Aasialaisen keittiön reseptit

Hunajakuorrute limellä, soijakastikkeella ja sambal oelek -tahnalla antaa kanalle aasialaisia ​​makuja. Grillaa kana ja sivele sitä kuorrutteella saadaksesi herkullisen paistetun lopputuloksen.

Murea, neutraalin makuinen jauheliha sopii täydellisesti vahvoille mausteille ja kastikkeille, kuten inkiväärille, hoisinille, soijakastikkeelle ja sambal oelekille. Paista leikkeet aasialaistyyliin ja tarjoile ne sämpylöiden päällä...

Parsakaalia paahdetaan uunissa, kunnes se on sisältä mureaa ja päältä rapeaa. Sekoita sen kanssa cashewpähkinöitä rapeuden lisäämiseksi, silputtua jalapeñoa antamaan mukavan potkun ja...

Leikkaa naudanlihapihvi ohuiksi suikaleiksi ja paista kuumassa wokissa inkiväärin, valkosipulin ja chilin kanssa. Kaada heti aasialaiseen kastikkeeseen ja anna hautua. Sekoita naudanliha...

Tämä makea ja hapokas hunaja-riisiviinietikkakastike lisää miellyttävän kirpeyden suositun aasialaisen Sriracha-kastikkeen ansiosta. Se sopii täydellisesti riisinuudelisalaatteihin,...

Maissipähkinät, cashewpähkinät, macadamiapähkinät, pekaanipähkinät ja saksanpähkinät sekoitetaan aasialaisen mausteseoksen, soijakastikkeen ja inkiväärin kanssa ja paahdetaan uunissa rapeiksi ja kuiviksi. Muna...

Yhdistä keitetyt riisinuudelit tuoreiden kurkkujen, tomaattien ja yrttien kanssa mausteisessa aasialaisessa kastikkeessa, jossa on tuoretta chiliä ja inkivääriä. Ripottele päälle cashewpähkinöitä rapeuden lisäämiseksi ja tarjoile alkupalana tai...

Koreassa on monia reseptejä maan rakastetulle porsaan vatsalle, joka grillataan kokonaisena, liedellä tai uunissa paistetaan. Myös kiertoilmakeitin on kasvattanut suosiotaan. Tämä laite...

Nämä pikasuolakurkut ovat valmiita syötäväksi heti liemen jäähtymisen jälkeen, mutta niiden maku voimistuu ja pistää päivä päivältä. Mausteisuus tulee Sriracha-kastikkeesta ja Fresnon chilistä. Jos haluat tehostaa makua...

Tätä riisikakkukeittoa syödään Koreassa ympäri vuoden, mutta se on erityisen suosittu korealaisen uudenvuoden, Seolnalin, aikaan. Riisikakut (tteok) itsessään ilmentävät juhlan pääteemoja: toivoa...

Naudan sisäfileepalat haudutettuna makeassa ja mausteisessa aasialaisessa kastikkeessa ananaksen ja sipulin kera luovat mehukkaan ja herkullisen alkupalan mihin tahansa tilaisuuteen. Tämä resepti sopii sekä hitaaseen liesituulettimeen että...

Tämä nopea resepti on saanut inspiraationsa klassisesta kiinalais-amerikkalaisesta ruokalajista, mutta ananas ja paprika on korvattu porkkanoilla ja herneillä, ja sianliha on wokissa paistettu uppopaistetun sijaan.

Tämä nopea aasialaistyylinen vihreiden papujen lisuke sopii hyvin sekä sianlihan että paistetun kanan kanssa. Kiehauta vihreät pavut kiehuvassa vedessä ja anna sitten hautua maustetussa soijakastikkeessa.

Songpyeon-kakut ovat korealaisia ​​riisikakkuja, joita perinteisesti syödään Chuseok-syksyjuhlan aikana. Nämä kakut symboloivat yltäkylläisyyttä ja vaurautta, ja niitä syödään kiitollisuuden osoituksena runsaasta sadosta. Songpyeon...

Herkullisimmat viljakulhot syntyvät sekoittamalla erilaisia ​​koostumuksia, lämpötiloja ja makuja. Kokeile yhdistää tuoreita ja kypsennettyjä aineksia sekä mausteisia ja mietoja...

Kuumana luuliemi maistuu vahvalta teeltä ja jäähtyneenä se on kuin maukas hyytelö. Se on erittäin ravitsevaa ja virkistävää. Luuliemi valmistetaan parhaiten hitaassa liesissä, jossa se voi...

