Pääruokien reseptit

Tämä ylellinen ravintolatyylinen annos on helppo valmistaa ja sen valmistuminen vie vain puoli tuntia. Luonnolliset porsaanleikkeet, jotka on leikattu ohuiksi viipaleiksi fileestä, marinoidaan punaviinin, inkiväärin ja pikakahvin seoksessa...

Tämä ranskalaistyylinen ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa, mutta sen eloisa ainesosayhdistelmä tekee siitä todella juhlavan, täydellisen niin arkipäivälliselle kuin perhejuhlillekin. ...

Herkulliset kotitekoiset varenikit ainutlaatuisella sienitäytteellä ja omenasoseella sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai nopeaksi päivälliseksi, jos teet ne etukäteen ja pakastat ne. Herkkusienten ja...

Quiche Lorraine on klassinen versio ja kaikkien nykyään saatavilla olevien ranskalaisten quiche-variaatioiden edeltäjä. Piirakka on saanut nimensä Lorrainen alueelta Ranskassa, jossa se...

Merenelävägratiini on juhlavampi versio perinteisestä pataruoasta. Katkarapujen, ruijanpallaksen ja ravunlihan sekoitus antaa ruoalle ihanan aromin. Tästä reseptistä saa neljä...

Keitettyjä italialaisia ​​gnoccheja tarjoillaan upean metsäsienicon kanssa, joka antaa annokselle rikkaan ja moniulotteisen maun. Tässä reseptissä käytetään kaupasta ostettuja tai esikypsennettyjä gnoccheja...

Tämä risotto pursuaa maissin ja shiitake-sienten täyteläisiä makuja. Lyhytjyväinen arborioriisi imee itseensä kuivan valkoviinin ja maissiliemme kuin sieni, antaen sille hienovaraisen makeuden ja...

Karamellisoidut kokonaiset salottisipulit ovat herkullinen ranskalaistyylinen alkupala ja lisuke. Tässä reseptissä on parasta käyttää pienempiä salottisipuleita. Ne paistetaan ensin voissa...

Tämä resepti on yksinkertaistettu versio ranskalaisesta cassoulet-padasta, jonka valmistaminen voi kestää jopa puoli päivää. Perinteisesti cassoulet koostuu useista ainesosista: pavuista, makkarasta, siipikarjasta, pekonista,...

Ranskalainen cassoulet on täydellinen ruokalaji, kun ulkona on viileää ja kaipaat jotain runsasta, lämmittävää ja maukasta. Se on runsas sekoitus valkoisia papuja, paahdettua kanaa,...

Lohi, paistettu fenkoli, puoliksi keitetyt perunat, salottisipulit, yrtit, nokare voita ja tilkka valkoviiniä, suljetaan "en papillote" -pakkaukseen...

Toisin kuin useimmat majoneesikastikkeella tehdyt perunasalaatit, tämä ranskalainen salaatti on melko kevyt ja täynnä virkistävää, rikasta makujen kimppua. Keitetyt pienet perunat...

Ranskalainen keittiö on kuuluisa paitsi kulinaarisista herkuistaan, myös yksinkertaisesta mutta suositusta kuumasta voileivästä croque-monsieur, jonka nimi voidaan kääntää "Monsieur Crunch". Voileipä...

Beurre blanc -kastike (ranskaksi "valkoista voita") lisää ripauksen ranskalaista tunnelmaa mihin tahansa yksinkertaiseen ruokaan. Tämä samettinen kastike on valmistettu voista ja vähärasvaisesta valkoviinietikkaseoksesta...

Meuniere on ranskalainen tapa paistaa kalaa kastikkeen kera. Perinteisesti tässä ruokalajissa käytetään kampelan tai kielikampelan fileitä. Kala rullattaan jauhoissa ja paistetaan miedolla lämmöllä...

Coq au vin eli coq au vin on ajaton klassikko, joka ilahduttaa aina juhlavalla maullaan ja ylellisellä ulkonäöllään. Kananpaloja, paistettuina rapeiksi ja kullanruskeiksi...

"En papillote" on tapa paistaa kalaa ja vihanneksia leivinpaperilla vuoratussa kääreessä. Se ei ole vain terveellinen kypsennystapa, vaan myös erittäin omaperäinen esillepano. Tämä ruoka näyttää kiehtovalta, kun...

