Italialaisen keittiön reseptit

Tämä pestoversio on tehty suolaisemmasta vesikrassista. Vatkaa vihreät pinjansiementen ja pecorino romano -juuston kanssa ja lisää sitten valkoisia papuja antamaan lisää rakennetta. Maku...

Klassinen italialainen jälkiruoka, sabayon, on herkkä, lämmin kermainen jälkiruoka, joka on valmistettu kananmunankeltuaisesta ja valkoviinistä ja tarjoillaan hedelmien kanssa. Tässä reseptissä sabayonin kanssa tarjoillaan paistettuja luumuja...

Tortellinit ovat pieniä italialaisia ​​nyyttejä, joissa on erilaisia ​​täytteitä. Tämä resepti voidaan täyttää pinaatilla tai juustolla – ne ovat yhtä herkullisia. Lämpimät tortellinit ja paahdetut vihannekset sekoitetaan...

Tämä pesto perustuu tuoreeseen rucolaan. Sen pippurinen maku täydentyy täydellisesti saksanpähkinöillä ja makeanhapoilla aurinkokuivatuilla tomaateilla. Valmista pesto juuri ennen tarjoilua sekoittamalla kaikki ainekset yhteen...

Nämä vähärasvaiset leikkeet on tehty kesäkurpitsasta ja cannellinipapupyreestä. Raastetun kesäkurpitsan valuminen kestää jonkin aikaa, muuten leikkeistä on vaikea muodostaa...

Kesäkurpitsaa aliarvostetaan usein, mutta sulavan juuston ja rapean maissihiutalekuorrutteen avulla voit muuttaa tämän kesävihanneksen täydelliseksi mukaan otettavaksi laatikoksi.

Tähän salaattiin sopii mikä tahansa pieni pasta, kuten ptitim tai orzo. Yhdistä se kiehautettujen limapapujen, yrttien, kastikkeen ja raastetun parmesaanijuuston kanssa saadaksesi herkullisen, täyttävän ja mehukkaan...

Tämä pasta voidaan tehdä grillatun kanan tai uunissa paistetun kanan tähteestä. Tärkein ainesosa on kastike. Tämä herkullinen kastike on tehty kanalientä ja paprikoita,...

Makea ja mehukas broccolini täydentää täydellisesti italialaista makkaraa tässä runsas- ja terveellisessä pizzassa valkoisen ricottakastikkeen kera. Kuullota broccolinia kevyesti ennen kuin lisäät sen täytteisiin,...

Turaanivehnää rakastavat monet sen koostumuksen vuoksi: pitkät, pulleat jyvät ovat miellyttävän pureskeltavia ja sopivat täydellisesti marinara-kastikkeen kanssa. Ne ovat yhtä täyttäviä kuin lautasellinen spagettia, mutta sisältävät paljon enemmän...

Tämä lasagne eroaa klassisesta versiosta epätavallisella koostumuksellaan: lihakastikkeen sijaan se on tehty lihapullista tomaattikastikkeessa. Italialaiset makkarapullat haudutetaan täyteläisessä...

Sangrialla maustettu panna cotta on täydellinen kevyt ja näyttävä jälkiruoka aikuisille. Kun liivate on liuotettu maitoon, lisää maustettu punaviini, appelsiininkuori ja...

Cioppino on italialais-amerikkalainen mereneläväpata, joka on peräisin San Franciscosta. Se alkoi siellä yksinkertaisena kalastajaruokana, joka valmistettiin päivän saaliista, mutta ajan myötä siitä tuli paikallisten italialaisten ravintoloiden vakioruoka...

Rapini rabe ja pikkelöidyt kirsikkapaprikat antavat tälle frittatalle monipuolisen maun ja terveellisen kuidun. Provolone-juusto lisää kermaisen vivahteen ja miellyttävän tahmean koostumuksen, kun taas salami lisää...

Hienonnettu orzopasta on loistava korvike riisille tässä herkullisessa, mausteisessa pilafissa. Pasta ensin paistetaan salottisipulien kanssa ja sitten haudutetaan tuoksuvassa kanalientä ja sahramia sisältävässä seoksessa, jolloin lopputuloksena on...

Klassinen italialainen panzanellasalaatti on yksinkertainen mutta herkullinen yhdistelmä leipää, tomaatteja ja vinegrettiä. Tässä reseptissä panzanellasta tulee täyteläisempää lisäämällä...

