Reseptejä maailman keittiöistä

Kaikki rakastavat herkullista ja täyttävää quesadillaa, jossa on tahmea, juustoinen täyte ja rapeita tortilloja, mutta useiden annosten valmistaminen suurelle väkijoukolle voi viedä kauan. Ree Drummond tietää, miten prosessia nopeuttaa ja...

Tämä kana- ja kasviswokkiruoka saa odottamattoman trooppisen vivahteen ananaksesta ja aasialaisista mausteista, kuten inkivääristä. Se on nopea valmistaa ja täydellinen herkulliselle illalliselle...

Annatton siemenet, perinteinen mauste Puerto Ricon keittiössä, antavat aurinkoisen värin ja pähkinäiset vivahteet tälle tuoksuvalle ja kuohkealle riisille. Tyypillisesti mustien papujen kanssa tarjoiltu keltainen riisi täyttää pöydän...

Pudding chômeur (ranskaksi "työttömän miehen pudding") on jälkiruoka, joka on peräisin Quebecin maakunnasta Kanadasta. Kanadalaiset kotiäidit keksivät sen 1930-luvun laman aikana yksinkertaiseksi ja edulliseksi jälkiruoaksi...

Tämä englantilainen alkupala valmistetaan valkoviinissä ja sulatetussa voissa paistetuista katkaravuista. Voissa pakastetut katkaravut sekoitetaan tasaiseksi ja tarjoillaan...

Paista aamiaiseksi kananmuna perunoiden ja chipotle-paprikoiden kanssa ja kääri se sitten tortillaan viipaloidun avokadon ja raastetun juuston kera. Saat täyttävän ja herkullisen burriton, joka on jokaiselle uusi juttu...

Pakkaa lapsellesi kouluun tämä terveellinen ruskea riisi ja aasialaistyylinen kasviskulho. Kannusta lasta nauttimaan kasvisten syömisestä leikkaamalla siitä paprikan muotoisia paloja. Eri kokoiset piparkakkumuotit ovat tässä käteviä...

Kaikki ikonisen amerikkalaisen Reuben-voileivän ainekset on kääritty pizzataikinaan, johon on ripoteltu kuminansiemeniä, mikä luo uskomattoman herkullisen leivän runsaalla täytteellä. Kuohkean murun sisällä...

Parasta uuniperunoissa on niiden rapea kuori. Tässä reseptissä niistä tulee osa yksinkertaista mutta mielenkiintoista alkupalaa, joka katoaa nopeasti kodistasi...

Uskotaan, että meksikolainen ruokalaji puntas de res, joka on tehty lihapaloista kasviskastikkeessa, oli fajitojen edeltäjä. Klassinen yhdistelmä mureita naudanlihaviipaleita, paprikaa, tomaattia ja...

Tämä juustokakku on tehty ricottajuustosta, ja se on kevyempi ja kuohkeampi kuin klassinen tuorejuustopohjainen juustokakku. Kurpitsasose ja ripaus aromaattisia mausteita lisäävät jälkiruoalle makua ja aromia.

Maapähkinät, rusinat ja tomaattipyree antavat tälle kurpitsa-riisikeitolle syvän ja täyteläisen maun, kun taas curryjauhe tuo siihen lämpimän ja mausteisen aromin. Tarjoile koristeltuna vihreällä sipulilla ja nauti.

Paista uunipellillä suuri, kuohkea pannukakku, jaa se neljään osaan ja koristele karamellisoiduilla omenoilla, karpaloilla, porkkanoilla ja tuorejuustolla. Kaikki nämä maut sopivat kauniisti yhteen tuoksuvan kurpitsan kanssa...

Tällä herkällä juustokakulla on salaisuus: sisällä odottaa pehmeä kurpitsatäyttö. Ja helpoin tapa täyttää se on paistaa sisällä kokonainen kurpitsapiirakka! Valmis juustokakku...

Kun veistelet kurpitsan kasvoja halloweeniksi, säästä yksi hauskaa boularia varten juhliisi. Tämä aromaattinen omenacocktail bourbonilla ja mausteisilla neilikan vivahteilla tarjoillaan suoraan tynnyristä...

Kypsien banaanien ja murean kurpitsasoseen yhdistelmä on taivaallinen pari! Tämä kaksikko antaa leivälle paitsi upean maun, myös täydellisen mehevän ja murean sisuksen. Leipä on...