Provencelaistyyliin kypsennetyt valkoiset pavut aromaattisten yrttien, porkkanoiden, sipulien ja sellerin kera ovat loistava lisuke minkä tahansa lihan kanssa. Ennen kypsentämistä liota papuja vedessä ja anna niiden seistä...

Klassinen ranskalainen pihvi au poivre (tai pippuripihvi) on mehukas siivu filet mignonista, joka on päällystetty paksulla mustapippurikuorella ja paistettu pannulla. Pippurikuoressa mustapippureita...

Yksinkertainen versio klassisesta ranskalaisesta ruokalajista, Coquille Saint-Jacquesista, jossa on kampasimpukoita kermaisessa sienikastikkeessa curryvivahteella, päällä rapea korppujauho- ja juustokuori.

Espanjalainen tortilla on kuohkea perunamunakas, jota tarjoillaan Espanjassa illalliseksi tai aamiaiseksi, tapas-välipalana juomien kanssa tai kahden leipäviipaleen välissä mukaan otettavaksi.

Tässä reseptissä kerrotaan, kuinka valmistat herkullisen ja mehukkaan hampurilaisen itse jauhelihasta, etkä kaupasta ostetusta. Tämä on ratkaisevan tärkeää, jos haluat kokea aidon maun...

Samettinen italialainen risotto on täynnä parmesaanijuuston pirteää, kermaista makua sekä sitruunamehun ja -kuoren virkistäviä sitrushedelmien vivahteita. Jotta risotto onnistuu täydellisesti...

Tämä kullanruskea, Välimeren yrttien aromeilla maustettu kana on todellinen kohokohta missä tahansa juhlapöydässä. Sen superrapeakuorisen nahan salaisuus on nahan perusteellinen kuivaaminen ennen paistamista: ruho...

Spagetti Bolognese on italialainen klassikko, jota haluat syödä yhä uudelleen. Tästä reseptistä saa reilusti bolognesekastiketta, joka riittää useisiin illallisiin. Sekoita vain...

Grillattu naudanlihapihvi tarjoillaan kikherne-porkkanasalaatin ja virkistävän korianteri-pestokastikkeen kera. Tässä reseptissä käytetään flank-pihviä, joka on edullinen mutta herkullinen leikkaus naudan vatsasta.

Helpoin tapa valmistaa kala herkullisesti ja kauniisti on paistaa se kokonaisena uunissa ja täyttää uunin sisus sitruunalla ja yrteillä. Kala ensin suomustetaan, evät poistetaan ja sisälmykset poistetaan, ja...

Et tarvitse lihaa herkullisen ja täyttävän voileivän tekemiseen. Munakokkeli tekee voileivästäsi aivan yhtä täyttävän. Aseta ne paahdetulle, puolitetulle sämpylälle...

Tämä ruoka koostuu paistetusta kanasta, vihanneksista ja perunoista, jotka kaikki kypsennetään samassa pannussa. Se näyttää melko juhlavalta ja kestää vähän aikaa. Kanan koipireidet paistetaan pannulla lähes...

Jokainen oluen ystävä arvostaa tätä alkupalaa. Rapeaksi paistetut sipulirenkaat eivät ainoastaan ​​sovi kylmän, vaahtoavan juoman kanssa, vaan ne ovat myös täynnä maltaiden makua. Kaikki tämä taikinan ansiosta...

Grillattu pizza on herkullinen ja nopea välipala valmiista taikinasta tehtynä. Taikina sivellään oliiviöljyllä, venytetään ohueksi käsin ja grillataan suoraan grillissä. Kun...

Tämä ruoka sopii hyvin joko kaupasta ostetun pakasteriisin tai edellisenä päivänä ylijääneen keitetyn riisin kanssa. Kuumenna se paistinpannulla paistettujen tofupalojen, vihreiden papujen ja...

Al denteksi kypsennettyyn bucatini-pastaan ​​on sekoitettu oliiviöljyssä paistettuja tuoreen tonnikalan paloja. Kaiken päällä on herkullinen valkoviinissä haudutettujen kirsikkatomaattien kastike...

Valmista kevyt karibialaistyylinen illallinen. Katkarapu- ja cubanelle-paprikavartaat tarjoillaan banaanien kera. Valitse kypsät banaanit – keltaiset ja tummatäpläiset – niin ne eivät kestä kauan...

