksussa, maukkaassa tomaattikastikkeessa basilikalla, mikä antaa...

Tämä gnocchi-annos, jossa on mehukkaita kasviksia pestokastikkeessa, yhdistää kahden salaatin maut: italialaisen pastasalaatin ja perunasalaatin. Lisää hieman majoneesia pestokastikkeeseen, niin se...

Nämä ricotta-gnocchit ovat herkullinen juustoinen vaihtoehto perinteisille perunagnoccheille. Perunoiden sijaan taikina on täytetty reilulla annoksella täysmaidosta valmistettua ricottajuustoa ja ripauksella parmesaanijuustoa antamaan lisämakua...

Tämä aromaattinen tee yhdistää inkiväärin mausteisuuden ja hunajan miellyttävän makeuden, lämmittäen sinut täydellisesti viileänä iltana ja auttaen lievittämään flunssan oireita ja yskää, kun taas kamomilla rentouttaa ja...

Italialainen hääkakku on itse asiassa Amerikan eteläosien perinteinen jälkiruoka, eikä kukaan tiedä, mistä tämä kookoskakku sai nimensä, koska sillä ei ole mitään tekemistä Italian tai häiden kanssa...

"Kasvoin Yhdysvaltojen koillisosassa, ja merenelävät, erityisesti osterit, olivat aina pöydässämme", muistelee reseptien kirjoittaja Jerome Grant. "Tämä resepti on loistava tapa lisätä..."

"Saattaa tuntua oudolta, että ruoka symboloi idealisoitua ja kaupallistettua versiota kiitospäivästä, mutta nämä maut – villilinnun täyteläisyys, karpalon kirpeä makeus, kirkkaus...

Näitä rapeita kevätkääryleitä voi paistaa ja pakastaa jopa kaksi viikkoa. Ennen tarjoilua anna niiden lämmetä huoneenlämpöön ja lämmitä sitten uunissa 200 °C:ssa. Ja makea ja mausteinen...

Tämän yksinkertaisen mutta herkullisen pasta carbonaran valmistukseen tarvitset vain viisi ainesosaa: nuudeleita, raakaa mausteista makkaraa, parmesaania, kananmunaa ja tuoreita yrttejä. Valmistus kestää vain 20 minuuttia ja on täydellinen...

Kermainen, pehmeä maissipuuro, jonka päällä on tahmeaa juustoa ja jota tarjoillaan yrttivoissa paistettujen katkarapujen kanssa. Yrttivoin valmistamiseksi sekoita se mausteiden ja yrttien kanssa ja...

Chimichurri on argentiinalainen tuoreista yrteistä valmistettu chilikastike, jota tarjoillaan perinteisesti grillattujen lihojen kanssa. Persiljan, korianterin, valkosipulin ja chilipippurin pirteä yhdistelmä elävöittää pähkinäistä makua...

Yhdistä kypsennetty rigatoni kotitekoiseen tomaattikastikkeeseen, mausteiseen italialaiseen makkaraan, fenkoliin, yrtteihin ja juustoon ja paista kullanruskeaksi ja juustoiseksi – ruokalaji, josta kaikki pitävät!

Tämä tuoksuva maissileipä on melkein kuin lisuke, jossa on kokonainen kimppu tuoksuvia vihreitä ja maissinjyviä, jotka lisäävät rakennetta, täyteläisyyttä ja makeutta. Se on herkullinen sellaisenaan, mutta...

Mehukkaat nuoret porkkananpäät näyttävät niin herkullisilta, että niitä on sääli heittää pois, mutta vaikka ne ovat syötäviä, niistä on vaikea tehdä mitään todella arvokasta. Chimichurri-kastike – kuin...

Strata on maukas leipävanukas, joka sopii täydellisesti myöhäiseen sunnuntaiaamiaiseen. Pata kootaan edellisenä iltana ja jäähdytetään yön yli ennen paistamista. Sitten...

Tämä lattenmakuinen kuorrutettu kakku on täydellinen kesäherkku. Se ei vaadi paistamista ja tarjoillaan kylmänä – mitä muuta voisit toivoa kuumana päivänä?! Tarvitset vain kuusi ainesosaa...

