Eurooppalaisen keittiön reseptejä

Tämä paksu ja täyteläinen vegaanikeitto yhdistää espanjalaisen keittiön eloisat maut. Savustettu paprika (tunnetaan myös nimellä pimenton) antaa sille rikkaan ja maukkaan maun, josta jopa lihansyöjät pitävät. ...

Ylösalaisin käännettyjen piirakoiden ystävät arvostavat tätä päärynäversiota ranskalaisesta omenapiirakasta, Tarte Tatinista. Tämä jälkiruoka vaatii enemmän kypsentämistä kuin paistamista, etkä tarvitse edes erityistä vuokaa...

Tämä pasta voidaan tehdä grillatun kanan tai uunissa paistetun kanan tähteestä. Tärkein ainesosa on kastike. Tämä herkullinen kastike on tehty kanalientä ja paprikoita,...

Tarte Tatin, ranskalainen ylösalaisin käännetty piiras, on loistava käyttötarkoitus omenoille, varsinkin kun ne ovat sesongissa. Harva kokki uskaltaa tehdä klassista voitaikinapiirakkaa alusta alkaen kotona, joten tämä resepti...

Makea ja mehukas broccolini täydentää täydellisesti italialaista makkaraa tässä runsas- ja terveellisessä pizzassa valkoisen ricottakastikkeen kera. Kuullota broccolinia kevyesti ennen kuin lisäät sen täytteisiin,...

Turaanivehnää rakastavat monet sen koostumuksen vuoksi: pitkät, pulleat jyvät ovat miellyttävän pureskeltavia ja sopivat täydellisesti marinara-kastikkeen kanssa. Ne ovat yhtä täyttäviä kuin lautasellinen spagettia, mutta sisältävät paljon enemmän...

Tämä lasagne eroaa klassisesta versiosta epätavallisella koostumuksellaan: lihakastikkeen sijaan se on tehty lihapullista tomaattikastikkeessa. Italialaiset makkarapullat haudutetaan täyteläisessä...

Sangrialla maustettu panna cotta on täydellinen kevyt ja näyttävä jälkiruoka aikuisille. Kun liivate on liuotettu maitoon, lisää maustettu punaviini, appelsiininkuori ja...

Cioppino on italialais-amerikkalainen mereneläväpata, joka on peräisin San Franciscosta. Se alkoi siellä yksinkertaisena kalastajaruokana, joka valmistettiin päivän saaliista, mutta ajan myötä siitä tuli paikallisten italialaisten ravintoloiden vakioruoka...

Täytetyt paprikat ovat klassinen lohturuoka. Tämä kevyempi versio täyttää paprikat mehevällä salaatilla, säilyttäen silti kaiken, mitä ruokalajissa rakastamme: mureat kasvikset, herkullinen...

Tämä hampurilaisresepti on saanut inspiraationsa suositusta kreikkalaisesta alkupalasta saganakista, joka on paistettua juustoa, joka on kasteltu ouzoon ja sytytetty tuleen. Kun työskentelet liekkien kanssa, muista sammuttaa liesi ja tarkkailla...

Rapini rabe ja pikkelöidyt kirsikkapaprikat antavat tälle frittatalle monipuolisen maun ja terveellisen kuidun. Provolone-juusto lisää kermaisen vivahteen ja miellyttävän tahmean koostumuksen, kun taas salami lisää...

Hienonnettu orzopasta on loistava korvike riisille tässä herkullisessa, mausteisessa pilafissa. Pasta ensin paistetaan salottisipulien kanssa ja sitten haudutetaan tuoksuvassa kanalientä ja sahramia sisältävässä seoksessa, jolloin lopputuloksena on...

Klassinen italialainen panzanellasalaatti on yksinkertainen mutta herkullinen yhdistelmä leipää, tomaatteja ja vinegrettiä. Tässä reseptissä panzanellasta tulee täyteläisempää lisäämällä...

Tämä ruoka saattaa tuntua liian voimakkaalta suolaisen radicchion kanssa, mutta makeat karamellisoidut sipulit, salvia, voi ja juusto pehmentävät täydellisesti sen terävää makua. Ja vaikka radicchio on tässä melko...

Tämä maukas piiras on tehty keitetyistä ravioleista, mozzarellaviipaleista ja aurinkokuivatuista tomaateista, jotka on aseteltu suuren kukan muotoon ja paistettu, kunnes juusto sulaa. Tämän piirakan kauneus...