Tämä ruoka saattaa tuntua liian voimakkaalta suolaisen radicchion kanssa, mutta makeat karamellisoidut sipulit, salvia, voi ja juusto pehmentävät täydellisesti sen terävää makua. Ja vaikka radicchio on tässä melko...

Tämä maukas piiras on tehty keitetyistä ravioleista, mozzarellaviipaleista ja aurinkokuivatuista tomaateista, jotka on aseteltu suuren kukan muotoon ja paistettu, kunnes juusto sulaa. Tämän piirakan kauneus...

Tämä nopea italialainen pasta on tehty vain viidestä ainesosasta: spagetista, säilyketomaateista omassa liemessään, valkosipulista, oliiviöljystä ja parmesaanijuustosta. Vaikka resepti on näin yksinkertainen,...

Vaikka tämä bolognesekastike on nopea valmistaa, sen maku on uskomattoman rikas ja intensiivinen, aivan kuin se olisi hauduttanut liedellä tuntikausia. Kaikki sen salaisten ainesosien ansiosta:...

Monissa italialaisissa resepteissä käytetään marinara-kastiketta, mutta laadukkaan tuotteen löytäminen supermarketeista voi olla vaikeampaa kuin itse tekeminen. Tämän reseptin avulla saat herkullisen marinara-kastikkeen...

Lisää säilyketonnikalaa, anjovista, oliiveja ja perunoita pastasalaattiin tomaattien ja vihreiden papujen kanssa. Sekoita kaikki kirpeän vinegretin kanssa saadaksesi nopean, herkullisen ja...

Tämä vaikuttava pastakulho on todellinen keskipiste juhlapöytääsi ja illallisesi pääruoka. Tämä rapea kulhollinen capellini-pastaa (enkelinhiuspastaa) on täytetty kotitekoisella marinara-kastikkeella ja mehukkaalla...

Tämä manteleilla, tuoreilla yrteillä ja pecorinojuustolla maustettu pesto tarjoillaan raikkaanväristen tuoreiden tomaattipalojen kera. Korvaa perinteinen basilika persiljalla ja säilytä kastikkeen maku eloisana ja intensiivisenä...

Haluatko lastesi syövän enemmän terveellisiä kasviksia? Tee siinä tapauksessa Pasta Primaveraa! Pastan ja tahmean juuston kanssa mikä tahansa kasvis maistuu paremmalta, varsinkin jos se on värikästä spiraalipastaa.

Leveiden pappardelle-pastasuikaleiden päällä on runsas sianlihasta, vasikanlihasta, tomaateista ja kermasta koostuva ragù. Paistettua pancettaa, shiitake-sieniä, paistettuja vihanneksia ja aromaattisia yrttejä on tarjolla ragùn täytteenä.

Tämä välipala on varteenotettava vaihtoehto ranskalaisille perunoille. Polenta, leikattu suikaleiksi, paistetaan öljyssä kullanruskeaksi ja ripotellaan raastetulla parmesaanilla ja tuoreilla yrteillä. Tämä resepti toimii parhaiten...

Panellet ovat yksinkertaisia ​​sisilialaisia ​​paistettuja pannukakkuja, jotka on tehty kikhernejauhoista. Ne ovat suosittua katuruokaa, jota tarjoillaan seesaminsiemenillä maustetussa sämpylässä tai itsenäisenä alkupalana, kuten tässä reseptissä. Paista pannukakut...

Valmista klassinen italialainen risotto illalliseksi kahdelle. Murea purjo, rapea pancetta ja mehukas pinaatti tekevät siitä sekä visuaalisesti että maultaan eloisan, ja...

Sian mieto maku on täydellinen lisä pirteämpään lisukkeeseen. Käytä italialaisen kuivatun soppressatan suolaista ja maukasta makua rikastaaksesi lientä fenkolilla ja kirsikkatomaateilla,...

Parsakaali on parsakaalin sukulainen, jolla on vähemmän rehevät kukinnot ja pidemmät varret. Sillä ei ole samaa voimakasta kaalin makua kuin parsakaalilla, mistä monet ihmiset pitävät siinä. Parsakaali myös...

Sellerinvartta sekoitetaan kirsikkatomaattien, oliiviöljyn ja timjamin kanssa, grillataan, kunnes maku voimistuu, ja lopuksi päälle laitetaan paahdettuja saksanpähkinöitä...

Bucatini-pasta valmistetaan kuorituista simpukoista, maukkaista prosciutton paloista ja mausteista kuivassa valkoviinissä, mikä luo elegantin italialaisen ruokalajin erityistilaisuuksiin. Muista huolellisesti...

