Reseptejä maailman keittiöistä

Hitaassa liesissä tehty risotto valmistetaan lähes samalla tavalla kuin liedellä, ainoana erona se, että lientä ei tarvitse sekoittaa erissä. Kuullota ensin vihannekset ja mausteet...

Charquican on chileläinen pata, joka on suosittu Etelä-Amerikan Andien maissa. Sen nimi tulee sanasta "charqui", joka tarkoittaa suolattua lihaa, joka on yksi tärkeimmistä...

Chapaleles ovat perinteisiä perunasämpylöitä Chiloén saarelta Etelä-Chilestä. Paikalliset väittävät, että täällä viljeltiin ensimmäisen kerran kesytettyjä perunoita, joten...

Stirato on pitkänomainen italialainen leipä, jossa on suuria, herkullisia reikiä murussa ja tiivis, rapea kuori. Se on koostumukseltaan hyvin samanlainen kuin ciabatta tai ranskalainen patonki, ja sen paistaminen...

Näiden upeiden kuppikakkujen pohjana on valmis valkoinen sokerikakkutaikina, joka muuttuu taianomaisesti, kun taikinaan lisätään mascarponejuustoa. Sen avulla kuppikakuista tulee...

Nämä käytännössä dieettiystävälliset minikuppikakut ovat aivan yhtä herkullisia kuin kuuluisa kakku, mutta niissä on vähemmän rasvaa ja hiilihydraatteja. Ne eivät sisällä lainkaan voita, ja ne sisältävät vain fermentoituja maitotuotteita...

Leivo yksinkertainen meksikolaistyylinen aamiaispata, joka on tehty munista, rapeista maissitortilloista, juustosta ja miedosti maustetuista säilykechileistä. Koska osa munista on korvattu munanvalkuaisilla,...

Yksi yksinkertaisimmista kesäsalaateista, joka on tehty tomaateista, kuivasta leivästä, oliiviöljystä, basilikasta ja vinegretistä. Toscanalainen panzanella on virkistävä ja...

Ihana yhdistelmä yrttejä, kuten valkosipulia, timjamia ja rosmariinia, sekä parmesaanijuusto antavat tälle lisukkeelle taivaallisen maun. Viipaloitua kesäkurpitsaa ja keitettyjä uusia perunoita...

Tämä alkupala on erittäin täyttävä, herkullinen, kesäisen ja näyttävän näköinen, ja se sopii mihin tahansa lomaan tai juhliin. Ja se on uskomattoman helppo valmistaa. Puolita paprikat ja kesäkurpitsa kaavitulla...

Voit vähentää aterian hiilihydraattien ja kalorien määrää merkittävästi korvaamalla osan pastasta ohuilla, kapeilla kesäkurpitsasuikaleilla. Tämä tekee annoksesta terveellisemmän, mutta samalla sinun ei tarvitse...

Nämä juustotäytteiset kuoret muistuttavat ilman jauhoja tai taikinaa tehtyjä ravioleja. Kokoaminen on helppoa viipaloimalla kesäkurpitsa hyvin ohuiksi suikaleiksi. Mandoliini auttaa tässä...

Demi-glace on täyteläinen, tumma kastike, joka on perinteinen ranskalainen keittiö. Se valmistetaan espagnole-kastikkeesta – ranskalaisesta peruskastikkeesta – ja maustetusta naudan- tai kanalientä. Koko...

Valmista Taco Bell ja kotitekoinen kastike tomaattipohjaisella kastikkeella, johon on lisätty erilaisia ​​mausteita, jotka antavat tacoillesi aidon pikaruokamaun. Kaikki...

Joskus eksoottista ruokaa valmistettaessa puuttuu juuri ne mausteet, jotka antavat sille sen ainutlaatuisen maun, ja näitä sekoituksia on melko vaikea löytää. Yksi tällainen esimerkki on mausteseos...

Vaikka Kentucky Hot Brown on lämmin voileipä, se valmistetaan usein pienissä yksittäisissä pannuissa tai pannuissa, mikä on erittäin kätevää ottaen huomioon valtavan määrän juustoa ja juustoa...

Tästä lämpimästä voileivästä on tullut Louisvillen, Kentuckyn, nimikkoruoka, ja se luotiin ensimmäisen kerran 1920-luvulla The Brown Hotelissa. Sen alkuperäisiin ainesosiin kuuluvat kalkkuna,...