Hoisin-kastike, Shaoxing-riisiviini ja soijakastike sekä valkosipuli ja inkivääri antavat tälle lihapadalle rikkaan aasialaisen maun. Lihaa haudutetaan hitaassa liesissä useita tunteja, minkä tuloksena siitä tulee mehukas ja...

Hoisin, soijakastike, chili-valkosipulikastike ja inkivääri antavat tälle hitaasti kypsennetylle naudanlihapatalle rikkaan aasialaisen maun. Vaikka naudanlihapata valmistetaan useimmiten perunoista, kokeile sitä japanilaisilla...

Tässä reseptissä on luutonta naudanlihaa, joka on haudutettu makeassa ja mausteisessa hoisinkastikkeen, hunajan, ketsupin, soijakastikkeen ja sambal oelekin sekoituksessa. Lisää porkkanat ja nauriit hitaaseen liesikeittimeen naudanlihan kanssa ja...

Voit nauttia rentouttavan viikonloppuillallisen hitaalla liesillä jopa arkisin. Lisää porsaan kylkiluut, kaada päälle thaimaalainen makea ja tulinen kastike, aseta ajastin päälle ja aloita ruoanlaitto!

"Tämä kiinalais-amerikkalainen kastike sai nimensä siitä, että sitä tarjoillaan usein hummerin kanssa", sanoo reseptin kirjoittaja Richmond Flores. "Se on muunnelma ruoasta, jonka parissa kasvoin. Isästäni tuli..."

Thaimaalainen punainen currytahna on herkullinen sekoitus punaista chiliä, valkosipulia, sitruunaruohoa ja katkaraputahnaa, joka antaa tälle keitolle eloisan, monimutkaisen maun ja lämpimän aromin. Tämä keitto...

Tässä reseptissä on kaksi vaihtoehtoa kiinalaisten nyytien kokoamiseen ja kypsentämiseen. Ensimmäinen on höyrykattilassa kypsennetyt avoimet shumai-nyytit. Toinen on pannulla paistetut suljetut nyytit...

Kombu-merilevä ja bonitohiutaleet (kuivattu savustettu tonnikala) ovat runsaasti aminohappoja sisältäviä, jotka antavat umamin maun, jota ne lisäävät tämän nuudeliruoan liemeen. Liemestä tulee täyteläistä ja...

Todella tyydyttävään kasviswokkiin lisää katkarapuja ja paistettuja varenikeja! Tämä yhdistelmä saattaa tuntua epätavalliselta, mutta lopputulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Ja parasta on...

Katkarapu-lo mein on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa kotona ja aivan yhtä herkullinen kuin ravintolaruoka. Yhdistä keitetyt täysjyvänuudelit paistettuihin katkarapuihin,...

Tässä vietnamilaisessa kesärullareseptissä seesami-inkiväärikastike tekee tuplatehtävän: mausta katkarapu- ja kasviskoristeet ja toimi dippikastikkeena. Nämä rullat eivät sisällä täytettä...

Vietnamilaiset kesäkääryleet tarjoillaan tyypillisesti maapähkinäkastikkeen kanssa, mutta tämä katkarapu-minttukääryleiden versio sopii parhaiten kookosmaitocurrykastikkeen kanssa. Ne ovat helppoja valmistaa ja...

Nämä wrapit on tehty labban, Kaakkois-Aasian ruokalajin, tyyliin, jossa käytetään sianlihaa ja runsaasti tuoreita yrttejä. Tämä resepti korvaa perinteisen jauhelihatäytteen suikaloidulla paahdetulla sianlihalla.

Tämä filippiiniläinen ruokalaji valmistetaan tyypillisesti halvimmista sianlihapaloista, kuten poskista ja korvista, ja se ilmentää kulttuurin "nollahukka"-filosofiaa. Sianliha haudutetaan ja grillataan, viipaloidaan ja...

Nämä aasialaiset voileivät on tehty paahdetusta porsaan vatsasta. Maku on vieläkin parempi, jos annat sen olla kastikkeessa jääkaapissa huomiseen asti. Laita siivu porsaanlihaa ja kastike pehmeään...

Vihreää sipulia ja inkiväärikastiketta tarjoillaan yleisesti soijakanan, bai ce jin (valkoisen kanan) ja wokissa paistetun lihan ja riisin kanssa. Sitä voi valmistaa monella eri tavalla, aina ilman kuumennusta...