Jos olet uusi tuoreiden artisokkien käyttäjä, tämä resepti ei ainoastaan ​​auta sinua hauduttamaan niitä herkullisesti, vaan myös opettaa sinua leikkaamaan "kävyt" taitavasti ja syömään ne oikein. Artisokat haudutetaan valkoisessa...

Tämä italialainen munakas on loistava tapa käyttää ylijääneet kypsennetyt vihannekset, kuten eilisen illallisen. Parsakaali on täydellinen lisä, joka sopii kauniisti yhteen cheddarin kanssa, mutta...

Tästä reseptistä tulee ohutta, herkullisen rapeaa pizzataikinaa (450 g) neljään annokseen. Voit käyttää ne heti tai kääriä ne yksittäin muovikelmuun ja pakastaa. Jos...

Muutamalla mausteella ja voilla voit muuttaa tavallisen patongin upeaksi yrttivalkosipulileiväksi – rapeaksi, herkulliseksi ja aromaattiseksi, kukaan ei voi vastustaa. Vain...

Pasta Bolognese ilman tomaattikastiketta saattaa tuntua oudolta, mutta tämä "valkoinen" versio on aivan yhtä herkullinen. Lihakastike keitetään kermassa, ja valkoviinin ja aromaattisten yrttien ansiosta...

Herkullinen ja terveellinen italialaistyylinen ruoka. Polenta tarjoillaan paahdettujen tomaattien ja paistetun lehtimangoldin kera. Se on erittäin täyttävää. Valmistuksessa käytetään kokonaisia ​​säilyketomaatteja.

Tämä italialaisen minestronekeiton versio on valmistettu kokonaan ruokakomerostasi tai keittiökaapistasi löytyvistä aineksista. Se sisältää säilykevihanneksia, pastaa, kuivattuja yrttejä,...

Käytä tähän pasta carbonaraan perinteisen spagetin sijaan pennepastaa. Niiden putkimainen muoto imee itseensä entistä enemmän herkullista kastiketta, antaen sinulle todella...

Enkelinkarvapastaa keitetään ihanassa italialaisessa kastikkeessa nimeltä "Puttanesca". Tähän ruokaan tarvitset enimmäkseen säilyviä aineksia: säilyketomaatteja, anjovista,...

Cacio e pepe (italiaksi: cacio e pepe – juusto ja pippuri) on suosittu roomalainen pasta, joka on helppo valmistaa vain neljällä yksinkertaisella ainesosalla, joita löytyy lähes mistä tahansa keittiöstä: makaronista,...

Bucatini-pasta kypsennetään kevyessä sitruunakastikkeessa ohuiksi viipaloiduilla vihreillä pavuilla, jotka lisäävät täyteläisyyttä ja tekevät mausta entistäkin raikkaamman. Kastikkeen valmistukseen tarvitset sitruunoita...

Tämä superhelppo italialainen pasta on täydellinen ratkaisu arki-illan illalliselle, kun haluat hemmotella rakkaitasi herkullisella aterialla töiden jälkeen ilman vaivaa. Pasta on keitetty...

Luonnonmukaisia ​​luullisia porsaanfileepihvejä, paistettu pannulla ja tarjoillaan valitsemasi lisukkeen (paistettu peruna tai polenta) ja herkullisen paistetusta lehtikaalista ja saksanpähkinöistä tehdyn peston kera...

Etsitkö alkupalaideoita tai mielenkiintoisia tapoja tarjoilla lihapullia? Tikkusalaatti on varma vaihtoehto! Kirkas, nopea, herkullinen, ja vartaat on helppo syödä käsin. Pujota valmiit lihapullat tikkuun...

Herkullinen välimerellinen illallinen 16 minuutissa – se on mahdollista! Tarvitset kaupasta ostettua pinaatti-ricotta-raviolia, mutta välttääksesi syömisen syyllisyydentunteen...

Haluatko nopean ja herkullisen pizzan, mutta sinulla ei ole valmista taikinaa tai aikaa sekoittaa sitä? Yksinkertainen pyöreä focaccia ajaa asian! Leikkaa se puoliksi vaakasuunnassa saadaksesi kaksi täydellistä pizzapohjaa. ...

Virkistävä sitruuna, pehmeät vihreät herneet ja rapea pancetta muuttavat yksinkertaiset keitetyt raviolit ravintolatasoiseksi annokseksi. Lämmitä keitetyt raviolit kevyessä voikastikkeessa...