Tämä runsas annos yhdistää kaikki Tex-Mex-keittiön suositut maut: mehukasta sianlihaa, ilmavaa maissileipää ja maukkaita jalapeño-popperseja juustolla rapeaksi paistetussa leivänmurukuorrutteessa. Kaikki...

Tämä pataruoka on yksinkertaistettu versio meksikolaisista enchiladoista, jotka ovat kastikkeessa raastetun juuston alla paistettuja lihatäytteisiä putkia. Se on lähes sama, vain rennompi: kaikki ainekset...

Ripaus prosciuttoa antaa tälle italialaistyyliselle keitolle rikkaan, lihaisan maun, jota tehostaa entisestään keitetty kananmunankeltuainen. Speltti lisää...

Tämä kultainen kalkkuna, jossa on rapea nahka ja mehukas liha, täyteläiset viinin vivahteet ja timjamin tuoksu, on nimikkoruokasi vuosiksi eteenpäin. Sen monipuolinen maku ei tule pelkästään...

Nämä pehmeät, pretzelin makuiset sämpylät sopivat täydellisesti monenlaisiin voileipiin. Niiden valmistukseen tarvitset vain muutaman ainesosan: jauhoja, hiivaa, lusikallisen sokeria ja suolaa. Mutta...

Rocky Road -jälkiruoka on pohjimmiltaan yhdistelmä kolmesta herkullisesta herkusta: suklaasta, pähkinöistä ja vaahtokarkeista. Molly Yeh päätti tehdä siitä pehmeän suklaatoffeen lisäämällä...

Piperada on melko monipuolinen baskilainen alkupala, joka valmistetaan tomaateista ja paprikoista, ja joka on maustettu savupaprikalla. Sitä voi levittää leivälle, tarjoilla munakokkelin kanssa tai...

"Ankanrinta on yksi suosikkiraaka-aineistani", Niesha Arrington kertoo. "Sen kypsentäminen on herkkä tanssi lämpötilan hallinnan ja kärsivällisyyden välillä. Täydellisen rapean nahan saavuttamiseksi...

Vietnamilainen pho-keitto valmistetaan naudan kylkiluista, kanan koivista, kana- ja naudanlihatahnasta sekä useista mausteista ja yrteistä, mikä tekee keitosta täyteläisen ja maukkaan. Tarjoillaan...

"Wonton-keitto on kiinalaisen keittiön perusraaka-aine. Reseptissäni säilytin kaikki perinteiset maut, mutta käytin kaupasta ostettua kanalientä ja wonton-taikinaa nopeaan...

Mikä tahansa mykykeitto on varma lounasvaihtoehto, josta koko perhe nauttii, ja tämä wontonkeitto on vielä herkullisempi: jokainen wonton on täytetty maukkaalla sianlihalla. Näihin...

Tämä ylellinen kakku, joka on tehty 16 kerroksesta ilmavaa genovalaisesta sokerikakusta ja yhtä ilmavasta moussesta, lumoaa rikkaalla suklaan maullaan, jota täydentää kahvisiirappiuute. Kakun päällä on...

Alkuperäisessä Darkness and Storm -cocktailin reseptissä käytetään inkivääriolutta. Mutta jos et löydä sitä mistään, tämä versio, jossa yhdistyvät kotitekoinen inkiväärisiirappi ja seltzer-vesi, ajaa asiansa.

Tämä alkupalaresepti on saanut inspiraationsa Wisconsinin oluessa haudutetuista makkaroista. Niitä ei kuitenkaan tarvitse kypsentää kauaa. Leikkaa grillatut bratwurst-makkarat ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile...

Tuoreella vihreällä sipulilla ripotellut punajuuret, porkkanat ja herkullinen kurpitsa kaadetaan tuoksuvaan liivateliemeen ja kaikki laitetaan jääkaappiin, josta tulee kirkas ja vaikuttava alkupala juhlapyhiin...

Chilipaprikoista, valkosipulista ja inkivääristä tehty kirpeä marinadi antaa näille intialaistyylisille kanansiipille runsaasti makuja. Ennen paistamista ne pyöritellään kikhernejauhoissa, mikä antaa siiville...

Klassisen amerikkalaisen suklaakeksin reseptiä muutettiin hieman: se paistettiin 150°C:ssa tavallisen 180°C:n sijaan. Tuloksena kekseistä tuli litteitä ja...

