Kauden ruokia

Tämä kuppikakku on upea lisä rantateemaisiin juhliisi. Toisin kuin tavallinen kakku, tämä jälkiruoka on helppo syödä missä vain: revi vain kuppikakku irti ja nauti! Perinteisen kakun sijaan...

Kaikki rakastavat hodareita, ja tämä alkupala on erityisen suosittu kotibileissä oluen kera. Tee miniatyyrihodareita kahtena versiona – chili con carne ja Chicago-tyyliin suolakurkkujen kera – ja tarjoile...

Nämä voileivät ovat täynnä mehukkaita lihapullia ja tahmeaa juustoa, mutta niiden pienen koon ansiosta sinun ei tarvitse huolehtia kastikkeen valumisesta paitaasi pitkin. Tee nämä voileivät erottelematta...

Valmista paksu ja täyteläinen keitto selleristä, sipulista ja paprikasta ja lisää päälle silputtua kanaa. Old Bayn merenelävämauste ja lisätty...

Profiterolet ovat klassinen ranskalainen jälkiruoka, joka on valmistettu suklaataikinasta ja muotoiltu vaaleankeltaisiksi onttojen pallojen kaltaisiksi. Leikkaa ne puoliksi ja täytä ne lempijäätelölläsi, ja lisää päälle herkullisia...

Hidas liesi auttaa valmistamaan tämän herkullisen ja täyteläisen chilin minuuteissa. Liedellä se veisi tunteja. Runsas määrä mausteita ja muutama säilykechipotle-paprika adobokastikkeessa...

Nämä keksit sopivat täydellisesti juhlapyhiin ja lumoavat sinut hienovaraisella pähkinäisellä maullaan. Toisin kuin perinteiset sokerikeksit, tässä reseptissä ei kaulita taikinaa, vaan se työnnetään...

Käyminen on ollut yksi suosituimmista vihannesten säilöntämenetelmistä vuosisatojen ajan, ja marinoitu sitruuna on pitkään ollut arabivälimerellisen keittiön perusraaka-aine. On olemassa erilaisia...

Tämä majoneesiton perunasalaatti sopii täydellisesti ympärivuotiseen käyttöön. Kalamata-oliivit, marinoitu sitruuna, tuoreet yrtit ja oliiviöljy antavat sille Välimeren keittiön rikkaat maut ja aromit. Tämä...

Posole-keittoa on saatavilla Meksikon lipun kolmessa värissä: vihreänä, valkoisena ja punaisena. Posole blanco (valkoinen) tunnetaan täyteläisestä sianlihaliemestään. Posole rojo (punainen), perinteinen ja suosituin...

Provencen tian-pata valmistetaan perinteisesti kesävihanneksista, mutta jos kesään on vielä pitkä aika, tämä sipuli-perunaversio ajaa asiansa. Perunat, sipulit ja purjo leikataan noin...

Perunat eivät ole pizzan suosituin ainesosa, mutta ohuiksi viipaloituina ja raikkaan, mehukkaan rucolasalaatin kanssa yhdistettynä ne luovat todella herkullisen ja epätavallisen annoksen. Alkaen...

Nämä wrapit on tehty labban, Kaakkois-Aasian ruokalajin, tyyliin, jossa käytetään sianlihaa ja runsaasti tuoreita yrttejä. Tämä resepti korvaa perinteisen jauhelihatäytteen suikaloidulla paahdetulla sianlihalla.

Tähän chutney-reseptiin et tarvitse pehmeitä, vihreitä tomaatteja, vaan aitoja, raakoja ja kiinteitä tomaatteja, joita on helposti saatavilla torilta kauden loppupuolella. Ne voidaan hauduttaa, jolloin ne säilyttävät...

Tämän vaiheittaisen reseptin avulla grillaat täydellisen New York -pihvin murehtimatta sen pilaamisesta. Kypsyysaste on raaka, medium tai medium – makusi mukaan, mutta todella ylelliseen lopputulokseen...

Pieni luuton kinkku on tämän herkullisen neljän hengen illallisen keskipiste. Kinkku paistetaan kiiltävässä viikunakastikkeessa ja tarjoillaan upeiden perunoiden kanssa pellillä...

Tämä on nopea tapa valmistaa mehukas, tasaisesti kypsennetty kalkkuna rapeakuorisella pinnalla, eikä sinun tarvitse edes ottaa uunipeltiä pois – lintu paistuu suoraan pellillä. Kysy lihalta...

