40 terveellistä reseptiä, joista koko perhe pitää

Luo näillä helpoilla ja herkullisilla resepteillä terveellinen ateria, josta kaikki pitävät – myös jälkiruoka!

Pizza makkaralla ja broccolinilla

Se on terveellinen päivällinen, josta koko perhe pitää: pizza! Ajan säästämiseksi käytämme kaupan taikinaa, joten tämä kasvispizza sopii täydellisesti arki-illan illalliseksi.

Resepti: Pizza makkaralla ja broccolinilla

Paistettua kanaa maissileivissä

Murskatut maissihiutaleet ja keksit luovat herkullisen kuoren tähän Ellie Kriegerin kananpalaan. Pirskottele oliiviöljyä ennen paistamista saadaksesi erityisen rapean lopputuloksen.

Resepti: Uunissa paistettua kanaa rapeaksi paneroidussa leiviteessä

Succotash porkkanoilla ja herneillä

Mausta vihannekset terveellisellä avokadoöljyllä ja sitruunanmehulla. Tämä yksinkertainen kastike muuttaa herneet, maissin ja edamamen herkulliseksi ja värikkääksi lisukkeeksi.

Resepti: Succotash-salaatti vihreillä herneillä ja porkkanoilla

Juustolla täytetyt kalkkunahampurilaiset

Ellien hampurilaiset ovat vähäkalorisia, mutta eivät lainkaan mitäänsanomattomia. Hän laittaa jokaisen pihvin päälle mozzarellaa ja paahdettuja paprikoita, jotka antavat niille murean rakenteen ja makean, savuisen maun.

Resepti: Täytetyt kalkkunanleikkeet (hampurilaisiin)

Trooppinen banaanivanukas

Tämän kevyemmän banaanivanukkaan ansiosta et enää koskaan jää paitsi jälkiruoasta. Maissitärkkelyksellä sakeutettu vanukas on yhtä täyteläinen ja ylellinen kuin kotitekoinen vanukas, mutta siinä on paljon vähemmän rasvaa.

Resepti: Kevyt trooppinen banaanivanukas

Lehtikaalilastuja grilli-mausteseoksella

Nämä herkulliset ja rapeat lehtikaalisnacksit ovat aivan kuin tavalliset perunalastut. Paprika, ancho-chilijauhe, valkosipulijauhe ja kuiva sinappi luovat eloisan maun, joka ylittää kaupan version.

Resepti: Rapeaa lehtikaalia grilli-mausteseoksella

Gluteenitonta spagettia ja lihapullia valkosipulitäytteellä

Tämä gluteeniton ruoka sopii täydellisesti arkipäivän illalliseksi, ja sen voi valmistaa etukäteen. Jaa spagetti ja lihapullat tasaisesti lasisiin uunivuokiin ja pakasta.

Resepti: Gluteeniton spagetti lihapullilla ja gluteenittomalla valkosipulileivänmurulla

Kevyt Caesar-salaatti kanalla

Jotta tämä suosikkisalaatti olisi vähemmän rasvainen, kokit käyttävät kastikkeessa kreikkalaista jogurttia. Tarjoile salaatti nahattomien ja luuttomien kananrintapalojen kanssa runsaana pääruokana.

Resepti: Kevyt Caesar-salaatti kanalla

Pizza kikhernepohjalla

Kikhernejauhoissa on enemmän proteiinia ja folaattia kuin vehnäjauhoissa, mikä tekee niistä loistavan pizzavaihtoehdon. Lisää pohjalle kotitekoista tomaattikastiketta (sokeripitoisuuden hallitsemiseksi), provolonejuustoa ja kanamakkaraa.

Resepti: Makkarapizza kikhernejauhopohjalla

Juustohampurilaiset jauhelihalla

Tämä "dekonstruoitu" hampurilainen on valmis minuuteissa ja maistuu aivan klassisesta pihvistä.

Resepti: Juustohampurilaiset silputulla täytteellä

Lohi vadelmakastikkeella

Höyrytetty parsa on täydellinen "tyyny" mureille lohifileille, koska se ei vaadi öljyä. Rohkean maun saat laittamalla jokaisen fileen päälle lusikallisen kotitekoista vadelma-balsamiviinietikkakastiketta: se lisää hienovaraista makeutta ilman lisättyä sokeria.

Resepti: Lohta ja parsaa vadelmakastikkeella

Tacoja valinnaisilla täytteillä

Voit korvata naudanlihan jauhetulla biisonilla: siinä on vähemmän rasvaa ja kaloreita (varsinkin jos olet kyllästynyt kalkkunaan). Täyteläinen liha sopii täydellisesti yhteen viipaloitujen bataattien ja kurpitsan kanssa. Perheenjäsenet voivat valita suosikkitäytteensä retiiseistä ja paprikoista avokadoon ja kreikkalaiseen jogurttiin.

