Vilja- ja palkokasvien ruokien reseptejä

Herkullinen ja kokonaisvaltainen thaimaalainen ateria: tuoksuvaa lime-riisiä tarjoiltuna mehevän lohifileen kanssa tahmeassa soijakastikkeessa ja rapean höyrytetyn broccolinin kera. Viimeistelynä tuore korianteri.

Tahmea (tunnetaan myös makeana) riisinä on suosittu vilja suuressa osassa Aasiaa. Sitä käytetään sekä makeissa että suolaisissa ruoissa, kuten japanilaisissa mochiissa, korealaisissa riisikakuissa ja kiinalaisessa puurossa.

Kokeile tätä makeaa aasialaisvaikutteista riisipuuroa kookosmaidolla, mausteilla ja mehukkaalla mangolla, joka sopii yhtä hyvin aamiaiseksi kuin jälkiruoaksikin. Taatelit antavat puurolle karamellisoituneen vivahteen,...

"Tämä resepti on saanut inspiraationsa Appelsiinikana-nimisestä annoksesta, jota perheemme usein tilaa suosikkiravintolastamme Tulsassa", Ree Drummond kertoo. "...

Välimeren keittiö on yksinkertaista, kevyttä ja raikasta, kuin kesä. Kokeile näitä katkarapuja kuskusin kanssa, niin niistä tulee perheen suosikki.

Tostadat ovat rapeita, uppopaistettuja tortilloja, joita tarjoillaan erilaisilla täytteillä. Niitä voi ostaa valmiina, mutta ne on parasta tehdä maissitortilloista. Tortillojen paistaminen...

Tähän reseptiin, toisin kuin useimpiin viljasalaatteihin, tarvitset vain hieman spelttiä – juuri sen verran, että siitä tulee hieman täyttävämpi ilman, että se kuormittuu liikaa hiilihydraatteja ja säilyttää kasvisten...

Tämän ruokalajin nimi on käännetty espanjasta "olueksi", mikä tarkoittaa, että ruokalistalla on mehukas naudanlihapihvi meksikolaisessa olutmarinadissa. Marinoi liha maukkaassa oluen, pippurin...

Seepian muste on luonnollinen elintarvikeväri, joka antaa kalmaririsottollesi rikkaan mustan värin ja parantaa merenelävien makua. Kokeile tätä reseptiä, jos haluat nauttia...

Valmista herkullinen ja maukas espanjalainen paella kalmarilla, chorizolla, oliiveilla, kirsikkatomaateilla ja salaisella ainesosalla – seepian musteella, joka värjää riisin epätavallisen mustaksi...

Tähän salaattiin sopii mikä tahansa kypsennetty vilja, kuten kvinoa, ohrahelmi tai bulgur. Täytä se kirkkailla kevään väreillä lisäämällä erivärisiä kirsikkatomaatteja, vihreitä...

Tämä linssifrittata sopii täydellisesti runsaaseen ja terveelliseen aamiaiseen, lounaaseen tai päivälliseen. Linssit antavat miellyttävän pähkinäisen maun, joka sopii kauniisti yhteen perunoiden ja fetan kanssa. ...

Speltti paistettujen nauriiden, sipulin ja omenan kera on ihana syysruoka, joka on täynnä makua. Sekä itse nauriita että niiden tuoreita varsia käytetään valmistuksessa. Yhdessä omenan ja sipulin kanssa maku...

Vihreiden chilipaprikoiden ja jauhettujen chipotle-paprikoiden kanssa kypsennetyt mustapavut luovat miedosti mausteisen ja lämmittävän ruoan, jossa on miellyttävä savuinen maku. Vältä pitkät kypsennysajat käyttämällä säilykepapuja. ...

Feijoada on perinteinen brasilialainen ruokalaji, joka valmistetaan pavuista ja runsaasta rasvaisesta lihasta. Tässä versiossa rasvaa ja kaloreita on huomattavasti vähemmän...

Tang tsai jook on muunnelma congeesta (riisipuurosta), jonka nimi tarkoittaa "venepuuroa", viitaten sen kalastusalkuperään. Congee (tai jook kantoninkiinaksi) on...