Tämä upea, eksoottinen naudanliha- ja kasviskeitto on täynnä aasialaisen keittiön makuja. Kasvikset – bataatti, retiisi (terveellisine vihreineen) ja sipuli – haudutetaan liemessä makean ja mausteisen teriyaki-kastikkeen kera.

Injera (tai injera) on etiopialainen hapanjuurileipä, jota tarjoillaan leivän sijaan aamiaisella, lounaalla ja päivällisellä. Afrikassa sitä käytetään myös aterimena, lautasena tai lusikkana...

Perinteisesti amerikkalainen apinanleipä leivotaan useista hiivataikinapalloista. Mutta voit helpottaa asioita käyttämällä kaupasta ostettua taikinaa hiutaleisiin sämpyloihin. Ne ovat jo...

Tämän täysjyväpitaleivän taikina vaivataan lähes täsmälleen kuten vehnäleipä, mutta näitä rieskoita on erittäin kätevä leipoa, vaikka sinulla ei olisikaan erityistä leipävuokaa. Ne kaulitaan...

Herkulliset pehmeät pretzelit ovat saksalainen leivonnainen, jota sekä lapset että aikuiset rakastavat. Ne on tehty pehmeästä, joustavasta hiivataikinasta, josta on helppo vetää pitkiä nyörejä ja muotoilla...

Valmista meksikolaisia ​​tacoja, jotka pursuavat murean, grillatun lihan ja rapean, mehukkaan coleslawn makuja. Sianfilee viipaloidaan ja marinoidaan muutaman minuutin ajan...

Tämä ruoka on tehty yksinkertaisista ja edullisista aineksista: riisistä, kanasta ja vihreistä pavuista paprikoiden kera, mutta aromaattinen ras el hanout -mauste, paljon tuoreita yrttejä ja paahdettuja pinjansiemeniä...

Runsas ja herkullinen ruoka, jossa on etelän maku, runsaskuituinen ja proteiinipitoinen. Maissisuurimoja haudutetaan maidossa ja tarjoillaan erikseen haudutettujen kasvisten kanssa. Sekoita rapeaa pekonia mausteiden kanssa,...

Pavut ovat täydellinen korvike lihalle kasvishampurilaisessa. Ne ovat myös proteiinipitoisia, niistä voi muotoilla pihvejä, ja ne antavat hampurilaiselle ihanan maun, varsinkin yhdistettynä...

Mehukas ja murea medium-rare-pihvi sopii täydellisesti grillattujen vihreiden papujen ja kirsikkatomaattien kanssa. Kasvikset kypsyvät hieman kauemmin, joten ne ovat ensimmäiset...

Tämä paksu ja täyteläinen keitto on loistava tapa käyttää edellisen illan ylijääneet kananpalat ja keitetty riisi. Koska tärkeimmät ainekset ovat jo valmiiksi valmistettuja, se kestää vain...

Koska tässä pizzassa on runsas ja maukas täyte, voit helpottaa sen valmistusta käyttämällä pohjana esipaistettua naan-leipää. Esilämmitä se ja...

Rucolapesto on varteenotettava vaihtoehto basilikalle. Kastike lisää pikantin maun, jota sitruunamehu ja valkosipuli täydentävät täydellisesti. Soseuta rucola mausteiden kanssa tehosekoittimessa ja lisää oliiviöljyä...

Hasselback on menetelmä vihannesten viipaloimiseksi haitarin tavoin. Tätä menetelmää käytetään useimmiten perunoiden leikkaamiseen, mutta uunissa paistetut Hasselback-retiisit ovat aivan yhtä mielenkiintoisia. Alla oleva resepti sisältää yksityiskohtaiset ohjeet...

Valkoinen italialainen pizza valmistetaan ilman tomaattikastiketta, mutta se on aivan yhtä herkullinen, ja sillä on oma ainutlaatuinen makuprofiilinsa eri juustojen yhdistelmän ansiosta. Siksi...

Kirkkaanvihreät, vaaleanvihreät vihannekset, kuten parsa ja vihreät herneet, sekä aromaattinen fenkoli antavat tälle risotolle keväisen ulkonäön ja raikkauden. Mutta aidosti keväisen maun salaisuus piilee vihanneksissa...

Italialainen linguinepasta valmistetaan useimmiten merenelävistä, ja se sopii erityisen hyvin yhteen pulleiden, kiinteiden katkarapujen kanssa. Yhdistä kypsennetty pasta paistettujen salottisipulien ja...

