Italialaisen keittiön reseptit

Nämä herkulliset ja rapeat porsaanleikkeet sopivat täydellisesti nopeaan ja maukkaaseen illalliseen töiden jälkeen tai juhlavaan lounaaseen. Ne valmistetaan ohuista viipaleista...

Tämä herkullinen ruokalaji valmistetaan tagliatelle-pastasta tuoksuvassa kermakastikkeessa mustapippurin ja pecorinojuuston kera. Koska mustapippuri on yksi tämän ruoan pääainesosista, on tärkeää käyttää...

Linguine-pastaa tarjoillaan kevyessä kuivassa valkoviinikastikkeessa simpukoiden kera. Se on herkullista, aivan kuten huippu italialaisessa ravintolassa, mutta yllättävän helppoa valmistaa minimaalisilla aineksilla...

Spaghetti carbonara, kenties suosituin italialainen pasta, on täytetty pekonimuruilla ja sulavalla parmesaanilla, ja se on valmis vain puolessa tunnissa. Tämän reseptin avulla opit valmistamaan herkullisimman...

Tuoreiden tomaattien, aromaattisten yrttien, valkosipulin, mustien oliivien ja mozzarellan yhdistelmä antaa tälle pastalle Välimeren ruokalajin kesäisen maun. Pennepastan sijaan voi käyttää mitä tahansa pastaa...

Tämä italialainen pasta on valmista alle puolessa tunnissa ja lopputulos on fantastinen, aivan kuten ravintolassa. Kiehautettu parsa antaa annokselle mehukkuutta ja virkistävää makua, kun taas prosciutton palat ja...

Jos rakastat lasagnea sen uskomattoman täyteläisen maun vuoksi, mutta sinulla ei ole aikaa kerrostaa aineksia kauniisti ja paistaa, tämä resepti pelastaa päivän! Tämä "laiska" lasagne on tehty tavallisesta pastasta. Valitse...

Kermaisen koostumuksensa ansiosta valkoisia papuja pidetään täydellisenä pohjana terveellisille dippikastikkeille. Pidä papupurkki käsillä nopeaa valmistumista varten...

Makea italialainen makkara ja mausteinen parsakaalirapini (lehtirabe) täydentävät toisiaan kauniisti tässä yksinkertaisessa, mutta herkullisessa ja terveellisessä ruokalajissa, joka valmistetaan kokonaan yhdessä pannussa. Henkisesti...

Valmista herkullinen ja nopea italialaistyylinen pellillinen illallinen. Suuret katkaravut paistetaan yhdellä pellillä käyttäen kaikkia perinteisen pasta puttanescan aineksia: punasipulia, tomaatteja...

Eskarioli on suosittu ainesosa Välimeren keittiössä, erityisesti italialaisessa. Sillä on lievä katkeruus, joka tasapainottuu kauniisti muiden voimakkaiden makujen, kuten...

Pehmeä italialainen polenta on loistava lisuke lähes mille tahansa liharuoalle tai kasvikselle. Jotta se olisi mureaa ja sileää, noudata tätä tärkeää sääntöä: kaada polenta...

Kokeile italialaista kanan parmesaania herkullisissa sämpylissä. Suikaloitua mozzarellaa kääritään ohuiden kananleikkeiden ympärille, minkä jälkeen sämpylät päällystetään parmesaanilla maustetulla korppujauholla ja...

Valmista yksinkertainen mutta herkullinen kotitekoinen pataruoka kaupasta ostetuista tortellineista, juustotäytteisistä miniatyyrimykyistä. Keitä tortellinit juuri ja juuri kypsiksi ja sekoita sitten marinara-kastikkeen kanssa...

Valmista herkullinen ja nopea illallinen pellillä vain puolessa tunnissa. Saat kaiken yhdessä vadissa: runsaasti kasviksia, lihaa ja italialaisia ​​perunagnoccheja. Tämä resepti poistaa erillisten...

Toisin kuin perinteinen paksu, monikerroksinen lasagne, tämä lasagne paistetaan suurella uunipellillä, minkä ansiosta kuori on ohuempi, mutta peittyy joka puolelta – pohjasta, päältä ja reunoilta – ihanan rapealla...