Ennen grillaamista kalkkuna suolataan ja marinoidaan yön yli pirteässä meksikolaisessa mausteseoksessa, jossa on sitrushedelmiä, annatto-tahnaa, oreganoa, korianteria ja muita aromaattisia yrttejä. Tahna...

Kaikkia italialaisesta porchettasta löytyviä makuja ja aromeja (fenkoli, rosmariini, valkosipuli ja appelsiini) on käytetty tämän kalkkunan maustamiseen. Lintu on suolattu tee-appelsiini-liemessä ja...

Tämä Johnny Cake -maissipannukakkuversio on tehty hiivataikinasta, jossa on hiivaa ja erikseen vatkattuja kananmunanvalkuaisia. Tämä varmistaa, että pannukakuista tulee kuohkeita ja ilmavia.

Tämä kevyt ja ilmava suflee edamjuustolla ja rapeilla pekonimuruilla on loistava alkupala tai lisuke mihin tahansa juhlapöytään. Suflee paistetaan yksittäisissä uunivuokissa, joten se sopii täydellisesti...

Muunna yksinkertainen vaniljajäätelö ylelliseksi kirsikkajälkiruoaksi erityistä tilaisuutta varten. Lusikoi jäätelöpallot punaviinilasiin ja lisää päälle lämmintä kotitekoista kirsikkajäätelöä...

Jos valmistat saksalaistyylistä illallista, perunasalaatti on paras lisuke. Vaikka useimmat perunasalaatit tarjoillaan kylmänä, tämä versio on parhaimmillaan...

Terveellisempi ja kevyempi versio klassisesta peruna-purjo-vichyssoise-keitosta, tämä keitto sisältää raikasta rucolaa ja jättää pois raskaan kerman. Siitä huolimatta keitto on samettinen ja...

Tämä runsas pata on täynnä makuja ja lumoaa vastakkaisilla koostumuksillaan. Siinä on kaikkea: perunoita, sieniä, vihreitä papuja, sulavaa juustoa, runsaasti mausteita ja paljon muuta. Kun...

Ruskista mehukkaat naudanlihapihvit valkosipulilla, vihreällä sipulilla ja worcestershirekastikkeella saadaksesi makuelämyksen, lisää päälle siivu sveitsiläistä juustoa sulavan herkullisuuden saamiseksi ja kokoa runsaat hampurilaiset...

Koko perhe rakastaa tätä paksua kana- ja mykykeittoa. Aloita tekemällä runsas kanaliemi yrteillä. Tämä on sekä keiton että mykyjen pohja. Lisää runsaasti...

Sunny Anderson lisää naudanlihapihvin italialaiseen klassikkoon "Munat kiirastulessa". Se on entistäkin täyttävämpi ja herkullisempi. Täydellinen aamiaiseksi tai päivälliseksi. Tarjoillaan yksittäisissä valurautapannuissa...

"Otin klassisen Waldorf-salaatin ja tein siitä raikkaamman (ja italialaisemman!) tekemällä siitä panzanellan ja lisäämällä rucolaa ja fenkolia", Giada De Laurentiis kertoo. Salaatin herkullinen maku on myös...

"Tämä aamiaispaistos on parempaa kuin mikään kinkku-juustosämpylä, jota olet koskaan syönyt. Pretzelit ovat paras valinta pohjaksi. Älä korvaa niitä! Ne lisäävät syvemmän maun ja..."

Jeon on yleisnimitys korealaisessa keittiössä kaikelle taikinassa paistetulle. Wangjajeon eli kananmunalla uppopaistetut lihapullat ovat suosituimpia jeon-tyyppejä. Toinen...

Nämä savuiset kaalipihvit sopivat täydellisesti kasvislisukkeeksi, mutta ne ovat myös tarpeeksi täyteläisiä tarjottavaksi kasvispääruokana viljan tai...

Grillaa makeaa maissia ja mehukkaita, kypsiä tomaatteja herkullisen kesäsalsan valmistamiseksi. Lusikoi salsa munakokkelin ja grillatun chorizo-makkaran päälle ja kääri lämpimään...

