Italialaisen keittiön reseptit

Täysjyväpasta lisää ruokaan kuitua ja mineraaleja, ja sillä on ihana pähkinäinen maku, jota haluat nauttia uudestaan ​​ja uudestaan. Keitä pennepasta ja sekoita se kastikkeen kanssa...

Tämä nopea italialaistyylinen ruoka valmistuu alle puolessa tunnissa ja sopii täydellisesti keväiseksi illalliseksi. Keitetty bucatini-pasta yhdistetään erikseen paistettuihin katkarapuihin ja keitettyyn...

Kevätvihannekset – tuore parsa, vihreät herneet ja ruohosipuli – antavat klassiselle Alfredo-pastalle eloisan maun ja mehukkuuden. Se näyttää myös virkistävän keväiseltä. Kasvisten lisäksi annos sisältää myös...

Tämän roomalaisen ruokalajin nimi, saltimbocca, tarkoittaa italiaksi "hyppää suuhusi!". Ohuet lihaviipaleet päällystetään prosciutton kinkulla ja salvianlehdillä ja paistetaan oliiviöljyssä.

Keitetty linguinepasta sekoitetaan oliiviöljystä, chilipastasta, murskatuista anjoviksista ja chilitahnasta koostuvan kastikkeen kanssa. Lisää raastettua parmesaanijuustoa saadaksesi lisää...

Orzo, pieni italialainen riisinmuotoinen pasta, on erinomainen ainesosa herkullisiin ja runsaisiin välimerellisiin salaatteihin. Orzopastan lisäksi salaattiin kuuluu myös paistettuja...

Paistettu meribassi on yleinen ruokalaji Italiassa, jossa sitä kutsutaan branzinoksi. Itse kala paistetaan vain muutamassa minuutissa, ja sen ainutlaatuinen maku tulee kasviskastikkeesta, jota tarjoillaan...

Murokeksit on täytetty makeiden ja happamien kuivattujen kirsikoiden ja suklaan paloilla, mikä tekee niistä mureita ja juuri sopivasti makeita. Tämä herkku miellyttää varmasti kaikkia. Keksit sisältävät myös ripauksen murskattua...

Tämä kevyt italialainen cocktail yhdistää kauniisti aromaattisen Lille-viinin, Aperolin ja kuohuvan Proseccon. Se on helppo nauttia ennen ateriaa ja piristää mielialaasi sitruksisilla vivahteillaan.

Klassisen Manhattan-cocktailin ystävät rakastavat tätä mielenkiintoista variaatiota, jossa käytetään kiinalaista artisokan bitteriä Angosturan sijaan. Muut ainesosat pysyvät samoina: ruisviski ja makea...

Florentine-pihvi on suuri pala grillattua lihaa, jossa on herkullisen kullanruskea kuori ja murea, vaaleanpunainen keskusta. Giada de Laurentiis ehdottaa pihvin grillaamista marinoinnin jälkeen...

Tämä resepti, tai oikeastaan ​​tämä tapa tarjoilla hedelmiä ja jäätelöä, on pelastus, kun sinulla ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ​​jälkiruokia, mutta haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi. Kaikki on kiinni vastakkaisten makujen ja koostumusten yhdistelmästä.

Pizzetta on italialainen minipizza, joka tarjoillaan kokonaisena annosta kohden. Tavallisesta 450 gramman pizzataikinapallosta tulee neljä pizzaa. Venytä jokainen taikinapala...

Tämä italialainen Ziti Stufati -pata sisältää zitipastaa (putkia), mehukkaita naudanlihapullia, keitettyjä munia, paljon juustoa ja tomaatti-ricottakastiketta, joka lisää ripauksen...

Tässä reseptissä käytetään luullista porsaanfileetä, joka on leikattu neljäksi pihviksi. Porsaanliha grillataan makeassa ja happamassa italialaisessa agrodolce-kastikkeessa, joka on valmistettu...

Tämä pasta yhdistää kaksi rakastettua italialaista pastaa – carbanaran ja cacio e pepen (juusto ja mustapippuri). Kampasimpukkapastan lisäksi annos sisältää paistettua pancettaa, mustapippuria...

Tämän italialaisen sorbetin valmistukseen tarvitset jäätelökoneen. Se on valmistettu ekstra-neitsytoliiviöljystä, johon on sekoitettu sitruunamehua ja basilikasiirappia...

