Kääreet thaimaalaisella laboratoriosalaatilla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 869, kokonaisrasva 56 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 2 G., kolesteroli 165 mg, natrium 4761 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 869, kokonaisrasva 56 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 45 G., kuitu 2 G., kolesteroli 165 mg, natrium 4761 mg, sokeri 7 G.
Lab on laosilainen lihasalaatti, joka on suosittu myös Thaimaassa. Valmista lab haudutetusta jauhelihasta, sekoita kastikkeen, sipulin, yrttien, sitruunaruohon ja limetinlehden kanssa ja kääri se vehnäpitaleipään tai tortillaan täyteläiseksi ja herkulliseksi välipalaksi päivän mittaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g jauhelihaa
- 3,5 rkl limettimehua
- 3 ruokalusikallista kalakastiketta
- 1 rkl tahmeaa riisijauhetta
- 0,5 tl sokeria
- Pieni ripaus jauhettua chiliä
- 1 rkl puna- ja valkosipulia (ohuiksi viipaloituna ja sekoitettuna)
- 1 rkl tuoretta korianteria ja kevätsipulia (silputtuna ja sekoitettuna)
- 1 tl limetinlehtiä (erittäin ohuiksi viipaleiksi leikattuna)
- 1 rkl sitruunaruohoa (ohuiksi viipaleiksi leikattuna)
- 1 iso vehnätortilla (kuten burritoon)
- 1 tl majoneesia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, kalakastike, limen mehu, sitruunaruoho, tortilla
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta pienessä kattilassa 0,5 kupillista vettä. Lisää sianliha ja sekoita, kunnes se on kypsää. Sammuta liesi ja valuta vesi.
- Lisää limettimehu, kalakastike, riisijauhe, sokeri ja jauhettu chili. Sekoita puukauhalla, kunnes sianliha on tasaisesti kastikkeen peitossa. Lisää puna- ja valkosipuli, korianteri ja kevätsipuli, limetinlehti ja sitruunaruoho. Sekoita puukauhalla. Tämä on laboratorio.
- Kuumenna tortilla kuumalla paistinpannulla, kunnes se on pehmeää. Aseta tortilla leikkuulaudalle, levitä majoneesia ja aseta tortilla suoraan tortillan keskelle. Kääri se rullalle kuin burrito. Herkullinen ja terveellinen lounas on valmis!
- Riisijauhe:
Thaimaalaisen riisijauheen valmistamiseksi kotona paista pannulla noin 1 kuppi keittämätöntä jasmiiniriisiä pienen kourallisen galangalia, pienen kourallisen limetinlehtiä ja pienen kourallisen sitruunaruohoa kanssa. Sekoita seosta miedolla lämmöllä, kunnes se on rapeaa ja riisi alkaa tummua. Siirrä seos monitoimikoneeseen ja pulsioi, kunnes se muuttuu hienoksi jauheeksi.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
