Jeff Mauro on korealaisen ruoan ystävä. Nämä rapeat paistetut kanasämpylät ovat saaneet inspiraationsa perinteisistä korealaisista mauista ja aineksista, kuten gochujang-tahnasta ja gochukara-paprikoista. Kana...
Reseptejä, joissa on valmiiden ruokien kaloripitoisuus
Rapeaksi ja mausteiseksi paneroidussa kuorrutteessa uppopaistettua kananrintaa tarjoillaan perunasämpylöiden päällä suolakurkkujen, salaatin ja miellyttävän viilentävän piimä-yrttimajoneesikastikkeen kera...
Nautiskellaksesi upeasta grillin mausta sinun ei tarvitse poistua kotoa ja laittaa grilliä päälle. Näiden voileipien kana kypsennetään liedellä ja tarjoillaan paksussa, maukkaassa grillikastikkeessa...
Tuore tilli ja smetana muuttavat yksinkertaisen kesäsalaatin raikkaaksi, kermaiseksi ja virkistäväksi. Kokeile tätä klassista kurkkusalaattia mustan leivän ja savulohen kanssa tai...
Katkarapuscampi on jokaisen hyvän italialais-amerikkalaisen ravintolan ruokalistalla. Oikein kypsennettynä sen pitäisi olla voinen, jossa on sitruunan ja valkosipulin vivahteita. Katkarapuscampi on rakastettu...
Näiden pannukakkujen salainen ainesosa on kaakaojauhe, joka antaa niille makua sekä sisältä että ulkoa. Lisää se taikinaan ja hauduta tähteet vaahterasiirapin kanssa...
”Brooklynin naapurustossani on valtavasti italialaisia ravintoloita”, sanoo reseptien kirjoittaja Dave Mechlovec. ”Jotkut ovat olleet olemassa vuodesta 1904, kun taas toiset ovat avanneet ovensa vasta äskettäin. Mutta sekä uudet että...”
1920-luvulla yli 1 200 ihmistä kokoontui Brown's Hoteliin Louisvillessä joka ilta tanssimaan läpi yön. Juhlien päättyessä aamunkoitteessa väkijoukko oli jo nälkäinen.
Tämä salaatti on tehty punaisista perunoista. Niiden kuoret ovat niin ohuita, ettei niitä tarvitse kuoria ennen kypsennystä, ja niiden punainen kuori saa ne näyttämään entistä juhlavammilta...
Kiinalaisia munatorttuja on saatavilla useina eri versioina: nämä tortut ovat peräisin Hongkongista ja ovat voitaikinapiirakoita, joiden munatäyte ei ole yhtä makea kuin muiden...
Makeaa punapapukeittoa tarjoillaan yleisesti jälkiruokana tai kevyenä alkupalana kiinalaisissa juhlissa ja kiinalaisen uudenvuoden aikaan. Sen suosio johtuu osittain siitä, että...
Tämä yksinkertaistettu keksiresepti poistaa taikinan kaulitsemisen ja leikkaamisen tarpeen. Lusikoi se vain kekoiksi ja paista. Sämpylöistä tulee aivan yhtä herkullisia ja hiutaleisia, ja kiitos...
Tuore ricotta, sitruunankuori, hunaja ja paahdetut mantelit muodostavat täydellisen yhdistelmän elegantteihin patonkivoileipiin, jotka sopivat täydellisesti alkupalaksi juhlissa tai polttareissa. Levitä...
Kokeile tätä hunajan ja tuoreen tillin kera tehtyä smetanakastiketta lempikasvissalaatissasi tai dippikastikkeena keksien ja sipsien kanssa, ja siitä saattaa tulla uusi suosikkisi...
Pähkinät ja hunaja ovat täydellinen yhdistelmä rapeaksi jälkiruoaksi. Tee se hunajanmakuisista aamiaismuroista ja mistä tahansa käsillä olevasta pähkinäsekoituksesta. Kun jälkiruoka on jähmettynyt, pilko se...
"Aloitin tämän salaatin tekemisen, kun olin harjoittelussa Food Networkissa, koska porkkanat olivat niin halpoja ja minulla oli aina jäljellä kookosöljyä kotiin vietäväksi", hän sanoo.
Omenan, hunajan ja mantelin aromit sulautuvat yhteen tässä upeassa kakussa, joka on todellinen juhlasi kohokohta, varsinkin jos se osuu syksyyn. Pehmeä vanilja...
