Italialaisen keittiön reseptit

Muffaletta on Yhdysvalloissa suosittu valtava voileipä, jonka keksivät sisilialaiset ja joka on täytetty italialaisilla herkuilla. Muffaletta tehdään pyöreästä italialaisesta leivästä. Se...

Tämä yksinkertainen keitto, joka on valmistettu säilykkeistä ja valmiiksi valmistetuista aineksista, muuttuu herkulliseksi italialaiseksi ruokalajiksi, jolla voit helposti hemmotella rakkaitasi lounaaksi. Keitto on tehty...

Kanan, "Vesuvion", alkuperästä tiedetään tuskin mitään. Vesuvius on valkoviinikastikkeessa paistettu kana ja perunat. Ruoka on nimetty Napolin lähellä sijaitsevan tulivuoren mukaan, ja...

Nämä täysin luonnolliset sianlihapihvit on täytetty pinaatilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla sekä vuohenjuuston ja tuorejuuston sekoituksella ennen paistamista, mikä luo herkullisen annoksen, joka sopii täydellisesti...

Tässä reseptissä italialaiset perunagnocchit valmistetaan hieman eri tavalla: keittämisen sijaan ne paistetaan oliiviöljyssä rapeiksi ja kullanruskeiksi.

Tuoksuva valkosipuliöljy lisää tähän yksinkertaiseen ruokaan ainutlaatuisen maun. Mausta oliiviöljy paistamalla valkosipulia kevyesti siinä varoen ruskistamasta sitä, jotta öljy ei kitkerästyisi. Sitten...

Tämä klassinen milanolainen ruokalaji valmistetaan ohuista vasikanleikkeistä. Panerointialueen valmistelua varten aseta panerointialue tiskille asettamalla neljä matalaa lautasta vierekkäin: yksi jauhoille, yksi...

Tämä italialaistyylinen pasta on uskomattoman nopea ja helppo valmistaa. Hemmottele itseäsi erityisellä illallisella työpäivän päätteeksi minimaalisella vaivalla. Keitetty pennepasta...

Jos pakastimessasi on pussi pakastettuja ranskalaisia ​​perunoita, voit tehdä ainutlaatuisen rapean välipalan – fricoja ranskalaisten perunoiden kera. Fricot ovat italialaisia ​​vohveleita, jotka on valmistettu raastetusta juustosta, ja...

Yksinkertainen mutta uskomattoman herkullinen alkupala, pan con tomate (tomaattileipä), on yleinen lisä katalaanien tapasbaarien ruokalistoille. Se on helppo valmistaa ja tarjoillaan tyypillisesti alkoholijuomien kanssa...

Tämä eloisa ja mehukas pizza on täynnä C-vitamiinia, kalsiumia, rautaa ja kuitua. Se on myös vähärasvainen kevyen, puolirasvaisen ricottajuustotäytteen ja ripauksen raastettua...

Mehukkaat, makeat tomaatit sopivat erinomaisesti italialaiselle bruschettalle, kevyelle alkupalalle, jota voi tarjoilla missä tahansa tilaisuudessa, olipa kyseessä sitten kotibileet, juhlava buffet tai nopea välipala...

Tämän lasagnen pääraaka-aineet ovat portobellosienet, lehtikaali, ricottajuusto ja vähärasvainen mozzarella. Nämä ainekset tekevät annoksesta terveellisen ja vähäkalorisen, mutta silti...

Toisin kuin perinteinen kerroslasagne, tämä pataversio valmistetaan nuudelirullien muodossa juusto-sienitäytteellä, jotka asetetaan tasaiseksi kerrokseksi uunivuokaan, peitetään tomaattikastikkeella ja...

Fettuccine Alfredo on yksi suosituimmista ja rakastetuimmista italialaisista ruokalajeista. Pastan maku paksussa, kermaisessa voi-parmesaanikastikkeessa on vastustamaton. Perinteinen...

Sienirisotto on yksi tämän italialaisen ruokalajin herkullisimmista ja maukkaimmista muunnelmista, varsinkin jos käytät useita sienilajeja, kuten tässä reseptissä: herkkusieniä, portobellosieniä ja kuivattuja herkkutatteja...

