Italialaisen keittiön reseptit

Parsakaali tunnetaan myös lehtiparsakaalina. Sitä käytetään laajalti Välimeren keittiössä, ja se on loistava lisä terveellisiin alkupaloihin, kuten näihin italialaisiin crostini-leivoksiin. Paistettuna...

Korvaa tämän kasvisleivän lihatuotteet ohuilla paistetuilla kesäkurpitsaviipaleilla. Muista vain maustaa ne runsaasti suolalla, jotta niiden maku loistaa läpi eikä häviä leivän mukana.

Tämä pasta valmistuu minuuteissa ja sopii täydellisesti sekä nopeaan välimerelliseen arkipäivän illalliseen että vaivattomaan lomalounaaseen. Paahdettuja paprikoita ja paprikaa...

Tuoreen italialaisen orecchiette-pastan valmistaminen alusta alkaen ei ole niin vaikeaa kuin miltä se saattaa vaikuttaa, etkä tarvitse erityistä pastakonetta – kaikki tehdään käsin.

Raikkaan makuinen kasvispizza, jossa on Välimeren makuja. Tässä pizzassa käytetään kaupan pizzapohjia, mutta voit käyttää pohjana suosikkipizzataikinaasi. Jokainen...

Murskatut chilijauhe ja pikkelöidyt pepperoncini-paprikat antavat tälle gemelli-pastasta (lipunmuotoisesta pastasta), kinkusta, kirsikkatomaateista ja selleristä koostuvalle pastalle miedon tulisuuden, joka sopii täydellisesti...

Tämä erittäin terveellinen ja kuitupitoinen italialainen kasvispasta on myös uskomattoman herkullinen. Täysjyväspagetti, jolla on hieman pähkinäinen maku, on loistava kumppani...

Italialaiset perunagnocchit eivät ole vain loistava lisuke, vaan myös herkullinen pohja herkulliselle padalle. Valmistele uuninkestävä vuoka tätä pataa varten. Ensin...

Italialainen pasta juustolla ja pinaatilla on herkullista, mehukasta ja terveellistä. Osa tuoreesta pinaatista lisätään ruokaan kokonaisena, ja lopusta tehdään kastike. Sekoita vain vihreät vuohenmaitoon ja...

Tämä italialaistyylinen rigatoni-pasta lihapullien kera on sunnuntain perheillallisen nimikkoannos. Se on täyttävä, herkullinen ja riittää isollekin seurueelle. Lisäksi tuskin löydät ketään, joka...

Tämä makea italialaistyylinen välipala sopii alkupalaksi samppanjan kanssa, ehkä sunnuntaibrunssilla tai nopeaksi jälkiruoaksi. Tuoreet viipaloidut mansikat on kauniisti aseteltu...

Lihapullapasto on yksi suosituimmista italialaisista ruokalajeista. Italialaiset juustot (mozzarella, romano ja parmesaani), tomaatit ja tuoksuva tuore basilika antavat pastalle ihanan maun ja...

Nämä ihanat italialaiset kanelirullat eroavat alkuperäisistä vain muutamalla lisäaineella, jotka muuttavat hieman niiden makua ja tuoksua tehden niistä samanlaisia ​​kuin tyypilliset leivonnaiset...

Kun jälkiruoan kaltaiset makeat mansikat, virkistävän mintun ja täyteläisen balsamivivahteen sekoituksessa, kohtaavat rapean patonkisiivun, jonka päällä on paksu kerros kermaista ricottajuustoa, tuloksena on herkullinen...

Tämä italialainen mereneläväpasta voidaan kypsentää kokonaan grillissä. Grillaa ensin kampasimpukat ja katkaravut puolikypsiksi, jolloin ne saavat ihanan nuotiomakuisen maun. Ja...

Katkaravut cocktailkastikkeessa ovat varma juhlaherkku; ihmiset rakastavat tätä alkupalaa. Ja jos järjestät grillijuhlat, grillaa katkaravut. Tarjoiluun valmista...

Tämä herkullinen italialainen mereneläväpasta on todellinen kohokohta lomaillallisellasi. Keitä spagetti, niin kaikki muu on valmista muutamassa minuutissa...