Makaroni, sulatettu juusto ja kana ovat hittiannoksia mihin aikaan päivästä tahansa, olipa kyseessä sitten runsas aamiainen, lounas tai päivällinen. Jälkimmäisessä tapauksessa annoksen arvo kaksinkertaistuu, koska se valmistetaan...

Kanan koipireidet paistetaan pannulla kullanruskeiksi ja kypsennetään sitten uunissa luumu- ja persikkapedillä, jotka on haudutettu hunajalla, timjamilla, sitruunankuorella, salottisipulilla ja valkosipulilla. Kaikki ainekset...

Naudan ulkofilee on suuri, vähärasvainen naudanlihapala, joka ei ole tunnettu mureasta rakenteestaan, mutta oikein kypsennettynä se on mehukas, melko murea ja herkullinen. Ulkofilee viihtyy marinadeissa ja...

Lapsetkin tietävät, että makaroni ja juusto ovat vielä herkullisempia makkaran kanssa. Tämä mac 'n' cheese -makkara on tehty laatikkoruoaksi, jossa on paistettuja kanan ja makkaran paloja...

Tämä terveellinen hampurilaisvaihtoehto miellyttää kaikkia, erityisesti pikaruoan ystäviä. Se valmistetaan kuten spagetti ja lihapullat, ja se on täynnä kaikkia tuhdin hampurilaisen makuja. Keitetty pasta...

Helppo lisuke, joka sopii täydellisesti minkä tahansa pääruoan kanssa. Uudet perunat keitetään kuorineen, jolloin kaikki mukulan ja kuoren hyödylliset mikroravintoaineet säilyvät, ja...

Paahdetut vaahtokarkit antavat perinteiselle vanilja-crème brûléelle rikkaamman, karamellisoituneen maun. Tämän jälkiruoan valmistamiseksi paahdetut vaahtokarkit sekoitetaan vaniljakastikkeeseen avotulella tai uunissa...

Porkkanat eivät ole suosittu lisuke, mutta niiden paahtaminen sienten kanssa lisää ripauksen eleganssia ja juhlavaa tunnelmaa, kun taas valkosipuli, timjami ja kuminansiemenet antavat ainutlaatuisen aromin ja...

Tämä salottisipulivinegrette sopii täydellisesti mihin tahansa lehtisalaattiin tai salaatteihin, antaen niille rikkaan maun. Viipaloidut salottisipulit liotetaan kuumassa etikassa ja annetaan hautua, kunnes...

Murea tilapiafilee on maultaan neutraali ja sopii kauniisti yhteen minkä tahansa mausteen kanssa. Voit tehdä paistetusta kalasta todellisen herkun hieromalla fileen toiselle puolelle paprikaseosta,...

Tämä herkullinen kana rapeaksi maustetulla kuorella on ehdoton hankinta niin loma- kuin perheillallisellekin. Anna sille ainutlaatuinen maku marinoimalla sitä yön yli oluen ja...

Italialaisen frittatan kauneus piilee siinä, että siihen voi lisätä runsaasti kauden kasviksia, mikä tekee munakkaasta paitsi ravitsevan myös mehukkaan, terveellisen ja herkullisen. Ja maun parantamiseksi...

Tämä runsas lisuke yhdistää höyrytettyä valkoista riisiä mehukkaisiin ananaksen paloihin, maissintähkään ja paistettuun kananmunaan, ja kurkuma lisää herkullisen, aurinkoisen värin ja kohottaa...

Tee epätavallinen lisuke tavallisista aineksista keittämällä perunoita ja punakaalia ja muussaamalla ne voin kanssa. Lisukkeesi saa violetin sävyn eikä ainoastaan...

Nämä herkulliset lihapullat kirkkaanpunaisessa kastikkeessa miellyttävät kaikkia, erityisesti lapsia. Niille antaa erityisen pikantin maun mausteinen pepperonimakkara, joka on silputtu ja sekoitettu naudanlihan kanssa...

Valmista hienostunut ranskalainen illallinen kahdelle côte de boeuf -pihvillä, jonka päällä on sulaa voita ja tuoksuvia yrttejä, paistettuja karhunvatukoita timjamin kera ja paahdettua valkosipulia. Côte de boeuf ei ole...