Pancetta

Vitamiini- ja hivenainepitoista eskariolia käytetään laajalti paitsi tuoreiden salaattien ainesosana myös lämpimissä alkupaloissa ja ruokalajeissa. Se on erinomaista haudutettuna paistettujen sipulien, valkosipulin ja italialaisen pekonin kanssa. lue lisää

Kaikki ovat luultavasti kuulleet italialaisesta minestronekeitosta. Se on kevyt, erittäin terveellinen ja täynnä kasviksia. Mutta harvat tietävät, että tästä keitosta on yhtä herkullinen ja terveellinen talviversio. Toisin kuin perinteinen minestrone, talviversio on... lue lisää

• BLT-salaattiannos
• Majoneesia ja ruohosipulia

Pekoni, salaatti ja tomaatit ovat suositun amerikkalaisen BLT-voileivän pääraaka-aineet. Kuten arvata saattaa, pääraaka-aineiden ensimmäiset kirjaimet sisältyvät ruokalajin nimeen. BLT-salaatti yhdistää kaikki legendaarisen voileivän pääraaka-aineet - lue lisää

Vaikka italialaista panzanellaa pidetään perinteisesti kesäsalaattina, joka koostuu tomaateista, sipuleista, kastikkeesta ja salaatinliemessä liotetuista leipäviipaleista, talviversio kanan ja lehtimangoldin kera on aivan yhtä herkullinen. Hauduta kanaa hitaassa liedessä seuraavien ainesten kanssa: lue lisää

• Keitto
• Täytteet

Tämä täyteläinen, kurpitsanmakuinen sosekeitto lämmittää ja piristää mielialaasi jopa kylmimpinä syyspäivinä. Keitä kurpitsa porkkanoiden, sellerin, sipulin ja mausteiden kanssa kanalientässä hitaassa liesissä. Soseuta se sitten... lue lisää

Tämä ruokalaji todistaa, että spagettikurpitsa voi olla arvokas korvike pastalle, jopa italialaisessa ruokalajissa, kuten pasta carbonarassa, ja se on silti aivan yhtä herkullista. Keitetty spagettikurpitsa on erittäin helppo jakaa osiin. lue lisää

Tämä spagettikurpitsapasta italialaisella kermaisella Alfredo-kastikkeella on yhtä herkullista kuin perinteinen pasta, mutta jopa terveellisempää. Paahda kurpitsa mureaksi ja revi hedelmäliha nuudeleiksi. Sekoita maukkaan Alfredo-kastikkeen kanssa - lue lisää

Kuten tiedämme, pizzan perusta on oikein valmistettu taikina, eikä hyvän lopputuloksen saavuttamiseksi välttämättä tarvitse lisätä kaikkia saatavilla olevia aineksia. Riittää, kun annat taikinan kohota hyvin lisäämättä rasvaa. lue lisää

Italialaiset rakastavat pastaa; he syövät sitä pääruokana, lisäävät sitä salaatteihin ja jopa paistavat sitä uunissa. Leivonnassa he käyttävät tyypillisesti runsaasti mozzarellajuustoa, joka tunnetaan herkästä koostumuksestaan ​​ja uskomattomasta maustaan. lue lisää

• Keitto
• Basilikapesto

Munakoisot eivät ole herkullisia vain pääruoissa tai alkupaloissa, vaan niistä saa myös yhtä herkullisia keittoja, joissa on hienovarainen sienen maku. Tämä paksu ja täyteläinen keitto yhdistää kaikki ainekset, jotka muodostavat unohtumattoman italialaisen keittiön perustan: lue lisää

Toscanalaistyyliset osterit valmistetaan tyypillisistä Välimeren keittiön aineksista. Grillaa ne ja lisää päälle rapeaksi paahdettua italialaista pancettaa. Valuta päälle tuoksuvaa, etikkaista mignonette-kastiketta tomaateilla ja basilikalla. lue lisää

• Hampurilainen
• Sipuli-sinappikastike

Pehmeä, hieman rapea sämpylä ja mehukas, maukas naudanlihapihvi ovat kokki Scott Conantin nimikkoannos. Rapea, paistettu pancetta-sianlihavatsa antaa tälle herkulle savuisen maun ja aromin, kun taas pikantti kastike... lue lisää

Klassinen bolognesekastike, eli Italiassa Ragù alla Bolognese, on lasagneen tai pastaan ​​lisätty liharagù. Se tekee annoksesta erittäin täyttävän ja uskomattoman herkullisen. Toisin kuin yleisesti uskotaan, että bolognese on spagettikastike, lue lisää

Italian murteesta käännettynä roomalaisen ruokalajin nimi "cacio e pepe" tarkoittaa "juustoa ja pippuria". Tämän perusteella ei ole vaikea arvata, mitkä ovat tärkeimmät ainesosat. Pastan keitosta ylijääneen veden lisääminen auttaa... lue lisää

Krutonkien rapea, kullanruskea juustokuori on vain yksi yksityiskohta, joka tekee tästä annoksesta niin houkuttelevan. On parasta käyttää hieman kuivaa leipää, sillä se ei ime liikaa munaseosta ja tee sisusta vetistä. lue lisää

• Voileipä
• Aiolia ja Pecorino Romano -juustoa

Näissä seesamileipävoileivissä on tuoreita tomaatteja, avokadoa, pecorino romano -juustoa ja pancettaa, eräänlaista italialaista pekonia. Suosittu välimerellinen aiolikastike, joka on valmistettu valkosipulista, oliiviöljystä ja kananmunanvalkuaisista, lisää ripauksen makua. lue lisää