Bataatit ovat loistava vaihtoehto perunoille juhlapöydässä. Tee pellillä paistettua ruokaa isolle porukalle ja tarjoile lisukkeena lihan tai paahdetun siipikarjan kanssa.

Nämä eloisat sateenkaarenväriset nachot maistuvat yhtä uskomattomilta kuin miltä ne näyttävätkin. Viisi eloisaa väriä ja viisi eri makua takaavat, että jokaiselle löytyy jotakin – täydellistä isollekin porukalle! Asettele pellille...

Tämän reseptin marinadi on saanut inspiraationsa kuubalaisesta mojo-kastikkeesta. Appelsiinimehu, lime, jalapeño, valkosipuli, tuoreet yrtit ja oliiviöljy yhdistyvät luoden todellisen makujen räjähdyksen...

Joskus 1920- ja 1950-lukujen välillä Tucsonissa, Arizonassa, pudotettiin burrito uppopaistinpannuun, mikä johti suosittuun chimichangaan. Ei ole selvää, oliko kyseessä vahinko vai...

Tämä filippiiniläinen ruokalaji valmistetaan tyypillisesti halvimmista sianlihapaloista, kuten poskista ja korvista, ja se ilmentää kulttuurin "nollahukka"-filosofiaa. Sianliha haudutetaan ja grillataan, viipaloidaan ja...

Pico de gallo, meksikolainen salsa, joka on tehty silputuista tuoreista tomaateista, jalapeñoista, sipulista ja korianterista, muuttuu tässä reseptissä upeaksi alkupalaksi. Viipaloi tomaatit ja kokoa ne torneiksi kerroksittain...

Täydellisen uppomunan saat lisäämällä veteen hieman etikkaa ja keitä miedolla lämmöllä. Jos keität useita munia kerralla, on parasta käyttää leveää ja syvää paistinpannua. Hieman...

Luumut haudutetaan sokerin kanssa kauniiksi kesähilloksi. Tasapainota sen makeus sitruunamehulla ja ripauksella rosmariinia lisäämällä tuoreen oksan hauduttamisen aikana. Täydellinen hillo aamuun...

Nämä suolaiset pikkelöidyt sipulit sopivat täydellisesti salaatteihin, hampurilaisiin, tacoihin tai yksinkertaisesti kevyeksi lisukkeeksi grillatuille liharuoille. Ne ovat valmiita syötäväksi, kun liemi on jäähtynyt – ne ovat kirpeitä, mausteisia,...

Mausta sianlihapullat kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja kuorruta ne makealla ja mausteisella kotitekoisella grillikastikkeella. Tuoreen rucolan kanssa ne ovat herkullinen täyte runsaisiin voileipiin.

Tämä makea ja kirpeä jäätelö on tehty vain kolmesta ainesosasta: pakastekirsikoista, granaattiomenamehusta ja rapeista chiasiemenistä. Kevyt ja terveellinen, se on loistava jälkiruoka raskaan aterian jälkeen...

"Tarjoile tätä mehukasta granaattiomenakastikkeessa haudutettua naudanrintaa herkullisena rosh hashanana uudenvuodenaattona. Granaattiomena on suosittu ainesosa Israelissa, josta perheeni on kotoisin", kirjailija kertoo...

Jos järjestät pienen kokoontumisen, harkitse pelkän rintafileen paistamista kokonaisen kalkkunan sijaan. Ruoka on silti erityinen ja juhlava, ja vain yksi kalkkunanrinta riittää...

Tämä cocktail on tehty kotitekoisesta piscosta, joten suunnittele etukäteen. Piscoa haudutetaan maustetulla teellä, appelsiininkuorella ja mintulla vähintään 24 tuntia, minkä jälkeen...

Nämä kuppikakut on täytetty kotitekoisella ananasjuustolla, johon voit halutessasi lisätä lusikallisen rommia nauttiaksesi täysin suosikki Pina Coladasi mausta. Jokainen kuppikakku on koristeltu...

Mausta yksinkertaiset kurpitsansiemenet herkullisella tomaatin, juustoisen valkosipulin ja mausteisen oreganon pizzamaulla. Tässä reseptissä siemenet valmistetaan alusta alkaen suoraan kurpitsasta, joten jos...

Kotipizzauunien (sekä kannettavien että sisäänrakennettavien) suosion kasvaessa myös näiden uunien korkeissa lämpötiloissa paistettavaksi soveltuvan taikinan kysyntä on kasvanut. Tämän uunin kosteuspitoisuus...

Yllätä luusi paitsi herkullisella cocktaililla, myös sen epätavallisella esillepanolla. Nämä ananaksen kukat tekevät todellisen vaikutuksen, ja ne ovat uskomattoman helppoja valmistaa, varsinkin kun ne voidaan tehdä...

Caipirinha, brasilialainen cocktail, joka on valmistettu cachaçasta, limestä ja sokerista, on tässä reseptissä maustettu tuoreiden luumujen rikkaalla, hedelmäisellä maulla. Valmista kannussa reilu annos, lisää runsaasti jäitä ja...

Kaprikset ja suolakurkut sekä liemi antavat tälle jogurttikastikkeelle suolaisen ja kirpeän maun, joka sopii kauniisti yhteen tuoreiden vihannesten kanssa. Käytä sitä salaateissa tai...

Jos haluat kokeilla olutta ja olutcocktaileja, kokeile lisätä hieman suolakurkkuliemi. Lieden kirpeä, suolainen maku leikkaa oluen katkeruuden läpi ja antaa juomalle kuohuvan jälkimaun.

Mureat kampasimpukat ja makea maissi ovat suosittu yhdistelmä, jota tässä reseptissä täydentää kesäinen sokerimassa. Tuore maissi yhdistetään papujen, paprikoiden, kirsikkatomaattien ja...

Tämä yksinkertainen pata on tehty pakastetuista maissinjyvistä ja kermasta, jolloin lopputuloksena on murea ja kermainen kuori, jonka päällä on rapea, voisista grahamkekseistä ja valkoisesta cheddarista tehty kuori. Erinomainen...

New Orleans Sazeracia pidetään yhtenä Amerikan vanhimmista cocktaileista. Tämä ruisviskin, bitterin, absinnin, sokerin ja sitruunankuoren sekoitus on todellinen klassikko, jota on valmistettu sukupolvien ajan.

Tämä runsas ja rapea voileipä koostuu kahdesta paahdetusta tomaattisiivusta ja ohuiksi viipaloidusta kalkkunasta. Päällä on Mornay-juustokastiketta, rapeaa pekonia ja tuoreita yrttejä.

Herkullinen kuuma kaakao valmistetaan parhaiten kermasta maidon sijaan, jotta siitä tulee paksumpaa ja silkkisempää. Ripaus kanelia lisää lämmittävän, juhlavan maun, ja jos sydämesi halajaa...

Nämä kalkkunalihapullat yhdistävät useiden klassisten kiitospäivän ruokien maut, mutta sopivat täydellisesti alkupalaksi mihin tahansa juhlapyhiin tai kotibileisiin. Tarjoile runsaasti peitettynä...

Tämä elegantti lihamureke on täynnä klassisen kiitospäivän illallisen makuja ja vivahteita. Tämä herkku tekee varmasti vaikutuksen vieraisiisi. Se sopii täydellisesti muuhunkin kuin vain suureen...

Täydellisesti lasitettu kinkku on juhlapöytäsi keskipiste, erityisesti pääsiäisenä ja jouluna. Vieraat ovat sanattomat lautasillaan olevista mehukkaista ja suolaisista viipaleista.

Tämä naudanlihapihvirulla on täynnä kaikkia kuubalaisen ropa viejan makuja. Sisältä löydät mausteista tomaattikastiketta, paahdettuja paprikoita, karamellisoitua sipulia ja vihreitä oliiveja.

Tämä runsaalla ja maukkaalla täytteellä varustettu pihvirulla muistuttaa argentiinalaista matambre-rullaa, jonka nimi tarkoittaa espanjaksi "nälkätappajaa". Mehukas naudanliha on täytetty kasviksilla,...

Suklaa, vaahtokarkit ja pähkinät yhdistyvät luomaan upean herkullisen sekoituksen, joka tunnetaan nimellä "Rocky Road". "Rocky Roadia" tarjoillaan joskus itsenäisenä jälkiruokana, mutta useammin sitä käytetään ainesosana...

Valmista uunissa paistettuja bataatteja hunaja-kaneli-inkiväärikuorrutteella juhlavaksi kalkkuna-lisukkeeksi. Ripottele päälle rapeita pekaanipähkinöitä rakenteen lisäämiseksi. Säästääksesi aikaa, aloita bataattien paistaminen...