Valmista munakoiso ja sianliha aasialaistyyliin. Paista puolitetut munakoisot uunissa kullanruskeiksi ja mureiksi ja tarjoile mausteisen jauhelihan kera...

Pienet nauriit paahdetaan kokonaisina perunoiden ja punasipulilohkojen kanssa, ja sitten ne sekoitetaan voin ja miso-tahnan seokseen, joka antaa vihanneksille ainutlaatuisen pähkinäisen maun...

Mulnaengmyeon on kylmä nuudeliruoka, joka tarjoillaan jääkylmässä liemessä erilaisilla lisukkeilla tai täytteillä, jotka voivat vaihdella ravintolasta toiseen. Vaikka tätä ruokaa harvoin tehdään alusta alkaen kotona...

Kuukakkuja tarjoillaan perinteisesti Kiinassa ja Vietnamissa keskisyksyn juhlan aikana, jolloin perheet kokoontuvat juhlimaan sadonkorjuuta ja rukoilemaan pitkää ikää ja onnea. Kuukakkuja eli...

"Kun kokeilin ensimmäistä kertaa kasvisanakkaa, olin todella yllättynyt sen koostumuksesta ja umamin mausta", sanoo reseptin kirjoittaja Vivienne Chan. "Kaikki johtuu ohuista fuzhu-kerroksista, jotka on täytetty..."

Älä lannistu, jos mochi ei onnistu täydellisesti ensimmäisellä kerralla. Näiden japanilaisten makeisten hallitseminen vaatii aikaa ja harjoittelua. Pidä kiinni vaiheittaisesta reseptistä, niin olet valmis hetkessä...

Muista noudattaa järjestystä, jossa laitat ainekset tähän pikanuudelikeittoon. Paahtopaisti marinoituu yön yli kastikkeessa ja kimchi-liemessä, jolloin siitä tulee uskomattoman maukasta. Jos et pysty...

Nämä voileivät ovat saaneet inspiraationsa vietnamilaisesta banh mi -voileivästä. Halkaistun patongin päällä on thaimaalainen salaatti, jossa on mahi-mahia punaisessa curryssa, vihreää sipulia, porkkanaa ja kurkkua, ja päällä on...

Spagettikurpitsa on loistava tapa tehdä kasvispastaa ilman erityisiä vihannesleikkureita tai spiraalileikkureita. Lämmitä se vain mikrossa, niin hedelmäliha hajoaa luonnollisesti.

Mikroaaltouuni on ihanteellinen nopeiden ja terveellisten aterioiden valmistukseen, kuten tämä kala- ja kasvispata, joka on pöydässä vain 15 minuutissa. Täydellinen arkipäivän illalliseksi...

Aasialaistyylinen paistettu riisi on loistava tapa käyttää edellisen illan illallisen ylijäämäriisi. Raaka-aineet ovat loputtoman leikkisiä. Kokeile tätä singaporelaista...

Japanilaista matcha-vihreää teetä käytetään usein paitsi aiottuun tarkoitukseen, myös luonnollisena väriaineena jälkiruoissa, leivonnaisissa ja muissa ruoissa, mikä antaa niille miellyttävän yrttimaun...

Tämä juhlaruoka yhdistää kaksi suosittua dim sum -alkuruokaa: lootuksenlehdessä höyrytettyä tahmeaa riisiä ja kiinalaisen makkaran kera valmistettua tahmeaa riisiä. Kuiva kiinalainen...

Tämä vähäkalorinen versio klassisesta Pad Thai -annoksesta on täynnä kaikkia perinteisiä makuja, mutta se on entistäkin mehukkaampi ja virkistävämpi lisättyjen vihannesten ansiosta. Tässä reseptissä käytetään vähemmän...

Jatkuvasti paistaminen säilyttää lumiherneiden tuoreuden, mehukkuuden ja makeuden. Kaupasta ostettu gong pao -kastike (sekoitus soijakastiketta, inkivääriä, chiliä ja seesamia...)

Yksi tämän Whiskey Sour -cocktailin ainesosista on kombucha. Sinun ei tarvitse kasvattaa sitä; tarvitset vain kaupasta ostettua omenanmakuista kombuchaa. Yhdistä se bourbonin kanssa...

Kennip kimchi (perillanlehtikimchi) valmistetaan tyypillisesti erittäin suolaisella ja täyteläisellä kastikkeella. Tämä versio on kaikkea muuta! Lisää vesipohjaista kastiketta maustaaksesi ja marinoidaksesi lehdet kevyesti,...