Leipää, siipikarjaa, paistettua pekonia, tomaatteja ja majoneesia sisältävät klubisandwichit ilmestyivät ravintoloiden ruokalistoille Yhdysvalloissa jo vuonna 1899. Ne keksittiin joko arvostetussa yksityisklubissa tai jossakin New Yorkin pelikasinoista. 1920- ja 1940-luvuilla lue lisää

• Sokka-pannukakut
• Lasagne

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lehtisalaatti
• Vinaigrette-salaattikastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Surf and turf (liha- ja mereneläväpata)
• Yrttiöljy

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lasagne
• Tomaattikastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Keitto tarjoillaan salviavoin kera. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Pizza
• Pizzataikina
• Tomaattikastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tarjoile tätä ruokaa perheellesi, niin se muistuttaa heitä syksystä, Anne sanoo. lue lisää

Tarvitset vain muutaman ainesosan valmistaaksesi ruusukaaleja Ina Gartenin suosikkiresepteillä. Näitä ovat suolattu pancetta voimakkaamman maun saamiseksi ja ripaus balsamiviinietikkaa kirpeän vivahteen saamiseksi. lue lisää

Voit tehdä paellasta entistä perinteisemmän käyttämällä mahdollisimman paljon äyriäisiä. Kananliemi lisää makua. Lisää sitä vähitellen, kuten tekisit risottoa tehdessäsi. Tarvitset enemmän tai vähemmän... lue lisää

Nämä herkät Modenan pannukakut on tehty erittäin hienosta jauhosta. Täyte on tehty italialaisesta pancettasta (sian vatsasta valmistetusta pekonista), johon on lisätty parmesaania ja rosmariinia. lue lisää

Tässä klassisessa italialaisessa ruokalajissa on raa'ista kananmunista ja parmesaanijuustosta tehty kastike, joka tarjoillaan spagetin päällä ja kauniisti rapeiden pancetta-palojen kanssa. lue lisää

• Marinara-kastike:

Resepti sian- ja vasikanlihapullista marinara-kastikkeella ja pancettalla, tarjoillaan pastan kanssa. lue lisää

Voidaan sanoa, että Guy Fierin yleiskone tekee suurimman osan työstä tämän yksinkertaisen taikinan valmistuksessa. Hän tekee taikinan tavallisesta yleisjauhosta ja paistaa sitä uunissa vain muutaman minuutin, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa. lue lisää

Ensin Bobby Flay kuullottaa salottisipuleita rapean pancetan kanssa, paahtaa sitten ruusukaaleja uusien perunoiden kanssa pehmeiksi ja viimeistelee aterian voinokareella ja virkistävällä sitruunamehun puristuksella. lue lisää

Guy Fierin reseptin salaisuus on siinä, että hän paahtaa ruusukaaleja balsamiviinietikassa alhaisessa lämpötilassa (180 °C) ruskistaakseen ja karamellisoidakseen ne. Saadakseen omaperäisemmän maun ja koostumuksen hän lisää kukkakaalin niiden ollessa vielä... lue lisää

• Maissileipä:

Tämän yksinkertaisen reseptin salaisuus, jonka juontaja on kokkiohjelma "On the Ranch with Ree Drummond", on kolmen leipätyypin yhdistelmä, jota hän käyttää tämän herkullisen ja suolaisen laatikon valmistukseen. Hän yhdistää kotitekoisen piimämaissileivän maalaismaiseen... lue lisää

• Erikoisvarusteet:

Giada De Laurentiisin herkullisissa vohveleissa on käytetty klassista aamiaisraaka-ainetta: pekonia, joka lisää ainutlaatuisen maun. Suolainen maku luo ihanan kontrastin makeudelle, johon on lisätty kanelia ja rouhittuja saksanpähkinöitä. lue lisää

Rachelin paksu pastakastike, joka valmistetaan kasviksista ja kolmenlaisesta lihasta, on runsas ja juhlava. Tämä ruoka on jouluperinne hänen talossaan. lue lisää

Leipäsalaattiresepti, jossa on pancettaa, rucolaa ja tomaatteja. Punasipulilla, basilikalla ja oliiveilla maustettu salaatti on maustettu oliiviöljyllä ja viinietikalla ja koristeltu ricottajuustolla ja pancetalla. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kastike
• Lasagne

Uunissa paistettu lasagne parmesaanilla ja mozzarellajuustolla. Täytetty makkaralla, kesäkurpitsalla ja kriminisienillä. lue lisää

Porchetta con kinkun resepti – italialainen juhlasianlihasämpylä. Paistetaan pancettakinkusta, rosmariinista, valkosipulista, kapriksista sekä appelsiinin ja sitruunan kuoresta valmistetulla lihatahnalla. lue lisää

Lisukkeena tarjottava kukkakaaliresepti sopii mihin tahansa siipikarjasta, kalasta tai viljasta valmistettuun pääruokaan. Kukkakaali ensin kiehautetaan, sitten valutetaan maitokastiketta ja paistetaan parmesaanin, pancetan ja korppujauhojen kanssa. lue lisää

Vaikka tämä kalkkuna vaatii täytettä, se ei ole perinteistä leipätäytettä. Tässä Food Network -lehden reseptissä rintafileepuolikkaat nuijitaan ohuiksi, täytetään mangoldilla ja riisillä, ja päälle lisätään sitruunankuorta ja Gruyère-juustoa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.