Risotto on perinteinen italialainen ruokalaji, joka valmistetaan tärkkelyspitoisesta Arborio-riisistä. Riisi imee nestettä kuin sieni, jolloin siitä tulee pulleaa ja kermaista. Toisin kuin tavallista riisiä, jyviä ei lioteta vedessä...

Tämä pestokastike korvaa perinteisen basilikan parsan, persiljan ja mintun sekoituksella, mikä luo miedomman ja virkistävän maun, joka sopii täydellisesti pastan kastikkeeseen.

Jos käytät kaupasta ostettua jääkaapissa säilytettyä pizzataikinaa, tämän reseptin tekeminen vie enintään 20 minuuttia. Ota se huoneenlämpöön ja venytä se suureksi pohjaksi. Täyte koostuu...

Rapsakat italialaiset minicrostini-voileivät sopivat täydellisesti alkupaloiksi kotijuhliin ja juhliin. Tämä alkupala yhdistää kermaisen ricottan täydellisesti kevyen salaatin kanssa...

Italialaisten calzonien valmistaminen on helpompaa, jos käytät valmiiksi leivottua hiivataikinaa sämpylöiden tai leivän valmistukseen ja täytteenä raakamakkaraa. Irrota makkara vain porsaanlihasta...

Klassinen italialainen marinara-kastike on monien italialaisten ruokien vakiokasvi. Sitä voidaan käyttää pastan, pizzan ja riisin kanssa tai tarjoilla ketsupin korvikkeena raviolin tilalle. Minne ikinä lisäätkin sitä, ruoka...

Stromboli on epätavallinen amerikkalainen pizza, joka paistetaan rullamaiseen muotoon. Kaulitun hiivataikinan päälle kerrostetaan ohuita viipaleita useista erityyppisistä juustoista (esim. parmesaani).

Tämä juustoinen orzopasta on nopea ja helppo valmistaa vain yhdessä kattilassa, joten se on herkullinen aamiaiseksi tai illalliseksi sopiva lisuke. Paistettua sipulia ja valkosipulia sekä raastettua...

Tämä italialainen piirakka lumoaa ihanalla maalaismaisella ulkonäöllään, helpolla valmistuksellaan sekä hienostuneella maullaan ja aromillaan. Crostatan valmistamiseksi aseta täyte kaulitun piirakan keskelle...

Tämä paksu ja täyteläinen lihakastike täydentää paitsi spagettia myös mitä tahansa pastaa. Tässä reseptissä luetelluista aineksista tulee iso satsi, josta osan voi pakastaa, jos...

Tämä kanapasta on rennompi versio Välimeren pastasta. Merenelävien sijaan siinä käytetään ohuiksi viipaloitua kananrintaa, joka...

Tämä herkullinen ja täyttävä salaatti sopii erinomaisesti itsenäiseksi pääruoaksi lounaaksi tai päivälliseksi. Se on täynnä tuoreita, mehukkaita salaatinlehtiä ja herkullisia viipaleita mureaa, grillattua kylkipihviä...

Hemmottele rakkaitasi rapeilla italialaisilla Florentini-kekseillä, joilla on herkkä koostumus ja ylellinen mantelien ja karamellin maku. Näissä kekseissä on myös ripaus appelsiininkuorta ja hunajaa, jotka lisäävät makua ja...

Voit käyttää mitä tahansa täytteitä ja juustoja kotitekoista pizzaa tehdessäsi, mutta sen maku riippuu pitkälti kastikkeesta. Yleensä herkulliset pizzat ovat yksinkertaisesti...

Valmista herkullisia, täyttäviä ja mehukkaita voileipiä medium-rare New York -pihvistä (ohut kylkiluu). Pihvi paistetaan pannulla ja annetaan levätä folion alla muutaman minuutin ennen viipalointia suikaleiksi...

Tämä toscanalainen keittoresepti on runsas, herkullinen ja maukas, aivan kuten italialaisessa ravintolassa. Se on täynnä italialaista makkaraa, lehtikaalia ja perunoita, siinä kaikki...

