Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 cocktail

Laitos Karuselli, joka on toiminut New Orleansissa vuodesta 1949 lähtien, ylpeilee paitsi ainutlaatuisella 25-paikkaisella karusellibaarillaan, myös useilla seiniensä sisällä keksityillä cocktaileilla. Näistä tunnetuin on Vieux Carré (Vanha aukio) -cocktail, joka on valmistettu ruisviskistä ja paikallisesti rakastetuista Pichot-bitteristä.

Ainesosat:

• 15 ml benediktiinilikööriä
• 15 ml konjakkia
• 30 ml ruisviskiä
• 15 ml makeaa vermuttia
• 6 tippaa Angosturaa
• 6 tippaa Pishoa
• Sitruunankuorta kierre koristeeksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

viski, vermutti, Angostura-katkerot, Peychaudin katkerot, benediktiinimunkki, konjakki

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä benediktiiniviini, konjakki, viski, vermutti ja molemmat bitterlit pienessä lasissa jäiden kanssa; sekoita hyvin.
Vaihe 2
• Koristele cocktail sitruunankuorta raasteella.

Äänet: 1