Kaalireseptit

• Lehtikaali
• Naudanrinta

Murea ja mehukas savustettu naudanrinta, päällystettynä paksulla mustapippurikuorella, kirjaimellisesti sulaa suussa eikä tarvitse edes kastiketta. Valmistus kestää yli 15 tuntia, mutta tulos on vaivalloisen odotuksen arvoinen. Rinta on viipaloitu - lue lisää

• Nyhtöpossu
• Ranskalaiset perunat
• Kaalisalaatti

Älä odota cowboy-sundaen muistuttavan suosittua jälkiruokaa millään tavalla! Ehkä ainoa yhtäläisyys on ainesten kerrostaminen: revittyä savustettua porsasta tarjoillaan kotitekoisten ranskalaisten perunoiden päällä rapean, tuoreen salaatin alla. lue lisää

Hanki aamupiristysruiske tai välipala tällä kirkkaanvihreällä smoothiella, joka on täynnä vitamiineja, hyödyllisiä hivenaineita ja kuitua. Tuoreesta lehtikaalista ja pinaatista valmistettu smoothie yrttimäistä makua täydentää täydellisesti ananaksen trooppinen makeus. lue lisää

Jotta kananrinta olisi mahdollisimman rapea ulkopuolelta ja mehukas sisältä, sitä marinoidaan muutaman minuutin ajan mausteisessa sinappi-, valkosipuli- ja timjamiseoksessa, minkä jälkeen se pyöritellään panko-korppujauhojen ja maissitärkkelyksen seoksessa ja paistetaan - lue lisää

Yksi tämän lisukkeen pääraaka-aineista on kreolisinappi. Sen maku on terävämpi ja täyteläisempi, ja valkosipulin ja sitruunankuoren kanssa yhdistettynä se muuttaa tavallisen voin herkulliseksi kastikkeeksi, jota on helppo sekoittaa kypsennettyyn... lue lisää

• Kaalisalaatti
• Avokado-chipotle-kastike
• Rapea kukkakaali

Valmista kasviskukkakaalitacoja. Jotta niistä tulisi mielenkiintoisempia, kukinnot paistetaan riisijauhoista ja mausteista valmistetussa taikinassa, mikä tekee niistä herkullisen rapeita, maukkaita ja mausteisia. Tarjoile niiden kanssa mehukasta kaalisalaattia ja avokadokastiketta. lue lisää

Joissakin ruusukaaliresepteissä käytetään pekonia, mutta tässä on pieni salaisuus: voit käyttää sulatettua pekoninrasvaa, joka antaa saman maun ja aromin. Jos paistat niitä aamiaiseksi (tai muuksi ruoaksi), lue lisää

Kaikki ikonisen amerikkalaisen Reuben-voileivän ainekset on kääritty pizzataikinaan, johon on ripoteltu kuminansiemeniä, mikä luo uskomattoman herkullisen leivän, jossa on runsas täyte. Kuohkean murun sisältä löydät mehukasta naudanlihaa, hapankaalia ja tahmeaa... lue lisää

Tämä vähärasvainen ja maidoton versio klassisesta amerikkalaisesta mac 'n' cheese -juustosta saa maun juuri sopivaksi samettisen keltaisen kastikkeen, soseutetun kukkakaalin, vegaanisen cheddarin ja kurkuman ansiosta. Ja jotta kastike saisi pähkinäisen ja juustoisen maun, lue lisää

Tämä kaalisalaatti on tehty talvivihanneksista – ruusukaaleista, lehtikaalista ja radicchiosta – mutta se on virkistävä ja kirkas, kuin kesä, kiitos nerokkaan yhdistelmän erilaisia ​​kaalilajikkeita ja kirpeää sitruunakastiketta. Kuivattuja karpaloita - lue lisää

Orzo-pasta muistuttaa muodoltaan riisiä, joten sitä voidaan keittää kuten risottoriisiä lisäämällä vähitellen lientä ja runsaasti juustoa, kunnes saat paksun, kermaisen orzotton. Ree Drummond lisää orzottoonsa myös parsakaalia ja paprikaa. lue lisää

Kiinteä, lehtevä kaali sopii täydellisesti haudutukseen, erityisesti herkässä, kermaisessa kastikkeessa smetanan kanssa. Mausteinen makkara lisää vielä enemmän makua ja aromia. Kermaista kaalia voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena lihan kanssa. lue lisää