Bao zaifan on herkullinen saviruukussa valmistettu riisiruoka, joka on suosittu monissa osissa Kiinaa, erityisesti Hongkongissa. Sen erikoispiirre on ruukun pohjalla oleva rapea riisikerros (fan jiao),...

Mustapavut saavat miellyttävän trooppisen maun lisäämällä kookosvettä, kookosöljyä ja limettimehua. Lisää keitettyjen papujen päälle vihreää sipulia herkulliseksi lisukkeeksi paistettujen ruokien kanssa...

Ina Garten tekee tabbouleh-salaattinsa speltistä kuskusin tai bulgurin sijaan ja lisää siihen fetajuustopaloja, jotka sopivat kauniisti yhteen kasvisten ja tuoreiden yrttien kanssa. Salaatti on runsas, mehukas ja erittäin...

Muunna suositut burrito-ainekset täyteläiseksi kulhoksi vaihtamalla riisi kvinoaan, terveelliseen ja ravitsevaan eteläamerikkalaiseen viljaan, joka on runsaasti proteiinia ja B-vitamiineja. Lisää paahdettuja kasviksia,...

Tämä helppo ruoka on täynnä italialaisen keittiön herkullisia makuja ja aromeja. Kananleikkeet pyöritellään jauhoissa ja paistetaan kullanruskeiksi. Lisää sitten...

Tämä uskomattoman herkullinen, nopea ja helppo aasialaistyylinen illallinen on valmis vain 20 minuutissa! Ja tämä siitä huolimatta, että reseptissä käytetään melko sitkeää naudan kylkipihviä. Murean lihan salaisuus...

Jos sinulla ei ole orecchiette-pastaa, mikä tahansa muu samankokoinen pasta toimii, ja se sopii kauniisti yhteen kikherneiden ja kirsikkatomaattien kanssa tässä herkullisessa ja ravinteikkaasta ruoasta.

Kaksi salaista ainesosaa tässä makkarapadassa tekevät tuplatehtävän: säilötyt, tulipaahdetut tomaatit parantavat makua hieman savuisella vivahteella, kun taas ripaus parmesaanijuustoa lisää makua ja...

Valmista tämä herkullinen ruoka hirven sisäfileestä ja uskomattomasta, suussa sulavasta sienikastikkeesta! Ennen grillaamista sisäfilee marinoidaan oluessa, mausteissa ja rosmariinissa, ja liha...

Valkopavut kypsennetään hitaasti täyteläisessä, makeassa ja mausteisessa tomaattikastikkeessa, ja ne ovat aivan yhtä herkullisia ja täyteläisiä kuin uunissa paistettuja. Toisin kuin perinteisessä reseptissä, sinun ei tarvitse...

Vietnamilaisessa diasporassa tahmeat riisikakut ovat uudenvuoden perusherkku. Etelä-Vietnamin asukkaat kutsuvat niitä bánh têtiksi ja muotoilevat ne lieriömäisiksi. Pohjoisessa ne valmistetaan...

Kuten nimestä voi päätellä, tässä meksikolaisessa ruokalajissa käytetään pehmeitä, keitettyjä papuja, jotka paistetaan pannulla mausteiden kanssa ja murskataan osittain, jolloin saadaan paksu, kermainen ja herkullinen ruokalaji.

Tämä illallinen on todellinen löytö niille, jotka rakastavat valmistaa kaiken yhdessä kattilassa ilman vaivaa. Maissijauhoilla maustettu grillattu kana on Amerikan etelän perinteinen ruokalaji. Hitaassa liesissä se...

Tämä kiinalaisista ravintoloista tuttu noutoruoka on helppo valmistaa kotona, nopeammin kuin sen toimittaminen kotiin. Yhdistä vain kaikki ainekset...

Hummeririsotto kuulostaa hienolta ravintolaruoalta, mutta se on itse asiassa helppo tehdä kotona. Kirsikkatomaatit ovat täydellinen tapa lisätä risottoon raikasta makua: hapokkuutta...

Tämä ruoka vaatii vain yhden uunipellin, joten se sopii täydellisesti kiireisiin arkipäiviin. Valmistusaika on vain 40 minuuttia, ja astianpesu on minimaalinen. Valkosipuli,...