Klassinen italialainen panna cotta on täydellinen jälkiruoka mihin tahansa tilaisuuteen. Se on uskomattoman helppo valmistaa ja näyttää herkulliselta tarjoiltuna. Tämän panna cotta -tuotteen salainen ainesosa on tavallinen kreikkalainen jogurtti. ...

Klassisen pasta Bolognesen valmistaminen vie useita tunteja, mutta tulos on sen arvoinen. Jauhelihakastike on uskomattoman täyteläistä ja maukasta, kaikki kiitos...

Tämän herkullisen italialaisen pastan kauneus piilee sen ainesosien yksinkertaisuudessa: spagetin lisäksi se sisältää vain juustoa ja mustapippuria (cacio e pepe), ja se on valmistettu oliiviöljyn ja voin sekoituksesta. ...

Tämä klassinen kermainen fettuccine Alfredo -resepti valmistetaan sitruunamehulla ja -kuorella. Kastikkeeseen tarvitset runsaasti voita, kuohukermaa ja runsaasti raastettua...

Marinara-kastike sopii erinomaisesti moniin italialaisiin ruokiin. Kotitekoinen marinara-kastike on uskomattoman helppo valmistaa säilyketomaateista niiden omassa mehussa, ja se on herkullista...

Tämä runsasraakainen pastapata on saanut nimensä italialaiselta oopperalaulaja Luisa Tetrazzinilta. Monista ainesosistaan ​​huolimatta pata on helppo valmistaa...

Tarjoile kaunis päätös romanttiselle illalliselle tarjoilemalla tätä kevyttä kahvipanna cottaa martinilaseissa. Tässä jälkiruoassa on aitoa italialaista eleganssia ja se on uskomattoman helppo valmistaa – anna sille vain aikaa...

Pähkinät ja kuivatut hedelmät ovat herkullisin, terveellisin ja ravitsevin yhdistelmä nopeaan välipalaan, mutta samaa yhdistelmää voi käyttää myös herkullisten ja terveellisten alkupalojen valmistukseen.

Raviolit ovat pieniä juustotäytteisiä ravioleja, jotka tarjoillaan kastikkeessa kuten mitä tahansa italialaista pastaa. Giada De Laurentiis ehdottaa nopean, yksinkertaisen mutta uskomattoman herkullisen...

Hienostunut pohjoisitalialainen alkupala, joka sopii täydellisesti viinin kanssa. Paahdettujen patonkiviipaleiden päälle levitetään paksu kerros kotitekoista hilloa, joka on tehty kuivatuista viikunoista, brandysta ja hasselpähkinöistä. Viimeistele...

Kertakäyttöisissä foliovuokissa paistetulla lasagnella on useita etuja. Ensinnäkin saat kätevän annoksen kahdelle. Toiseksi, tämä lasagne paistuu nopeammin kuin täysikokoinen lasagne, ja kolmanneksi,...

Tämä herkullinen jälkiruokaleipä yhdistää parhaat puolet klassisesta briossista ja napolilaisesta jäätelöstä. Taikina on jaettu kolmeen osaan, joista jokaisessa on napolilaisen jäätelön makuja...

Porchetta on perinteinen italialainen sianlihasämpylä, joka on täytetty aromaattisilla yrteillä. Tässä reseptissä käytetään sianlapaa, joka on viipaloitu ohuiksi viipaleiksi...

Tämä uskomattoman helppo alkupala näyttää vaikuttavalta tarjoiltuna ja varmasti miellyttää kaikkia vieraitasi. Ohuet leipätikut on kääritty prosciutto-viipaleihin, ripoteltu terävällä parmesaanijuustolla ja...

Tarjoa vieraillesi erilaisia ​​mozzarellajuustoja viinialkupalaksi, ei vain yksinkertaista viipaloitua juustoa, vaan täysimittaisen baarin lisänaposteltavine, jotta he voivat luoda omia crostini-annoksiaan...

Etsitkö hauskaa herkkua ystävälliseen kokoontumiseen? Keskiyön odotellessa voit tarjota vieraillesi bruschettaa (paahdettuja leipäviipaleita erilaisilla täytteillä), mutta anna heidän koota omansa itse...

Tämä kuohkea ja murea frittata on täytetty viipaloiduilla paprikoilla, paistetuilla sienillä ja vihreällä sipulilla, ja sen päällä on tahmea juustokerros. Sen valmistukseen tarvitset sopivan paistinpannun...