"Lapsena näin usein hunaja-saksanpähkinäkatkarapuja kiinalaisissa häissä, mutta en koskaan päässyt kokeilemaan niitä pähkinäallergiani vuoksi", sanoo reseptin kirjoittaja Vivienne Chan. "Onneksi minä...
Ruiskulla prässätyt keksit näyttävät aina erityisiltä ja juhlavilta yksinkertaisista aineksistaan huolimatta. Tässä reseptissä perusainesosien – jauhojen, voin, sokerin ja kananmunan – lisäksi taikina...
Tämä tasapainoinen ruoka on helppo valmistaa ja herkullinen. Grillattua lohifileetä aromaattisilla yrteillä hunaja-soijakastikkeessa tarjoillaan ruskean riisin ja edamame-papujen kera. Täydellinen...
Suuri purkillinen paahdettuja ja suolattuja pähkinöitä sopii muuhunkin kuin vain naposteltavaksi. Niistä voi myös tehdä herkullisen piirakan. Tämä on piiras pähkinänystäville: sekoitetut pähkinät...
Pekaanipähkinäpiirakka on klassinen eteläamerikkalainen leivonnainen. Tässä reseptissä sen rikas, pähkinäinen maku täydentyy hunajan luonnollisella makeudella. Piirakassa ei voi koskaan olla liikaa pekaanipähkinöitä, joten se on täynnä...
Tämä makea ja kirpeä marinadi muuttaa tylsän kananrinnan herkulliseksi arkipäivälliseksi. Yhdistä se kanan kanssa (voit käyttää reisiä rintojen sijaan) ja laita pakastimeen...
Hunajan ja suolaveden yhdistelmä (makea, hapan ja suolainen) tekee täydellisen kastikkeen rapeille kananpaloille. Kanan koipireisipalat sopivat tähän reseptiin parhaiten. Paistamisen jälkeen ne...
Tahini on seesamitahna, jota käytetään laajalti Lähi-idän ja Välimeren keittiöissä. Se on niin helppo valmistaa kotona, ettet todennäköisesti koskaan halua käyttää kaupasta ostettua. Sinä...
Kotitekoinen kauramaito on edullista ja erittäin helppoa valmistaa. Se vaahtoaa hyvin ja sillä on miellyttävä maku, joten se on loistava laktoositon vaihtoehto tavalliselle maidolle aamukauran...
"Jos et ole vielä maistanut limoncelloa, sinua odottaa todellinen herkku! Se on italialainen sitruunalikööri, jota isoäitini tarjoili aina jäähdytetyissä laseissa suurten perheaterioiden jälkeen –...
Vain kolme ainesosaa ja mikroaaltouuni – kaikki mitä tarvitset kotitekoisen suklaasiirapin valmistukseen suklaamaitoon, mochaccinoihin tai sundae-annoksiin. Sulata suklaa hunajan ja veden kanssa ja lisää...
Toisin kuin yleisesti uskotaan, perinteiset manicottit (tunnetaan myös nimellä cannelloni) eivät ole kaupasta ostettuja leveitä putkia, vaan tuoreita pastalevyjä tai crepejä, jotka on kääritty täytteen ympärille. Ne ovat erityisiä...
Valmista itse tehty meksikolainen chorizo-makkara erityisesti tämän quesadillan täytettä varten. Sekoita jauheliha perinteisiin meksikolaisiin chorizo-mausteisiin: ancho-chiliin,...
Jos rakastat taiwanilaista kuplateetä ja haluat kokeilla sen valmistamista kotona, tämä tapiokapalloresepti tulee pelastamaan tilanteen. Ne ovat maukkaampia kuin kaupasta ostetut, koska ne on tehty...
Tämä itse tehty mantelivoi on helppo valmistaa ja paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettu, koska se ei sisällä ylimääräistä sokeria eikä haitallisia transrasvoja. Paahda mantelit ensin...
Lisää ripaus jouluväriä yksinkertaisiin sokerikekseihin: punaiset ja vihreät marmorikuvioiset raidat valkoisella kuorrutteella ja sileä, kiiltävä pinta tuovat mieleen karkkitangon. Täydellinen...
Yhdistä paahdetut saksanpähkinät kuivattuihin kirsikoihin ja piirakkamausteisiin, kuten kaneliin, maustepippuriin ja muskottipähkinään. Jo paistamisen aikana talo täyttyy maagisella, mausteisella tuoksulla, joka...