Toisin kuin perinteisessä korealaisessa paistetussa kanassa, nämä siivet paistetaan vain kerran. Ja niiden rapea kuori saavutetaan maissitärkkelyksellä maustetun taikinan ansiosta. Valmiit siivet...

Makeita donitseja suolaisella bagel-täytteellä? Se on todella upea yhdistelmä! Unikonsiementen, seesaminsiementen, kuivatun sipulin ja valkosipulijauheen sekoitus lisätään suoraan donitsitaikinaan, ja...

Nämä sämpylät saivat inspiraationsa ikonisista New Yorkin bageleista, joissa on lohta ja tuorejuustoa. Kaikki samat maut ovat nyt aasialaisvaikutteisessa sämpylässä! Niissä on savulohta, kermaista tuorejuustoa ja...

Paistetut riisipallot, joita italialaiset kutsuvat arancineiksi, ovat herkullisen mureaa, juustoista riisiä, jonka kuori on rapea. Ne valmistetaan tyypillisesti tärkkelyspitoisesta Arborio-riisistä, joka on erinomaista...

Kun klassisen juutalaisen lihaherkun ja italialaisen pasta carbonaran maut kohtaavat samassa kulhossa, haluat varmasti lisää! Tämän annoksen kohokohta on bagel-täyte (sekoitus...

Hiiligrillattu pihvi, vihannekset ja leipä ovat täydellinen annos takapihan grilliruokaan. Hiero liha valkosipulilla maustetulla oliiviöljyllä, balsamiviinietikalla ja sinapilla ja anna sen levätä muutama minuutti...

Klassinen amerikkalainen retkijälkiruoka, s'mores, on sulavaa suklaata ja paahdettuja vaahtokarkkeja kahden grahamkeksin puolikkaan välissä. Tämä resepti vie sen uudelle tasolle: tavanomaisen...

Paista pannulla porsaanfileepihvit rapeiksi ja hauduta niitä täyteläisessä punasipulikastikkeessa – saat kodikkaan, kotitekoisen illallisen. Tarjoile maissijauhojen kanssa ja lisää päälle raastettua cheddaria...

Jos haluat yllättää vieraasi epätavallisella alkupalalla, kokeile smörgastortea! Valtava skandinaavinen voileipä, joka on tehty kokonaisesta leivästä kakun muotoisena. Tässä smörgastorte-versiossa on kolme erilaista...

Sitrusmarinoitua kalaa haudutetaan tomaattiliemessä mureiden perunapalojen ja maissin kanssa, ja meksikolainen kuivattu ancho-chili lisää savuisuutta ja väriä tähän täyteläiseen muhennokseen. ...

Tässä kermaisessa keitossa myskikurpitsan luonnollinen makeus tasapainottuu chipotle-paprikoiden savuisen mausteisen maun ja ripauksen savupaprikaa kanssa. Muista sekoittaa kuumaa keittoa...

Posole on runsas muhennos, jota valmistetaan kaikkialla Meksikossa. Vaikka siitä on monia muunnelmia, perusraaka-aineet ovat edelleen liha ja maissihedelmät. Kuivattuja guajillo-paprikoita lisätään...

Paista italialainen calzone-pizza, joka on täytetty jauhelihalla, kasviksilla ja pehmeällä mozzarellalla. Savupaprika antaa miellyttävän savuisen maun. Nauti siitä mukaan otettavana välipalana...

Yksi meksikolaisen keittiön tärkeimmistä mausteista on ancho-pippuri. Tämä kuivattu, kypsynyt, jauheeksi jauhettu poblano-pippuri on savuisen makuinen ja sitä käytetään täyteläisten...

Ilahduta vieraitasi todella herkullisella juhlajälkiruoalla: ilmavilla profiteroleilla, jotka on täytetty tuoreilla marjoilla ja suklaavaahdolla. Nämä kotitekoiset kakut näyttävät kirkkailta ja...

Tämä viehättävä maalaismainen piirakka, joka pursuaa pähkinöiden, hedelmien ja marjojen aromeja, on täydellinen lisä sunnuntain teekutsuille perheen kanssa. Runsas karpaloiden, päärynöiden ja tuoksuvien mausteiden täyte...

Nämä kirkkaanpinkit kuppikakut, jotka ovat täynnä karpaloiden makeaa ja hapokasta makua, ripaus mausteita ja sitrushedelmien raikkautta, sopivat täydellisesti syksyn ja talven juhlapyhiin. Nämä maustetut kuppikakut voi paistaa vaikka ystävänpäiväksi...