Tämä tanskalainen vadelmakranssi on todellinen kohokohta jouluteekutsuillasi. Tomusokerilla siroteltuna ja marjojen pilkistäessä herkullisesti raoista se on paitsi kaunis katsella, myös erittäin...

Tämä nopea italialainen pasta on tehty vain viidestä ainesosasta: spagetista, säilyketomaateista omassa liemessään, valkosipulista, oliiviöljystä ja parmesaanijuustosta. Vaikka resepti on näin yksinkertainen,...

Vaikka tämä bolognesekastike on nopea valmistaa, sen maku on uskomattoman rikas ja intensiivinen, aivan kuin se olisi hauduttanut liedellä tuntikausia. Kaikki sen salaisten ainesosien ansiosta:...

Monissa italialaisissa resepteissä käytetään marinara-kastiketta, mutta laadukkaan tuotteen löytäminen supermarketeista voi olla vaikeampaa kuin itse tekeminen. Tämän reseptin avulla saat herkullisen marinara-kastikkeen...

Tämän klassisen quichen murea ja voinen kuori on täytetty paksulla, hyytyneellä vaniljakastikkeella, jonka päällä on karamellisoitua sipulia, pekonia ja Gruyère-juustoa. Tämä ranskalainen piiras ei koskaan mene pois muodista ja...

Lisää säilyketonnikalaa, anjovista, oliiveja ja perunoita pastasalaattiin tomaattien ja vihreiden papujen kanssa. Sekoita kaikki kirpeän vinegretin kanssa saadaksesi nopean, herkullisen ja...

Tämä vaikuttava pastakulho on todellinen keskipiste juhlapöytääsi ja illallisesi pääruoka. Tämä rapea kulhollinen capellini-pastaa (enkelinhiuspastaa) on täytetty kotitekoisella marinara-kastikkeella ja mehukkaalla...

Tämä manteleilla, tuoreilla yrteillä ja pecorinojuustolla maustettu pesto tarjoillaan raikkaanväristen tuoreiden tomaattipalojen kera. Korvaa perinteinen basilika persiljalla ja säilytä kastikkeen maku eloisana ja intensiivisenä...

Haluatko lastesi syövän enemmän terveellisiä kasviksia? Tee siinä tapauksessa Pasta Primaveraa! Pastan ja tahmean juuston kanssa mikä tahansa kasvis maistuu paremmalta, varsinkin jos se on värikästä spiraalipastaa.

Nämä ihanat päivällissämpylät lumoavat kaikki paitsi lämpimällä, kermaisella maullaan ja aromillaan, jota täydentää karkean merisuolan miellyttävä rapeus, myös koostumuksellaan. Parker House -sämpylät...

Leveiden pappardelle-pastasuikaleiden päällä on runsas sianlihasta, vasikanlihasta, tomaateista ja kermasta koostuva ragù. Paistettua pancettaa, shiitake-sieniä, paistettuja vihanneksia ja aromaattisia yrttejä on tarjolla ragùn täytteenä.

Tämä välipala on varteenotettava vaihtoehto ranskalaisille perunoille. Polenta, leikattu suikaleiksi, paistetaan öljyssä kullanruskeaksi ja ripotellaan raastetulla parmesaanilla ja tuoreilla yrteillä. Tämä resepti toimii parhaiten...

Panellet ovat yksinkertaisia ​​sisilialaisia ​​paistettuja pannukakkuja, jotka on tehty kikhernejauhoista. Ne ovat suosittua katuruokaa, jota tarjoillaan seesaminsiemenillä maustetussa sämpylässä tai itsenäisenä alkupalana, kuten tässä reseptissä. Paista pannukakut...

Valmista klassinen italialainen risotto illalliseksi kahdelle. Murea purjo, rapea pancetta ja mehukas pinaatti tekevät siitä sekä visuaalisesti että maultaan eloisan, ja...

Sian mieto maku on täydellinen lisä pirteämpään lisukkeeseen. Käytä italialaisen kuivatun soppressatan suolaista ja maukasta makua rikastaaksesi lientä fenkolilla ja kirsikkatomaateilla,...

Näiden donitsien taikina on tehty sekä kokonaisista munista että keltuaisista, mikä tekee niistä erityisen täyteläisiä ja täyteläisiä. Paistetut donitsit on täytetty hillolla ja päällystetty sokerikuorrutteella. Puolassa ne ovat tyypillisesti...

Parsakaali on parsakaalin sukulainen, jolla on vähemmän rehevät kukinnot ja pidemmät varret. Sillä ei ole samaa voimakasta kaalin makua kuin parsakaalilla, mistä monet ihmiset pitävät siinä. Parsakaali myös...