Ripottele hasselpähkinöille lämmintä omenapiirakoissa tyypillisesti esiintyvää mausteseosta, paista, kunnes mausteet tarttuvat pintaan, ja nauti ihanan pähkinäisestä mausta, jossa on vivahteita kanelista, inkivääristä ja...
Tämä eloisa kakku punaisella peilikuorrutteella on juhlasi keskipiste. Yksi sen pääainesosista on hyytelö. Se näkyy sekä ulkopuolella kuorrutteessa että sisällä elastisena...
Porkkanoita haudutetaan hoisinkastikkeessa, joka antaa sille makeita ja suolaisia makuja, ja ripaus paahdettuja seesaminsiemeniä lisää rapeutta ja hienovaraisen pähkinäisen maun. Täydellinen lisuke paistetuille...
Hoisin on suosittu kiinalainen kastike, joka on valmistettu fermentoidusta soijapaputahnasta ja mausteista, kuten valkosipulista, chilipippurista ja seesamista. Tässä reseptissä se yhdistetään soijakastikkeeseen, sichuanilaisiin pippureihin ja riisiviiniin...
Nämä miniatyyriset voileivät on tehty perunaslipeistä ja mehukkaista sianlihapullista, jotka on lasitettu aasialaisella hoisin-kastikkeella. Ne tarjoillaan raikkaan, makean ja happaman ananassalaatin kanssa...
Tämä kotitekoinen aasialaistyylinen hoisin-pohjainen grillikastike antaa grillatuille kanan reisille herkullisen kiillon ja uskomattoman maun, jossa on makeita, kirpeitä ja mausteisia vivahteita. Sivele sitä kanan päälle, kun...
Valmista herkullisia porsaan kylkiluita kiinalaisen grillin, char siun, tyyliin. Aasialaisissa mausteissa marinoidut kylkiluut paahdetaan ensin hitaasti grillin viileällä puolella ja sitten ruskistetaan...
Tämä resepti on saanut inspiraationsa char siusta (kiinalaisesta grillatusta porsaasta). Porsaanfilee paistetaan uunissa hunajakastikkeessa hoisinkastikkeen, inkiväärin ja viiden maustejauheen kera, joka lisää...
Ennen grillaamista ulkofileepihvi sivellään hoisinkastikkeen, sambal oelekin, hunajan ja ketsupin seoksella. Tämä korostaa naudanlihan rikasta makua ja lisää mausteisia ja makeita vivahteita. Tarjoile...
Tämä Uuden-Englannin keksi on piparkakun kaltainen ja täynnä kokonaista kimppua mausteita, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Yhden version mukaan se sai nimensä "Erakko", koska sen valmistaminen kesti kauan...
Paahdettu kesäkurpitsa ja aromaattisilla yrteillä pursuava kotitekoinen tomaattikastike sekoittuvat paahdettuihin paprikoihin tässä pastavuoassa, jonka päällä on kahta juustoa – pecorinoa ja provolonea. Kiitos...
Käytä tässä reseptissä mausteista italialaista makkaraa. Se antaa pastavuokaan rikkaan maun, ja tahmea fontina-juusto on täytetty. Artisokat tuovat ripauksen mehukkuutta. Keitä pasta...
Artisokansydämet, paahdetut paprikat ja mustat oliivit yhdistetään tuoksuvaan tomaattikastikkeeseen, pastaan, soppressataan ja juustoon ja paistetaan, kunnes juusto kuplii. Tomaattikastike...
Yhdistä keitetty pasta pepperonin, paistettujen cremini-sienten ja kotitekoisen basilika-persilja-tomaattikastikkeen kanssa ja paista sitten uunissa mozzarellakerroksen alla...
Tee pastavuoka mehukkaista jauheliha- ja sianlihapullista, päälle sulatettua juustoa ja kotitekoista tomaattikastiketta. Grillaa lihapullat uunissa ja sitten...
Miten tehdä tomaattikastikkeen, munakoison ja mozzarellan kanssa tehdystä pastasta entistä parempaa? Ripottele päälle lisää mozzarellaa ja paista uunissa muutama minuutti, kunnes juusto sulaa ja rapeaa kauniisti.
























