Nämä pannukakut valmistetaan pieniksi, suupalan kokoisiksi välipaloiksi, mikä antaa niille edustavamman, siistimmän ja näyttävämmän ulkonäön. Sekoita pannukakkutaikina maidon ja vehnä- ja tattarijauhojen seoksen kanssa....

Rapsakat italialaiset crostini-voileivät ovat täydellinen alkupala kotibileisiin. Ne ovat suosikkeja, sillä niissä yhdistyvät eloisat maut, vastakkaiset koostumukset ja näyttävä esillepano. Tee crostini...

Tuiles-keksit ovat ohuita ja rapeita mantelikeksejä, jotka ovat suosittuja Ranskassa. Taikina tehdään mantelijauhosta, voista, sokerista, kananmunasta ja ruokasoodasta. Uunissa keksit leviävät ja niistä tulee erittäin...

Toisin kuin perinteiset englantilaiset skonssit, nämä pullat ovat enemmän kuin pehmeitä keksejä, mutta ne on tehty samoista aineksista: jauhoista, piimästä, munista, leivinjauheesta ja voista. Taikina...

Vaikka raparperia pidetään vihanneksena, sitä käytetään länsimaissa laajalti makeissa leivonnaisissa ja hilloissa. Sen kirpeys antaa piirakoille tunnusomaisen maun ja aromin. Ja Amerikassa sitä käytetään eniten...

Tortellinit ovat pieniä italialaisia ​​nyyttejä, joita tyypillisesti tarjoillaan pastan tavoin. Mutta niistä voi tehdä myös herkullisen kevyen keiton. Keitä juustotäytteiset tortellinit kanalientässä ja tarjoile...

Et varmasti jää nälkäiseksi tämän voileivän kanssa. Se on täydellinen aamiaiseksi tai lounaaksi. Kaikki ainekset sopivat täydellisesti yhteen maun ja rakenteen suhteen, puhumattakaan siitä, että ne ovat erittäin...

Nämä parmesaanikuorrutetut kananrintafileet tarjoavat täydellisen maun minimaalisella vaivalla. Kananrinnat hakataan vasaralla, pyöritellään sitten jauhoissa ja lopuksi kastetaan kananmunaliemeen...

Tee vaikutus vieraisiisi runsaalla, herkullisella ja rapeaksi paistetulla piirakalla, joka on täytetty maukkaalla juustotäytteellä ja tuoreella parsalla. Käytä valmista voitaikinaa saadaksesi täydellisen...

Lime ja kookoshiutaleet muuttavat katkarapu-riisiannoksesi todella trooppiseksi herkuksi. Kaikki ainekset ovat helposti saatavilla, mutta maku on todella eksoottinen. Keitä riisi kookos...

Tämä italialainen pasta yhdistää kolmen värisiä aineksia: punaisia ​​aurinkokuivattuja tomaatteja ja radicchioa, valkoista pennepastaa, kananrintaa ja parmesaania sekä vihreitä, kuten rucolaa, basilikaa ja...

Kuskus on täydellinen ja terveellinen lisuke nopeisiin aterioihin. Se kypsyy nopeasti, höyryäen kuumassa vedessä vain 5 minuuttia, ja imee helposti muiden ainesten maut. Joten sekoita joukkoon...

Etiopialainen berbere-mausteseos antaa ihanan afrikkalaisen maun yksinkertaiseen paistettuun kummeliturskaan. Hiero kalaa mausteella, lisää hieman savupaprikaa saadaksesi voimakkaamman nuotiomakuisen maun ja paista...

Toisin kuin perinteiset lihamureket, nämä yksittäiset lihamureket muotoillaan soikeiksi pihveiksi, mutta ne myös päällystetään ketsupilla ja paistetaan uunissa. Tämä menetelmä on kätevä, jos tarvitset...

Tämä hummuswrap paistetulla kesäkurpitsalla, tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä on terveellinen vaihtoehto perinteisille lihaleiville. Hummus ja pinjansiemenet tekevät siitä täyttävän, kun taas paistettu kesäkurpitsa...

Englantilaiset skonssit ovat yksi yksinkertaisimmista kotitekoisista leivonnaisista. Taikina sekoitetaan nopeasti, skonssit paistuvat nopeasti ja niistä tulee herkullisia. Niiden tunnusomainen ominaisuus on hiutaleinen koostumus. Mitä...