Sellerinvartta sekoitetaan kirsikkatomaattien, oliiviöljyn ja timjamin kanssa, grillataan, kunnes maku voimistuu, ja lopuksi päälle laitetaan paahdettuja saksanpähkinöitä...

Bucatini-pasta valmistetaan kuorituista simpukoista, maukkaista prosciutton paloista ja mausteista kuivassa valkoviinissä, mikä luo elegantin italialaisen ruokalajin erityistilaisuuksiin. Muista huolellisesti...

Jos olet uusi tuoreiden artisokkien käyttäjä, tämä resepti ei ainoastaan ​​auta sinua hauduttamaan niitä herkullisesti, vaan myös opettaa sinua leikkaamaan "kävyt" taitavasti ja syömään ne oikein. Artisokat haudutetaan valkoisessa...

Tämä italialainen munakas on loistava tapa käyttää ylijääneet kypsennetyt vihannekset, kuten eilisen illallisen. Parsakaali on täydellinen lisä, joka sopii kauniisti yhteen cheddarin kanssa, mutta...

Paistetut pavut tekevät lämpimistä voileivistäsi entistäkin täyttävämpiä ja herkullisempia. Käytä edellisen illan illallisesta yli jääneitä paistettuja papuja tai säilykepapuja. Yhdistä makeiden...

Tämä täyteläinen munaleipä sopii täydellisesti kuohkeaan ranskalaiseen paahtoleipään, herkulliseen leipävanukkaaseen tai herkullisiin kuumiin juustovoileipiin. Tämän leivonnaisen tuoksu tuo kaikki nopeasti yhteen...

New Orleansissa kuohkeat beignetit tarjoillaan runsaasti tomusokerilla siroteltuina, vaikka ne toimitettaisiin paperipusseissa. Sinäkin voit omaksua New Orleansin hengen ja jakaa beignettejä kaikkien kanssa...

Kuvittele klassista englantilaista fish and chipsiä, mutta päällä täyteläistä, oluenmakuista juustokastiketta – täydellinen alkupala kotibileisiin. Eikä paistamista tarvita!

Tästä reseptistä tulee ohutta, herkullisen rapeaa pizzataikinaa (450 g) neljään annokseen. Voit käyttää ne heti tai kääriä ne yksittäin muovikelmuun ja pakastaa. Jos...

Aebleskiver-pannukakut ovat suosittuja tanskalaisia ​​kuohkeita täytteisiä pannuja, jotka paistetaan erityisessä puolipallon muotoisilla reiäillä varustetussa pannussa. Valmista nämä uskomattoman herkulliset aebleskiver-pannukakut täytettynä tuoreilla mustikoilla...

Muutamalla mausteella ja voilla voit muuttaa tavallisen patongin upeaksi yrttivalkosipulileiväksi – rapeaksi, herkulliseksi ja aromaattiseksi, kukaan ei voi vastustaa. Vain...

Pasta Bolognese ilman tomaattikastiketta saattaa tuntua oudolta, mutta tämä "valkoinen" versio on aivan yhtä herkullinen. Lihakastike keitetään kermassa, ja valkoviinin ja aromaattisten yrttien ansiosta...

Tämä fondue on tehty cheddar- ja tuorejuuston, majoneesin ja kuohukerman sekoituksesta. Kastike on pehmeä ja kermainen, ja siinä on paprikaa, suolakurkkua ja ripaus chilikastiketta...

Juustofondue on loistava herkku ystävälliseen kokoontumiseen! Kaikki rakastavat tikkuherkkuja, eikä mikään vedä vertoja sulavalle, tahmealle juustolle. Tämä fondue on valmistettu kolmen juuston sekoituksesta: cheddar, Gruyère ja...

Herkullinen ja terveellinen italialaistyylinen ruoka. Polenta tarjoillaan paahdettujen tomaattien ja paistetun lehtimangoldin kera. Se on erittäin täyttävää. Valmistuksessa käytetään kokonaisia ​​säilyketomaatteja.

Romesco on espanjalainen kastike, joka valmistetaan korppujauhoista (sakeuttamisaineena), paahdetuista paprikoista ja manteleista. Tässä reseptissä käytetään tärkeimpiä ainesosia pestotyyliin...

Tämä italialaisen minestronekeiton versio on valmistettu kokonaan ruokakomerostasi tai keittiökaapistasi löytyvistä aineksista. Se sisältää säilykevihanneksia, pastaa, kuivattuja yrttejä,...