Resepti: Taco-baari: Rakenna oma tacosi

Artisokkaraviolit Alfredo-kastikkeessa

Tämä perheystävällinen ruoka sisältää useita terveellisiä aineksia, kuten sieniä, artisokan sydämiä ja herneitä. Viimeistele itse tehdyllä kermaisella Alfredo-kastikkeella.

Resepti: Artisokkaraviolit Alfredo-kastikkeessa

Makeat shotit mantelimassalla ja päärynällä

Cashew- tai mantelivoi luo kermaisen pohjan tälle herkulle. Lisää päälle maustetut päärynät ja kaurapuuro-pähkinäkuorrute.

Resepti: Päärynärapeaa manteleilla shottilasissa

Keitto helmiohralla ja kuivatuilla sienillä

Jos etsit runsasta ja terveellistä annosta, kokeile tätä keittoa kuivatuilla sienillä ja ohrahelmillä. Ohrahelmet antavat keitolle pähkinäisen maun, jauhot tekevät siitä sitkeän ja kuivatut sienet antavat keitolle umamin maun ja lihaisan koostumuksen. Saatavilla on myös tuoreita sieniä. Tämä ravitseva ja herkullinen kasvisruoka miellyttää varmasti.

Resepti: Terveellinen sienikeitto helmiohralla

Vähäkaloriset hampurilaiset vihreillä oliiveilla

Lapset rakastavat hampurilaisia, joten anna heidän nauttia terveellisestä versiosta tästä pikaruokasuosikista. Ellie yhdistää jauhelihan silputtuihin vihreisiin oliiveihin, tuoreeseen persiljaan ja kuminaan saadaksesi rohkean maun. Kokeile tätä monipuolista reseptiä kalkkunan tai naudanlihan kanssa.

Resepti: Terveelliset hampurilaispihvit vihreillä oliiveilla

Mausteiset perunalohkot uunissa

Perunalohkot sekoitetaan mausteiden ja kasviöljyn kanssa ja paistetaan uunissa – loistava vaihtoehto ranskalaisille perunoille.

Resepti: Maalaistyyliset perunat uunissa

Keitettyä kanaa vihannesten ja yrttien kera

Kana kypsennetään vähässä vedessä, mikä auttaa säilyttämään sen mehukkuuden lisäämättä rasvaa. Värikäs sekoitus parsakaalia, tomaatteja, paprikoita ja sieniä täydentää täydellisesti ruokaa.

Resepti: Haudutetut kananrinnat vihannesten ja yrttien kera

Vartaissa paistettua kanaa hunaja-sinappikastikkeella

Terveellinen muunnelma klassisista kananugeteista: paista kananpalat uunissa uppopaistamisen sijaan. Vartaat tekevät syömisestä helppoa eivätkä lapset sotkeudu!

Resepti: Rapeaa uunissa paistettua kanaa tikulla hunajasinappikastikkeella

Penne vodkakastikkeella ja lihapullilla

Kukaan ei voi vastustaa näitä herkullisia minilihapullia. Ne ovat täynnä tuoretta valkosipulia ja basilikaa, superhelppoja tehdä ja ilo syödä!

Resepti: Pennepastaa lihapullien kera vodkakastikkeessa

Granola-patukat

Alton Brownin terveyspatukat ovat täynnä pähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä. Kun teet näitä naposteltavia kotona, käytä pikakypsyviä kaurahiutaleita.

Resepti: Granola-patukat

Ruskea riisi kananmunalla ja vihanneksilla makrodieettiin

Täysjyvävilja, vihannekset ja pavut ovat makroruokavalion ydinelementtejä. Tämä täydellisen kaloripitoinen ateria sisältää tarvittavan määrän viljoja, vihanneksia, tärkkelystä ja proteiinia yhdessä kulhossa pitääkseen sinut energisenä koko päivän.

Resepti: Makrolevy (makrobiotiikka)

Caprese-pastaa

Tämä ruoka on samanlainen kuin suosikki kesäsalaattisi, paitsi että se on täyteläisempi. Kokeile keittää pastaa yhdessä kattilassa – se säästää aikaa. Laita kaikki ainekset kattilaan, lisää tarpeeksi vettä ja anna kiehua hiljalleen. Pasta ja kastike kypsyvät yhdessä, joten illallisen valmistuminen kestää vain 15 minuuttia.