Tämä italialainen bruschetta on upea pöytäkoriste ja lumoaa kaikki yhtä eloisalla maullaan. Paahdettujen ciabatta-viipaleiden päällä on salsa verdeä (vihreää kastiketta), joka on valmistettu lehtikaalista ja valkosipulista...

Tämä kevyt, herkullinen ja terveellinen italialainen tonnikalasalaatti on uskomattoman täyttävä ilman ylimääräisiä kaloreita. Se on täynnä salaatinlehtiä – rucolaa, radicchiota ja endiiviä – jotka antavat sille mehukkaan maun.

Muutamalla mielenkiintoisella lisäaineella paistetuista sienistä saa hienostuneen italialaisen lisukkeen. Rucola, saksanpähkinät ja kuivatut karpalot ovat juuri sitä. Lisää ne, kun sienet ovat kypsiä ja...

Tämä italialainen keitto on melko helppo valmistaa, mutta silti erittäin hienostunut ja täydellinen erityistilaisuuksiin. Keitettyä spelttiä sekoitetaan karamellisoituihin sipuleihin ja tuoreeseen pinaattiin...

Rapsakat sisilialaiset arancinipallot ovat herkullinen alkupala, joka sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen. Jos suunnittelet lomaa tai erityistä tilaisuutta ja haluat juhlistaa sitä herkullisella...

Hemmottele ystäviäsi ja perhettäsi aidolla italialaisella herkulla – sisilialaisilla cannoleilla, jotka on täytetty ilmavalla suklaamoussella, jossa on ricottajuustoa ja amarettojuustoa. Amarettolikööri lisää ripauksen...

Tämän toscanalaisen keiton nimi on käännetty italiasta "tomaattipuuroksi". Juuri sitä sen pitääkin olla – paksua ja maukasta tomaattipuuroa, täynnä kirkkaan kesän...

Turrón on italialainen nougat, ja voit valmistaa tämän Välimeren herkun helpoimman version kotona muutamassa minuutissa! Se ei vaadi taitoa, ei erityisiä ainesosia eikä...

Tämä herkullinen italialaistyylinen jälkiruoka lumoaa ainutlaatuisella makuyhdistelmällään. Viipale kuohkeaa, pehmeää paunakakkua on valutettu sabayon-kastikkeella ja koristeltu tuoreilla marjoilla, kevyesti...

Tämän yksinkertaisen herkullisen pizzataikinan reseptin avulla selviät, vaikka tekisit pizzaa ensimmäistä kertaa alusta alkaen. Tarvitset vain hiivaa, hieman hunajaa sen aktivoimiseksi, jauhoja ja teelusikallisen...

Tuore parsa paistetaan pannulla ja tarjoillaan paistetun kananmunan kanssa, reunoilta rapeana ja kullanruskeana. Tämän yksinkertaisen mutta herkullisen ja terveellisen ruokalajin kohokohta on gremolata...

Nämä hedelmäjäätelöt ovat valmiita minuuteissa, ja pakastimesi hoitaa loput. Ne on valmistettu täysin luonnollisista ainesosista: pakastevadelmista, tuoreesta mintusta, ripauksesta sitruunaa...

Muunna tavalliset suolatut popcornit todelliseksi herkuksi, jota on nautinnollista rouskutella elokuvia katsellessa tai kotijuhlissa. Valmistukseen tarvitset erityisen...

Suuret täytetyt pastankuoret ovat helppo valmistaa, mutta herkullinen ja näyttävän näköinen italialainen ruoka. Täytteenä jauhettua kalkkunaa paistetaan pannulla...

Rapeita, paahdettuja patonkiviipaleita kuorrutetaan kermaisella burratajuustolla ja tarjoillaan kirsikkatomaattitäytteen kera, johon on sekoitettu viipaloituja tuoreita mansikoita hunaja-oliiviöljyseoksessa...

Suuria katkarapuja kypsennetään Fra Diavolo -kastikkeessa ja tarjoillaan suolaisena alkupalana tai pääruokana lisukkeen kera. Sen nimi, joka käännettynä italiasta tarkoittaa "veli Paholainen",...