• Sianliha
• Kaalisalaatti ja pikkelöidyt vihannekset

Sianfileetä marinoidaan voimakkaassa jamaikalaisessa suolavedessä rommin, fariinisokerin, valkosipulin, inkiväärin ja maustepippurin kanssa, minkä jälkeen se grillataan täydellisen ruskistuneeksi. Liha on maukasta ja mehukasta. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja kypsennä. lue lisää

Perinteisen smoothien sijaan aamiaiseksi voit tehdä kulhollisen vihersalaattia. Vihersmoothie on täydellinen aamiainen paljon liikkuville, mutta voit nauttia samoista aineksista myös rennosti tyylikkäässä salaatissa. Se sisältää entistä enemmän vitamiineja - lue lisää

Kanan paistaminen tiilen alla on toscanalainen ruoanlaittotekniikka, joka on levinnyt paljon Italian ulkopuolelle. Kanan painaminen alas luo suuren pinnan, joka on kosketuksissa kuumaan pannuun, mikä tarkoittaa, että... lue lisää

Kasvisten höyryttäminen säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllisiä mikroravinteita ja vitamiineja. Jotta höyrytetyt kasviksesi olisivat paitsi terveellisiä myös herkullisia, mausta ne kuumalla seesamiöljyllä ja chilillä ja pirskottele päälle sitruunamehua. Kasvikset - lue lisää

Luonnollinen vaahterasiirappi ja purkillisen pikkelöityjä kirsikkapaprikoita sisältävä liemi yhdistyvät paistinpannussa luoden täydellisen makean ja happaman kuorrutteen paahdetuille vihanneksille. Sekoita parsakaali, porkkanat ja pikkelöidyt kirsikkapaprikat seokseen ja tarjoile lisukkeena. lue lisää

Tämä lisuke tarjoaa täydellisen tasapainon sitrushedelmiä ja mausteita. Tavallisen lehtikaalin sijaan on parasta käyttää pientä, nuorta lehtikaalia. Se kypsyy nopeammin, mikä auttaa säilyttämään enemmän vitamiineja. Lehtikaali tunnetaan runsaasta K- ja C-vitamiinipitoisuudestaan. lue lisää

Tämä yksinkertainen, kasviksilla täytetty ruoka valmistuu minuuteissa ja ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä: lapsia, jotka rakastavat pastaa, mutta eivät pidä kasviksista, ja vanhempia, jotka eivät halua seistä hellan ääressä pitkän työpäivän jälkeen. Kermainen - lue lisää

Pehmeä, kermainen keitto, jossa on maalaismainen maku. Se on valmistettu lehtikaalin, vauvapinaatin ja kesäkurpitsan sekoituksesta, ja sen päällä on paistettua purjoa, selleriä ja valkosipulia. Lehtikaali voidaan korvata millä tahansa muulla tiheällä lehtivihanneksella, kuten lehtikaalilla tai lehtikaalilla. lue lisää

• Vihreä chutney
• Taikina
• Vihannekset

Pakora on intialainen kasvisvälipala, joka valmistetaan taikinoiduista, uppopaistetuista kasviksista. Reseptin kirjoittaja Nidhi Jalan kutsuu näitä kasviksia intialaisen keittiön "tempuraksi". Kikhernejauhoista tehty taikina, johon on lisätty aromaattisia mausteita, paistetaan kuohkeaksi ja rapeaksi. lue lisää

Tämä herkullinen aasialaistyylinen kaalisalaatti on valmistettu tummasta seesamiöljystä, hunajasta, soijakastikkeesta ja valkoisesta misotahnasta, jotka antavat sille umamin maun. Se on täydellinen lisuke kalaleiville tai aasialaistyyliselle paistetulle kanalle. lue lisää

Vaikka uunissa paistaminen korkeassa lämpötilassa saattaa olla useimpien vihannesten kypsennyksen kultainen standardi, joillekin vihanneksille on hyödyllistä höyryttää muutaman minuutin ajan pidempään kuin on tarpeen. Hieman ylikypsennetty parsakaali - lue lisää