Tässä pizzassa yhdistyvät kaikki klassisen amerikkalaisen etelän aamiaisen maut. Valmista makkarakastike etukäteen liedellä ja paista pizza ulkogrillissä (tai tarvittaessa grillissä...).

Radicchio on täyteläinen salaatti, jonka kitkeryyttä nopea grillaus tehostaa. Grillaa salaatin neljäsosia, kunnes ulkopinta on kevyesti hiiltynyt, samalla kun...

Baba ganoush on klassinen levanttilainen alkupala, joka valmistetaan munakoisosta ja tahinista, seesamitahnasta, joka on suosittu myös Lähi-idässä. Baba ganoushin eri versioissa voi olla myös jogurttia (yleensä...

Tämä lisuke on tehty sekoituksesta runsaita vihreitä – mangoldia, lehtikaalia ja pinaattia. Vihannekset haudutetaan kermaisessa, yrteillä maustetussa kastikkeessa, mikä tekee lisukkeesta murean, mehukkaan ja kuitupitoisen, joka...

Kermainen maissi on suosittu lisuke amerikkalaisessa keittiössä, ja se ostetaan useimmiten säilykkeenä. Tämä resepti tuo esiin kotitekoisen kermaisen maissin rikkaan maun ja...

Tee aasialaisia ​​höyrytettyjä nyyttejä epätavallisella täytteellä – herkullisella tomaattikeitolla! Jotta keitto mahtuisi taikinapalojen sisään, lisätään liivatetta, ja kun se on hyytynyt, voit koota...

Grillattuja (tai pannulla paistettuja) romaine-salaatin neljänneksiä tarjoillaan makeiden paistettujen päärynöiden, sulavan Taleggio-juuston ja rapeiden hasselpähkinöiden kanssa kevyessä vinegretissä...

Sienillä on rikas umamin maku, ja ne sopivat täydellisesti aasialaisiin kevätkääryleisiin. Paista niitä raastettujen porkkanoiden, kiinankaalien, inkiväärin ja valkosipulin kanssa ja mausta aasialaisilla...

Tämä kiinalainen juustokakku ei oikeastaan ​​ole perinteinen juustokakku, jonka voisi kuvitella. Guy Fieri nimesi jälkiruokansa tällä tavalla sen makean juustotäytteen ja aasialaisten juustojen samankaltaisuuden vuoksi...

Fa Gao eli onnenkakku on suosittu kiinalainen jälkiruoka, jota tyypillisesti syödään uudenvuoden juhlinnan aikana onnen ja vaurauden houkuttelemiseksi. Pehmeät, sitkeät ja hieman makeat, nämä höyrytetyt kakut...

Monet kiinalaiset ravintolat Yhdysvalloissa tarjoavat onnenkeksejä illallisen päätteeksi. Nämä ovat rapeita, korvanmuotoisia herkkuja, joiden sisällä on viesti. Näitä keksejä on helppo tehdä kotona...

Höyrytetyt katkarapuririisirullat ovat suosittu alkupala dim sum -ravintoloissa. Itse tehty versio on vielä herkullisempi: vastakeitetyt nuudelit kirjaimellisesti sulavat suussa. Rullat tehdään...

Tämä murea porsaan vatsa täyteläisessä, maukkaassa kastikkeessa kypsennetään kokonaan hitaassa liesissä, ja se on täynnä makuja, jotka ovat saaneet inspiraationsa klassisesta kiinalaisesta ruokalajista, porsaan vatsasta pikkelöidyllä...

XO-kastikkeen uskotaan olevan peräisin Hongkongista 1980-luvulla Peninsula-hotellin Spring Moon -ravintolassa. Vaikka sen nimi "XO" (Extra Old) on johdettu kalliista, kypsytetystä konjakista, se...

Tämä amerikkalainen suklaakakku on mehevä ja tiivis, minkä vuoksi se on saanut nimensä ja vertauksensa Mississippi-joen hedelmällisiin rannoihin tulvan jälkeen. Rikas...

Et tarvitse murskattua jäätä tähän minttujulepiin: se on tehty alkoholipitoisen hyytelön muodossa! Hyytelö on päällystetty minttukermavaahdolla ja tarjoiltu 30 ml:n shottilaseissa. Täydellinen herkku...