Värikkäät strösselit koristavat näitä keksejä kuin konfetteja. Loistava idea uudenvuoden herkuksi! Italialaiset biscotti-keksit paistetaan kahdesti. Ensimmäisellä kerralla paistat kaksi pientä...

Jos sinulla on jäätelökone, voit tehdä aitoa italialaista herkkua – gelatoa hasselpähkinöillä, muskottipähkinällä ja Nutella-muruilla. Muskottipähkinä täydentää hasselpähkinöiden ylellisen maun ja...

Tämä mehukas kevätfrittata on täytetty pienillä kesäkurpitsoilla. Munien ja ricottajuuston kanssa se on herkullinen ja terveellinen aamiainen, lounas tai nopea päivällinen töiden jälkeen. Lisätty...

Luo rakkaillesi jälleen juhlava aamu edellisenä iltana tehdyllä pääsiäiskakulla. Tässä reseptissä pohjana käytetään italialaista joululeipää, panettonea. Käytä tähteet...

Tämä yksinkertainen meksikolaistyylinen frittata on täynnä vihreitä aineksia – kevätsipulia ja tuoksuvaa korianteria – jotka antavat sille tunnusomaisen maun. Munakas kypsennetään ensin liedellä ja sitten valellaan smetanalla,...

Perunafrittata on yksinkertainen ja täyttävä ruokalaji myöhäiselle sunnuntaiaamiaiselle tai brunssille. Ina Garten käyttää mielellään kaikki aamutunnit aamiaisen valmistukseen, ja vaikka ruoka on valmista lähempänä...

Vaikka voit tehdä italialaisen frittatan lähes millä tahansa jääkaapissasi olevalla kasviksella, pinaatti on edelleen yksi suosituimmista täytteistä. Tämä ei ole yllättävää, sillä se on erinomaista...

Minifrittatat sopivat täydellisesti alkupaloiksi juhliin, buffet-juhliin, lastenjuhliin tai vain hauskaan aamiaiseen. Lisäksi minimunakas kypsyy paljon nopeammin...

Sieniseos antaa tälle munakkaalle ainutlaatuisen maun. Mitä useampia erilaisia ​​sieniä käytät, sitä rikkaampi frittatan maku on. Valmistele uuninkestävä paistinpannu munakasta varten. Sienet paistetaan...

Tämä runsas täytetty italialainen frittata-omeletti sopii täydellisesti sunnuntaibrunssille, illalliselle tai jopa alkupalaksi kotibileissä, kun se leikataan suupaloiksi...

Frittata on täydellinen aamiaisruoka, johon voit käyttää mitä tahansa jääkaapissa olevaa. Tässä versiossa sienet sopivat kauniisti parsan, sipulin, perunoiden, vihreiden...

Pastasalaatti on täydellinen kesäruoka. Se on kuin italialaista pastaa, mutta kastikkeen sijaan se tarjoillaan kastikkeen kanssa ja kylmänä, mikä sopii täydellisesti kuumaan säähän. Tämä salaatti...

Tuoksuva basilika ja tuore ruohosipuli täydentävät täydellisesti tämän soppressata-, parmesaani- ja vihreällä oliivilla maustetun quichen kermaista täytettä. Ja piirakan pohja on ihanan mureneva...

Herkullinen quiche on harmoninen yhdistelmä mureaa täytettä ja rapeaa, kullanruskeaa kuorta, joka on erityisen herkullinen kokonaan alusta alkaen tehtynä. Prosessi vie aikaa, mutta tulos on...

Anna klassiselle caprese-alkupalalle lihaisa twisti lisäämällä siihen italialaista prosciutto-kinkkua. Tämä alkupala on juhliesi hitti. Mozzarellaviipaleet on kääritty paperinohuiksi...

Tätä quichea ei tehdä perinteisestä murotaikinasta, vaan raastetusta perunasta, josta tulee paistettaessa rapea, kullanruskea kuori. Tee se pienten apulaisten kanssa:...