Tämä resepti luotiin vastauksena haasteeseen: tehdä vähäkalorinen versio mac 'n' cheesesta, joka olisi terveellinen, yksinkertainen ja silti yhtä herkullinen kuin alkuperäinen. Se tehtiin lopulta vain kolmesta ainesosasta – täysjyväpastasta, pakastepastasta... lue lisää

Merisimpukoita grillataan uunissa ja tarjoillaan haudutetun kaalin kanssa. Herkät merenelävät kypsyvät vain muutaman minuutin, joten tarkkaile tarkasti, ettet kypsennä liikaa. Tämän ruoan todella herkullisen tekee sen kevyt... lue lisää

Perinteisen haudutetun kaalin sijaan valmista lisukkeeksi paistettuja, tiheitä vihreitä. Jos haluat maukkaamman lisukkeen, käytä useita lajikkeita, kuten lehtikaalia, lehtikaalia ja eskaria. Älä heitä pois kovia varsia; ne ovat aivan yhtä ravitsevia ja... lue lisää

• Kastike
• Kaalikulhot

Tämä raikas ja nopea versio klassisista kaalikääryleistä on paljon nopeampi valmistaa, mutta maku pysyy samana. Sinun ei tarvitse kääriä täytettä jokaiseen kaalinlehteen. Paista se paistinpannulla ja asettele se tiiviisti pakattuihin kulhoihin. lue lisää

Paistettua, chilillä hierottua turskanfileetä tarjoillaan paistetun kaali- ja paprikasalaatin, mausteisen majoneesikastikkeen ja maissileipäviipaleen kera. Lisää jokaisen annoksen päälle limetinlohkoja mehutilkkaukseksi. lue lisää

Friteerattua kukkakaalia voi tarjoilla pääruokana tai lisukkeena suosikkipaistetun kanan tai kalkkunan kanssa. Kokonaisena friteerattuna kukkakaali saa syvän kullanruskean värin ja muuttuu erittäin mureaksi vain lyhyessä ajassa. lue lisää

Kirpeät pikkelöidyt kirsikkapaprikat ja Kalamata-oliivit antavat tälle haudutetulle parsakaalille ja kikherneille kokonaisen makukimpun, ja paahdettu leivänmuru lisää ihanan rapeutta. Tämä lisuke on pirteä ja terveellinen, todellinen Välimeren suosikki. lue lisää

Parsakaali sopii hyvin yhteen savupaprikan lämpimän ja syvän maun kanssa. Paprikan paahtaminen öljyssä parantaa sen makua entisestään, mutta älä liioittele, sillä mausteet kitkerötyvät. Jos sinulla on sitä käsillä... lue lisää

Tämä kasvissalaatti kypsennetään pannulla, jolloin kyssäkaali ja porkkanat pehmenevät ja kirsikkatomaatit saavat niihin rikkaan, makean maun. Salaatti maustetaan sitruunamehulla ja tarjoillaan lämpimänä alkupalana tai lisukkeena. lue lisää

• Maapähkinäkastike
• Kaalisalaatti

Kokeile tätä tuoretta kasvissalaattia aasialaisen maapähkinävoikastikkeen kera. Kiinteä lehtikaali, mehukkaat retiisit, kurkku, porkkanat ja paprikat sopivat kauniisti yhteen toistensa ja kirpeän makean maapähkinäkastikkeen kanssa. Tämän salaatin kohokohta on... lue lisää

Kypsennä katkarapuja ja broccolineja kevyessä maapähkinäkastikkeessa jalapeñon ja inkiväärin kera herkullisen aasialaisvaikutteisen illallisen aikaansaamiseksi. Kastike on tehty maapähkinävoilla. Valitse rapea versio (maapähkinäpaloilla), niin sinun ei tarvitse huolehtia ylimääräisestä... lue lisää

• Täyte
• Sianliha
• Grillattu lehtikaali
• Grillattuja persikoita Beurre Blanc -kastikkeella ja viskillä

Mehukas porsaanfileerulla sienillä, maissileivällä, valkosipulilla ja savumakkaralla tarjoillaan rapeaksi grillatun lehtikaalin päällä ja sen päällä on makeaa ja kirpeää beurre blanc -voikastiketta, joka on valmistettu grillatuista persikoista ja viskistä. lue lisää