Ina Gartenin spelttisalaatti on uskomattoman helppo valmistaa, mutta niin herkullinen ja terveellinen, että haluat nauttia siitä yhä uudelleen. Se on tehty tomaateista, tuoreista yrteistä, kuten mintusta ja rucolasta, ja...

Tämä ruoka on saanut nimensä italiankielisestä speltin sanasta farro, ja se valmistetaan samalla tavalla kuin risotto. Speltti paistetaan kevyesti öljyssä ja sitten haudutetaan vähitellen mereneläväliemessä...

Tässä reseptissä spelttiä paahdetaan uunissa, kunnes se saa pähkinäisen maun, minkä jälkeen se keitetään mureaksi ja sekoitetaan paahdettujen parsojen ja kirsikkatomaattien kanssa, maustettuna sitruunalla...

Tämä ruoka, joka on valmistettu samalla tavalla kuin mac 'n' cheese, käyttää spelttiä perinteisen pastan sijaan. Kahden tahmean juuston – kirpeän cheddarin ja kermaisen mozzarellan – kanssa se luo...

Nämä paksut, mausteiset mustapavut, jotka on kypsennetty texmex-tyyliin, miellyttävät väkeä. Ja jos etsit helppoa reseptiä väkijoukon ruokkimiseen, älä etsi enää: Ri...

Tämä maukas risotto tarjoaa herkullisen yhdistelmän kermaista riisiä, mureita katkarapuja ja kirpeää italialaista Fra Diavolo -kastiketta. Se on helppo valmistaa, eikä se vaadi kypsentämistä...

Myskikurpitsa on täydellinen ainesosa sahramirisottoon: sen luonnollinen makeus tasapainottaa harmonisesti sahramin voimakasta, mausteista makua. Kurpitsaa ei keitetä riisin kanssa, vaan se paistetaan erikseen ja...

"Tämä resepti on kalifornialaiselta kokilta Maria Sinskyltä. Maku ja koostumus ovat uskomattomia!" kertoo Ina Garten. Ruoka paistetaan pienessä uunivuoassa, kuten uunivuoka: speltin pohjakerros on peitetty murealla...

Tämä runsas ja terveellinen salaatti on täynnä makuja, jotka täydentävät toisiaan harmonisesti. Murea myskikurpitsa, sitkeä speltti, rapeita saksanpähkinöitä, mehukas lehtikaali, savustettu...

Tämän herkullisen ja maukkaan thaimaalaistyylisen ruokalajin valmistaminen vie vain kymmenen minuuttia vaivaa. Lisää riisi, raa'at kananpalat ja pilkotut...

Tämän maukkaan juustopaistin valmistamiseksi et oikeastaan ​​tarvitse savukanaa: vartaassa paistettua kanaa ja hieman savunestettä riittää. Kasvissekoitus, mukaan lukien parsakaalirabe, tekee siitä mehukkaan,...

"Nämä liotetut ja fermentoidut linssifritterit ovat suosittu välipala Gujaratissa, Länsi-Intian osavaltiossa, josta perheeni on kotoisin", sanoo Palak Patel. "Teemme niitä aina juhliin...

"Joka vuosi Diwalin kunniaksi äitini ja minä teemme näitä uppopaistettuja donitseja mausteisella vihreällä kyyhkynhernetäytteellä", Palak Patel kertoo. "Lilva kachori on hyvin erityinen ruoka...

"Biryani on yksi Intian suosituimmista riisiruoista. Diwalin aikaan, kun ruoka on pääasiassa kasvisruokaa, tämä perunabiryani on juhlapöydäni keskipisteenä...."

Dahi bhalla on Delhissä suosittu chaat (katuruoka), mutta sen muunnelmia löytyy kaikkialta Etelä-Aasiasta. Se on kermainen, täyttävä välipala, jossa on mausteita ja hieman rapeaa makua. Paistetut munkit, jotka on valmistettu...

Tämä runsas chili on valmistettu pavuista ja kahdesta lihasta – sian- ja naudanlihasta – ja se on täyteläinen, maukas ja herkullinen. Saat parhaan maun, kun et yritä lyhentää kypsennysaikaa tai...