Paahdetut tomaatit antavat tälle tomaatti-vodkakastikkeessa olevalle pastalle rikkaan ja täyteläisen maun. Perinteisen kuohukerman sijasta käytetty mascarponejuusto tekee kastikkeesta kermaisemman, kun taas vodka...

Lihapullavoileivät täyteläisessä tomaattikastikkeessa juustolla ovat herkullisia ja täyttäviä. Lihapullat on valmistettu vasikan-, naudan- ja sianlihan sekoituksesta aromaattisilla italialaisilla mausteilla, jotka...

Tämä italialainen kastike, "Amatriciana", on saanut nimensä Amatricen kaupungista ja sitä pidetään Lazion alueen perinteisenä kastikkeena. Sen tärkeimmät ainesosat ovat guanciale, eräänlainen kuivasuolattu porsaanposki, ja...

Tämä italialainen pastakastike, joka tunnetaan myös nimellä "feikkikastike", on talonpoikien luoma, jotka halusivat lihaisan punaisen kastikkeen täyteläistä makua, mutta joilla ei ollut varaa lihaan. Se on valmistettu...

Conchiglie-pastankuoret sopivat täydellisesti italialaisen mereneläväpastan valmistukseen. Niiden muoto imee itseensä paljon herkullisia nesteitä ja ne näyttävät ihastuttavilta kuorien joukossa...

Voit tehdä tämän reseptin taikinan etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa tai pakastimessa, joten voit leipoa herkullisen pizzan milloin tahansa. Kolmen juuston täytte on yksi helpoimmista ja...

Illalliseksi valmista nämä kevyet italialaiset kanarullat, jotka on täytetty tahmealla fontina-juustolla ja salvianlehdillä, jotka antavat kanalle ainutlaatuisen aromin ja maun. Kana...

Ossobuco on valkoviini- ja liemikastikkeessa haudutettua vasikanpotkaa. Murea, kasvisliemillä maustettu liha sisältää herkullisen luuytimen. Tämä ruoka on italialainen...

Rapea, kullanruskea kuori, jonka päällä on tuoksuva tomaattitäyte ja sulatettua mozzarellaa – tämä on Margherita-pizzaa parhaimmillaan! Leivo Margherita itse tehdystä taikinasta ja nauti raikkaasta...

Italialaiset tortellinit ovat herkullisia sellaisenaan, mutta ne ovat vielä herkullisempia tarjoiltuna maukkaassa tomaattikastikkeessa, joka on valmistettu grillatusta italialaisesta prosciutosta ja valkosipulista.

Jos sinulla on pastakone, älä anna sen seistä käyttämättömänä. On aika hemmotella perhettäsi herkullisella, tuoreella kotitekoisella pastalla! Tämän reseptin avulla opit valmistamaan herkullisinta fettuccine-pastaa...

Spagetti lihapullilla tomaattikastikkeessa on runsas ja herkullinen ruokalaji, erityisen suosittu amerikkalaisten italialaisten keskuudessa. Kaikki, niin aikuiset kuin lapsetkin, rakastavat sitä. Ja tämä resepti tekee siitä vieläkin...

Helpoin ja nopein tapa valmistaa herkullisia artisokkia on paistaa ne gratinin tyyliin rapean kuoren alla. Tässä reseptissä käytetään pakastettuja artisokan sydämiä. Sydämet...

Tämän pastan kastike on tehty säilyketomaattimurskasta, jota haudutetaan paahdetun valkosipulin, viipaloidun kesäkurpitsan ja chilijauheen kanssa, mikä lisää pastaan ​​kirpeyttä...

Italialaisen Alfredo-pastan kauneus piilee sen herkässä, kermaisessa kastikkeessa, joka on perinteisesti valmistettu runsaalla määrällä voita ja parmesaanijuustoa. Tämän reseptin avulla voit nauttia siitä ilman haitallisia vaikutuksia...

Tämä gluteeniton kasvislasagne lumoaa sinut maullaan ilman ylimääräisiä kaloreita. Perinteisten nuudelien sijaan siinä käytetään ohuiksi viipaloituja bataatteja. Käytä mandoliinia viipalointiin,...

Valmista herkullista italialaista pastaa ilman aurinkokuivattujen tomaattien vaivaa. Yhdistä sen sijaan pasta paahdettuihin tomaatteihin, joiden maku on intensiivisempi ja täyteläisempi kuin tuoreiden tomaattien. Mausteisempi aromi...