Tämä lämmin pastasalaatti on täydellinen tapa käyttää jääkaapissa hamstraamasi tähteeksi jääneet vihannekset. Syksyisen myskikurpitsan lisäksi vihannessekoitukseen on lisätty kesäkurpitsaa, joka tuo aina mieleen kesän. Ja mitä tulee... lue lisää

Kun ulkona alkaa laskea, ei ole mitään kodikkaampaa ja lohduttavampaa kuin uunissa valmistettu ateria. Tämä lämmittävä chili kypsennetään uunissa pellillä. Se on lihaton, mutta mausteilla paahdetut bataatti ja kukkakaali tekevät siitä... lue lisää

• Kukkakaali
• Tahinikastike

Jos etsit vegaanista ruokaa tuleviin illallisjuhliin tai haluat vain kokeilla uutta versiota suosikkikaalistasi, tämä vaihtoehto täyttää kaikki vaatimukset. Tämä resepti on saanut inspiraationsa maailmankuulusta uunikaalista - lue lisää

Kukkakaali taikinassa valmistetaan samalla tavalla kuin kuuluisa naudanliha Wellington. Kokonainen kaalinpää voidellaan yrttivoilla, kääritään sitten sienitahnalla päällystettyyn voitaikinaan ja paistetaan kypsäksi. Täydellinen ruoka... lue lisää

Ennen ruusukaalien paistamista murskaa jokainen pää lihavasaralla (tai lasilla). Tämä lisää itujen pinta-alaa ja tekee niistä rapeammat. Sekoita ne raastetun juuston ja savupaprikan kanssa ja sitten... lue lisää

• Kana
• Appelsiinilasite
• Bok choy

Tämä rapea kana saa tupla-annoksen sitrusta: se on paistettu appelsiiniviipaleiden päällä maustamaan lintua ja päällä tahmea appelsiinikastike, joka toimii myös dippikastikkeena. Tämä makea ja mausteinen... lue lisää

Nämä täyttävät ja terveelliset, proteiini- ja kuitupitoiset voileivät sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. Paahdetun moniviljaleivän päällä on juustoviipaleita, paistettua lehtikaalia, tomaatteja ja kanadalaista juustoviipaleita. lue lisää

Ensimmäisten parsanversojen puhjetessa on aika nauttia raikkaasta kevätpastasta "Primavera". Kermakastikkeessa ja vihreillä vihanneksilla täytetty farfalle-pasta (rusettipasta) valmistetaan nopeasti ja helposti – yhdessä kattilassa. Parsa, parsakaali, vihreät herneet ja paljon muuta – lue lisää

Oklahoma-tyyliset hampurilaiset eroavat muista hampurilaisista siinä, miten pihvit paistetaan. Niitä kutsutaan myös smash-hampurilaisiksi, jotka ovat johdannainen sanasta "smash". Jauhelihasta muodostetaan pallo, jonka päälle laitetaan reilu määrä ohuiksi viipaloituja sipuleita ja... lue lisää

Kaurahiutaleet ovat paljon terveellisempiä kuin kaurahiutaleet ja sopivat paitsi aamupuuroon myös täyteläisempiin ruokiin, kuten tähän risottoon – loistava tapa sisällyttää ruokavalioon enemmän täysjyväviljaa! Kaurahiutaleista valmistettu risotto osoittautuu... lue lisää

Höyrytetty kukkakaali sopii täydellisesti neutraaliksi lisäksi lämpimään sitruuna-valkosipulivoikastikkeeseen kapriksien kera, joka antaa kasviksille eloisien makujen kimpun. Anna kukkakaalin imeä kastiketta itseensä hieman ja... lue lisää

"Sain tämän reseptin isoisältäni Pepiltä. Lapsena söimme uutena vuotena porsasta haudutetun kaalin kera, mutta nyt teen sitä koko ajan", sanoo Michael Symon. Kaali haudutetaan padassa porsaan potkan, fileen ja... lue lisää

Tämä paksu ja täyteläinen kastike, joka on valmistettu lehtikaalista, cashewpähkinöistä ja pecorinojuustosta, valmistuu vain 10 minuutissa. Sekoita vain kaikki ainekset tasaiseksi. Se on loistava ja miedompi vaihtoehto perinteiselle basilikapestolle. lue lisää