Resepti: Yhden padan Caprese-pasta

Riisipuuro

Ellie vähentää vanukkaansa kaloreita käyttämällä vaniljaista soijamaitoa ja hieman makeutettua kondensoitua maitoa.

Resepti: Riisipuuro soijamaidolla

Kananrinnat perunoiden ja valkosipulin kera

Etsitkö uutta ja monipuolista kananrintareseptiä? Paista liha uunissa perunoiden ja valkosipulin, sitruunan ja fariinisokerin seoksen kanssa – se on yksinkertainen mutta täyttävä ruokalaji.

Resepti: Paistetut kananrinnat perunoiden ja karamellisoidun valkosipulin kera

Ratatouille-pasta

Mikä on paras tapa lisätä kasviksia ruokavalioosi? Tarjoile niitä pastan kanssa! Tämä ainutlaatuinen ratatouille-versio sisältää erilaisia ​​grillattuja kasviksia – kaikki rakastavat sitä.

Resepti: Ratatouille-pasta

Kotitekoiset paistamattomat mantelikeksit

Tämä miniatyyrikokoinen paistamaton herkku täyttää kolme tärkeintä terveellisen jälkiruoan vaatimusta: se on herkullinen, terveellinen ja helppo valmistaa. Mantelivoi on täynnä proteiinia, kun taas kaurahiutaleet ja jauhetut pellavansiemenet tarjoavat kuitua. Saat luonnollisen makeuden käyttämällä hunajaa sokerin sijaan.

Resepti: Suklaa-manteli-kaurapuurokarkit

Paistettua kalaa perunasalaatilla

Paistoimme rapeita kalafileitä uunissa (kuumassa öljyssä paistamisen sijaan) terveelliseksi ateriaksi. Tarjoile nopean perunasalaatin kanssa herkullisen ja täyttävän illallisen saamiseksi.

Resepti: Mehukasta leivitettyä turskaa ja perunasalaattia

Hedelmäsalaatti jogurtilla

Sunnyn hedelmäsalaatti jogurttikastikkeella on terveellinen ja herkullinen välipala, jälkiruoka tai kevyt aamiainen.

Resepti: Melonisalaatti kermaisessa kastikkeessa

Rigatoni-pastaa kanan ja paprikoiden kera

Vaikka illallinen on dieettiruoka, se ei tarkoita, että se olisi mauton! Maukkaat vihannekset, tuoreet yrtit ja kirsikkapaprikat antavat tälle pastalle rikkaan maun.

Resepti: Rigatoni-pastaa kanan ja paprikoiden kera

Mantelileivitettyjä kalapuikkoja

Viipaloidut mantelit ja leseet korvaavat perinteiset korppujauhot tässä vähähiilihydraattisessa ja proteiinipitoisessa annoksessa. Tarjoile uunissa paistettu kala suosikki marinara-kastikkeesi kanssa dippaukseen.

Resepti: Mantelileivitettyjä kalapuikkoja uunissa

Mini mansikka-marenkikakut

Yllätä lapset näillä kokkien herkullisilla herkuilla ennen mansikkakauden loppua. Kaupasta ostettu sokerikakku säästää aikaasi.

Resepti: Mansikkaiset minikakut paahdetulla marenkilla

Hedelmäsalsa

Aaron tekee värikkään hedelmäsalaatin kiivistä, mangosta, papaijasta ja mintusta, ja sen päälle valelee appelsiinimehua.

Resepti: Kesähedelmäsalsa

Vähäkalorinen mac'n'cheese

Tämä helppo mac 'n' cheese sopii täydellisesti perheillalliselle ja sisältää vähän maitotuotteita. Vähärasvainen smetana, osittain rasvaton mozzarella ja parmesaanijuusto lisäävät täyteläistä makua ja koostumusta.

Resepti: Paistettua fusillipastaa juustolla

Paistettuja perunoita bataattien kera

Tee vähärasvaisempi versio klassisesta aamiaisesta. Paista bataatteja ja Yukon Gold -perunoita kevyesti öljyssä lempimausteidesi kanssa.

Resepti: Paistetut bataatit

Banaanisplit

Tässä klassisessa jälkiruoassa käytetään minibanaaneja, jotka helpottavat annosten hallintaa. Lisää paistettujen banaanien päälle pallo jäätelöä ja rouhittuja pähkinöitä.

Resepti: "Banaanisplit" minibanaaneilla

Rapeita kananuggetteja

Rachel leikkaa kananrinnat pieniksi "tikuiksi", jotka sopivat täydellisesti lapsille. Ne ovat loistava uunissa paistettu vaihtoehto uppopaistetuille nugeteille.

Resepti: Rapeita uunissa paistettuja kananpaloja





Luokat: