Reseptejä maailman keittiöistä

Nämä miniatyyrisämpylät ovat täynnä kaikkia suositun New Orleans -muffuletta-voileivän makuja. Pehmeä ja taipuisa valkoinen voileipä sopii parhaiten näiden sämpylöiden valmistukseen.

Kauniisti paistetut lihapullat haudutetaan marinara-kastikkeessa ja tarjoillaan keitetyn pastan kanssa. Ja jokaisen lihapullan sisällä on yllätys: tahmeaa mozzarellaa keskellä, joten tarjoile ne kuumina. Erinomaista...

Kreikkalainen moussaka on mehukas kerros munakoisoa ja täyteläistä jauhelihakastiketta, paistettuna kermaisen juustokastikkeen alla. Se on täyttävä ja kaunis, täydellinen isommillekin ryhmille...

Mutkikkaasta nimestään huolimatta stromboli on rullalle kääritty pizza. Valmistusmenetelmä on hyvin yksinkertainen: kaikki ainekset asetetaan kaulitulle pizzataikinalle, joka sitten...

Kuukakkuja tarjoillaan perinteisesti Kiinassa ja Vietnamissa keskisyksyn juhlan aikana, jolloin perheet kokoontuvat juhlimaan sadonkorjuuta ja rukoilemaan pitkää ikää ja onnea. Kuukakkuja eli...

"Äitini muutti Kolumbiasta Yhdysvaltoihin 16-vuotiaana", sanoo reseptien kirjoittaja Claudia Sidoti. "Hän meni naimisiin 17-vuotiaana, sai ensimmäisen lapsensa 18-vuotiaana ja joutui nopeasti...

"Äitini on uskomaton kokki", sanoo reseptien kirjoittaja Robert Blaifer. "Odotin aina innolla suuria perheillallisia, enkä vain nähdäkseni sukulaisia, vaan myös koska tiesin...

Mehukas naudanlihapihvi, jonka keskellä on sulanutta juustoa – juuri se erottaa Juicy Lucyn muista hampurilaisista, joiden päällä on juustoa. Hampurilainen keksittiin Minneapolisissa keskeltä...

Tämä klassinen pekaanipähkinäpiirakka on täynnä rapeita, paahdettuja pähkinöitä pehmeässä, täyteläisessä, melassinmakuisessa täytteessä, jossa on mausteisia bourbon-vivahteita. Se on juuri sopivasti makeaa, ja sen...

Tässä reseptissä guacamolessa käytetty perinteinen avokado on korvattu edamame-soijapavuilla eli raa'illa soijapavuilla, jotka auttavat säilyttämään välipalan maun, värin ja rakenteen. Kurpitsansiemenet antavat guacamolelle sen herkän...

"Kun kokeilin ensimmäistä kertaa kasvisanakkaa, olin todella yllättynyt sen koostumuksesta ja umamin mausta", sanoo reseptin kirjoittaja Vivienne Chan. "Kaikki johtuu ohuista fuzhu-kerroksista, jotka on täytetty..."

Jos rakastat japanilaista jälkiruokaa mochia, tulet rakastamaan tätä kakkua! Mochi-jäätelökakku on havaijilainen klassikko, joka on valmistettu kookoksesta ja riisijauhoista. Vaikka valmiita sekoituksia on saatavilla...

Älä lannistu, jos mochi ei onnistu täydellisesti ensimmäisellä kerralla. Näiden japanilaisten makeisten hallitseminen vaatii aikaa ja harjoittelua. Pidä kiinni vaiheittaisesta reseptistä, niin olet valmis hetkessä...

Jos etsit täydellistä keksiä dipattavaksi kahviin tai teehen, biscotti on oikea valinta! Nämä keksit paistetaan kahdesti uunissa, minkä ansiosta ne ovat rapeita ja rapeaksi paistettuja. Jos aiot tarjoilla ne...

Pehmeät suklaakeksit kahvin vivahteilla on täytetty karamellivoilla, joten voit nauttia mokkan ylellisestä mausta jokaisella puraisulla. Karamellimaku lisää ripauksen...

Et löydä tällaista pähkinäsekoitusta supermarketista! Paahda manteleita, pistaasipähkinöitä ja monia muita pähkinöitä curry- ja masala-mausteseoksen kanssa herkullisen intialaistyylisen välipalan luomiseksi. Lisää maustettu pähkinäsekoitus...

Tämä pesto yhdistää tuoksuvan basilikan eloisan maun ja aromin persiljaan, oreganoon ja timjamiin. Soseuta kaikki ainekset tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa ja käytä heti. Se on täydellinen...

Tämä klassinen brittiläinen välipala on pohjimmiltaan runsas olutjuustofondue, jota valutetaan paahtoleivän päälle – lohduttava juustoruoka yksinkertaisimmillaan. Valmistusohjeet...

Valkoisen talon leipuri jakoi tämän reseptin. Omenaraaste on Bidenin perheen suosikki joulujälkiruoka, jota tarjoillaan tyypillisesti kiitospäivänä. Presidentti lisää annoksensa päälle...

Tämä voileipä on yksi Virginian Whitner'sin useimmin tilatuista annoksista, ja se voitti myös Guy Fierin puolelleen. Mausteisia, talon savustettuja naudanrintaa tarjoillaan...

Molly Yeh tarjoili alkupalan, jossa oli hienovarainen juutalainen vaikutus, kuten monissa muissakin annoksissa hänen uudessa ravintolassaan Bernie'sissä Minnesotassa. Tämän dipin maku on savuinen, kermainen, eloisa ja hieman yrttinen. Ja...

”Lapsena saatoin syödä kokonaisen kulhollisen äitini maissiriisiä”, muistelee Marcela Valladolid. ”Jokainen meksikolainen perhe tekee tätä lisuketta tavalla tai toisella, mutta...”

”Besan laddu on suosituin Diwalin herkku. Se on ensimmäinen mithai (makea) resepti, jonka opin, ja se on ollut suosikkini lapsuudesta asti”, sanoo Surbhi Sahni. ”Kun olin nuori, isäni usein...”

Intialaisessa keittiössä sana "chaat" voi kuvata monenlaisia ​​herkullisia alkupaloja ja naposteltavia. Moniin chaat-lajikkeisiin kuuluvat perunat ja kikherneet. Aarti Sequeira on kuitenkin monipuolistanut omaansa hieman...

"Tämä on yksi Intian suosituimmista ja herkullisimmista dal-linsseistä", sanoo Nidhi Jalan. "Paksu ja täyteläinen, syvän makuinen, se on valmistettu pääasiassa kokonaisista mustista linsseistä, joita kutsutaan nimellä sabut urad..."

"Mangalorealaiset sämpylät ovat uskomattoman suosittuja Intiassa, ja ymmärrän kyllä ​​miksi!" Aarti Sequeira kertoo. "Olen niin ylpeä siitä, että ne tulevat kotikaupungistani, joka sijaitsee...

Nämä kasvislihapullat (kofta) valmistetaan perunamuusista, joka on täytetty runsaalla paneer-, pähkinä- ja kuivattuhedelmätäytteellä. Pullat uppopaistetaan ja tarjoillaan samettisen kastikkeen kera, joka on valmistettu...

Tämä herkullinen vanukas on tehty basmatiriisistä ja täysmaidosta. Pitkä haudutusprosessi tuottaa täydellisen pehmeän ja kermaisen vanukkaan, johon on lisätty ripaus kardemummaa ja kookoshiutaleita, ja se tuo ripauksen...

Intialainen halva valmistetaan monenlaisista ainesosista, kuten vehnäjauhoista, mantelijauhoista, mannasuurimoista tai keltaisesta linssijauhosta. Tämä mannasuurimoilla (suji) valmistettu jälkiruoan versio on...

"Paneer on tuore, suolaamaton intialainen juusto, joka valmistetaan juoksettamalla maitoa etikan tai limen kanssa. Tuloksena oleva juustomassa puristetaan sitten kuutioiksi. Paneeria käytetään pääasiassa pohjoisessa...

Manteliburfi on ihana marsipaanimainen karkki, jolla on gheen kaltainen maku. Tällä intialaisella herkulla on tiivis koostumus, joka muistuttaa fudgea tai pehmeää toffeeta. Burfi säilyy tiiviisti...

Kheer on suosittu intialainen jälkiruoka. Herkullinen, kermainen ja täyteläinen, se valmistetaan yleensä riisistä ja sopii täydellisesti sekä juhlapyhiin että arkiruokiin. Tässä kausiversiossa käytetään...

Porkkanahalva (gajar ka halva) on tuoksuva jälkiruoka Pohjois-Intiasta, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa. Se valmistetaan porkkanoista, täysmaidosta, maitojauheesta ja kardemummasta.

Intialainen riisipuuro valmistetaan tärkkelyspitoisesta basmatiriisistä ja maustetaan pistaasipähkinöillä, kardemummalla ja ruusuvedellä, jotka antavat jälkiruoalle lumoavan itämaisen aromin. Tässä reseptissä riisi on...

”Jalebi on erittäin suosittu herkku Intiassa, ja sitä löytyy useimmiten katukauppiailta”, sanoo Nidhi Jalan. ”Sitä valmistetaan myös suuriin juhlapyhiin, kuten häihin, Holiin,...”

Tämä kesäinen papusalaatti tuo esiin kaikki tulisisen chiliruoan rohkeat maut, joita tyypillisesti nautitaan viileämpinä kuukausina. Kolmenlaisia ​​papuja on maustettu öljystä valmistetulla vinegretillä,...

Diwalin aikaan on perinteisesti tarjoiltu valtavia tarjottimia laddoo-leivoksia, mikä tekee niistä erittäin juhlavan herkun. Nämä käsin käärityt jälkiruokapallot voivat vaihdella väriltään, koostumukselta ja maultaan riippuen...

Intialainen keittiö tarjoaa erilaisia ​​suolaisia ​​naposteltavia, jotka on täytetty pähkinöillä, paisutetulla riisillä ja muilla rapeilla aineksilla, ja jotka kaikki on maustettu masala-mausteilla makunystyröiden ilahduttamiseksi. Vaikka paketit...

Nämä herkulliset pienet leivonnaiset suolaisella täytteellä ovat suosittuja välipaloja paitsi Intiassa myös paljon muualla. Samosojen käsite toi Intiaan Lähi-idän kauppiaat, mutta...

Tämä ruoka on saanut inspiraationsa intialaisen munakoisocurryn, baingan bhartan, mauista ja aromeista. Yksinkertaistettu reseptimme poistaa aikaa vievän munakoisojen esipaistamisen ja kuorimisen. Kaikki tehdään hitaassa liesissä...

Kikhernepihvit korianterilla, sipulilla, valkosipulilla ja kuminalla paistetaan uunissa pienessä määrässä oliiviöljyä. Pidä niitä terveellisenä vaihtoehtona uppopaistetuille falafeleille. Aivan kuten...

Tämä helppo mikrouunipata valmistuu vain 10 minuutissa ja sisältää kaksi meksikolaista suosikkia – maissitortilloja ja pintopapuja – sekä ohuiksi viipaloituja...

Pintopavut haudutetaan täyteläisessä, maukkaassa kastikkeessa savupaprikan, cayennepippurin ja guajillo-chilin kanssa, kunnes ne ovat täydellisen pehmeitä ja maukkaita. Tarjoile taco-täytteenä...

Paistetut pavut (tai uunipavut) eivät ole perinteinen italialainen ruokalaji, mutta Giada De Laurentiis rakastaa valmistaa niitä hienovaraisesti kotimaansa Italian makujen innoittamana. Tavallisen pekonin sijaan hän...

Calico-pavut (tunnetaan myös cowboy-papuina) ovat saaneet nimensä eri lajikkeiden erilaisista väreistä. Tässä käytämme kolmenlaisia ​​säilykepapuja: valkoisia, tummanpunaisia ​​kidneypapuja...

Meksikolainen kanatortillakeitto on makujen ja koostumusten juhlaa! Mustapapuja, jalapeñoja, tomaatteja ja limeä, suikaloitua kananrintaa, avokadoa ja rapeita tortillasuikaleita...

Tämä yksinkertainen ja runsas valkopapu-, lehtikaali- ja tomaattikeitto on nopea ja helppo valmistaa, ja se on täynnä italialaisen ruoan herkullisia makuja. Tässä reseptissä käytetään sekä tomaatteja että...

"Karamellisoidut sipulit antavat frittatalle ihanan makean vivahteen, joka tasapainottaa kinkun suolaisuutta ja Gruyère-juuston pähkinäisyyttä", sanoo Tyler Florence.

Koristele juhlapöytäsi tällä uskomattoman herkullisella kinkulla, joka on kuorrutettu herkullisella ja tahmealla kuorrutteella. Se on kuorrute, joka antaa kaupasta ostetulle kinkulle maun, jonka vieraasi muistavat pitkään. Ri...