Yksi tämän frittatan pääainesosista on luonnollisesti savustettu goudajuusto. Se antaa sille niin herkullisen aromin ja maun, että kaikki rakastavat sitä, jopa ne, jotka eivät ole tottuneet syömään munakkaita ilman...

Katkaravut paistetaan maukkaassa Fra Diavolo -kastikkeessa yksinkertaisten taikinasta tehtyjen tartlettien päällä. Tämän alkupalan tekemiseen tarvitset pienen muffinivuoan. 12 annokseen tarvitset vain kuusi...

Jos olet maistanut sisilialaisia ​​arancineja ravintolassa, tiedät kuinka herkullisia ne ovat. Tässä reseptissä risottopallot pyöritellään korppujauhoissa italialaisten yrttien kera ja paistetaan ilmassa, kunnes...

Ohuiksi viipaloidut sipulit karamellisoituvat hitaasti voissa yhdessä sardellien ja tuoreen timjamin kanssa, kunnes ne luovat täydellisen crostini-täytteen ihanan makealla ja mausteisella maulla. Tarjoile...

Valkosipulilla ja punaisella paprikalla maustettu valkopapupasta on loistava alkupala juhliin ja lomille. Prosciutto, monitoimikoneessa sekoitettuna...

Klassinen kanan parmesaani on mehukas, tomaattikastikkeessa leivitetty kananrinta, jonka päällä on sulavaa mozzarellaa ja parmesaania. Se on helppo valmistaa ja uskomattoman herkullinen. Tässä reseptissä Giada de...

Valmista italialaistyylinen illallinen kana Marsalasta ja fettuccinepastasta. Kananrinta paistetaan kullanruskeaksi ja haudutetaan sieni-Marsalakastikkeessa mascarponejuuston kera, joka...

Tästä kasvispitoisesta pataruokasta tulee nimikkoruokasi jo yhden annoksen jälkeen. Täydellinen kesäruoka, se on täynnä kypsiä, kauden kasviksia: perunoita, jamssia, paprikoita,...

Balsamiviinietikkasiirappi, jolla on rikas, makeanhapan maku, sopii täydellisesti grillatun filee mignonin kanssa. Sen valmistamiseksi laimenna balsamiviinietikkaa...

Luonnolliset luulliset porsaanfileepihvit kypsyvät nopeasti ja näyttävät tarjoiltaessa edustavilta. Ne sopivat täydellisesti napolilaiseen pizzaiolaan, jossa liha haudutetaan kevyessä kastikkeessa...

Perinteisiä italialaisia ​​antipasto-aineksia – artisokkaa, oliiveja, juustoa, salamia ja paprikaa – tarjoillaan vartaissa. Loistava idea grillijuhliin. Voit...

Kun edessäsi on lautanen tätä ihanaa pastaa kalan ja oliivien kera, on vaikea uskoa, kuinka edullinen annos on. Vain 200 grammaa tilapiafileetä riittää herkullisen illallisen valmistamiseen...

Vietä rentouttava arki-ilta tämän herkullisen pasta-illallisen parissa, josta koko perhe pitää ja jonka valmistaminen vie vain hieman yli 15 minuuttia! Kaulamaista pastaa (farfalle) ja...

Tämä hienostunut mutta helppo Välimeren inspiroima alkupala on kaikkien vieraidesi suosikki. Patonkiviipaleet on päällystetty brie-juustolla ja paahdettu uunissa...

Pizzelle-keksit ovat perinteisiä italialaisia ​​keksejä, ohuita ja hauraita kuin vohvelit. Ne paistetaan erityisessä kuviollisessa prässissä. Kun otat pizzellen pois prässistä, se on edelleen joustava, taipuisa ja...

Kokeile herkullista vuohenjuuston ja viikunahillon yhdistelmää paahdetuilla patongiviipaleilla, päällä kurpitsansiemeniä. Muista maustaa suolalla ja pippurilla saadaksesi täyteläisemmän makuelämyksen.

Tämän alkupalan kohokohta on uppopaistetut ruusukaalit. Voit paistaa ne etukäteen, jos odotat vieraita, ja koota crostinit juuri ennen tarjoilua. Tarjoile paistetut idut...