Spagettipiirakka on parasta italialaista pastaa, mutta tiiviissä ja kauniisti tarjoillussa piirakassa, josta pitävät sekä aikuiset että lapset. Sen valmistamiseksi sinun...

Valkoinen pizza on tyylikäs vaihtoehto perinteiselle tomaattipohjaiselle pizzalle. Tee itse pizzataikina tai osta valmiiksi tehtyä pizzataikinaa ja käytä täytteisiin ricottaa,...

Marsalakastike sopii erinomaisesti naudan-, lampaan-, sian- tai siipikarjanlihan kanssa. Se koostuu sipulista, valkosipulista, viipaloiduista sienistä, pienestä määrästä jauhoja sakeuttamiseen, naudanlihaliemestä ja tärkeimmästä ainesosasta...

Perinteisen naudanlihan sijaan tässä lihakastikkeessa käytetään jauhettua kalkkunaa. Bolognese on terveellisempi ja säilyttää samalla kaikkien rakastaman maun, koska jauhetun kalkkunan lisäksi se sisältää myös...

Perinteisen napolilaisen pastan nimi "Aglio e olio" voidaan kääntää "valkosipuliksi ja öljyksi". Nämä ovat tämän yksinkertaisen mutta herkullisen italialaisen ruokalajin tärkeimmät ainesosat. Pakkaus spagettia...

Mehukas kananrinta viini-kermakastikkeessa haudutetun pinaatin päällä on ihana annos niin juhlapöytään kuin kevyeksi mutta erityiseksi illalliseksi työpäivän jälkeen, koska...

Carpaccio on italialainen ravintolaruoka, joka valmistetaan raa'asta naudanlihasta ja on herkullinen herkku pöytääsi. Carpaccio valmistetaan tuoreesta, mureasta naudan sisäfileestä, joka on viipaloitu ohuimmiksi...

Friteerattu kalmari on herkullinen ja nopea alkupala, joka sopii tarjoiltavaksi juhlissa dippikastikkeen kanssa. Voit käyttää joko kokonaista kalmaria, renkaiksi leikattuna tai...

Tämä italialainen pasta on nopea ja helppo valmistaa, ja sen hämmästyttävä maku tulee nerokkaasta ainesosien yhdistelmästä: mehukas pinaatti, makeat kirsikkatomaatit, Asiago-juusto ja Parmesan-juusto – se on...

Tämän italialaistyylisen ruoan valmistamiseksi kuorittuja katkarapuja paistetaan kasviöljyssä sipulin, valkosipulin, tomaattien ja lorauksen valkoviiniä kanssa. Viinin jälkeen...

Pizza rustica on täysin erilainen kuin perinteinen pizza, johon olemme tottuneet. Se on suuri, paksu, suljettu piirakka, joka on täytetty juustolla ja lihaleikkeleillä ja jota tyypillisesti leivotaan Italiassa pääsiäiseksi. ...

Parsa on ihana keväinen lisuke, joka piristää mitä tahansa juhlapöytää jo pelkällä katseella. Maustaan ​​ja mehukkuudestaan ​​nauttiminen ei vaadi paljoa kypsennystä. Yksi parhaista...

Risotto on elegantti italialainen ruokalaji, joka hautuu hitaasti ja vähitellen, jolloin siitä tulee mureaa, kermaista ja herkullisen herkullista. Tämä risotto valmistetaan parsasta, tai tarkemmin sanottuna parsaliemestä, joka...

Tämä mehukas italialaistyylinen parsa-alkuruoka lumoaa vieraasi virkistävällä maullaan ja ainesosien ja koostumusten yhdistelmällään. Parsanvarret hierotaan pestokastikkeeseen ja paahdetaan...

Pehmeä italialainen frittata on täydellinen herkku rakkaillesi sunnuntaibrunssille. Se on uskomattoman terveellistä, proteiinipitoista ja kirjaimellisesti täynnä kuitua. Tämä frittata...

Tämä terveellinen kermainen keitto on tehty parsasta ja pinaatista kanalienessä, ja valkoisen leivän lisääminen tekee siitä paksua ja herkullista. Paistettu...