Hitaan lieden keiton kauneus piilee siinä, että lisäät vain kaikki ainekset, käynnistät keittimen ja unohdat sen muutamaksi tunniksi, kun teet päivärutiinejasi. Kypsennysjakson lopussa sinua hemmotellaan...

Nämä italialaistyyliset kääryleet valmistetaan samalla tavalla kuin kaalikääryleet, mutta kaalin sijaan niissä käytetään mangoldin lehtiä ja lihan sijaan täyte on tehty keitetyistä vihreistä linsseistä vuohenjuustolla ja...

Meat alla pizzaiola on perinteinen napolilainen ruokalaji, joka koostuu tomaattikastikkeessa sipulin ja aromaattisten yrttien kanssa haudutetusta lihapalasta, joka muistuttaa pizzakastiketta, mistä ruoka on saanut nimensä...

Titian on italialainen cocktail, joka on valmistettu Prosecco-kuohuviinistä ja rypälemehusta. Kuten muutkin vastaavat cocktailit, kuten persikka Bellini tai appelsiini Mimosa, tämä...

Seuraa tätä vaiheittaista reseptiä luodaksesi ravintolatasoisen italialaistyylisen alkupalan, joka parantaa juhliasi jo pelkästään elegantilla ulkonäöllään, puhumattakaan upeasta yhdistelmästä...

Keitetty speltti, kypsät tomaatit ja runsaasti tuoreita yrttejä tekevät tästä italialaisesta salaatista herkullisen, täyttävän ja terveellisen lisän kesäiseen ruokavalioosi. Koristele se balsamiviinietikalla...

Tämä italialainen salaatti, joka koostuu silputusta grillatusta kanasta, paahdetuista paprikoista ja manteleista, tarjoillaan rapeilla salaatinlehdillä. Se on kevyt, mehukas ja vähäkalorinen alkupala, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen:...

Tämä herkullinen ja pirteä lisuke sopii täydellisesti niin arkiruokiin kuin juhlaillallisiinkin. Pieniä punaisia ​​perunoita haudutetaan kuorineen kanalientä ja sitruunamehua sisältävässä seoksessa, minkä jälkeen...

Sitruunagranita on kevyt ja virkistävä jälkiruoka Italiasta. Sen kirkas, makea ja sitruksinen maku tekee siitä täydellisen kesän kuumuuteen ja ihanan piristysruoan illallisen jälkeen.

Jotta pastasta ja kauden kasviksista tulisi vielä herkullisempaa, grillaa kasvikset ensin. Sinun ei tarvitse sytyttää ulkogrilliä; suuri grillipannu riittää. Kuumenna se ja...

Tämä pasta kastikkeella on herkullista sellaisenaan kasvispääruokana tai lihan lisukkeena. Tomaattikastike on tehty säilyketomaateista niiden omassa liemessä ja paistetuista makeista...

Amaretto tunnetaan eloisasta mantelin maustaan ​​ja makeudestaan, mutta Amaretto Sourissa tuo makeus on täydellisesti tasapainossa sitruunamehun kanssa, ja manteleiden huumaava tuoksu ja maku...

Jos järjestät takapihan grillijuhlat, hemmottele vieraitasi hauskalla ja tunnelmallisella cocktaililla: viinissä grillatuilla persikoilla. Kiinteät, hieman raa'at persikat sopivat täydellisesti...

Tämä italialainen caprese-salaatti tomaateilla, mozzarellajuustolla ja basilikanlehdillä on loistava alkupala mihin tahansa tilaisuuteen. Tässä talvisessa caprese-salaatissa tuore basilika on korvattu ohuiksi viipaloidulla basilikalla...

Tämän klassisen italialaisen ruokalajin valmistus kestää vain 15 minuuttia – täydellinen nopeaan ja herkulliseen arki-illan illalliseen. Kananleikkeet paistuvat nopeasti itsekseen, ja jotta valmistus olisi vielä helpompaa...

Gluteeniton pasta maistuu parhaalta oliiviöljypohjaisessa kastikkeessa keitettynä, joka ei sakeudu paljon, mikä johtaa kevyempään pastaan. Kikherneillä ja yrteillä maustettu pasta on...